Terung yang dibakar dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Terung ialah makanan rendah kalori yang sihat yang berfungsi sebagai sumber serat yang sangat baik. Ia sesuai dengan daging, sayur-sayuran, keju dan rempah ratus, menjadikannya digunakan secara meluas dalam masakan. Dalam penerbitan hari ini, kita akan melihat beberapa resipi asal untuk terung yang dibakar dalam ketuhar.

Cadangan praktikal

Untuk penyediaan hidangan sedemikian, adalah wajar untuk menggunakan buah-buahan muda berkulit nipis dengan kulit yang sekata sempurna dan utuh. Terung terpilih seharusnya tidak menunjukkan tanda-tanda reput atau acuan. Sebelum dihantar untuk rawatan haba, yang biru dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan yang dikehendaki. Untuk menghilangkan rasa pahit, disyorkan untuk taburkan sedikit garam dan biarkan seketika pada suhu bilik.

Untuk membuat terung yang dibakar dalam ketuhar dapatkan nota perisa baharu, cendawan, daging cincang, tomato, zucchini dan sayur-sayuran lain ditambahkan padanya. Untuk memberikan hidangan rasa yang ketara, komposisinya termasuk herba Provence kering, bawang putih, lada tanah dan cincang.kehijauan. Dan supaya kerak yang menyelerakan muncul di permukaan kaserol, ia ditaburkan dengan cip keju sebelum permulaan rawatan haba.

Dengan bawang putih dan parmesan

Hidangan yang menarik dan sederhana pedas ini pasti akan disedari oleh penggemar sayur-sayuran. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• terung masak;
• kucai;
• 50g Parmesan;
• ½ sudu kecil sayang;
• 1 sudu kecil puri tomato;
• garam, selasih, lada sulah dan serbuk roti.

Terung yang telah dibasuh dan dikeringkan dipotong menjadi kepingan nipis dan dibakar pada suhu 200 °C. Selepas beberapa lama, produk yang dilembutkan dibentangkan dalam lapisan dalam bentuk yang dalam dan disapu dengan sos yang diperbuat daripada puri tomato, garam, madu, lada, bawang putih yang dihancurkan dan basil cincang.

Semuanya ditaburkan dengan serbuk roti dan parmesan parut, dan kemudian dihantar ke rawatan haba. Dua puluh lima minit kemudian, terung dibakar dalam ketuhar dengan keju, dihiasi dengan tangkai selasih dan dihidangkan untuk makan malam.

Dengan tomato dan bawang

Ini adalah hidangan yang ringkas, tetapi sangat sihat dan berair dengan rasa yang sangat baik. Di samping itu, ia sesuai dengan daging dan boleh menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 4 biji terung;
• 6 biji tomato;
• 2 mentol;
• 6 ulas bawang putih;
• 4 sudu besar. l. minyak zaitun;
• garam dan lada hitam.

Terung yang telah dibasuh dan dikeringkan digunakan untuk membuat melintanghirisan. Hirisan tomato diletakkan di dalam poket yang terhasil. Akordion yang dihasilkan dibentangkan dalam bentuk yang dalam, di mana sudah ada bawang cincang, goreng bersama bawang putih dalam minyak zaitun yang dipanaskan. Semua ini masin, lada dan dihantar untuk rawatan haba. Terung dibakar dalam ketuhar dengan tomato pada suhu 170 darjah selama sejam.

Dengan isi ayam

Memandangkan warna biru sesuai dengan daging dan ayam, ia sering digunakan untuk menyediakan hidangan enak yang lengkap. Untuk membakarnya dengan sayur-sayuran dan ayam, anda memerlukan:

• 500g terung;
• 300g isi ayam;
• 2 lobak merah;
• 2 sudu besar. l. krim masam lemak;
• 2 sudu kecil jus lemon;
• garam laut dan rempah ratus.

Terung yang telah dibasuh dan dikeringkan dikupas dan dipotong dua. Buah-buahan yang disediakan dengan cara ini ditaburkan dengan garam laut dan dikeluarkan sebentar ke tepi. Selepas beberapa lama, mereka dipindahkan ke lengan pembakar. Mereka juga menghantar kepingan lobak merah dan fillet ayam cincang, yang sebelum ini diperap dalam sos yang diperbuat daripada krim masam, rempah ratus, garam dan jus lemon.

Masak terung yang dibakar dalam ketuhar pada suhu sederhana selama empat puluh lima minit. Sejurus sebelum akhir proses, lengan dikoyakkan dengan berhati-hati supaya kandungannya mempunyai masa untuk menjadi perang.

