Hidangan brokoli: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Brokoli ialah salah satu jenis kubis, kaya dengan vitamin C dan U. Penggunaannya yang kerap membantu menormalkan keseimbangan air-garam dan meningkatkan fungsi sistem penghadaman, endokrin dan saraf. Oleh itu, ia harus secara sistematik muncul dalam diet kita. Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa resipi untuk hidangan brokoli.

Salad dengan tomato dan keju

Hidangan lazat dan cerah ini mempunyai komposisi yang agak ringkas. Tetapi, walaupun ini, ia boleh bersaing dengan salad yang lebih kompleks. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 110 g keju tidak terlalu masin.
• 280g brokoli segar.
• 220g tomato.
• 75g bawang.
• 3 biji telur ayam terpilih.
• 4 g gula kristal halus.
• 28 ml cuka meja.
• 55 g mayonis rendah lemak.
• 55g krim masam segar.
• Garam dan pasli.

Setelah mengetahui produk yang diperlukan untuk menghasilkan semula resipi ini dengan brokoli, anda boleh mulapertimbangan teknologi itu sendiri. Kubis yang dibasuh direndam dalam air mendidih, direbus selama tujuh minit, dibongkar menjadi perbungaan dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Batang keju, hirisan tomato yang dicelur dan dikupas serta telur cincang yang diproses secara haba juga dihantar ke sana. Pada peringkat akhir, salad ditambah dengan separuh cincin bawang yang diperap dalam campuran cuka, gula, garam dan sedikit air masak suam, dan perasa dengan sos yang terdiri daripada krim masam dan mayonis. Hidangan yang disediakan dihiasi dengan pasli segar dan dihidangkan.

Pulen sup dengan zucchini dan ayam belanda

Hidangan pertama yang lazat ini mempunyai tekstur berkrim yang halus dan rasa sayuran yang ringan. Ia sesuai untuk diet orang dewasa dan kanak-kanak. Oleh itu, resipi puri sup brokoli ini pastinya berguna untuk ramai suri rumah muda yang terpaksa memasak makan malam untuk keluarga yang besar. Untuk menirunya di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 400g isi ayam belanda.
• 500g brokoli segar.
• 500 g zucchini muda berkulit nipis.
• 2 liter air yang ditapis.
• Garam, minyak zaitun, dill dan rempah ratus.

Daging yang telah dibasuh dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar, dimasukkan dengan teliti ke dalam periuk air mendidih dan direbus selama setengah jam. Kemudian bunga brokoli dan kiub zucchini yang digoreng dalam minyak zaitun ditambah kepadanya. Semua ini masin, perasa dan dibawa ke kesediaan penuh. Kemudian kandungan periuk itu ditulenkan dengan pengisar dan dill cincang dimasukkan ke dalamnya.

Kaserol ikan

Ini adalah salah satu resipi yang lebih menarik. Dari brokoli dan ikan, anda boleh dengan cepat menyediakan kaserol yang berair dan lazat yang akan menambah variasi pada menu biasa. Untuk ini, anda memerlukan:

• 470g brokoli segar.
• 470g fillet hake yang dicairkan.
• 180 ml susu lembu.
• 180ml air yang ditapis.
• 160 g keju Rusia.
• 50g tepung gandum.
• 90g parmesan.
• 65 g mentega lembut.
• 26 ml jus lemon asli.
• ½ cawan serbuk roti.
• Garam, minyak zaitun dan perasa.

Bokoli yang telah dibasuh direbus dalam air mendidih masin, disusun mengikut perbungaan dan dipindahkan ke bentuk refraktori dalam. Ikan yang dicairkan dan dibumbui, ditaburi dengan jus lemon, diedarkan di atas. Semua ini dituangkan dengan sos yang diperbuat daripada tepung yang digoreng dalam mentega cair, susu, air, garam, rempah dan keju parut. Kemudian kaserol masa depan ditaburkan dengan serbuk roti yang dicampur dengan Parmesan dan dihantar ke ketuhar. Hidangan ini dimasak pada suhu 185 darjah tidak lebih daripada dua puluh minit.

Kobis rebus dengan cendawan

Peminat sayur-sayuran dan cendawan boleh dinasihatkan untuk memberi perhatian khusus kepada resipi brokoli lain yang tidak terlalu rumit. Dalam kuali, anda mendapat kubis yang sangat lazat yang direbus dengan cendawan dan sos krim masam. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan:

• 340 g champignons segar.
• 340g brokoli mentah.
• 15g akar halia.
• 55gKeju Rusia.
• 25 g krim masam yang tidak terlalu pekat.
• 900ml air yang ditapis.
• Garam, sebarang minyak sayuran, jintan putih dan campuran pelbagai jenis lada tanah.

