Bagaimana cara menggoreng kaviar ikan dalam kuali? Idea menarik, petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah anda ingin belajar cara menggoreng kaviar ikan untuk membuat hidangan yang kelihatan cantik dan sangat lazat? Kami sedia berkongsi resipi asli dengan anda. Kami doakan anda semua berjaya dalam perniagaan kulinari!

Cara menggoreng kaviar crucian dalam kuali (dengan semolina)

Set runcit:

• sebiji telur;
• minyak ditapis:
• 200g hidangan kaviar crucian;
• semolina - 1 sudu besar sudah memadai. sudu;
• rempah kegemaran.

Bahagian praktikal

1. Di mana kita harus bermula? Kami membasuh kaviar crucian dengan air paip. Pindahkan ke mangkuk. Kami memecahkan telur di sana. Kacau.



2. Tambahkan semolina ke dalam kaviar dalam jumlah yang betul. garam. Taburkan dengan rempah ratus. Pastikan kacau.
3. Bagaimana cara menggoreng kaviar crucian dalam kuali? Kami menghidupkan api. Kami memanaskan kuali dengan minyak. Berhati-hati tuangkan campuran yang terdiri daripada kaviar ikan, semolina dan telur. Goreng di kedua-dua belah (4-5 minit setiap satu).
4. Kami mendapat "pancake" besar dengan kerak emas. Kami memotongnya kepada beberapa bahagian. Letakkan di atas pinggan rata. Hidangkan di meja dengan mana-manasos. Selamat makan semua!

Kaviar ikan mas goreng

Adakah anda mahu menggembirakan keluarga anda dengan makanan istimewa? Kami menawarkan pilihan yang hebat - kaviar ikan mas goreng. Produk ini bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Kaviar ikan mas mengandungi banyak unsur surih dan vitamin. Dan gourmet di seluruh dunia menyukainya kerana rasanya yang cerah dan menarik.

Resepi mudah

Bahan yang diperlukan:

• tepung (gred tidak penting) - 1 sudu besar. l.;
• minyak ditapis - tidak lebih daripada 100 g;
• 0, 5 kg kaviar ikan mas.

Proses memasak

Bilas kaviar. Tugas kami adalah untuk mengeluarkan lebihan filem. Potong kaviar menjadi kepingan berasingan. garam. Taburkan dengan rempah ratus. Kami mengalihkan kaviar ikan mas ke dalam bekas dan meletakkannya di rak tengah peti sejuk. Kami akan mendapatkannya dalam masa sejam.

Bagaimana cara menggoreng kaviar? Semuanya sangat mudah di sini. Gulungkan setiap kepingan terlebih dahulu dalam tepung, kemudian hantar ke kuali yang dipanaskan. Goreng menggunakan minyak ditapis. Potongan kaviar hendaklah ditutup dengan kerak emas. Mereka mesti ditusuk dengan teliti dengan garpu atau pencungkil gigi. Jika kepingan lembut, anda boleh padamkan api.

Cara menggoreng kaviar dengan telur

Seperti dalam resipi sebelumnya, kita mesti bermula dengan memproses bahan utama. Kami bercakap tentang kaviar ikan mas. Kami membasuhnya, membersihkannya dari filem. garam. Masukkan ke dalam mangkuk. Taburkan lada kisar.

Sekarang mari kita bercakap tentang cara menggoreng kaviar. Kami memanaskan kuali, selepas melincirkan permukaan dalamannya dengan minyak. Saya meletakkan kaviar. Panggang tanpa lupakacau. Telur akan bertukar merah jambu dan menjadi rapuh.

Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk yang berasingan. Campurkan mereka dengan garpu biasa. Masukkan kaviar ikan mas yang digoreng ringan. Kacau lagi.

Tambahkan lebih banyak minyak pada kuali yang telah dibebaskan. memanaskan badan. Sekarang tuangkan campuran telur-kaviar ke dalam kuali. Kami menggoreng dengan penutup tertutup. Akibatnya, kita harus mendapatkan kek kuning, mengingatkan telur dadar. Kaviar yang disediakan dengan cara ini dihidangkan panas atau hangat, dipotong menjadi kepingan. Tangkai hijau sesuai sebagai hiasan hidangan.

Kaviar ikan (goreng) dengan sos

Senarai Produk:

• 0, 3 kg bawang;
• tepung gandum - tidak lebih daripada 1 cawan;
• ambil 1 kg tomato dan kaviar ikan (mana-mana);
• rempah kegemaran;
• minyak ditapis.

