Hidangan Brokoli: Resipi Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Brokoli ialah sayuran hijau dalam yang berharga, rendah kalori dan tinggi vitamin dan mineral yang berguna. Oleh kerana ciri ini, ia sering digunakan sebagai asas untuk membuat sup diet, salad dan kaserol. Dalam artikel hari ini, kita akan melihat dengan lebih dekat beberapa resipi brokoli mudah.

Rebusan sayur dan ayam

Hidangan rendah kalori dan sangat sihat ini sesuai untuk makan malam keluarga setiap hari. Ia berjaya menggabungkan sayur-sayuran berair cerah dan daging ayam yang lembut. Untuk membuat rebusan ini, anda memerlukan:

• Kepala brokoli.
• garpu kembang kol.
• 3 paha ayam.
• Lobak merah sederhana.
• 200 g kacang.
• Lada Bulgaria.
• Bawang kecil.
• 5 biji tomato ceri.
• 150 ml air suam.
• Garam, paprika, halia dan timi.

Ini adalah salah satu resipi paling mudah untuk membuat brokoli dan berwarnakobis. Sayuran yang dibasuh dibahagikan kepada perbungaan dan direbus dalam air masin. Kemudian mereka dibuang ke dalam colander dan dipindahkan ke bentuk minyak, di bahagian bawahnya sudah ada cincin bawang. Lobak merah yang dicincang halus dan kacang yang telah dipanaskan diagihkan secara sama rata di atas. Semua ini ditaburkan dengan garam dan herba aromatik. Kemudian sayur-sayuran ditutup dengan ayam, jalur lada manis dan hirisan tomato. Borang yang diisi dituangkan dengan jumlah air yang diperlukan, ditutup dengan kerajang dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Masak rebusan pada suhu sederhana selama kira-kira lima puluh minit.

Salad brokoli sayur

Resipi untuk hidangan ini sangat mudah. Ia menarik kerana ia melibatkan penggunaan sejumlah besar sayur-sayuran cerah, memberikan rupa yang indah. Untuk membuat salad ini, anda memerlukan:

• ½ kepala kembang kol dan brokoli setiap satu.
• 40 g bawang merah.
• Lada benggala manis.
• 50 g setiap satu kacang hijau dan jagung.
• Minyak zaitun, jus lemon, garam dan herba.

Kubis dibilas di bawah paip, dibahagikan kepada perbungaan, direbus dalam air masin, dibuang ke dalam colander dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam. Jagung, lada cincang, bawang merah cincang dan kacang hijau yang telah dipanaskan juga dituangkan di sana. Semua ini diasinkan, ditaburi dengan herba cincang, ditaburi jus lemon dan dituangkan dengan minyak zaitun.

Sup Kentang Ayam

Hidangan diet ringan ini sesuai untuk hidangan biasa.makan tengah hari keluarga. Kelebihan utamanya ialah ia sama-sama sesuai untuk menu kanak-kanak dan dewasa. Memandangkan resipi sup brokoli memerlukan set bahan tertentu, semak terlebih dahulu jika anda ada:

• dada ayam sejuk.
• 500g brokoli segar.
• 3 biji kentang.
• Lobak merah kecil.
• Bawang sederhana.
• 50g mentega.
• 3 biji lada hitam.
• Garam dan dill.

Ayam yang telah dibasuh direbus, dikeluarkan dari kuahnya dan dipotong bersaiz sederhana. Hirisan kentang dan bawang goreng dengan lobak merah dimuatkan ke dalam kuali yang dikosongkan. Sebaik sahaja sayur-sayuran hampir siap, bunga brokoli, daging, garam dan lada ditambah kepada mereka. Lima minit kemudian, kuali dikeluarkan dari dapur, dan isinya ditaburkan dengan herba cincang.

Telur dadar

Resepi brokoli ini sangat digemari oleh ibu-ibu muda yang selalu memikirkan cara untuk memberi makan anak-anak sebelum sekolah. Telur dadar yang diperbuat daripadanya sesuai untuk hidangan pagi. Untuk mencipta sarapan yang lazat dan sihat, anda memerlukan:

• 4 setiap satu daripada kembang kol dan brokoli.
• 5 biji telur ayam mentah.
• 50g keju keras berkualiti.
• ½ cawan susu pasteur.
• Garam, minyak ditapis dan rempah ratus.

Kedua-dua jenis kubis direbus, dikeringkan dan dicampurdengan susu yang disebat dengan telur mentah. Semua ini masin, ditaburkan dengan rempah dan dituangkan ke dalam kuali minyak panas. Goreng telur dadar di bawah tudung selama lima minit. Kemudian ia dikeluarkan dari dapur, ditaburi dengan cip keju dan herba. Tutup kuali semula dan tunggu beberapa minit lagi.

salad sayur dengan ayam

Resepi brokoli ini tidak akan terlepas daripada perhatian mereka yang memantau pemakanan mereka dengan teliti. Menggunakannya, anda boleh dengan cepat membuat hidangan lazat dan rendah kalori yang sesuai untuk makanan diet. Untuk membuat salad ini, anda memerlukan:

• 200g brokoli segar.
• 200g tomato ceri masak.
• 200g daging ayam putih.
• 1 sudu besar setiap satu l. kicap, jus lemon dan minyak zaitun.
• Garam dan selasih segar.

