Kuki biskut: resipi, petua, tambahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Manis-manis digemari oleh semua kanak-kanak dan ramai orang dewasa. Tetapi saya tidak benar-benar mahu membelanjakan wang untuk pencuci mulut yang dibeli - kadangkala anda boleh menemui separuh daripada jadual berkala dalam komposisi mereka. Dan untuk sesuatu yang rumit, selalunya tidak cukup masa. Tetapi anda sentiasa boleh membakar biskut biskut yang tidak memerlukan senarai bahan yang panjang, sementara ia lazat. Selain itu, ia boleh diatur sedemikian rupa sehingga tidak akan memalukan untuk meletakkannya di meja perayaan.

Kuki Span: Resipi Mudah dan Pantas

Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan doh. Walau bagaimanapun, kebanyakannya memerlukan usaha: memisahkan telur kepada kuning dan putih, dan manipulasi masakan halus yang lain. Tetapi ada cara untuk membuat biskut biskut dalam masa setengah jam sahaja. Dan walaupun seorang kanak-kanak boleh mengatasi resipi itu. Anda hanya perlu mengawal proses membakar dalam ketuhar.

Doh akan mengambil masa kira-kira lima minit. Baginya, dua biji telur dipukul sehingga berbuih dengan gula, yang diambil separuh atau duasatu pertiga daripada gelas, semuanya bergantung pada keutamaan peribadi. Perlu diingat bahawa biskut dengan lebih banyak gula adalah lebih rangup, dan dengan kurang - lebih lembut. Kemudian tepung ditambah, kira-kira setengah gelas. Ia mesti dituangkan secara beransur-ansur, dengan sebat berterusan. Doh hendaklah cair tetapi tidak terlalu basah.

Lembaran pembakar ditutup dengan kertas, di mana jisim dibentangkan dengan sudu. Perlu ada jarak yang cukup besar antara kek supaya mereka tidak melekat bersama ke dalam lapisan yang sama. Lembaran dikeluarkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga +180 ° C, dan dibiarkan di dalamnya selama 10-15 minit.

Apa yang perlu ditambahkan pada biskut biskut?

Rasa baking boleh dipelbagaikan walaupun pada peringkat penyediaan doh. Biskut biskut mendapat nota rasa yang menarik dengan menambah vanillin atau kayu manis, kacang tanah atau coklat parut, lemon atau kulit oren. Tidak dilarang untuk menghasilkan sesuatu yang lebih asli.

Tambahan yang bagus

Sesetengah orang yang mempunyai gigi manis tidak begitu suka hanya biskut biskut, ia kelihatan agak kering. Penyelesaiannya mudah: kuki boleh disambungkan secara berpasangan menggunakan sesuatu yang cair, tetapi melekit. Pilihan paling mudah: jem, jem atau madu pekat. Tapi biskut doh biskut dengan krim coklat lebih sedap. Untuk itu, anda perlu memanaskan setengah tin susu pekat dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air. Apabila ia panas dengan baik, sebatang coklat, semestinya gelap, runtuh ke dalam bekas. Sebaik sahaja ia mula mekar, anda perlu secara intensifkacau dengan sudu supaya jisim menjadi homogen. Selepas krim telah disejukkan, ia dipindahkan ke beg masakan, dengan bantuan yang digunakan pada "bawah" satu kuki. Yang kedua hanya diletakkan di atas.

Hari Lahir

Walaupun dengan lapisan yang lazat pada hari gala, biskut biskut mungkin tidak kelihatan seperti pencuci mulut yang sangat berbaloi. Untuk memberikan keanggunan, anda perlu bekerja sedikit dan membina mawar daripada kuki. Kuki dibakar kecil, doh dibentangkan dengan satu sudu teh. Kali ini lebih baik tidak menggunakan parchment, tetapi sapukan loyang dengan marjerin dengan baik. Hanya lima "kelopak" dibentangkan pada satu masa, kerana apabila kek sejuk, mereka cepat mengeras, kehilangan kelenturan dan keplastikan mereka. Ketuhar mesti dipanaskan hingga +200 ° C, dan masa penaik dikurangkan kepada lima minit. Kuki sedia akan berwarna perang di sekeliling tepi, tetapi kekal lembut di tengah.

Kelopak dikeluarkan dengan berhati-hati dengan spatula, dan dengan bantuan serbet kertas atau tuala ia dipintal menjadi kon. "Kelopak" seterusnya dibalut di atas dengan mematuhi bentuk mawar. Dan seterusnya sehingga biskut habis. Apabila anda sudah terbiasa, anda boleh cuba membengkokkan kelopaknya ke luar sedikit.

Mawar siap sedia boleh dimasukkan ke dalam pasu dengan selamat, selepas disejukkan ia tidak akan hancur. Jika dikehendaki, bahagian tepi kelopak disapu dengan coklat panas atau ditaburi gula tepung - ini menjadikannya lebih elegan dan menyelerakan.

Tanpa kebiasaan, mawar biskut terbentuk perlahan-lahan, tetapi selepas yang kelima atau keenam, lipatannya mengambil masa beberapadetik. Di samping itu, amalan menunjukkan bahawa wira majlis itu dengan rela hati mengambil bahagian dalam kreativiti tersebut. Jadi suasana perayaan datang lebih awal daripada cuti itu sendiri.

By the way, kek selalunya dihiasi dengan bunga ros daripada biskut sebegitu. Biskut biskut adalah hidangan ringan dan lazat untuk teh. Ia mudah dibuat di rumah, itulah sebabnya ia sangat popular di kalangan suri rumah.