Sup sayur-sayuran: resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sup Sayuran ialah hidangan pertama yang ringan dan sihat berasaskan produk tumbuhan. Biasanya ia direbus dalam air atau sup daging dengan tambahan pelbagai herba, rempah ratus dan juga bijirin. Dalam siaran hari ini anda akan menemui beberapa resipi yang tidak terlalu rumit untuk makan malam sebegitu.

Dengan zucchini dan kubis

Resipi menarik ini pastinya akan berada dalam koleksi peribadi vegetarian. Untuk memasak sup sayur tanpa lemak, anda memerlukan:

• 3 liter air yang ditapis.
• 4 biji kentang.
• sumsum berkulit nipis sederhana.
• 300 g kobis putih.
• Lobak merah kecil.
• Tomato masak.
• Lada benggala berdaging.
• Garam, dill dan perasa.

Batang kentang dihantar ke periuk berisi air mendidih masin. Selepas beberapa lama, hirisan zucchini, kubis yang dicincang, lobak merah parut, hirisan tomato dan jalur lada manis juga dihantar ke sana. Semua ini ditaburkan dengan rempah-rempah dan dibawa ke kesediaan penuh. Seminit sebelum mematikan dapur, sup dihancurkan dengan herba cincang. Sebelum dihidangkan, ia diselitkan sebentar dalam periuk tertutup.

Dengan lentil dan lada benggala

Resipi sup sayur-sayuran yang ringkas ini pasti menarik minat peminat hidangan pertama yang lazat. Untuk mengulanginya di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 2 liter air yang ditapis.
• 400g lentil merah.
• Lobak merah kecil.
• 6 biji kentang.
• Bawang sederhana.
• Tomato masak.
• Lada benggala berdaging.
• Minyak ditapis, garam, herba dan rempah ratus.

Dalam periuk yang telah digris, tumis bawang dan lobak merah. Selepas beberapa minit, kepingan lada manis, hirisan kentang dan lentil yang telah dibasuh ditambah kepada mereka. Semua ini dituangkan dengan air panas, masin, ditaburi dengan rempah, ditambah dengan hirisan tomato dan dibiarkan mendidih dengan api yang rendah. Sebelum menutup dapur, isi kuali dihancurkan dengan herba cincang.

Dengan terung dan krim keju

Sup sayur-sayuran yang wangi dan sangat lazat ini mempunyai tekstur berkrim yang halus dan kandungan kalori yang agak rendah. Oleh itu, walaupun mereka yang mematuhi diet yang ketat tidak akan dapat menolaknya. Untuk memberi makan orang tersayang anda dengan hidangan yang serupa, anda memerlukan:

• 3 biji terung.
• Tomato masak.
• Bawang kecil.
• 70 g keju krim lembut.
• 1, 5 cawan air yang ditapis.
• 3 ulas bawang putih.
• 180 ml krim.
• Garam, minyak ditapis, herba Provence, lada panas hitam dan merah.

Terung dikupas, dipotong menjadi kiub dan direndam dalam air masin selama setengah jam. Kemudian mereka dikeringkan dan dihantar ke kuali, di mana sudah ada bawang merah. Beberapa minit kemudian, sayur-sayuran perang dituangkan dengan satu setengah gelas air, masin, dibumbui dengan rempah dan direbus sebentar dengan api perlahan. Kemudian mereka disejukkan sepenuhnya, digabungkan dengan tomato yang dikupas, dibakar dengan bawang putih, dan diproses dalam pengisar. Pure yang terhasil dicampur dengan krim dan keju lembut.

Dengan zucchini dan brokoli

Sup sayur berkrim dan sihat ini pasti menarik minat pemakan yang sihat. Walaupun komposisi yang agak mudah, ia ternyata cukup lazat dan sangat berguna. Untuk merawat mereka kepada keluarga anda, anda memerlukan:

• sumsum berkulit nipis sederhana.
• perbungaan brokoli.
• Bawang kecil.
• 3 sudu besar. l. krim rendah lemak.
• Minyak ditapis, air, garam, herba kering dan perasa.

Brokoli dan zucchini yang dikupas direbus secara berasingan dalam sedikit cecair. Kemudian, 1.5 sudu besar krim dan sebahagian daripada bawang perang ditambah kepada setiap sayuran. Semua ini disebat dengan pengisar, dituangkan ke dalam pinggan dan dihancurkan dengan herba kering.

Dengan champignons dan saderi

Hidangan pertama yang ringan dan rendah kalori ini mempunyai rasa cendawan yang ketara dan akan membolehkan anda mengembangkan menu biasa anda. Untuk memasak sup sayur dengan saderi untuk keluarga anda, anda memerlukan:

• 400 g cendawan mentah.
• Bawang kecil.
• Lobak merah sederhana.
• Akar saderi.
• 2 kentang kecil.
• Lada benggala berdaging.
• Air dan garam.

Cendawan yang telah dibasuh dan dicincang dimasukkan ke dalam periuk berisi air mendidih masin dan dibiarkan masak dengan api yang perlahan. Selepas beberapa lama, lobak merah parut, bawang merah dan akar saderi ditambah kepada mereka. Setengah jam kemudian, kepingan lada manis dan hirisan kentang dimuatkan ke dalam mangkuk biasa. Semua ini direbus sehingga masak sepenuhnya dan berkeras untuk masa yang singkat di bawah tudung.

