Tembikai panggang: resipi dan ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pernahkah anda mencuba tembikai goreng? Ternyata ia boleh digunakan dalam borang ini. Adakah anda ingin belajar cara membuat salad, hidangan utama dan pencuci mulut daripada buah beri terbesar? Artikel itu menyediakan maklumat yang diperlukan. Semoga berjaya di dapur!

Tembikai goreng bateri - pencuci mulut asli

Bahan yang diperlukan:

• dua putih telur;
• minyak ditapis;
• beberapa buah beri hitam atau raspberi;
• 4 sudu besar. l. tepung dan kanji;
• pulpa tembikai;
• pic sederhana - 1 pc.;
• gula tepung - ½ cawan sudah memadai.

Proses memasak

1. Kami mengekstrak biji daripada pulpa tembikai. Kami tidak akan memerlukan mereka. Potong pulpa menjadi kepingan sederhana. Canai setiap satu dalam tepung.
2. Jadi kita buat tembikai goreng. Resipi memerlukan penggunaan adunan. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk, gabungkan kanji dengan air (1/2 cawan). Tambah putih telur kepada mereka. Kacau.
3. Kepingan tembikai diturunkan ke dalam adunan yang terhasil. Kami memastikan bahawa ia ditutup dengan doh sekata.
4. Masukkan ke dalam kuali panaskepingan tembikai dalam adunan. Goreng guna minyak.
5. Sapukan tembikai goreng pada hidangan. Taburkan setiap bahagian dengan serbuk. Beri hitam (raspberi) dan bahagian pic sesuai sebagai hiasan. Tiada seorang pun ahli keluarga akan menolak pencuci mulut seperti itu.

Resepi panggang

Semasa berkelah dan mendaki, kebiasaannya menggoreng shish kebab dan memasak sup ikan dalam kawah. Tetapi anda boleh mengejutkan rakan dan saudara anda. Sediakan tembikai bakar untuk mereka. Cara melakukan ini diterangkan di bawah.

Senarai Produk:

• garam laut;
• madu dalam apa jua bentuk - 2 sudu besar. l.;
• hirisan tembikai - 8 biji;
• lada kisar (pilihan).

Bahagian praktikal

1. Kami mengambil sebiji tembikai yang masak. Potong menjadi kepingan bahagian (bersama dengan kerak). Pastikan untuk mengeluarkan benih. Taburkan hirisan dengan garam. Biarkan dalam mangkuk yang dalam selama setengah jam. Dalam tempoh masa ini, jus harus mengalir.
2. Bilas hirisan tembikai dengan air. Pindahkan ke tuala kertas untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
3. Salut setiap kepingan dengan madu. Kami memanaskan panggangan. Kami menghantar hirisan tembikai ke dalamnya. Goreng selama 5 minit (2.5 minit pada setiap sisi).
4. Keluarkan tembikai goreng dari panggangan. Susun atas pinggan. Taburkan garam laut (mengikut citarasa anda) dan lada sulah. Sekarang anda boleh mula merasa. Kami harap anda menikmati hidangan luar biasa ini.

Tembikai panggang dengan yogurt dan kacang

Bahan:

• gula tepung;
• setengah tembikai bersaiz sederhana;
• yogurt Yunani - 0.4-0.5 kg;
• minyak zaitun.

Untuk mengkaramelkan kacang:

• 15 gram sekeping mentega;
• madu cair - 65 g sudah memadai;
• walnut (keluarkan cangkerang) - 100 g.

Arahan terperinci

Langkah nombor 1. Tutup loyang dengan parchment. Ketepikan buat masa ini.

Langkah nombor 2. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, satukan madu dengan sekeping mentega. Kami meletakkan bahan-bahan ini pada api sederhana. Panaskan badan selama 2-3 minit. Mentega harus cair sepenuhnya. Masukkan walnut (tidak perlu dihancurkan). Panaskan badan selama 4 minit lagi. Apabila adunan mula gelap dan menggelegak, tutup api. Tuangkan adunan ke atas loyang yang telah dialas dengan parchment. Kami pergi selama 1-2 jam. Apabila adunan mengeras, pecahkan dengan teliti kepada kepingan kecil.

