2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Borsch merah, penyediaan yang akan kami pertimbangkan di bawah, adalah hidangan tradisional pertama Slavs, terutamanya dari asal Timur. Perlu diingat bahawa sup sedemikian harus disediakan secara eksklusif pada daging dengan tulang. Adalah disyorkan untuk mengambil daging lembu atau daging lembu untuk hidangan ini.
Langkah demi langkah memasak borscht
Bahan yang diperlukan:
- bit sederhana - 2 pcs.;
- kentang bersaiz sederhana - 1-2 keping;
- daging di atas tulang (daging lembu atau daging lembu) - 200 gr.;
- mentol kecil - 2-3 keping;
- cuka sari apel - 1 sudu besar;
- lobak merah besar segar - 1 pc.;
- daun bay - 2-3 helai;
- garam meja - pilihan;
- sauerkraut - beberapa sudu;
- kubis putih segar - 1/3 garpu kecil;
- minyak sayuran - 3 sudu besar;
- lada merah dikisar - pilihan.
Proses pemprosesan daging
borscht merah, penyediaannya mengambil segala-galanyahanya 1.5 jam, anda harus bermula dengan merebus daging lembu atau daging lembu. Namun, sebelum itu, daging tersebut perlu diproses dengan baik. Ia mesti dibasuh, dibersihkan daripada unsur-unsur yang tidak boleh dimakan, dan kemudian sebahagiannya dipisahkan dari tulang dan dicincang menjadi kepingan kecil. Selepas itu, produk (bersama-sama dengan tulang) perlu dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air kosong (2/3 bahagian), rebus, garam, tambah daun bay dan masak selama 60-80 minit. Perlu diingat bahawa dalam proses merebus daging, anda harus meletakkan bahan-bahan yang lain secara beransur-ansur.
Proses pemprosesan sayur-sayuran
Memasak borscht merah melibatkan penggunaan set sayur-sayuran standard. Untuk melakukan ini, basuh dan kupas kentang, bit, bawang, kubis segar dan lobak merah. Selepas itu, mereka harus dihancurkan. Ubi kentang, kubis dan bawang sebaiknya dipotong menjadi kiub kecil, dan dinasihatkan untuk memarut bit dan lobak merah pada parut besar.
Rawatan haba hidangan
Seperti yang anda ketahui, borscht merah, penyediaannya melibatkan penggunaan sebilangan besar sayur-sayuran, mempunyai warna yang sesuai kerana kehadiran bit di dalamnya. Agar ia memberikan sup bukan sahaja warna yang kaya, tetapi juga rasa, disyorkan untuk menggorengnya terlebih dahulu dalam kuali. Dalam kes ini, pastikan anda menambah minyak sayuran dan 1 sudu besar cuka sari apel pada produk.
Dalam proses merebus daging, perlu secara beransur-ansur menyebarkan bahan-bahan berikut kepadanya: kubis putih segar, lobak merah,sauerkraut, bawang, kentang dan bit. Selepas semua produk menjadi lembut, adalah dinasihatkan untuk merasai sup, tambah garam dan lada sulah, jika perlu, dan kemudian keluarkan dari dapur.
Hidangan yang betul
Boscht merah yang lazat, penyediaan yang kami periksa dalam artikel ini, harus dihidangkan panas. Ia juga disyorkan untuk membentangkan krim masam pekat segar, roti gandum dan mayonis kepada hidangan ini. Perlu diingat bahawa makan tengah hari seperti itu mempunyai kalori yang agak tinggi, dan oleh itu adalah lebih baik untuk tidak memakannya semasa diet.
Nasihat berguna
Sesetengah suri rumah menambah bahan seperti lada benggala, kacang, jeruk, herba segar, dsb. ke dalam sup merah. Ini memberikan rasa yang lebih enak pada hidangan.
Disyorkan:
Cara mengekalkan warna bit dalam borscht: ciri memasak borscht, rahsia suri rumah dan nuansa memasak sayur-sayuran
Borscht ialah sejenis sup yang dibuat dengan ubi bit, yang memberikannya warna merah jambu-merah. Ada yang mengatakan bahawa nama borscht berasal dari gabungan perkataan "sup kubis coklat", sementara yang lain - dari tumbuhan hogweed, yang daunnya digunakan sebagai makanan. Hidangan ini dicipta di Kievan Rus, walaupun ia telah disediakan sejak zaman purba di seluruh dunia
Cara memasak bit: resipi, ciri dan ulasan yang menarik. Cara memasak borscht merah dengan bit
Banyak yang telah diperkatakan tentang kebaikan bit, dan orang ramai telah lama mengambil perhatian tentang perkara ini. Antara lain, sayur-sayuran itu sangat lazat dan memberikan hidangan warna yang kaya dan terang, yang juga penting: diketahui bahawa estetika makanan dengan ketara meningkatkan selera makannya, dan oleh itu rasa
Resepi salmon merah jambu yang lazat. Fillet salmon merah jambu: cara memasak lazat di dalam ketuhar dan dalam kuali
Salmon merah jambu ialah wakil ikan salmon. Ia tidak semahal banyak jenis keluarga ini, tetapi ia tidak lebih teruk dari segi kualiti dan rasa apabila disediakan dengan betul. Anda boleh memasak hampir semua komponen bangkai ikan; untuk ini, terdapat pelbagai resipi salmon merah jambu. Fillet adalah bahagian yang paling lazat dan berguna daripadanya, yang mendapat permintaan terbesar
Apa yang hendak dimasak dengan lobak merah? Bagaimana memasak lobak merah untuk musim sejuk? Bagaimana untuk memasak potongan lobak merah?
Lobak merah adalah sayuran yang berharga dalam apa-apa aspek, berkhasiat dan mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh manusia, meningkatkan imuniti dan membuang toksin, dan ia tidak ada tandingannya dari segi kandungan karotena. Ini adalah anugerah untuk pecinta makanan sihat dan diet
Ikan salmon merah jambu yang lazat: resipi dalam ketuhar - lazat dan berair
Ikan ini boleh dikelaskan sebagai makanan istimewa. Walau bagaimanapun, pada kosnya, ia boleh diakses oleh ramai orang. Oleh itu, salmon merah jambu adalah popular, dan oleh itu terdapat sejumlah besar resipi untuk penyediaannya. Komposisi ikan ini termasuk vitamin, unsur surih, omega-3, protein berguna dan asid lemak. Tetapi agar hidangan itu ternyata bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat, ia mesti disediakan dengan betul. Adakah anda memerlukan salmon yang lazat? Resipi ketuhar sesuai untuk ini