Dengan zucchini dan kembang kol

Sup sayur sup ayam mudah ini bagus untuk pemakan yang lebih tua dan muda. Untuk menghidangkannya untuk makan malam keluarga, anda memerlukan:

• 200g zucchini.
• 2 isi ayam.
• 3 kentang sederhana.
• 200g kembang kol segar.
• Bawang kecil.
• 2 sudu besar. l. pes tomato.
• Lobak merah kecil.
• Garam, rempah ratus dan air.

Anda perlu memulakan proses memasak sup sayur dengan air rebusan ayam dengan memproses fillet. Ia dibasuh, dituangkan dengan air sejuk dan letakkan pada pembakar yang disertakan. Masukkan bawang kupas ke dalam periuk dengan cecair rebus dan teruskan masak. Selepas beberapa lama, daging dibahagikan kepada serat dan dikembalikan ke sup yang ditapis. Semua ini diasinkan, ditambah dengan lobak merah parut dan perbungaan kubis dan didihkan lagi. Dalam seperempat jam secara keseluruhanbekas itu direndam dalam kerepek ubi dan pes tomato. Sejurus sebelum tamat memasak, zucchini potong dadu dihantar ke sup.

Dengan labu dan saderi

Hidangan padat dan mengenyangkan ini mempunyai rasa yang menyenangkan, sedikit manis dan tekstur berkrim yang halus. Oleh itu, sup sayur-sayuran dengan saderi dan labu ini sesuai untuk makan tengah hari lenten. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• Lobak merah kecil.
• 2 tangkai saderi.
• Bawang kecil.
• 500 g pulpa labu.
• 2 ulas bawang putih.
• 2 sudu besar. l. pes tomato.
• Garam, air dan perasa.

Anda perlu memulakan proses memasak sup sayur dengan pemprosesan bahan utama. Saderi, bawang putih, lobak merah dan bawang besar dikupas, dibasuh, dipotong dan dimasukkan ke dalam periuk kecil. Semua ini dituangkan dengan sedikit air yang ditapis, didihkan dan direbus dengan api yang rendah. Sepuluh minit kemudian, hirisan labu dimuatkan ke dalam mangkuk biasa dan direbus sehingga lembut. Sejurus sebelum menutup api, sup ditambah dengan garam, rempah ratus dan pes tomato. Selepas sepuluh minit lagi, kandungan periuk dipukul dengan pengisar, didihkan semula dan diselitkan sebentar di bawah tudung.

Dengan bunga kobis dan kacang tin

Hidangan ringkas dan menyelerakan ini sangat popular di kalangan suri rumah Eropah. Ia mempunyai tekstur yang sangat licin, seragam dan rasa yang sangat menyenangkan. Untuk menyediakan sup sayur-sayuran dengan kembang kol, anda memerlukan:

• 2 liter air yang ditapis.
• 650g kembang kol.
• 120 g lada manis.
• 360g kacang merah dalam tin.
• 300g tomato masak.
• Garam, herba kering dan bawang putih.

Anda perlu mula memasak sup diet sayur-sayuran yang lazat ini dengan pemprosesan kubis. Ia dibasuh, dibahagikan kepada perbungaan, direndam dalam periuk mendidih, air masin sedikit dan direbus dengan api sederhana selama sepuluh minit. Pada penghujung masa yang ditentukan, tomato rebus, dikupas, kacang tin dan lada benggala dihantar ke sup. Semua ini disediakan sepenuhnya, diperisakan dengan bawang putih yang dihancurkan dan herba kering, diproses dengan pengisar dan dipanaskan sebentar di atas dapur.

Dengan bunga kobis dan kacang hijau

Hidangan pertama yang ringan dan lembut ini sesuai untuk menu kanak-kanak. Untuk memberi makan kepada anak anda sup sayur kembang kol yang lazat dan berkrim ini, anda memerlukan:

• 60g kacang hijau beku.
• 110g lobak merah.
• 210 g kembang kol.
• 55 g bawang.
• 8 g mentega yang baik.
• 1, 5 cawan air yang ditapis.
• Garam dan dill.

Lobak merah dan bawang besar dimuatkan ke dalam periuk berisi air mendidih. Lima belas minit kemudian, kubis kubis dan kacang hijau beku ditambah kepada mereka. Semua ini sedikit masin, direbus sehingga lembut dan ditambah dengan herba cincang. Sup yang dihasilkan disejukkan sedikit, diproses dengan pengisar dan perasa.mentega.

Dengan saderi dan kembang kol

Sup sayuran ringan ini bukan sahaja mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi juga komposisi yang sangat ringkas. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 100g kembang kol segar.
• Akar saderi.
• Lobak merah besar.
• Bawang kecil.
• Minyak zaitun, garam, air dan krim kelapa.

Potong bawang dan lobak merah yang telah dikupas dengan pisau tajam dan tumis dalam kuali yang telah digris. Kemudian sayur-sayuran dipindahkan ke dalam periuk kecil, dituangkan dengan sedikit air, masin, ditambah dengan saderi dan direbus sehingga semua bahan lembut. Selepas beberapa lama, sup yang dihasilkan bertukar menjadi puri, dicairkan dengan krim kelapa dan dipanaskan untuk masa yang singkat dengan api sederhana. Kemudian ia menegaskan di bawah tudung dan dituangkan ke dalam pinggan yang dalam. Jika mahu, hidangan boleh dihiasi dengan setangkai herba segar.