Roti basi: bagaimana anda boleh menjadikannya lembut? Bagaimana untuk menggunakan roti basi?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Roti ialah produk yang sangat sihat dan berkhasiat. Hampir semua orang memakannya setiap hari. Dan sudah tentu, sekurang-kurangnya sekali dalam seumur hidup, setiap daripada kita menjadi tidak berperasaan. Anda boleh mengelak produk dalam beg plastik. Dalam kes ini, roti akan menjadi lembut untuk masa yang lama, tetapi kemungkinan besar ia akan menjadi berkulat. Jika anda membiarkan roti bernafas dengan kekuatan penuh, ia akan kering. Apabila ini berlaku, anda tidak perlu gusar kerana masalah ini boleh diselesaikan dengan mudah.

Roti basi lebih sihat daripada roti segar

Kebanyakan orang sukakan produk tepung wangi. Selalunya, tiada apa yang tinggal daripada sekeping yang baru dibakar dimakan dengan secawan teh. Tetapi adakah ia berguna, dari sudut pandangan perubatan? Perlu diingatkan bahawa badan mengasimilasikan roti basi dan segar dengan cara yang berbeza, walaupun mereka tidak berbeza antara satu sama lain dalam komposisi mereka. Perkara itu adalahhakikat bahawa produk wangi mempunyai sejumlah besar bahan penapaian semula jadi. Selepas makan roti sedemikian, organ-organ saluran gastrousus berada dalam bahaya. Sebaik-baiknya orang yang menghidap penyakit dalaman enggan makan roti yang enak dan segar sama sekali.

Mengapa roti basi dianggap lebih sihat? Seperti yang telah disebutkan, ia sama sekali dalam komposisi dengan segar. Satu-satunya perbezaan adalah ketiadaan proses penapaian dalam keropok. Oleh itu, ia dianggap selamat walaupun untuk mereka yang mempunyai penyakit tertentu. Produk ini sangat mudah dihadam. Dan perut menerima beban yang lebih kecil, dan ini, seterusnya, membawa tambah yang ketara untuk keseluruhan organisma secara keseluruhan. Ramai yang berpendapat bahawa roti seperti itu tidak begitu enak. Tetapi dari itu anda boleh memasak hidangan yang menarik dan sihat untuk badan. Kesahihan fakta ini boleh disahkan dengan membuka mana-mana buku masakan.

Apa yang boleh saya masak?

Malah tuan rumah yang paling berhati-hati dan menjimatkan dari semasa ke semasa di dapur kelihatan roti basi. Jika anda tidak mahu makan produk mentah, anda boleh memasak sejumlah besar hidangan daripadanya:

1. Keropok. Sehingga kini, rak stor hanya dipenuhi dengan bungkusan cantik dengan pelbagai kerak. Rasanya seperti daging, pizza atau cendawan. Produk sedemikian dalam komposisi mereka mempunyai sejumlah besar aditif berbahaya. Dan mereka agak mahal. Oleh itu, mereka boleh disediakan di rumah dan mendapatkan produk yang akanfaedah. Untuk melakukan ini, roti dipotong menjadi kotak kecil atau berlian, dan kemudian goreng dalam minyak sayuran dengan penambahan pelbagai rempah dan garam. Terima kasih kepada kaedah ini, anda boleh menjawab persoalan bagaimana menyegarkan roti basi di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, kerak kering ditaburkan dengan garam dan pelbagai rempah ratus, dan kemudian dikeringkan dan dibumbui dengan bawang putih wangi.
2. Sandwic panas. Sudah tentu, mereka sering dibuat daripada produk segar, tetapi jika anda menggunakan roti keras, selepas ketuhar, kepingan itu mempunyai kerak rangup dengan pusat lembut. Pilihan memasak yang paling mudah adalah untuk menghamili hirisan dengan rempah. Pertama, mereka perlu ditaburkan dengan sedikit minyak. Kemudian hirisan tomato, keju, ham disusun di atasnya. Pada penghujungnya, sandwic telah dibakar.
3. Isi ayam. Roti basi dipecahkan kepada bahagian dan disapu dengan bawang putih, lada, masin dan digulung dengan banyak rempah. Kemudian burung itu disumbat dengan jisim yang disediakan. Anda memanggangnya di atas panggangan atau di dalam ketuhar. Hidangan ini sangat popular di Perancis.
4. Breading. Produk dipotong menjadi kepingan kecil, dan kemudian dihancurkan dengan gabungan atau pengisar. Pembuatan roti sebegitu akan menjadi sangat diperlukan di dapur dan akan menjadi lebih sihat dan enak daripada yang dibeli di kedai.
5. Croutons. Jangan lupa tentang resipi ini. Untuk penyediaannya, kepingan yang disediakan dicelupkan ke dalam campuran susu dan telur, dan kemudian digoreng dalam minyak. Mereka boleh dimasak manis dan masin. Ia dianggap tidak begitu sihat, tetapi sarapan pagi yang mengenyangkan dan cepat.

Bagaimana cara membuat roti basi segar?Panggang ringkas dalam pembakar roti akan membantu. Selepas prosedur sedemikian, ia menjadi wangi dan rangup dan, sudah tentu, tidak akan meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh.