Perbungaan kubis yang telah dibasuh direbus dalam air mendidih yang sedikit masin, dan kemudian ia dibuang ke dalam colander dan dihantar ke kuali panas, di mana terdapat cendawan panggang. Semua ini digoreng ringan, ditaburi dengan rempah dan halia, dan kemudian dituangkan dengan krim masam dan direbus selama lima minit. Hidangan yang disediakan sepenuhnya ditaburkan dengan keju parut dan berkeras untuk masa yang singkat di bawah tudung.

Pai

Pencinta kek buatan sendiri yang lazat pasti berguna dengan resipi di bawah. Dari brokoli (gambar pai itu sendiri boleh didapati di bawah), hasilnya akan menjadi hidangan yang lazat, tetapi buat masa ini mari kita fikirkan bahan apa yang termasuk dalam komposisinya. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 220g brokoli segar.
• 260 g membakar tepung gandum.
• 160g mentega (130g untuk adunan, rehat untuk menggoreng).
• 210 g keju kotej.
• 350g salad bawang.
• 150g isi ayam salai.
• 150 g krim masam.
• 2 biji telur ayam terpilih.
• Gula, garam, lada sulah dan bawang hijau.

Dipotong mentega dicampur dengan tepung. Serbuk yang terhasil ditambah dengan garam, gula dan satu pertiga daripada krim masam yang ada. Semuanya diuli dengan baik, dibalut dengan polietilena dan dibersihkan selama sejam di dalam peti sejuk. Pada penghujung masa yang ditetapkan, doh diagihkan sama rata di bahagian bawah bulatan yang digris.acuan, tusuk dengan garfu dan tutup dengan brokoli rebus. Sapukan keju kotej yang dicampur dengan baki krim masam, kepingan ayam salai, telur, hijau perang dan bawang salad di atas. Masak kek pada suhu 185 darjah tidak lebih daripada 35 minit.

Lobak merah dan kaserol krim

Pemakan yang sihat pasti akan menghargai satu lagi resipi brokoli yang mudah. Di dalam ketuhar, kubis bukan sahaja menjadi berair dan lembut, tetapi juga ditutup dengan kerak rangup yang lazat. Untuk membuat kaserol ini anda memerlukan:

• 480g brokoli.
• Lobak merah besar.
• 90ml krim kental segar.
• 16g mentega lembut.
• Putih telur.
• Garam, gula dan buah pala yang dikisar.

Bokoli yang telah dibasuh direbus dalam air mendidih masin, disiram dengan air ais dan dihancurkan dengan pengisar. Pure yang dihasilkan disebat dengan rempah, krim dan putih telur, dan kemudian dituangkan ke dalam acuan, di bahagian bawahnya sudah ada bulatan lobak merah yang digoreng dalam minyak dengan garam dan secubit gula. Semua ini dibakar pada suhu 100 darjah selama tidak lebih daripada empat puluh minit.

Sup dengan cendawan dan krim

Hidangan berkrim halus ini boleh menjadi hidangan lengkap untuk seisi keluarga yang kelaparan. Memandangkan resipi sup brokoli ini memerlukan set ramuan tertentu, semak terlebih dahulu bahawa anda mempunyai semua yang anda perlukan di tangan. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• 100 g cendawan mentah.
• 200g brokoli segar.
• Bawang kecil.
• Setengah lobak merah.
• 100 ml krim pekat.
• Air, garam dan perasa.

Sayuran yang telah dibasuh (kubis, bawang dan lobak merah) dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar dan diletakkan dalam periuk yang dalam. Suku cendawan, air ditapis, garam dan perasa juga ditambah di sana. Semua ini dididihkan, direbus dengan api perlahan, dilenyek, dicairkan dengan krim dan direnehkan sebentar di atas dapur.

Sup dengan kembang kol dan crouton

Mereka yang mengikuti diet rendah kalori pasti memerlukan satu lagi resipi yang menarik. Brokoli (foto sup tumbuk diletakkan di bawah) akan menjadi komponen utama dalam komposisi. Untuk memasak makan malam ini, anda memerlukan:

• 800g kembang kol segar.
• 300g brokoli.
• 150g roti gandum putih.
• 2 sudu besar. l. tepung gred tinggi.
• 1 sudu besar l. sebarang minyak ditapis.
• 1.5L air yang ditapis.
• Garam, pasli, kari dan lada sulah.

Perbungaan kubis yang telah dibasuh direndam dalam air mendidih masin dan direbus selama dua puluh lima minit. Kemudian sup masa depan dipekatkan dengan tepung dan diproses dengan pengisar. Pure yang dihasilkan ditambah dengan minyak halus, herba dan rempah, didihkan lagi dan dituangkan ke dalam pinggan. Dihidangkan bersama sup crouton roti putih yang dibakar dalam kuali kering.

