Nilai pemakanan dan kandungan kalori: susu pekat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Susu pekat ialah produk semula jadi yang diperbuat daripada susu lembu dengan menyejat kelembapan. Produk disalurkan melalui vakum, dan kemudian gula ditambah, yang dianggap sebagai agen pengawet dan perasa. Dialah yang meningkatkan kandungan kalori. Susu pekat, walaupun ia adalah bom kalori, masih digemari ramai kerana kemanisannya.

Kalori

Produk ini dianggap berkarbohidrat tinggi. Oleh itu, jika anda ingin menurunkan berat badan secara sederhana, susu pekat perlu diambil. Kandungan kalori setiap 100 g ialah 320 kcal. Produk ini hanya mengandungi lemak susu dan protein susu.

Jika balang tertera "Susu pekat" atau nama lain, maka makanan istimewa itu mengandungi lemak sayuran dan protein. Komposisi dan nilai tenaganya telah diubah. Tidak digalakkan untuk memilih produk sedemikian. Kandungan kalori sesudu susu pekat adalah kira-kira 20 kcal.

Nilai pemakanan

Anda perlu tahu lebih daripada sekadar kalori. Susu pekat (100 g) mengandungi 7.2 g protein, 8.5 g lemak, 56 g karbohidrat. dalam rebusproduk itu mempunyai kira-kira 315 kalori. Terdapat lebih sedikit protein dan karbohidrat di dalamnya. Kandungan lemak produk adalah dalam julat 4-15%, bergantung pada jenisnya.

Komposisi

Walaupun selepas diproses, bahan berguna kekal dalam produk. Oleh kerana ia pekat, ia mengandungi lebih makronutrien dan mikronutrien berbanding susu biasa, yang menjejaskan kandungan kalori. Susu pekat berkhasiat kerana kandungan gulanya yang banyak.

Apakah bahan yang terkandung dalam produk? Ini adalah kalsium, kalium, natrium, fosforus, klorin dan fluorin. Daripada vitamin yang terdapat A, B, H, PP. Orang yang kerjanya dikaitkan dengan aktiviti mental yang sengit harus menggunakan susu pekat. Kandungan kalori setiap 100 gram mana-mana produk, jika ia terdiri daripada susu keseluruhan, ialah 320 kcal. Susu pekat berguna untuk penderma, tetapi dikontraindikasikan dalam diabetes dan alahan. Walau bagaimanapun, walaupun orang yang sihat harus mengambil makanan istimewa ini secara sederhana.

Hartanah berguna

Susu pekat sebenar dipanggil susu lembu, tetapi hanya dengan jangka hayat yang panjang. Ia juga mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi. Susu pekat mengandungi bahan berharga yang sama seperti susu biasa.

Produk ini mempunyai banyak kalsium, yang diperlukan untuk menguatkan tisu tulang, gigi, dan meningkatkan penglihatan. Susu termasuk garam fosforus seimbang yang memulihkan darah dan meningkatkan fungsi otak. Makanan istimewa itu digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut dan pastri. Hidangan daripadanya bagus untuk sebarang percutian.

Memudaratkan

Perlu diambil kira bahawa dalam penggunaan susu pekatukuran diperlukan. Pakar pemakanan menasihatkan makan tidak lebih daripada 2-3 sudu besar manis ini. Pengambilan berlebihan membawa kepada obesiti, kerosakan gigi dan diabetes.

Vitamin

Susu pekat mengandungi vitamin B1, B2, C, E, D. Pemeluwapan dilakukan pada suhu tidak lebih daripada 60 darjah, yang membolehkan anda menyimpan bahan berharga. Kira-kira 50 g hidangan sehari mengisi semula badan dengan komponen yang diperlukan.

B vitamin dan asid pantotenik diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan peningkatan imuniti. Jika anda memasak manis ini di rumah, maka bahan yang kurang berharga di dalamnya akan berkurangan, kerana pemanasan berpanjangan mengurangkan bilangannya.

Tarikh tamat tempoh

Apabila membeli produk, pertimbangkan tarikh tamat tempoh. Ia diluluskan oleh GOST 31688-2012. Jika ia adalah tin logam, maka tempoh 12 bulan ditetapkan, dan dengan bekas plastik - 2-3 bulan. Makanan yang dibungkus akan disimpan selama beberapa hari.

Adalah penting untuk menghormati keadaan penyimpanan, kerana ini memanjangkan kesegaran susu. Ia harus diletakkan di tempat yang kering dan sejuk dengan suhu antara 0 hingga +10 darjah. Selepas tarikh luput, manisan akan digula-gulakan.

Susu pekat rebus

Selain susu pekat biasa, kedai juga menjual susu rebus. Jika ia dibuat dalam pengeluaran, maka produk siap ditutup di bank. Di rumah, anda boleh memasak sendiri dengan meletakkan bekas tin dengan susu pekat ke dalam air mendidih. Hanya berhati-hati, kerana ia pecah apabila dihadam.

Memasak mengambil masa kira-kira 4 jam. Produk siap digunakan sebagai pengisian, ia disebarkan pada kuki, roti, roti, dan produk kuih-muih dicipta. Susu pekat rebus tertakluk kepada rawatan haba. Dari segi komposisi protein, lemak dan karbohidrat, produknya hampir sama, tetapi terdapat lebih banyak vitamin dan mineral dalam susu pekat biasa. Jika diambil secara sederhana, ia tidak akan mendatangkan kemudaratan, tetapi akan memberikan keseronokan rasa yang tidak dapat dilupakan.