Mackerel bakar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada musim panas, rekreasi luar adalah hobi yang paling menyenangkan. Bau api, udara segar, syarikat yang ceria adalah sifat penting bagi mana-mana jenis, dan apakah perkara yang paling biasa untuk dimasak semasa berkelah? Sudah tentu, barbeku. Sebagai tambahan kepada hidangan daging tradisional, anda boleh memasak ikan tenggiri bakar. Ikan ini mempunyai rasa yang sangat baik dan, di samping itu, ia mengandungi sedikit tulang. Dalam artikel ini, anda boleh mendapatkan resipi untuk hidangan yang menarik seperti ikan tenggiri bakar.

Pra-latihan

Sebelum anda menghantar ikan tenggiri untuk memanggang, sebaiknya perapkannya. Untuk ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• ikan tenggiri - 4 biji;
• lemon - 1 biji;
• bawang besar - 1 keping;
• basil, garam, lada sulah secukup rasa.

Kaedah memasak

Sekarang mari kita turun ke cerita cara mengacar ikan tenggiri untuk panggangan. UntukPertama, ikan harus dicairkan dalam keadaan semula jadi. Penggunaan ketuhar gelombang mikro tidak digalakkan. Seterusnya, anda perlu membersihkan makarel, keluarkan bahagian dalam, potong kepalanya dan buat hirisan yang mendalam di sepanjang rabung di sepanjang seluruh badan ikan. Kemudian ia mesti disapu dengan teliti dengan campuran selasih, garam dan lada, dan letakkan cincin bawang dan lemon di perut dan hirisan. Kemudian ikan tenggiri harus dibiarkan selama empat jam di tempat yang sejuk. Dan hanya selepas itu ia boleh digoreng di atas arang pada panggangan khas.

Mackerel dalam foil. Bahan-bahan

Mackerel bakar disediakan secara berbeza. Resipi untuk penyediaannya melibatkan penggunaan pelbagai produk. Untuk membuat hidangan kami, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• lemon - 1 biji;
• tomato - 1 keping;
• mayonis - secukup rasa;
• bawang besar - 1 keping;
• lada hitam (dikisar), garam secukup rasa;
• ikan tenggiri - 2 biji;
• pasli, dill - secukup rasa;

Mackerel dalam foil. Memasak

Pertama, ikan mesti dibasuh, dibersihkan, disapu dengan lada dan garam, potong beberapa kali pada bangkainya. Dalam setiap daripada mereka anda perlu meletakkan separuh cincin tomato, lemon, bawang, dan letakkan pasli cincang dan dill di dalam perut. Kemudian bahagian atas ikan hendaklah disapu sedikit dengan mayonis. Selepas itu, anda perlu berhati-hati membungkus makarel dalam kerajang. Seterusnya, ikan hendaklah dipanggang pada suhu sederhana di kedua-dua belah selama lima belas hingga dua puluh minit. Pada akhir memasaktenggiri boleh dibuka dan dipegang sebentar di atas panggangan. Selepas itu, hidangan boleh dianggap siap. Tenggiri panggang dalam foil ternyata sangat berair, enak dan wangi. Mengikut resipi kami, ia juga boleh dibakar dalam ketuhar.

Mackerel dengan minyak zaitun. Bahan-bahan

Perasa di mana anda boleh memasak hidangan wangi "Mackerel Bakar" boleh jadi sangat berbeza. Resipi di bawah menggunakan bahan berikut:

• rosemary - 2 tangkai;
• thyme - 2 tangkai;
• lemon - 2 biji;
• minyak zaitun - 2 sudu besar;
• ikan tenggiri - 2 biji;
• lada kisar (putih), garam secukup rasa.

Gabungan rempah ratus dan perasa inilah yang menjadikan ikan tenggiri sangat lembut dan menyelerakan.