Kaserol Ayam

Ini adalah salah satu hidangan paling popular menggunakan brokoli. Resipi dengan foto hidangan lazat disiarkan dalam penerbitan ini. Sekarang kita perlu mengetahui apadiperlukan untuk penyediaannya. Untuk membuat kaserol ini anda memerlukan:

• 400g brokoli segar.
• Fillet ayam sejuk.
• Bawang besar.
• ¼ pek mentega.
• 3 biji telur ayam terpilih.
• 1 sudu besar l. tepung gandum.
• 2 sudu besar. l. krim cair.
• Garam, sebarang herba dan perasa segar.

Fillet burung pra-rebus diperangan dalam mentega cair dengan bawang cincang. Selepas beberapa lama, perbungaan kubis yang dirawat haba dibentangkan kepada mereka dan terus masak. Hanya beberapa minit kemudian, sayur-sayuran dengan daging diletakkan dalam bentuk dalam yang digris dan dituangkan dengan campuran telur masin yang dipukul, tepung, krim dan perasa. Bakar hidangan pada suhu sederhana sehingga kerak muncul. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

kaserol daging cincang

Ini adalah salah satu resipi yang paling mudah dan paling banyak diminta. Brokoli dan daging cincang membuat kaserol yang lazat dan wangi yang tidak akan disedari oleh pencinta hidangan daging. Untuk memasaknya di rumah, anda memerlukan:

• 500g brokoli segar.
• 500g daging cincang.
• Telur ayam pilihan.
• 100 g keju Belanda.
• Segelas krim masam.
• 2 ulas bawang putih.
• Garam, mentega dan perasa.

Perbungaan kubis, yang telah direbus dalam air mendidih masin, dibentangkan di bahagian bawah bentuk yang telah digris. Ratakan tanah di atasnya.daging yang dicampur dengan telur, bawang putih yang dihancurkan dan rempah ratus. Semua ini disapu dengan krim masam masin, ditambah dengan cip keju dan garam. Masak hidangan pada suhu sederhana sehingga semua bahan lembut.

Kobis dengan sos keju

Bagi mereka yang boleh menghabiskan banyak masa di dapur, kami menasihati anda untuk memberi perhatian kepada resipi mudah ini. Brokoli membuat hidangan lazat yang direndam dalam sos keju. Ia sesuai untuk makan malam keluarga yang ringan. Untuk merawat mereka kepada keluarga anda, anda memerlukan:

• 100 g keju Rusia.
• 350g brokoli.
• 70g keju diproses.
• 200 ml susu lembu.
• 1 sudu besar l. tepung.
• Setengah limau.
• Garam, mentega, paprika dan lada sulah.

Bokoli yang telah dicuci dibahagikan kepada perbungaan, ditaburi jus lemon dan direbus untuk sepasang. Kobis siap dituangkan dengan sos yang diperbuat daripada tepung yang digoreng dalam mentega, susu, garam, rempah ratus, keju keras dan diproses.

Kaserol Kentang Ham

Resipi di bawah (brokoli adalah ramuan dalam banyak hidangan) pastinya termasuk dalam koleksi peribadi pencinta makan malam buatan sendiri yang berkhasiat. Untuk memainkannya anda memerlukan:

• 800 g kentang.
• 500g brokoli segar.
• ½ bawang.
• 2 ulas bawang putih.
• 100 g ham yang diawet.
• 250 ml krim.
• 100 g keju Rusia atau Belanda.
• Garam, sebarang minyak ditapis dan perasa aromatik.

Bawang besar dan bawang putih di tumis dalam minyakKuali. Sebaik sahaja mereka bertukar warna, bulatan nipis kentang, krim, garam dan perasa dibentangkan kepada mereka. Semua ini direbus pada api yang minimum sehingga akarnya lembut, dan kemudian diletakkan dalam bentuk tahan panas dalam yang dialas dengan kertas kulit dan dibakar pada suhu 170 darjah. Selepas 35 minit, kentang ditutup dengan hirisan ham, kubis pucat dan cip keju. Semua ini dikembalikan ke ketuhar yang telah dipanaskan selama seperempat jam lagi.

Kaserol Kembang Kol

Hidangan lazat dan sihat ini akan menjadi penemuan sebenar bagi mereka yang mematuhi pemakanan yang betul. Untuk membuat kaserol ini anda memerlukan:

• 300 g kembang kol.
• 200g brokoli segar.
• 50g bayam.
• 2 biji telur ayam.
• Segelas yogurt.
• 6 seni. l. oat.
• ½ sudu kecil soda.
• Garam.

Perbungaan kubis yang telah dibasuh direbus dalam air mendidih masin, dibuang dalam colander dan disiram dengan air ais. Selepas itu, mereka diedarkan di bahagian bawah bentuk yang dalam, berlumur dan dituangkan dengan sos yang dibuat daripada tepung, kefir, telur, bayam cincang dan soda. Masak kaserol dalam ketuhar, dipanaskan ke suhu standard. Sebagai peraturan, tempoh rawatan haba tidak lebih daripada setengah jam.