Kuki "Chestnut": resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kuki "Chestnut" sangat lazat, lembut dan rapuh. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaan dan reka bentuknya. Ia boleh disediakan dengan coklat putih, gelap atau susu. Sebagai topping, bukan sahaja wafel digunakan, tetapi juga serpihan kelapa. Bagi kacang, anda boleh mengambil apa-apa sahaja, yang penting anda menyukainya.

Resipi Kuki Chestnut

Untuk membuat manisan sebegitu agak mudah, anda perlu menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Untuk kuki "Chestnut" kami perlukan:

• Kuning rebus keras - enam keping.
• Gula - 150 gram.
• Mentega - 100 gram.
• Marjerin - 250 gram.
• Walnut - satu gelas.
• Tepung - dua gelas.

Untuk menutup kuki "Chestnut" dengan aising, anda memerlukan produk berikut:

• Koko - dua sudu besar.
• Mentega - 50 gram.
• Susu - satu gelas.
• Ruh wafel - untuk renjisan.

Resipi untuk membuat biskut "Chestnut" sangat mudah, anda perlu mengikuti inilangkah:

1. Campurkan kuning telur dengan marjerin, mentega dan gula ke dalam jisim homogen. Selepas itu, masukkan tepung dan uli doh.
2. Seterusnya, kami membentuk bola dengan diameter tiga sentimeter. Letakkan sebiji walnut di dalam setiap kuki.
3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
4. Kami menutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar dan meletakkan kuki "Chestnut" masa depan pada jarak kira-kira dua sentimeter antara satu sama lain. Bakar selama kira-kira setengah jam.
5. Kini kami membuat sayu. Kami meletakkan susu di atas api, tambah mentega, gula dan koko. Masak semuanya dengan api perlahan selama kira-kira tujuh minit, kacau sentiasa.
6. Celupkan kuki yang telah siap ke dalam aising dan segera ke dalam serbuk wafel.

Kuki dengan aprikot kering

Untuk kemanisan sebegitu, boleh guna inti apa pun, jom letak aprikot kering. Dan uli doh yang berbeza sedikit.

• Tepung - satu gelas.
• Mentega - 120 gram.
• Gula - satu gelas.
• Soda - setengah sudu teh.
• Cuka epal - untuk pemadaman.
• Aprikot kering - untuk pemadat.
• Ruh kuih dan sebarang kacang untuk topping.

Untuk pembekuan:

• Susu dan gula - satu gelas setiap satu.
• Mentega - 50 gram.
• Koko - tiga sudu besar.

Kuki "Chestnut" disediakan seperti berikut:

1. Parut mentega ke dalam tepung yang telah diayak dan uli semuanya hingga sebati dengan menambah gula.
2. Sekarang masukkan soda slaked dan uli menjadi doh yang licin. Balut dalam filem berpaut dan hantar kesejam di dalam peti sejuk.
3. Bilas aprikot kering dan rendam selama setengah jam dalam air untuk membengkak.
4. Dalam mangkuk kecil, satukan susu, gula, mentega, koko dan buat jisim menjadi pekat. Kacau aising secara berterusan, masak selama kira-kira sepuluh minit.
5. Sekarang buat koloboks sebesar walnut daripada doh dan letakkan aprikot kering di tengah sebagai inti.
6. Letakkan koloboks di atas loyang dan masukkan ke dalam peti ais selama seperempat jam supaya tidak leper semasa membakar.
7. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar biskut selama setengah jam.
8. Parut biskut untuk taburan, hancurkan kacang dan satukan semuanya.
9. Celupkan kuki yang telah siap ke dalam aising dan kemudian ke dalam adunan kuki dan kacang.

Doh krim masam

Resipi berikut untuk kuki "Chestnut" di rumah sangat mudah dibuat. Ia adalah salah satu yang paling popular, kerana susu pekat rebus digunakan sebagai inti. Dan dohnya sangat sedap.

• Mentega - 200 gram.
• Kuning rebus - enam keping.
• Krim masam - tiga sudu besar.
• Gula - lima sudu besar.
• gula vanila - dua sudu teh.
• Serbuk penaik - satu sudu teh.
• Tepung - 250 gram.
• Susu pekat rebus - untuk pemadat.
• Kelapa.
• Glaze - untuk menyiram. Kaedah memasak dan bahan-bahan disenaraikan dalam dua resipi teratas.