Untuk sos anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 200g air rebusan ikan;
• dill cincang - secukup rasa;
• segelas krim (15 hingga 20% lemak);
• minyak ditapis;
• bawang - 0.1 kg;
• hops-suneli;
• 50g sos satsebeli;
• tepung gandum - cukup 1 sudu besar. sudu.

Arahan terperinci

Langkah nombor 1. Garam kaviar yang telah dicuci, taburkan dengan lada merah. Pindahkan ke mangkuk kaca. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian kami mendapatnya.

Langkah nombor 2. Keluarkan sekam dari bawang. Kisar pulpa (sebaik-baiknya kiub) dan hantar ke kuali panas dengan minyak. Goreng kepingan bawang sehingga perang keemasan. Kemudian kami beralihmereka di atas pinggan.

Langkah nombor 3. Basuh buah tomato dengan aliran air yang mengalir. Potong bulatan yang tidak terlalu tebal. Goreng sedikit di kedua-dua belah dalam minyak panas. Keluarkan ke dalam pinggan.

Langkah 4. Bagaimana cara menggoreng kaviar? Sekarang kita akan memberitahu mengenainya. Kami mengambil kaviar, gulungkannya dalam tepung masin. Goreng rata di semua bahagian.

Langkah 5. Membuat sos. Tumis bawang besar yang telah dicincang dalam kuali panas menggunakan minyak. Kami meletakkan tepung di sana. Kami goreng kurang dari seminit. Masukkan air rebusan ikan dan krim. garam. Tambah satsebeli, dill cincang, hop suneli dan rempah kegemaran anda. Teruskan bahan selama 5-10 minit, kacau sentiasa.

Letakkan kaviar di tengah pinggan yang dipanaskan gelombang mikro. Bulatan tomato harus terletak di sekelilingnya. Dan di atas kaviar letakkan kepingan bawang goreng. Tuangkan sos panas ke atas semua ini.

Potongan daripada kaviar ikan

Bahan:

• sebiji bawang atau ½ tandan bawang hijau;
• tepung - 1-2 sudu besar. sudu;
• 0, 4 kg kaviar ikan (ikan mas perak, ikan mas, dll.);
• minyak ditapis - 30g;
• sebiji telur;
• mayonis (sebarang kandungan lemak) - tidak lebih daripada 1 sudu besar. sudu;
• secubit lada kisar (hitam);
• hijau - secukup rasa;
• garam (jumlah yang disyorkan ialah 1 sudu kecil).

Jadi, mari kita ke bahagian praktikal:

1. Basuh sayur-sayuran dengan air paip. Kami membersihkan bawang dari sekam. Kami mengambil pisau di tangan. Cincang bawang dankehijauan.
2. Masukkan kaviar ikan ke dalam mangkuk. Pukul menggunakan garpu biasa.
3. Tambahkan sayur-sayuran, hirisan bawang, mayonis dan tepung ke dalam kaviar. Kami memecahkan telur di sana. garam. Taburkan dengan lada. Kami campurkan semua ini. Anda harus mendapatkan jisim yang menyerupai krim masam secara konsisten.
4. Dengan satu sudu besar kami mengumpul campuran yang terdiri daripada kaviar, herba, mayonis dan telur. Letakkan di atas kuali yang dipanaskan. Goreng potongan kaviar ikan di kedua-dua belah (1-2 minit setiap satu). Mereka keluar rangup dan wangi. Apabila semua pancake digoreng, masukkan ke dalam pinggan leper yang besar. Anda boleh menghiasi dengan tangkai pasli atau dill.

Petua & Trik

Mana-mana kaviar ikan sungai atau laut sesuai untuk digoreng. Tetapi ada satu nuansa yang patut dipertimbangkan. Kaviar merah dan hitam tidak boleh digoreng. Kedua-dua jenis ini adalah untuk penjerukan sahaja.

Cara menggoreng kaviar telah dikatakan tadi. Dan dengan apa untuk menghidangkannya? Pilihan terbaik ialah: sayur-sayuran segar, tangkai sayur-sayuran, salad ringan atau ulam (hidang bersama kubis rebus, kentang tumbuk, pasta durum).

Jika makanan laut berada di dalam peti sejuk, maka sebelum dimasak ia perlu dinyahbekukan. Kemudian bilas dengan air paip sejuk.

Untuk menggoreng kaviar ikan, seelok-eloknya gunakan kuali dengan bahagian bawah yang tebal. Makanan yang terlalu besar dimasak dengan penutup ditutup.

Sebagai penutup

Kami bercakap secara terperinci tentang cara menggoreng kaviar dalam kuali dengan pelbagai bahan - telur, semolina, krim, dll. Kami berharap resipi yang disiarkan dalam artikel akan mengambil tempatnya dalam buku nota anda.