Mackerel dengan minyak zaitun. Kaedah memasak

Pertama sekali, ikan mesti dihancurkan dan dibasuh dengan bersih. Kemudian di sepanjang rabungnya adalah perlu untuk membuat empat potongan sedalam satu sentimeter setiap satu. Selepas itu, lemon perlu dipotong separuh dan memerah jus dari separuh, dan potong separuh lagi menjadi separuh cincin. Baki dua bahagian boleh dibiarkan sahaja buat masa ini. Seterusnya, bangkai ikan tenggiri yang disediakan hendaklah ditaburkan dengan minyak dan perahan jus lemon, dan kemudian ditaburkan dengan garam dan lada putih. Kemudian di dalam setiap ikan anda perlu meletakkan hirisan lemon dan tangkai thyme dan rosemary. Selepas itu, ikan tenggiri hendaklah dibiarkan perap selama setengah jam. Seterusnya, anda perlu meletakkan ikan di atas panggangan dan goreng selama 8 minit pada setiap sisi. Untuk limaminit sebelum tamat memasak, letakkan bahagian limau yang dipotong ke bawah pada rak dawai. Selepas itu, ikan tenggiri bakar akhirnya masak. Ia boleh dihidangkan di meja, sambil menuang jus limau nipis yang digoreng.

Mackerel dengan akar. Bahan-bahan

Bahan utama hidangan ini adalah ikan sebenar dan pelbagai akar dan herba. Untuk memasaknya, anda perlu menyimpan stok produk berikut:

• ikan tenggiri - 2 biji;
• lemon - 1 biji;
• akar pasli - 1 keping;
• akar saderi - 1 keping;
• dill dan pasli - secukup rasa;
• garam, rempah ratus untuk ikan, lada kisar (hitam) - secukup rasa.

Mackerel dengan akar. Kaedah memasak

Mula-mula anda perlu mencairkan ikan tenggiri, basuh dan potong ke dalam kepingan, dari mana bahagian dalam harus dikeluarkan. Seterusnya, dalam bekas yang dalam, anda perlu meletakkan kepingan cincang akar saderi dan pasli. Selepas itu, setiap keping ikan mesti disumbat dengan sayur-sayuran, masukkan ke dalam mangkuk dengan akar, tuangkan dengan jus lemon dan garam. Kemudian ikan tenggiri hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk selama tiga jam supaya ia perap dengan baik. Selepas ikan mesti dibersihkan dari herba dan diletakkan di atas rak dawai. Kemudian anda perlu membakarnya selama kira-kira sepuluh minit pada setiap sisi. Ikan tenggiri bakar sudah siap! Ikan ini sedap sejuk dan panas.

Mackerel dengan caper. Bahan-bahan

Rasa yang menarikdiperoleh daripada ikan yang dimasak dengan caper. Perencah pedas ini sesuai dengan hidangan daging dan makanan laut. Ia sesuai dengan ikan tenggiri bakar. Resipi untuk hidangan ini melibatkan penggunaan pelbagai produk, dalam kes ini anda memerlukan yang berikut:

• paprika - 1 sudu teh;
• tangkai thyme - 5 keping;
• ikan tenggiri - 5 biji;
• kicap - sudu makan;
• bawang besar - 2 biji;
• capers - 3 sudu teh;
• bawang putih - 1 serampang;
• tomato - 1 keping.

Mackerel dengan caper. Kaedah memasak

Pada mulanya, bahagian dalam ikan mesti dibersihkan. Kemudian bawang mesti dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi separuh cincin. Selepas itu, ulas bawang putih hendaklah dipotong menjadi dua bahagian, dan tomato hendaklah dicincang menjadi kiub. Seterusnya, caper, bawang dan tangkai thyme hendaklah diletakkan di dalam bangkai tenggiri. Letakkan baki bawang, bawang putih dan tomato di atas ikan. Kemudian semua produk harus ditaburkan dengan paprika dan dituangkan dengan kicap. Sekarang bangkai harus dibiarkan untuk diperap selama beberapa jam, kemudian goncangkan air garam dan goreng di atas panggangan. Jadi tenggiri bakar berair sudah siap! Foto-foto yang diterbitkan dalam artikel ini memberikan gambaran tentang betapa menyelerakan kelihatan hidangan ini.

Musim panas ialah masa kesan yang menyenangkan dan sensasi rasa yang tidak dapat dilupakan. Untuk memasak hidangan yang menyelerakan secara semula jadi, anda perlu membiasakan diri dengan beberapa resipi asas. Sekarang anda tahu cara memasak makarel di atas panggangan. Hidangan ini akan menggembirakan semua orang.rakan dan kenalan anda. Selamat berselera!