Pai doh yis yang lazat dengan jem: resipi cepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pai doh yis dengan jem boleh dibuka dan ditutup - semuanya bergantung pada mood tuan rumah. Penyediaan pastri manis sedemikian mengambil masa minimum dan kos bahan dengan hasil yang paling lazat. Inilah yang diperlukan apabila masa semakin suntuk, dan oh bagaimana anda ingin menggembirakan diri anda dengan sesuatu buatan sendiri.

Kek terbuka yang cantik

Kami sentiasa suka apabila melihat apa yang kami makan. Setuju, adalah lebih menyenangkan untuk menghidangkan bukan babi dalam cucuk, tetapi pai yang dihias indah dengan jem. Doh ragi boleh dibeli di kedai, ini tidak akan menjejaskan penampilan barang yang dibakar. Tetapi kepingan buah-buahan dan beri, kelihatan di bawah kuncir jalinan doh emas, akan menambah daya tarikan sepenuhnya pada masakan yang kelihatan biasa.

Jam yang manakah hendak dipilih?

Sudah tentu, jem cecair untuk membakar sama sekali tidak sesuai. Oleh itu, pir, jem epal, jem, jem beri paling kerap digunakan.atau sekadar beri strawberi atau jem ceri.

Untuk mereka yang mempunyai masa untuk menguli doh

Sudah tentu, doh yang dibeli di kedai sesuai untuk dibakar, tetapi mereka yang menggunakan doh buatan sendiri mendakwa bahawa perbezaannya adalah jelas. Dan perbezaan ini menyatakan bahawa pai yang lazat dengan jem boleh dibakar hanya dari doh kumpulan anda sendiri. Untuk menyediakan asas yang kaya, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• tepung gandum - 3 cawan;
• air (susu suam) - 1 cawan;
• yis segera kering - 1 sudu teh;
• marjerin untuk membakar - 200 g;
• gula pasir - 1 sudu teh;
• garam - setengah sudu teh.

Rahsia Yis

Pai doh yis dengan jem akan menjadi lebih kaya jika doh diletakkan di atas doh. Untuk melakukan ini, tuangkan garam, gula dan yis ke dalam segelas air suam dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama 20 minit. Dalam kes ini, yis (walaupun ia kering dan segera) akan sesuai dengan betul dan cepat menjadikan doh tebal dan kaya. Kadang-kadang suri rumah cuba membuat muffin lebih enak dan menggantikan air dengan susu suam atau meletakkan telur. Anda boleh melakukan ini, hanya dalam kes ini anda perlu meningkatkan bahagian yis kering. Lebih banyak bahan tambahan (selain air dan tepung), lebih banyak yis diperlukan untuk menguli.

Pai Jem Cepat: apa yang perlu dilakukan semasa yis sedang masak?

Pai kami sangat laju sehingga kami tidak akan membuang satu minit pundan mari kita potong marjerin. Marjerin pembakar paling sesuai untuk doh, tetapi kadangkala diganti dengan mentega. Tempat yang optimum untuk mencarik kepingan marjerin dalam tepung ialah papan pembakar. Walau bagaimanapun, ini boleh dilakukan sama ada di atas papan pemotong besar atau di atas meja yang bersih dan kering, atau dalam mangkuk yang dalam. Apabila marjerin lembut sudah dicincang dengan tepung, anda boleh tuangkan kesemuanya ke dalam periuk dan masukkan doh yang telah masak.

Resepi: doh pai jem. Dasar manis

Anda boleh menguli muffin terus dengan tangan anda, kerana doh akan berhenti melekat pada tangan anda dan membentuk ketulan yang elastik dan lentur. Agar asas untuk pai akhirnya sesuai, perlu menutup kuali dengan penutup dan biarkan jisim berdiri selama sejam pada suhu bilik. Sekiranya rumah itu cukup sejuk, maka masa yang ditentukan meningkat dengan sewajarnya. Asas, dari mana pai doh yis dengan jem akan keluar tidak lama lagi, harus melekat dengan baik. Oleh itu, sekali lagi, dengan kekuatan dan jiwa, kami menghancurkan ketulan tepung dan biarkan, sekali lagi, bergantung pada nilai suhu bilik, selama 30-50 minit.

Bahagikan doh kepada dua bahagian

Seperti yang anda fahami, bahagian tidak sepatutnya sama. 3 suku daripada doh akan pergi di bawah pangkal pai, dan suku yang tinggal akan digunakan untuk menghiasi jem dalam bentuk tocang nipis. Kebanyakannya sudah boleh digulung ke dalam loyang bulat supaya cukup untuk tepinya.

Jam juga mempunyai rahsia

Apabila kita menggunakan jem dalam membakar, kita sentiasa mengambil sedikit risiko. Mana-mana tuan rumahterutamanya jika tetamu dijangka, dia bimbang, tetapi adakah jem akan mengalir keluar dari pai? Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda boleh menipu sedikit dan menambah sedikit kanji ke dalam inti (anggaran 1 sudu setiap gelas). Dos kanji boleh meningkat atau berkurang bergantung pada ketumpatan pengisi manis.

Membuat kek

Sisi tebal pai yang baik adalah segelintir orang seperti dalam proses makan, tetapi mereka adalah penjaga kepada inti yang manis. Oleh itu, kami tidak akan menyimpan doh untuk membuat bahagian yang tinggi. Jem kami kini agak pekat, jadi kami akan memasukkannya ke dalam pai dari hati. Dan untuk keselamatan lapisan atas, kami akan bertanggungjawab untuk sejenis mesh doh flagella panjang. Kini anda boleh meletakkan pai doh yis terbuka dengan jem dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira setengah jam. Aroma halus yang luar biasa itu sendiri akan memberi isyarat bahawa proses itu akan selesai. Suhu ketuhar tidak boleh melebihi 180 darjah untuk mengelakkan pembakaran. Kini tetamu pasti akan berpuas hati.

Beberapa petua membakar

• Terutama doh yang subur diperolehi jika tepung yang telah diayak ditambah kepada doh dan mentega atau marjerin cair.
• Acuan pembakar silikon tidak berminyak. Untuk tidak menggunakan minyak dalam bentuk tahan haba, ia dialas dengan kertas khas, yang akan mengurangkan proses pembersihan dengan ketara.
• Kadangkala dalam pai terbuka, bukan jejaring, kuncir jalinan sebenar dibina sebagai hiasan. Oleh itu, kek, apabila ia naik, menjadi hampir tertutup.
• Jika tidak dapat membentuk sisi pepejal pai dengan alas, anda boleh membuatnya dari tourniquet panjang dan tebal yang berasingan.
• Untuk menjadikan bahagian atas pastri berwarna perang dengan cantik, anda boleh griskannya dengan telur yang telah dipukul dengan satu sudu krim masam sebelum dihantar ke ketuhar.

Selamat minum teh!