Sos Makanan Laut: Resipi Universal

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makanan laut termasuk semua penduduk laut dan lautan yang boleh dimakan, kecuali ikan dan ikan paus. Makanan yang paling popular untuk dimakan ialah sotong, bivalvia, sotong, udang galah, udang, ketam, kerang, udang galah berduri dan rumpai laut - kelp.

Makanan laut kaya dengan protein, magnesium dan iodin yang mudah dihadam. Ini adalah makanan diet yang rendah kalori.

Makanan laut digunakan sebagai makanan dalam bentuk yang diperap, direbus, direbus, digoreng, malah dibakar di atas panggangan. Mereka sesuai untuk menyediakan salad, serta untuk hidangan pertama dan kedua. Koktel makanan laut yang sangat popular ialah campuran beberapa jenis hidupan marin.

Sos akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan makanan laut, membantu menyerlahkan rasa mereka secara maksimum. Terdapat banyak sos yang lazat untuk makanan laut. Ini ialah tomato, dan krim masam, dan beri, dan lemon, dan dengan rempah ratus, dan kacang, dan banyak lagi.

Dalam artikel kami, kami akan berkongsi resipi sos universal untuk makanan laut - berkrim. Kuah menambah kelembutan pada produk utama,kesejukan dan aroma. Suri rumah muda pasti akan menyukai resipi makanan laut dalam sos berkrim dengan foto, dibentangkan di bawah.

Bahan

Anda boleh menggunakan kedua-dua makanan laut dalam tin dan sejuk beku untuk hidangan kami. Jadi, untuk memasak makanan laut dalam sos berkrim mengikut resipi, anda memerlukan:

• makanan laut - 500 gram;
• 1, 5 cawan krim pekat;
• 1 keju diproses;
• 1 sudu besar sudu tepung,
• 2-3 sudu besar minyak sayuran;
• 50 gram mentega;
• lemon, rempah - secukup rasa;
• garam, lada sulah - secukup rasa.

Memasak makanan laut

Makanan laut hendaklah diperah sedikit sebelum dimasak untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan, sambil tidak memecahkan bentuknya, untuk memberikan hidangan eksotisme marin. Sotong dipotong menjadi jalur, semua yang lain dipotong menjadi kepingan kecil.

Panaskan minyak sayuran dengan baik dalam kuali dan celupkan makanan laut ke dalamnya. Goreng, kacau, sehingga kelembapan benar-benar sejat, tambah sedikit garam, perasa dengan jus lemon, tutup dengan penutup dan keluarkan kuali ke tepi.

Sementara makanan laut "melayu" di bawah penutup, mari buat sosnya.

Sos masakan

Adalah lebih baik menggunakan periuk untuk menyediakan sos makanan laut. Panaskan mentega di dalamnya. Goreng tepung sehingga karamel dan tuangkan krim. Sentiasa kacau untuk mengelakkan berketul, masak semua sehingga mendidih, masukkan rempah.

Sos makanan laut sudah sedia. miliknyakonsistensi harus menyerupai kefir rendah lemak. Jika ternyata pekat, masukkan air masak panas (tetapi jangan mendidih!) Dan kacau rata.

Memasak hidangan

Sementara itu, makanan laut telah “mencapai” dan, di bawah jus lemon, menjadi lebih lembut dan lembut. Kami meletakkan kuali dengan makanan laut di atas api perlahan, tuangkan sos berkrim dan reneh di bawah tudung selama kira-kira 5-7 minit, kacau sentiasa.

Pada masa ini, tiga keju diproses beku pada parutan halus dan taburkan kandungan kuali dengannya, kacau rata. Konsistensi harus segera menjadi berkrim. Tutup penutup dan tutup api. Hidangan sedia untuk dimakan.

Nasi rebus dan spageti sesuai sebagai ulam untuk makanan laut.