Dengan tomato dan mozzarella

Hidangan gourmet yang menarik ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang ringan. Ia mengandungi sejumlah besar sayur-sayuran, yang menjadikannya sangat berguna. Untuk menyediakandaripada terung asli mereka yang dibakar dalam ketuhar dengan tomato dan keju, anda memerlukan:

• 120g mozzarella;
• 2 terung;
• 4 biji tomato;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l. tepung;
• 4 sudu besar. l. minyak zaitun;
• garam, oregano kering dan lada hitam.

Ikan biru kecil yang telah dibasuh dan dikeringkan dipotong menjadi lebih kurang bulatan yang sama. Setiap satu daripadanya ditabur dengan garam dan rempah ratus, kemudian digulung dalam tepung dan digoreng dalam minyak panas.

Cincin terung perang dipindahkan ke loyang dan ditutup dengan hirisan tomato dan hirisan mozzarella. Teratas semuanya dengan minyak zaitun yang dicampur dengan bawang putih dan oregano yang dihancurkan.

Bakar menara sayur dan keju pada suhu 200 darjah selama seperempat jam.

Dengan zucchini dan keju

Mengikut teknologi yang diterangkan di bawah, terung sumbat yang sangat lazat dan cantik yang dibakar di dalam ketuhar diperolehi. Sebelum dihantar untuk rawatan haba, mereka dibentuk menjadi bot dan diisi dengan isi sayuran. Untuk memasak anda memerlukan:

• 100 g keju;
• sumsum muda;
• 100g bawang;
• 2 terung;
• 130 ml krim;
• lada manis;
• telur terpilih;
• minyak zaitun, garam, rempah ratus dan pasli.

Biru yang telah dibasuh dipotong dua dan dibebaskan dari inti. Pulpa yang dikeluarkan dipotong menjadi kiub kecil dan digoreng bersama hirisan zucchini, bawang dan lada manis. Semua ini diasinkan, ditaburi rempah dan disejukkan.

Sayuran yang telah disejukkan digabungkan dengan telur, krim dan keju cincang, dan kemudian disebarkan ke dalam bot terung. Kosong yang terhasil dihantar ke loyang, ditaburi minyak sayuran dan dibakar pada suhu sederhana sehingga masak.

Taburkan pasli cincang sebelum dihidangkan.

Dengan zucchini dan tomato

Bagi penggemar hidangan sayur-sayuran ringan, kami menasihatkan anda untuk memberi perhatian kepada satu lagi resipi asal terung yang dibakar dalam ketuhar. Anda boleh melihat foto hidangan itu sendiri sedikit kemudian, tetapi sekarang kita akan mengetahui apa yang diperlukan untuk menyediakannya. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• sumsum muda;
• 2 terung kecil;
• 2 biji tomato;
• 3 ulas bawang putih;
• 90 g setiap krim masam lemak dan mayonis salad;
• garam, herba dan minyak ditapis.

Sayuran yang telah dibasuh dan dikeringkan dipotong menjadi bulatan nipis dan diletakkan berselang-seli dalam bentuk yang digris. Kemudian mereka ditaburi dengan garam dan rempah ratus, ditaburi dengan minyak ditapis dan dituangkan dengan sos yang diperbuat daripada krim masam, mayonis dan bawang putih yang dihancurkan.

Bakar hidangan pada suhu 200 darjah sehingga perang sedikit. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Dengan buah zaitun dan caper

Resipi ini, yang dicipta oleh chef Itali, sangat popular di kalangan rakan senegara kita. Terung yang dimasak di atasnya, dibakar dalam ketuhar dengan keju dan sayur-sayuran, dibezakan oleh rasa yang kaya dan aroma yang dirasakan dengan baik. Untuk memberi makan keluarga anda seperti inihidangan, anda perlukan:

• 5 biji tomato;
• bawang bersaiz sederhana;
• 8 buah zaitun hijau;
• 40g caper;
• 40g Parmesan;
• 125g mozzarella;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar l. gula;
• 30 ml cuka balsamic;
• terung;
• minyak zaitun, garam dan herba kering.

Terung yang telah dibasuh dipotong menjadi kepingan memanjang dan sapukan dalam loyang yang telah digris. Yang biru kecil ditaburkan dengan minyak sayuran di atas dan dibakar pada suhu 180 darjah. Selepas setengah jam, mereka ditutup dengan bawang cincang, goreng dengan tambahan capers, zaitun, garam, herba aromatik, gula dan cuka balsamic. Teratas dengan hirisan tomato dan hirisan mozzarella. Semua ini ditaburkan dengan cukur parmesan dan dibakar pada suhu yang sama selama 12 minit lagi.

