Kuah cendawan. Pilihan dan cadangan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasti semua orang memasak sup. Mereka boleh menjadi daging dan sayur-sayuran, kaya dan pemakanan, tenusu dan puri. Anda juga boleh menggunakan sup cendawan untuk menyediakan hidangan pertama dan pelbagai sos.

Sebagai permulaan, patut dikatakan bahawa sup berasaskan cendawan bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga menyihatkan. Bukan rahsia lagi bahawa cendawan mengandungi protein yang tinggi. Sesetengah orang memanggilnya daging hutan.

Selain itu, sup cendawan mempunyai nilai tenaga yang rendah. Itulah sebabnya ia sering digunakan untuk menyediakan hidangan diet yang lazat. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan asas untuk hidangan pertama dengan cendawan. Pertimbangkan pilihan yang paling popular.

Rebusan champignon cendawan

Untuk menyediakan versi hidangan cecair ini, anda memerlukan beberapa cendawan yang paling kerap anda gunakan, seperiuk air, bawang dan lobak merah.

Basuh sayur hingga bersih. Keluarkan penutup dari kaki cendawan dan proseskannya secara berasingan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh terlebih dahulu memotong cendawan dengan halus. Dalam kes ini, cecair akan menjadi lebih wangi dan kaya. Potong lobak merah menjadi separuh cincin, dan biarkan bawang keseluruhannya, terlebih dahulumembersihkannya.

Letakkan semua bahan dalam periuk air dan letakkan bekas di atas dapur. Apabila cecair mendidih, perhatikan 40-50 minit dan masak sayur-sayuran untuk masa yang dinyatakan. Jika perlu, tambah garam dan rempah kepada produk. Semasa proses memasak, buih sering terbentuk. Ia mesti dialihkan supaya kuah cendawan menjadi selutut yang mungkin.

Apabila masa yang diperuntukkan untuk memasak telah berlalu, tapis cecair yang terhasil dan kemudian gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Kuah cendawan: resipi dengan daging

Ada cara untuk menyediakan asas cendawan cair dengan tambahan kepingan daging. Dalam kes ini, hidangan akan menjadi kaya dan akan mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi sedikit.

Seperti yang anda tahu, asas cecair yang paling lazat diperoleh daripada cendawan porcini. Mereka akan digunakan dalam resipi ini. Anda juga memerlukan satu isi ayam kecil dan rempah kegemaran anda.

Bilas sayur hingga bersih di bawah air mengalir dan potong menjadi kiub. Letakkan produk dalam periuk air dan biarkan selama setengah jam. Pada masa ini, proses daging ayam. Basuh dan potong kecil-kecil.

Selepas masa yang ditetapkan, letakkan periuk di atas api. Sebaik sahaja cecair mendidih, masukkan daging ke dalamnya dan campurkan makanan. Masukkan rempah kegemaran anda dan renehkan sup cendawan selama setengah jam selepas mendidih. Cuba kurangkan buih dengan lebih kerap dan kacau makanan.

Pilihan diet untuk memasak asas cendawan

Bagi orang yang menjalani diet tertentu, ada caranyamemasak asas cendawan, yang mengandungi hampir tiada kalori. Anda memerlukan sebarang cendawan dan kepala bawang.

Bilas makanan dan masukkan ke dalam air. Letakkan bekas di atas api dan masak selama satu jam. Selepas itu, toskan cecair yang terhasil dan isikan air bersih. Masukkan bawang separuh ke dalam kuali dan masak makanan selama sejam lagi. Selepas masa yang ditetapkan, anda boleh menambah bahan-bahan yang diperlukan atau meneruskan penggunaan terus hidangan.

Kesimpulan

Kini anda tahu beberapa pilihan untuk membuat sup cendawan. Cuba setiap kaedah yang dicadangkan dan pilih kaedah yang paling anda sukai.

Perlu diingatkan bahawa cendawan boleh disimpan untuk masa yang lama beku atau kering. Daripada produk sedemikian, hidangan tidak kurang lazat dan sihat diperolehi. Sayur-sayuran boleh dikatakan tidak kehilangan kualitinya semasa penyimpanan.

Masak dengan senang hati dan makan dengan betul. Nikmati hidangan anda!