Daging ayam yang telah dibasuh dibakar dalam foil, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana dan diletakkan di dalam bekas yang dalam. Perbungaan kubis, basil cincang, garam dan separuh tomato juga dituangkan di sana. Semua ini dicampur dengan kicap, jus lemon dan minyak zaitun.

Champignon dan kaserol daging cincang

Ini adalah resipi brokoli yang sangat menarik dan mudah. Di dalam ketuhar, hidangan yang sangat memuaskan, kemerah-merahan dan harum diperolehi, yang sesuai secara optimum untuk peranan makan malam keluarga yang lengkap. Untuk membuat kaserol ini anda memerlukan:

• 300g sebarang daging cincang.
• 300g brokoli segar.
• 300 g cendawan mentah.
• 2 biji telur ayam.
• 100 g keju (diproses atau keras).
• 100g bagusmayonis.
• Garam, herba dan minyak ditapis.

Di bahagian bawah kuali yang dalam, digris dengan lemak sayuran, ratakan daging cincang, dicampur dengan satu telur dan rempah. Perbungaan kubis dan pinggan cendawan diedarkan dari atas. Semua ini dituangkan dengan mayonis, digabungkan dengan cip keju dan baki telur. Hidangan ini dimasak pada suhu 180 darjah selama kira-kira empat puluh minit.

Sup krim brokoli keju

Resipi untuk hidangan ini pastinya akan dihargai oleh tuan rumah yang tidak mempunyai masa untuk memutuskan apa yang hendak dihidangkan untuk makan malam. Untuk mengulanginya di rumah, anda memerlukan:

• 1 liter sup sayur.
• 500g brokoli segar atau beku.
• Bawang kecil.
• 3 ulas bawang putih.
• 200 g setiap satu krim dan keju keras.
• Garam dan sebarang rempah ratus.

Ini adalah salah satu resipi brokoli yang paling mudah. Kubis beku atau segar direbus dalam bekas yang diisi dengan air masin, dibuang ke dalam colander dan disejukkan sepenuhnya. Dalam periuk berasingan, rebus sup dan rendam bawang cincang di dalamnya. Beberapa minit kemudian, bawang putih hancur, keju berkrim dan keras dihantar ke sana. Sebaik sahaja kuahnya pekat, perbungaan kubis, garam dan rempah direndam di dalamnya. Semua ini direbus selama beberapa minit lagi, dan kemudian tulen dengan pengisar dan dituangkan ke dalam pinggan yang dalam. Keropok adalah tambahan terbaik kepada sup berkrim panas.

Pai sayur sedap

Kepada penggemar buatan sendiri yang lembutmembakar, anda pasti akan menyukai resipi untuk memasak brokoli yang diterangkan di bawah. Untuk membuat adunan dadih yang lapang, berdasarkan mana pai tanpa gula tetapi sangat lazat akan dibuat, anda memerlukan:

• 250 g tepung gandum gred tinggi.
• 130 g keju kotej penuh lemak.
• Sebiji putih telur.
• 6 seni. l. sebarang minyak ditapis.
• ½ sudu kecil serbuk penaik untuk doh.
• Secubit garam.

Untuk mendapatkan inti sayur yang wangi, anda perlu menyediakan tambahan:

• 200 ml krim kental segar.
• 1 biji telur keseluruhan dan 1 kuning telur.
• 120g keju keras berkualiti baik.
• 250g setiap tomato ceri masak dan brokoli.
• 110 g cendawan mentah.
• Garam dan sebarang rempah ratus.

Dalam bekas yang dalam, satukan semua bahan yang diperlukan untuk menyediakan doh, uli hingga sebati dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Pada penghujung masa yang ditentukan, jisim tepung dadih diedarkan di sepanjang bahagian bawah acuan, tidak lupa untuk membina sisi yang kemas. Isi yang diperbuat daripada telur yang dipukul, kuning telur, garam, rempah ratus, kerepek keju, krim, cendawan dan sayur-sayuran diagihkan secara sama rata di atas. Masak kek pada suhu 180 darjah selama kira-kira 40-55 minit.

Kobis rebus bersama udang

Resepi luar biasa untuk memasak brokoli dalam kuali ini pastinya tidak akan disedari oleh mereka yang menggemari makanan laut. Untuk memainkannya anda memerlukan:

• 320 g udang besar.
• Forksbrokoli.
• Pod lada panas.
• Bawang manis kecil.
• 2 ulas bawang putih.
• 3 sudu besar. l. kicap.
• 1 sudu kecil gula pasir.
• 2 sm akar halia.
• Minyak zaitun.