Langkah nombor 3. Sebelum menghidangkan pencuci mulut, potong pulpa menjadi empat segi (4x4 cm). Panaskan kuali tidak melekat. Kami menambah minyak. Goreng hirisan tembikai (1-1.5 minit pada setiap sisi), taburkan dengan gula tepung.

Langkah nombor 4. Ambil pinggan suam. Kami meletakkan kepingan goreng di dalamnya. Pada setiap daripada mereka kami meletakkan satu sudu besar yogurt. Kacang karamel melengkapkan "komposisi". Hidangkan segera ke meja. Pencuci mulut sebegitu jarang ditemui dalam menu restoran terbaik. Dan kami memasaknya sendiri.

Kentang goreng tembikai

Ini adalah salah satu daripada hidangan musim panas kegemaran penyampai TV dan model Victoria Lopyreva. Dia berasal dari Rostov-on-Don. Di selatan, tembikai selalunyadimakan dengan roti putih. Dan gadis itu lebih suka gabungannya dengan kentang goreng. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga baik untuk angka (menggalakkan penurunan berat badan).

Resepinya sangat mudah: goreng kentang dalam kuali menggunakan minyak zaitun. 5 minit sebelum siap, masukkan kepingan pulpa tembikai. Kita campur. Kemudian kami meletakkannya di atas pinggan, merawat ahli rumah kami.

Kulit tembikai goreng

Produk:

• minyak ditapis - cukup satu gelas;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• 1/3 cawan setiap gandum dan tepung jagung;
• 2 cawan kulit tembikai yang dipotong dadu.

Proses memasak

1. Letakkan sebiji tembikai yang masak di atas meja. Kami mengambil pisau di tangan kami dan memotong buah memanjang. Kita bahagikan kepada 2 bahagian. Apa yang akan datang? Potong kepada dua bahagian semula, kemudian menjadi jalur.
2. Alihkan kepingan ke papan pemotong. Potong daging, ketepikan. Daripadanya anda boleh memasak hidangan yang diterangkan di atas. Sekarang kami berminat dengan kerak. Mereka juga digoreng.
3. Kulit dipotong menjadi kepingan (2-5 cm). Pindahkan ke mangkuk.
4. Kita perlu membuat roti. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan dua jenis tepung - jagung dan gandum. garam. Taburkan lada.
5. Panaskan kuali atau deep frying dengan menambah minyak dalam jumlah yang betul.
6. Celupkan setiap kepingan kulit tembikai dalam serbuk roti. Masukkan dalam minyak mendidih. Goreng selama 8-10 minit. Sebaik sahaja permukaan kepingan menjadi perang, balikkannya ke bahagian lain. Kami mengesan 4-5 minit lagi.
7. hirisan siapPerlahan-lahan pindahkan dari kuali ke tuala kertas. Biarkan lebihan minyak mengalir. Hidangkan ke meja, letakkan di atas hidangan. Anda boleh menggunakan lidi.

salad pembuka selera dengan tembikai goreng

Senarai bahan:

• daun pudina segar - segenggam;
• keju feta - 100 g (5 keping);
• minyak zaitun - cukup 2 sudu besar. l.;
• biji labu panggang;
• hijau (salada air, salad dan arugula) - 3 cawan;
• garam, lada sulah - secukup rasa;
• hirisan tembikai (saiz dek kad) - 8 keping;
• jus limau nipis - 5 sudu kecil

Memasak

Memanaskan gril. Letakkan hirisan tembikai (tanpa lubang) di atas tuala kertas untuk mengalirkan jus yang berlebihan. Kemudian kami menghantarnya ke panggangan. Goreng selama 2 minit. Anda tidak perlu beralih ke sisi lain. Campurkan sayur-sayuran dengan 2 sudu kecil. jus limau nipis dan minyak. Masukkan secubit garam (seelok-eloknya garam laut). Kami meletakkan semua jisim ini pada hidangan besar. Ia sepatutnya mempunyai hirisan tembikai di atasnya (digoreng sebelah atas). Masukkan hirisan keju feta. Teratas dengan baki 3 sudu teh jus limau nipis. Taburkan dengan garam dan lada sulah (pilihan). Kami menghiasi hidangan dengan tangkai pudina dan biji labu yang dibakar ringan (tanpa sekam). Kami mendapat salad permulaan yang hebat.

