Penyimpanan wain yang betul: ciri utama

Penyimpanan wain yang betul: ciri utama
Penyimpanan wain yang betul: ciri utama
Anonim

Bukan semua orang mampu membeli peti sejuk khas atau melengkapkan ruang bawah tanah wain sebenar untuk mengatur penyimpanan wain yang betul. Apa yang perlu dilakukan jika kawasan apartmen kecil, dan pembelian barang mahal tidak sesuai dengan bajet keluarga? Membeli wain hanya untuk majlis tertentu dan meminumnya pada malam yang sama? Tidak perlu sama sekali. Menyimpan wain boleh dilakukan hari ini di rumah, anda hanya perlu mengikut beberapa cadangan dan peraturan mudah.

rak wain
rak wain

Pertama sekali, sememangnya setiap rumah mempunyai peti sejuk. Ia sesuai untuk mengatur penyimpanan wain untuk masa yang singkat. Dua atau tiga minggu di dalamnya tidak akan merosakkan satu minuman, terutamanya apabila ia berkaitan dengan kandungan botol yang telah dibuka. Walau bagaimanapun, ini tidak boleh disalahgunakan, kerana wain tidak suka sama ada suhu tinggi atau getaran berterusan. Oleh itu, sebaiknya peruntukkan rak di tempat yang kering dan gelap untuk menyimpan minuman ini. Kabinet dapur biasa sesuai untuk tujuan ini. Perkara yang paling penting di sini ialah ketiadaan draf, gegaran dan suhu yang stabil.

Penyimpanan wain tidak boleh disertai dengan turun naik suhu dan kelembapan yang tinggi. Selain itu, rehat yang lengkap juga penting: anda tidak boleh kerap menyusun botol dan tanpa perlu membawanya berulang-alik.

menyimpan wain di rumah
menyimpan wain di rumah

Kedua, anda harus ingat dengan baik bahawa anda perlu menyimpan bekas dengan minuman mulia ini hanya dalam keadaan terlentang. Adalah sangat penting bahawa gabus dibasahi dengan wain pada setiap masa. Ini akan menghalangnya daripada mengering dan dengan pasti akan melindungi kandungan botol daripada kesan berbahaya oksigen. Gabus lembap adalah jaminan bahawa wain tidak akan merosot dari semasa ke semasa. Walaupun selepas lima atau enam tahun berada dalam almari pakaian, minuman itu tidak akan kehilangan rasa asli dan aroma yang indah. Sebaliknya, sebaliknya, selepas pendedahan sedemikian, ia akan menjadi lebih lembut, dan sejambaknya akan berkilauan dengan warna baharu.

Ketiga, disebabkan oleh fakta bahawa penyimpanan wain di rumah berlaku pada suhu yang lebih tinggi daripada di bilik bawah tanah, minuman dengan kandungan tanin yang tinggi masak agak cepat dalam kes ini. Botol volum besar mengambil masa lebih lama untuk matang, tetapi kali ini tidak seimbang dengan peningkatan volum.

penyimpanan wain
penyimpanan wain

Dan akhirnya, keempat, jika anda tidak mempunyai bilik bawah tanah anda sendiri dan jika anda perlu menyimpan wain untuk jangka masa yang lama, anda harus serius memikirkan tentang membeli kabinet khas dengan sistem pengudaraan yang baik dan suhu dan fungsi kawalan kelembapan. Modenrak wain jenis ini bersaiz agak padat, yang bermaksud ia boleh dimuatkan dengan mudah di mana-mana dapur. Pada masa yang sama, kabinet sedemikian di bandar akan menjadi pengganti yang baik untuk bilik wain bawah tanah yang sebenar.

Wain adalah minuman yang benar-benar mulia yang memerlukan penciptaan syarat khas untuk penyimpanannya. Dan walaupun agak sukar untuk mengatur tempat yang ideal untuknya di rumah, adalah mungkin. Selain itu, penyimpanan wain yang betul adalah jaminan kualiti minuman!

Disyorkan: