Telur hancur dengan sosej: cara mempelbagaikan hidangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap orang dewasa tahu bahawa sarapan pagi adalah hidangan paling penting pada hari itu. Anda tidak boleh melakukannya tanpanya, terutamanya untuk kanak-kanak. Tetapi apa yang perlu dimasak supaya ia sedap dan sihat? Ramai tukang masak menasihatkan hidangan seperti telur hancur dengan sosej. Proses memasak mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit. Hidangannya sedap dan cukup berkhasiat. Kami akan mempertimbangkan resipi terbaik dalam artikel.

Telur hancur

Ramai yang berminat dengan: “Bagaimana cara memasak telur hancur dengan sosej supaya hidangannya keluar dengan sedap?” Terdapat banyak rahsia, chef berpengalaman bersedia untuk berkongsinya:

1. Semua produk yang digunakan dalam hidangan mestilah segar. Lebih baik membeli telur buatan sendiri. Dalam kes ini, kuning akan menjadi oren, hidangan akan keluar cerah. Suka makanan diet? Kemudian gunakan telur puyuh.
2. Sosej mestilah berkualiti. Beli produk jenama. Beri perhatian kepada klasifikasi (hanya gred tertinggi akan melakukannya).
3. Adalah lebih baik menggunakan dua jenis minyak:mentega dan zaitun. Dalam kes ini, hidangan akan rendah lemak, dengan kerak emas.

4. Bahan tambahan perlu digoreng terlebih dahulu. Dan hanya selepas itu tuangkan telur. Hidangan akan keluar tanpa kalori dan cecair tambahan.

5. Gunakan hanya minyak yang dipanaskan dengan baik. Jika tidak, hidangan akan mendapat banyak lemak, dan ia akan mengambil masa yang lama untuk menggoreng.
6. Telur hancur klasik dihidangkan panas.
7. Jangan biarkan makanan yang telah dimasak di dalam kuali, ia akan terus digoreng dan mungkin hangus. Letakkan telur hancur di atas pinggan segera.

Mengetahui rahsia ini, anda boleh memasak hidangan yang sangat baik. By the way, telur hancur dengan tomato dan sosej adalah permintaan di banyak kafe. Lebih-lebih lagi jika hidangan ini ditawarkan dalam hidangan set.

Gunakan faedah tamadun

Telur hancur dengan sosej adalah hidangan yang agak mudah. Kanak-kanak pun boleh memasaknya. Tetapi suri rumah yang berpengalaman menggunakan peranti teknikal moden. Sebagai contoh, multicooker. Resipi paling popular diterangkan di bawah.

Sosej goreng dengan sosej goreng

Untuk hidangan ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• telur ayam - 2-3 keping;
• 50g mentega, 6 sudu besar minyak zaitun;
• 1 sosej;
• rempah;
• hijau.

Sebagai permulaan, anda perlu meletakkan mentega dalam mangkuk multicooker, hidupkan program "Menggoreng". Sosej dipotong bulatan, goreng sedikit sehingga memberisaya coklat keemasan.

Aktifkan program Baking. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk, masukkan telur, rempah, herba dengan teliti. Masa memasak - kira-kira 10 minit. Selepas bunyi bip, matikan multicooker.

Penampilan hidangan adalah sangat penting

Pasti ramai ibu bapa sudah biasa dengan situasi anak-anak enggan makan. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? Pakar psikologi sebulat suara mengatakan bahawa hidangan itu harus mempunyai penampilan yang rapi. Telur hancur dengan sosej dalam bentuk bunga akan menjadi sarapan pagi yang sangat baik. Percayalah, dalam hidangan sedemikian, hidangan itu akan menyebabkan selera makan bayi.

Mula-mula anda perlu membuat sosej. Untuk melakukan ini, potong separuh (memanjang), buat potongan cetek di sisi. Gulung ke dalam cincin, selamatkan hujungnya dengan pencungkil gigi kecil. Kelopak bunga sudah siap, sudah tiba masanya untuk bekerja di tengah.

Panaskan kuali dengan baik, tuangkan minyak, letakkan sosej. Seterusnya, kita akan mengusahakan telur. Anda perlu berhati-hati memisahkan putih dari kuning. Terdapat banyak cara.

Agar hidangan keluar cerah, tidak merebak, lebih baik menggunakan kuning sahaja. Berhati-hati meletakkannya di tengah-tengah sosej, goreng dengan baik. Keluarkan hidangan dari kuali dengan spatula khas tanpa merosakkan struktur. Hiaskan karya agung anda. Batangnya boleh dibuat daripada bulu bawang hijau, daunnya boleh dibuat daripada pasli atau herba lain.

Resipi Paling Popular

Telur hancur dengan sosej ialah hidangan yang dihidangkan walaupun di restoran. Terdapat banyak resipi yang menarik. Salah seorang daripadanya ialah Menemen. Hidangan itu datang kepada kami dari Turki. Ia dianggap tradisional di sana.

Kami memerlukan:

• bawang;
• lada benggala;
• tomato;
• perasa;
• hijau;
• sosej;
• telur.

Mula-mula anda perlu tumis bawang dan lada. Untuk membuat proses berjalan lebih cepat, mereka perlu dicincang halus. Kemudian sediakan tomato. Kami mengupasnya, pukul dengan pengisar atau mengisar melalui penapis. Kami meletakkan semua ini dalam kuali dan menguap supaya tidak ada air yang berlebihan. Tambah sosej, lebih baik goreng semuanya, tanpa memotongnya.

Seterusnya, kami memperkenalkan bahan utama - telur, dipukul dengan pengadun. Campurkan semuanya dengan baik dengan sayur-sayuran, berikan 5 minit lagi untuk memasak. Selepas kuali, keluarkan dari haba, tutup dengan tudung. Selepas 2 minit, hidangan boleh dihidangkan.

Telur hancur dengan sosej ialah hidangan yang popular. Ia tidak memerlukan pengetahuan masakan khas untuk menyediakannya. Berhati-hati untuk tidak membakar bahan dan nikmati hidangan yang enak dan sihat.