Bawang besar dan bawang putih yang telah dikupas diperangan dalam lemak sayuran yang dipanaskan. Kemudian akar halia parut, kicap, cili cincang, gula, kubis kubis dan udang kupas dimasukkan ke dalamnya. Semua ini dicampur dan direbus dalam bekas bertutup selama tidak lebih daripada tujuh minit.

Kobis bakar dengan ikan putih

Resipi brokoli berikut pastinya akan menambah koleksi peribadi pakar sayur-sayuran dan makanan laut. Hidangan yang dibuat mengikutnya ternyata cukup mengenyangkan dan tidak meninggalkan rasa berat di perut. Oleh itu, ia adalah lebih baik daripada yang lain untuk makan malam. Untuk menyediakan makan malam ini, anda memerlukan:

• 470g fillet hake.
• 470g brokoli.
• 180ml air yang disucikan.
• 180 ml susu lembu pasteur.
• 160 g keju Belanda.
• 50g tepung gandum.
• 26ml jus lemon.
• 65 g mentega yang baik.
• 90g parmesan.
• ½ cawan serbuk roti.
• Garam, rempah ratus wangi dan lemak sayuran.

Perbungaan kubis yang telah dicuci direbus dalam air masin, dibuang ke dalam colander dan dipindahkan ke bentuk minyak. Sapukan kepingan ikan yang ditabur rempah dan ditaburi jus lemon di atasnya. Semuanya disalut dengan sos.dibuat dengan susu panas, air suam, tepung, garam, 45g mentega yang baik dan keju Belanda. Teratas kandungan borang dengan campuran serbuk roti, Parmesan parut dan selebihnya mentega petani cair. Masak kaserol pada suhu 185 darjah selama kira-kira dua puluh minit.

Sup krim udang dan bayam

Penggemar hidangan pertama berkrim pasti akan menikmati resipi brokoli berikut. Anda boleh melihat foto hidangan itu sedikit kemudian, tetapi buat masa ini mari kita fikirkan kandungannya. Untuk memasak sup yang lazat dan kaya, anda memerlukan:

• 220 g bayam.
• 300g brokoli segar.
• 8 ekor udang besar.
• 850 ml sup sayur.
• 60ml kicap.
• 220 ml krim kental segar.
• 16 g akar halia.
• Bawang merah.
• 55 ml minyak zaitun.
• 20g gula pasir.
• 2 ulas bawang putih.
• 10g biji bijan.
• 4 keping roti.
• Garam.

Kuah sayur dituangkan ke dalam kuali yang sesuai dan dihantar ke penunu yang berfungsi. Sebaik sahaja ia mula mendidih, kubis kubis yang telah dibasuh, akar halia parut, kicap, pasir manis dan bawang cincang yang digoreng dalam 30 ml minyak zaitun dimuatkan ke dalamnya. Selepas tujuh minit, bayam yang telah dibasuh, garam dan krim ditambah kepada hidangan biasa. Semua ini dicampur dengan teliti, dipanaskan dan ditulenkan dengan pengisar. Sup siap dituangkan ke dalam pinggan, dihiasi dengan udang rebus, ditaburi dengan biji bijan dan kiub.roti disapu dengan bawang putih dan goreng dalam baki lemak sayuran.

Flatcakes

Resipi brokoli mudah ini membolehkan anda membuat sarapan pagi yang lazat dan sihat dengan cepat. Untuk menggoreng penkek wangi, anda memerlukan:

• Lada benggala berdaging.
• 130g brokoli.
• Telur besar.
• 2 sudu besar. l. tepung gandum.
• Garam dan minyak ditapis.

Perbungaan kubis yang telah dibasuh direndam sebentar dalam air mendidih, dibuang ke dalam colander dan dihancurkan dengan pengisar. Pure yang dihasilkan dicampur dengan lada manis cincang, telur, garam dan tepung. Doh yang telah siap dimasukkan dengan sudu ke dalam kuali panas dan goreng dalam minyak ditapis selama beberapa minit di kedua-dua belah.

Sup keju dengan kacang hijau

Hidangan yang cantik dan sangat lazat ini mempunyai tekstur berkrim yang halus. Untuk menyediakan tiga liter sup ini anda perlukan:

• 2 paha ayam.
• Bawang kecil.
• Lobak merah sederhana.
• 4 biji kentang.
• 400g brokoli segar.
• Balang kecil kacang hijau.
• 200 g keju diproses yang baik.
• 2 sudu besar. l. tepung gandum.
• Garam, pasli, buah pala, herba dan minyak ditapis.

Ayam yang telah dibasuh dituang dengan air sejuk dan direbus sehingga empuk. Kemudian kiub kentang dan goreng yang diperbuat daripada lobak merah parut, bawang cincang dan tepung yang dilarutkan dalam setengah gelas air mendidih ditambah ke dalam sup. Sebaik sahaja sayur-sayuran masak sepenuhnya, taburkan dalam kuali biasakeju cair, garam, rempah ratus, kubis kubis, kacang, beberapa daun bay dan sayur-sayuran cincang. Semua ini dididihkan semula, ditutup dengan penutup dan diselitkan selama beberapa minit.