Memasak:

1. Parut kuning telur atautumbuk dengan garfu. Gaul sebati dengan mentega lembut.
2. Sekarang tambah dua jenis gula dan krim masam. Pukul semuanya dengan pengadun atau pukul.
3. Sekarang masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik kepada jisim ini. Uli doh yang lembut dan licin.
4. Seterusnya, cubit sekeping kecil, leperkan sedikit dan masukkan susu pekat rebus di tengah, picit tepi dan bentukkan bebola.
5. Letakkan kuki yang telah siap di atas loyang dan bakar selama kira-kira 20 minit pada suhu 180 darjah.
6. Seterusnya, celup biskut ke dalam aising dan taburkan dengan kelapa.

Foto kuki "Chestnut".

Kuki Kacang Retak

Jika anda peminat tegar kacang, maka pilihan memasak ini sesuai untuk anda. Set produk:

• Serbuk penaik - 10 gram.
• Tepung - dua gelas.
• Marjerin berkrim - 200 gram.
• Kuning telur rebus - lima keping.
• Kekacang mana-mana - satu gelas (lebih mungkin).

Untuk pembekuan:

• Coklat susu - 100 gram.
• Mentega - 20 gram.
• Wafer walnut hancur - untuk taburan.

Algoritma memasak adalah seperti berikut:

1. Marjerin cair dan sejukkan.
2. Parut kuning pada parutan halus.
3. Hancurkan kacang menjadi serbuk kecil, tetapi jangan sampai menjadi debu, supaya bijirin terasa.
4. Dalam tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik, masukkan kuning telur, kacang dan marjerin. Uli doh yang licin dan tidak melekit dan sejukkan selama setengah jam.
5. Anginpanaskan kabinet hingga 180 darjah.
6. Lapik loyang dengan kertas parchment.
7. Gulingkan doh ke dalam bebola sebesar walnut dan letakkan di atas loyang. Bakar selama 20 minit sehingga ciri warna keemasan.
8. Semasa biskut dibakar, buat pembekuan. Dalam mandi air, cairkan coklat, yang sebelum ini dipecah menjadi kepingan kecil. Apabila rasa manis telah cair sepenuhnya, keluarkan dari dapur dan masukkan mentega. Campurkan semuanya.
9. Sekarang kita celupkan kuki yang telah siap ke dalam aising dan gulungkannya ke dalam wafel. Selamat berselera.

Pembekuan kuki

Anda boleh menggunakan sebarang pembekuan untuk hidangan manis ini. Berikut ialah beberapa resipi mudah.

Resipi 1

Kami memerlukan:

• Coklat gelap - 100 gram.
• Mentega - 40 gram.
• Gula tepung - 50 gram.
• Krim 35% - 100 ml.

Memasak:

1. Panaskan krim dalam periuk, tetapi jangan biarkan mendidih. Tuangkan serbuk, biarkan ia larut.
2. Coklat pecah menjadi kepingan kecil dan tuang krim panas. Biarkan ia cair.
3. celup dalam mentega dan pukul.

Resipi 2

• Sebarang coklat - 150 gram.
• Susu pekat - 100 ml.

Algoritmanya ialah:

1. Cairkan coklat dalam bain-marie.
2. Tuangkan susu pekat dan kacau.

Nasihat yang baik

Untuk menjadikan "Chestnut" anda sempurna, ikutipetua mudah:

• Pastikan anda menapis tepung, supaya anda memperkayakannya dengan oksigen, baking akan menjadi lapang.
• Gunakan tepung gandum.
• Tambah mentega atau marjerin pada suhu bilik.
• Apabila ragu-ragu sama ada kuki sudah siap, cukup tebuk dengan pencungkil gigi.
• Siap doh dalam peti ais selama sejam.
• Anda tidak perlu meminyaki loyang, kerana doh sudah berminyak.

Kuki itu sangat lazat, cuba masak dan anda akan berpuas hati.