Dengan champignons dan daging

Terung yang dibakar dalam ketuhar dengan daging cincang dan cendawan sangat lazat dan mengenyangkan. Mereka tidak memerlukan sebarang tambahan dan boleh menjadi pilihan yang baik untuk makan malam keluarga penuh. Untuk memberi makan sumbat biru buatan sendiri anda, anda memerlukan:

• 2 terung;
• 300g daging cincang;
• 200 g champignons;
• 70g keju Rusia;
• 190g krim masam segar;
• 2 ulas bawang putih;
• garam, herba aromatik dan minyak ditapis.

Ikan biru kecil yang telah dibasuh dan dikeringkan dipotong memanjang dan dibebaskan dengan berhati-hati dari inti. Pulpa yang dibawa keluar dihancurkan dan digoreng dalam daging tanpa lemak yang dipanaskan.mentega bersama dengan cendawan cincang, bawang putih yang dihancurkan, daging cincang, garam dan rempah ratus. Daging cincang yang terhasil disejukkan sedikit dan disebarkan di dalam bot terung. Kosong yang terhasil disapu dengan krim masam dicampur dengan herba cincang dan ditaburi keju parut.

Bakar hidangan pada suhu sederhana sehingga perang sedikit.

Dengan champignons dalam sos tomato

Menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah, anda boleh memasak terung dengan cepat dan tanpa sebarang kerumitan yang dibakar dalam ketuhar dengan cendawan cincang. Untuk menakluki keluarga anda dengan makan malam yang lazat dan harum, anda memerlukan:

• 250g cendawan;
• 500g terung;
• 100g bawang;
• 30g pes tomato;
• 120g keju Rusia;
• minyak dan garam ditapis.

Terung yang telah dibasuh dipotong memanjang dan dibebaskan dengan berhati-hati dari inti. Bot yang terhasil dicelur seketika dalam air mendidih, disejukkan dan disapu dengan serbet kertas.

Di dalam setiap satunya ditaburkan pemadat yang diperbuat daripada cendawan yang digoreng dengan bawang cincang dan pes tomato. Semua ini ditaburkan dengan keju parut dan dihantar untuk rawatan haba. Selepas setengah jam, terung yang dibakar dalam ketuhar dibentangkan di atas pinggan dan dihidangkan di atas meja. Jika mahu, ia dihiasi dengan setangkai herba segar.

Dengan tomato dan daging cincang

Hidangan wangi dan menyelerakan ini sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Ia akan membolehkan anda menambah beberapa variasi pada menu keluarga harian. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 500g terung;
• 250g daging lembu kisar;
• 250g tomato;
• 120g bawang;
• 120g keju Rusia;
• kucai;
• garam, minyak ditapis dan ketumbar.

Untuk mula memasak terung yang dibakar dalam ketuhar, gambar yang boleh didapati sedikit lebih tinggi, anda perlu memproses yang biru. Mereka dibasuh, dipotong memanjang, dibebaskan dari biji dan ditaburi garam. Selepas lima belas minit, ia dibilas di bawah paip dan dikeringkan dengan tuala kertas.

Setiap bot yang terhasil diisi dengan daging lembu yang dikisar, digoreng dengan bawang cincang, pulpa terung cincang, bawang putih yang dihancurkan, garam dan rempah ratus. Hiaskan semuanya dengan keju parut dan bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira tiga puluh lima minit.

Dengan sayur-sayuran cincang dan krim masam

Hidangan wangi dan rendah kalori ini sesuai untuk makan malam diet ringan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 500g terung;
• 200g lobak merah;
• 150g bawang;
• 170 g krim masam tidak terlalu gemuk;
• 100g tomato;
• garam, herba dan minyak ditapis.

Biru kecil yang telah dibasuh dipotong memanjang dan dibebaskan dengan berhati-hati dari inti. Bot yang terhasil direndam sebentar dalam air mendidih, disiram dengan air sejuk dan disapu dengan serbet kertas. Di dalam setiap satunya terdapat inti sejuk yang diperbuat daripada bawang cincang, digoreng dengan tambahan lobak merah parut, hirisan tomato, garam dan herba.

Sumbatkosong diletakkan di dalam bekas tahan panas yang dalam, dilincirkan dengan sedikit minyak ditapis, dan dituangkan dengan krim masam. Bot terung dengan sayur cincang dibakar pada suhu sederhana.

Biasanya, tempoh rawatan haba tidak melebihi 40 minit. Hidangkan hidangan siap hangat, selepas taburkan dengan mana-mana herba segar. Bagi mereka yang suka rasa yang lebih pedas, kami boleh mengesyorkan menambah sedikit bawang putih yang ditumbuk ke dalam krim masam.