Mengukus dalam ketuhar gelombang mikro

Sejak sekian lama, produk tepung telah menjadi sebahagian daripada diet kami. Rasa mereka sesuai dengan hampir semua hidangan dan pelbagai jenis produk. Roti yang wangi dan segar dianggap sebagai makanan istimewa, tetapi tidak begitu mudah untuk mendapatkannya. Dalam perjalanan dari rak kedai ke meja dapur, ia kehilangan bau dan rasa. Selain itu, ia mungkin basi atau sedikit rosak.

Nasib baik, terdapat beberapa cara untuk membuat roti basi segar dalam ketuhar gelombang mikro:

• Jika produk kering sedikit, ia mesti dipotong menjadi kepingan kecil setebal tidak lebih daripada dua sentimeter. Kemudian mereka mesti dihantar ke ketuhar selama 60 saat. Rejim masa dan suhu yang tepat ditetapkan bergantung pada bilangan kepingan yang disediakan. Adalah lebih baik untuk meletakkan kerak untuk sedikit masa, dan kemudian tambahkannya jika perlu untuk mengelakkan kekeringan.
• Seterusnya anda perlu memikirkan cara membuat roti basi lembut dalam ketuhar gelombang mikro jika ia telah menjadi sangat keras. Untuk melakukan ini, sebelum memotong, kepingan itu ditaburi dengan air dari semua sisi dan juga dihantar ke ketuhar untuk masa yang sama seperti dalam kes pertama.

Memanaskan semula dalam ketuhar

Sebelum prosedurperanti dipanaskan hingga 175 darjah. Suhu ini dianggap terbaik. Jika anda menghidupkan api besar di dalam ketuhar, produk mungkin terbakar. Jika ia kecil, masa berlalu bertambah. Akibatnya, ini boleh menyebabkan pengeringan.

Terdapat beberapa petua tentang cara membuat roti basi lembut di dalam ketuhar. Ia diterangkan di bawah:

• Sebaik-baiknya potong produk terus selepas dipanaskan. Potongan kecil cepat menjadi lembut. Jika anda tidak mengikutinya semasa dipanaskan, ada kemungkinan ia akan bertukar menjadi hirisan rangup dan keras.
• Jika ada keinginan untuk memasak crouton atau keropok, maka anda boleh membuat kerak kecil. Kemudian mereka ditaburkan pada lembaran pembakar dengan sedikit minyak, masin, lada, dan hasilnya adalah tambahan yang lazat untuk salad.

Sekarang mari kita fahami lagi cara membuat roti basi lembut. Di bawah ialah urutan tindakan yang betul:

1. Roti itu dibalut dengan kerajang makanan. Prosedur ini dijalankan untuk melindungi kerak daripada terbakar semasa bahagian tengah sedang memanaskan badan. Jika proses itu dilakukan tanpa penggulungan, bahagian atas pasti akan menjadi keras dan mungkin terbakar.
2. Roti dibiarkan di dalam ketuhar selama 15 minit. Jika produk kecil, maka 10. sudah memadai
3. Selepas dipanaskan, roti dikeluarkan dari ketuhar dan dihidangkan ke meja. Proses ini perlu dijalankan sejurus sebelum menghidangkan roti supaya tidak kehilangan aromanya lagi. Sekiranya prosedur itu diulang, makatekstur dan rasa akan merosot dengan ketara.

Bagaimanakah dapur akan membantu?

Untuk menjawab soalan cara membuat roti basi lembut dalam kuali, cuma cari petua dalam buku masakan. Chef berpengalaman mengesyorkan tindakan ini:

• Roti dibalut dengan aluminium foil. Ini dilakukan supaya produk mengukus sekata.
• Seterusnya, anda perlu mengambil tangki dalam dengan penutup dan meletakkan roti yang disediakan di sana.
• Kemudian kuali diletakkan di atas dapur dengan api kecil dihidupkan.

Suhu minimum diperlukan untuk pemanasan berkualiti tinggi. Bekas itu dibiarkan selama 5 minit, selepas itu roti dikeluarkan dan diperiksa sama ada sudah suam atau tidak. Jika proses belum selesai, roti dihantar semula ke kuali selama beberapa minit lagi.

Untuk membantu multicooker

Bagaimana untuk menyegarkan roti basi dalam periuk perlahan jika ia telah menjadi cukup keras dan bertukar menjadi keropok asli? Dalam perkara yang sukar ini, fungsi pengukus boleh membantu. Air dituangkan ke dalam kelalang dari peranti. Kemudian bilangan kepingan yang diperlukan dibentangkan dalam acuan dan mod pemanasan dihidupkan. Selepas beberapa ketika, wap akan mula keluar dari injap. Kemudian peranti mesti dimatikan. Selepas 10 minit berlalu, penutup dibuka. Jika roti telah menjadi sangat basah, maka ia dikeringkan sedikit di dalam ketuhar.

Bagaimanakah saderi boleh membantu?

