Resepi tuna - goreng dan bakar dalam doh

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resipi untuk tuna, digoreng, dibakar atau direbus, boleh membantu anda menyediakan hidangan lazat untuk meja harian dan untuk majlis perayaan.

Ikan keluarga tenggiri ini sangat sihat - lemak tak tepu, yang mengandungi banyak, membantu otak dan jantung berfungsi, membersihkan saluran darah.

Ciri dan resipi tuna

Dalam masakan pelbagai orang di dunia, ikan ini digunakan secara meluas. Di Itali, carpaccio dengan adas popular, yang mana tuna mentah digunakan. Resipi dengan foto memungkinkan untuk melihat bahawa kepingan pulpa ikan ini sangat mirip dengan daging. Mereka mempunyai warna kemerahan dan tekstur yang serupa. Di Jepun, sushi dibuat daripada tuna mentah (yang paling ringkas ialah sekeping tuna dalam kicap yang dibalut dengan nasi dengan sepotong alpukat), dan di Sepanyol, rebusan ikan istimewa dengan kentang dan paprika. Di kedai kami, anda paling kerap boleh membeli ikan ini dalam bentuk fillet dan stik, yang dibersihkan daripada tulang dan kulit. Apabila mencairkan daging untuk membuat sebarang resipi tuna, perhatikan keutuhannya - ia harus bebas daripada penyok dan koyak,dan juga tidak mempunyai bau. Nyahbeku pada suhu bilik (jika ia telah dibekukan) sebelum memasak untuk memastikan ia baik.

Makan malam yang paling mudah dan berkhasiat ialah tuna goreng. Resipi mengesyorkan merendam ikan selama sepuluh minit dalam kicap dengan madu sebelum dimasak dalam kuali atau di atas panggangan. Anda perlu menggoreng dalam minyak zaitun. Perhatikan warna fillet - ia harus menjadi warna merah jambu seragam di tengah, dan menjadi coklat lebih dekat ke tepi. Jangan biarkan ikan kering dalam kuali. Gabungan tuna yang sangat menarik dengan kacang pain dan pesto selasih. Untuk berbilang hidangan, anda memerlukan empat tandan herba, enam puluh gram parmesan parut, empat sudu minyak zaitun dan bawang putih secukup rasa. Hancurkan lima puluh gram kacang dalam mortar atau pengisar. Masukkan bahan-bahan lain sehingga rata.

Tuna dalam tin dalam sos

Bawang merah yang dicincang dalam minyak zaitun, masukkan puri tomato dan tumis selama empat minit. Tuangkan hijau rosemary, tambah rempah. Selepas anda mengeluarkan sos dari api, masukkan tuna (pra-buang minyak jika anda menggunakan makanan dalam tin bukan dalam jusnya sendiri) dan, selepas sebati, sapukan pada pasta yang telah direbus. Anda boleh membuat sapuan untuk roti bakar. Untuk melakukan ini, letakkan campuran tuna dalam tin dengan bawang putih yang dihancurkan dan minyak zaitun pada roti panggang. Hiaskan dengan hirisan selasih dan tomato.

Ikan clafoutis. Resipi

Tunaboleh dijadikan sebagai inti. Ia berpasangan dengan sangat baik dengan zaitun hitam. Sediakan enam ratus gram ikan dengan mengeluarkannya dari balang dan tumbuk dengan garpu. Cairkan satu sudu tepung jagung dalam susu (ia memerlukan tiga ratus gram), pukul empat telur dan gabungkan dengan campuran kanji. Masukkan pulpa ikan dan empat ratus gram tomato. Garam dan lada, campurkan, masukkan ke dalam acuan. Letakkan empat ratus gram buah zaitun yang diadu di atas jisim ikan. Taburkan keju parut, bakar selama tiga puluh minit.