Satu lagi resipi menarik

Produk yang diperlukan:

• buah limau nipis - 4 pcs. (dari dua kita ambil semangat, dan dari dua - jus);
• gula biasa - ¾ cawan;
• segarpudina - setengah tandan sudah memadai;
• tembikai sejuk (sederhana) - 1 biji

Bahagian praktikal

1. Di mana kita harus bermula? Kami mengambil tembikai. Berhati-hati potong kepada 4 bahagian. Bukan itu sahaja. Potong setiap bahagian menjadi kepingan (ketebalan disyorkan - 5 cm).
2. Basuh daun pudina dalam air yang mengalir. Kami mengisar mereka. Letakkan dalam mangkuk.
3. Alihkan perahan daripada dua limau nipis. Kami melalui parut. Secara keseluruhan, anda perlu mendapatkan kira-kira 2 sudu besar. l. semangat. Masukkan ke dalam mangkuk dengan pudina. Taburkan dengan gula. Campurkan bahan-bahan ini.
4. Letakkan hirisan tembikai yang telah dipotong tadi di atas pinggan besar dengan bahagian bawah rata. Terus pada mereka kami memerah jus dari dua buah limau yang tinggal. Sentuhan terakhir kekal. Kami mengambil pinggan dengan campuran yang terdiri daripada gula, kulit limau dan gula. Taburkan di atas hirisan tembikai. Snek yang disediakan segera dihidangkan di atas meja. Kami doakan anda selamat makan. Dan anda tidak perlu risau tentang bentuk badan anda.

Cadangan

• Taburkan hirisan tembikai dengan gula aising, sebaiknya melalui penapis.
• Jika anda tidak menemui buah tanpa biji, tetapi anda perlu mendapatkannya secara manual. Ini membayangkan ketabahan tertentu dan pelaburan masa yang banyak. Jika beberapa biji kekal di dalam pulpa, maka tiada apa yang mengerikan akan berlaku. Mereka tidak akan membahayakan tubuh anda.
• Tembikai panggang (atau kulit goreng) boleh dihidangkan bersama krim masam, salsa atau sos krim. Pastikan anda mencuba gabungan ini.
• Jangan menyalahgunakan makan tembikai goreng. Sesungguhnya, semasa rawatan haba, buah beri besar ini kehilangan beberapa sifat bergunanya. Selain itu, sebarang makanan bergoreng boleh menyebabkan masalah dengan saluran gastrousus.
• Percubaan adalah bagus. Tetapi kami tidak mengesyorkan anda menghidangkan tembikai goreng kepada kanak-kanak, terutamanya jika hidangan masih panas. Wanita hamil juga harus mengelak daripada menggunakannya.

Ulasan

Mengenai cara memasak tembikai goreng, kami melaporkan. Tetapi adakah ia berbaloi dengan masa dan usaha? Mari kita fikirkan bersama.

Ramai di antara kita bosan dengan makanan harian (sup, pilaf, kentang tumbuk, dan sebagainya). Saya ingin memasak sesuatu yang luar biasa, contohnya, tembikai goreng. Ulasan orang yang telah mencuba hidangan ini bercampur-campur. Ramai yang menyukainya. Penyampai TV terkenal Larisa Guzeeva kerap menyediakan pencuci mulut berasaskan tembikai goreng. Dan mengesyorkan semua orang untuk mencubanya.

Namun, ada pihak yang langsung tidak menyukai tembikai dalam bentuk ini. Tetapi jangan menilai orang ini. Lagipun, setiap orang mempunyai pilihan citarasa sendiri.

Sebagai penutup

Kini anda tahu hidangan dengan tembikai goreng, yang boleh disediakan secara ringkas dan cepat di rumah. Mereka akan membawa sentuhan segar dan kelainan kepada diet harian anda. Pakar mengesyorkan membuat hidangan dari tembikai pada musim panas, kerana dalam tempoh ini buah beri mengandungi jumlah maksimum vitamin. Berapa banyak perkara lazat boleh disediakan dari buah beri terbesar. Ini adalah minuman, dan jeli, dan ais krim, dan serbet. Eksperimen kesihatan anda!