Cara membuat roti basi lembut dalam periuk perlahan sudah diketahui. Dan yang inikaedah itu dianggap sangat mudah, tetapi tidak semua orang mempunyai peranti sedemikian dalam senjata mereka. Oleh itu, satu kaedah diperlukan yang semua orang boleh gunakan. Pilihan ini sangat sesuai untuk kepingan cincang. Beg itu mesti mengandungi bilangan hirisan yang diperlukan dan tangkai besar saderi. Seterusnya, berkas ditutup dengan teliti dan diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Jika boleh, letak makanan semalaman. Selepas dibuka, tangkai hendaklah dikeringkan dengan baik, kerana ia mesti memberikan kelembapannya kepada roti.

Rawatan Haiwan Kesayangan

Jika anda tidak mahu menyegarkan roti anda, anda boleh menggunakannya dengan cara lain. Roti basi sangat sesuai untuk membuat makanan untuk haiwan anda:

1. Kucing gebu akan menyukai puding, yang disediakan daripada 200 gram keropok, setengah gelas susu, 1 biji telur, 200 gram ikan cincang dan 1 jam. l. makan tulang. Semua bahan dicampur bersama dan dibentangkan dalam acuan, selepas itu mereka dihantar ke ketuhar selama 15 minit. Puding dibakar pada suhu 170 darjah.
2. Untuk membuat hidangan anjing, campurkan bersama ½ cawan roti keras cincang, susu, tepung dan 3 sudu besar. l. lemak babi. Kek terbentuk daripada adunan. Mereka dibakar selama 40 minit dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
3. Untuk burung yang tinggal di rumah, disyorkan untuk memberi makan roti sedemikian, yang telah dibasahi terlebih dahulu dalam susu, sekali seminggu.

Untuk isi rumah

Roti panjang basi boleh berguna di rumah. Berikut ialah beberapa cara mudah untuk menggunakannya:

• Jika dikembangkankeropok rai di sekeliling bilik, maka bau yang tidak menyenangkan dapat dielakkan. Roti hanya akan menyerap segala-galanya.
• Adalah disyorkan untuk meletakkan kerak seperti itu di dalam laci bahagian bawah peti sejuk di mana sayur-sayuran disimpan. Dengan cara ini anda boleh menghilangkan kelembapan berlebihan. Syarat penting ialah penggantian harian mereka. ini dilakukan supaya keropok tidak berkulat.
• Kepingan kering boleh menghilangkan kotoran segar yang berminyak pada suede, permaidani, kot kulit biri-biri atau kertas dinding.

Di taman dan taman

Walaupun ramai suri rumah tahu cara membuat roti basi lembut, mereka tetap lebih suka menggunakannya semasa menanam. Dan ini dilakukan secara ringkas. Roti yang hancur ditaburkan di bawah tumbuhan, kerana ini adalah pembalut atas yang baik. Anda juga boleh menyediakan baja cecair. Untuk melakukan ini, kerak yang dihancurkan dituangkan dengan air, ragi juga ditambah di sana. Campuran diselitkan selama 3 hari. Selepas itu, tanah disiram dengan komposisi. Pada musim sejuk, adalah disyorkan untuk meletakkan serbuk roti dalam pengumpan burung yang digantung di taman. Pembantu berbulu, yang akan tertarik dengan hidangan itu, akan memusnahkan pelbagai jenis perosak.

Resepi kesihatan

Jika batuk berpanjangan tidak hilang, anda boleh mencuba satu ubat yang berkesan. Untuk menyediakannya, anda perlu mencurahkan 2 sudu besar. l. serbuk mustard dengan segelas air mendidih, kemudian hancurkan sekeping roti hitam kering ke dalamnya. Kemudian gruel yang disediakan dibalut dengan kain kasa dan dibentangkan di dada. Pesakit ditutup dengan selendang hangat dan berehat selama 10 minit. Tetapi untuk menyembuhkan hidung berair, anda perluletak beberapa kerak atas kuali dan letak atas api. Pesakit menyedut aroma yang datang dari kerak yang terbakar, menutup satu lubang hidung, kemudian yang lain.

Semuanya untuk kecantikan

Untuk mendapatkan kulit wajah yang segar dan sihat, anda perlu melakukan topeng beberapa kali seminggu. Untuk menyediakannya, campurkan 1 putih telur dan 3 sudu besar. l. susu suam, kemudian keropok gandum dimasukkan. Bubur yang disediakan digunakan selama 20 minit.

Untuk menjadikan rambut lebih lebat dan tumbuh dengan lebih baik, anda perlu membuat topeng roti sekali seminggu. Untuk melakukan ini, kepingan rai direndam dalam setengah gelas sup jelatang. Kemudian 1 kuning dan 1 sudu kecil dihantar ke sana. minyak kastor. Dan dalam memerangi selulit, urut dengan serbuk roti akan membantu dengan sempurna. Untuk melakukan ini, campurkan 50 gram keropok hancur, satu sudu teh minyak zaitun dan 3 sudu besar. l. sayang. Jisim sedemikian dibentangkan pada kawasan yang bermasalah dan disapu selama 10 minit dalam gerakan membulat.