Resipi langkah demi langkah untuk jeli kaki babi untuk meja percutian

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resipi untuk jeli kaki babi boleh berguna bukan sahaja untuk makan malam keluarga yang lazat, tetapi juga untuk meja perayaan. Lagipun, hidangan ini sesuai untuk snek yang enak dan wangi. Perlu diingat bahawa aspik yang dibentangkan sedang disediakan untuk masa yang sangat lama. Tetapi ia berbaloi. Semak dan lihat sendiri.

Memasak kaki babi jeli untuk meja perayaan

Komponen yang Diperlukan:

• lobak merah besar segar - 1 pc.;
• kaki ayam besar - 1 pc.;
• kaki babi dikupas - 2 pcs.;
• bawang putih besar - 1 pc.;
• bawang putih - beberapa ulas besar;
• pasli segar - beberapa tandan;
• garam laut, merah rempah - tambahkan kepada sup mengikut budi bicara anda.

Pemprosesan daging

Resipi untuk jeli kaki babi memerlukan penggunaan bukan sahaja bahan yang dinamakan untuk memasak, tetapi juga komponen seperti ham ayam. Ia perlu dibasuh dengan baik dan kemudianLetakkan keseluruhan dalam mangkuk besar. Seterusnya, anda perlu merendam kaki babi dalam air sejuk dan rendam di dalamnya selama kira-kira 2 jam. Prosedur ini adalah perlu supaya produk daging benar-benar bebas daripada kotoran. Selepas itu, disyorkan untuk mengikis kulit kaki dengan baik menggunakan berus logam atau pisau tajam.

Memproses sayur-sayuran

Selain itu, resipi kaki babi jeli melibatkan penggunaan bahan-bahan seperti pasli hijau, bawang putih dan lobak merah besar. Produk-produk ini diperlukan agar asas untuk aspik menjadi kaya dan wangi. Oleh itu, semua bahan yang dinamakan perlu dibilas, dan kemudian dikupas hanya satu lobak merah. Ia tidak disyorkan untuk membebaskan bawang daripada sekam, kerana ia akan memberikan kuahnya warna emas yang indah.

Rawatan haba produk

Resipi jeli kaki babi mengesyorkan menggunakan periuk besar dengan dinding tebal dan bahagian bawah untuk merebus bahan. Semua komponen yang diproses harus diletakkan di dalamnya, dan kemudian didihkan, keluarkan buih dengan sudu slotted, tutup tudung dan masak selama kira-kira 4, 6-5 jam. Adalah disyorkan untuk menambah rempah ke dalam sup pada bahagian paling akhir, kerana cecair akan tersejat sebahagian dan hidangan mungkin menjadi masin.

Membentuk hidangan

Selepas masa di atas, semua bahan hendaklah dikeluarkan dari kuali, dan kemudian sejukkan di udara. Dalam kes ini, ham mesti dipisahkan dari tulang dan kulit, dan kemudianpotong kecil atau asingkan dengan tangan. Perkara yang sama perlu dilakukan dengan kaki babi. Seterusnya, anda perlu menapis sup hangat, tambah ulas bawang putih parut, lada dan garam laut secukup rasa. Selepas itu, daging mesti dibentangkan dalam hidangan yang dalam, dan kemudian dituangkan dengan sup wangi supaya ia meliputi bahan utama sebanyak 2 sentimeter. Akhir sekali, acuan yang telah diisi hendaklah disejukkan selama sekurang-kurangnya 6 jam.

Cara membentangkan ke meja dengan betul

Jeli lazat dari kaki babi dihidangkan dipotong ke meja di atas pinggan rata. Untuk melakukan ini, hidangan dengan hidangan beku mesti dibalikkan dan digoncang dengan kuat. Selamat berselera!