2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Sos yang manakah dianggap paling sesuai untuk hidangan berperisa? Sudah tentu, ia adalah sos bawang putih. Ia disediakan daripada bawang putih, minyak sayuran dan semua jenis rempah dan rempah. Sos bawang putih sesuai dengan daging, ikan dan pelbagai salad. Malah spageti dan beberapa jenis piza adalah luar biasa lazat dan menyelerakan dengannya. Perlu diingat bahawa rasa sos ini disukai walaupun oleh kanak-kanak, yang biasanya tidak makan sama sekali, mengelakkan dan mengabaikan bawang putih segar dalam setiap cara yang mungkin.
Pada tahun berapa dan oleh siapa sos bawang putih pertama dicipta masih tidak diketahui, tetapi resipi ini mendapat popularitinya sejak lama dahulu. Tanah air sos ini ialah Asia Tengah, tempat bawang putih popular dengan kebanyakan orang pada zaman dahulu.
Kini terdapat pelbagai jenis resipi dan jenis sos bawang putih. Yang paling mudah ialah sos bawang putih berasaskan minyak zaitun. Untuk menyediakannya, anda memerlukan minimum produk: bawang putih, minyak zaitun dan sedikit garam. Campurkan bawang putih yang dicincang dengan minyak zaitun dan garam, kemudian pukul semuanya dengan pengadun. Sos bawang putih sudah siap.
Untuk pelbagai rasa, anda boleh menambah mayonis buatan sendiri, pelbagai rempah ratus dan perasa, mustard, jus lemon, herba dan juga kuning telur kepada sos bawang putih.
Sos bawang putih yang diperbuat daripada minyak zaitun selalunya digunakan untuk menghias salad. Pizza juga sering dituang dengan sos ini. Sos, yang lebih pekat dalam konsistensi, digunakan untuk udang, makanan laut lain, sayur-sayuran dan daging, ladu, cendawan, pasta dan roti bakar.
Sos bawang putih putih
Sos bawang putih jenis ini digunakan dalam pelbagai hidangan seperti kentang, daging, ikan. Untuk hidangan yang memerlukan sos bawang putih pedas, anda boleh menggunakan resipi berikut.
Untuk menyediakan sos ini kita perlukan:
- mentega, kira-kira 50 g;
- bawang besar;
- bawang putih cincang - dua ulas (lebih banyak jika mahu);
- gelas wain putih kering;
- tepung, lebih kurang 30g;
- susu, lebih kurang 300 ml;
- sedikit garam dan lada sulah.
Memasak
Pertama, cairkan satu sudu besar mentega dalam kuali, kemudian masukkan bawang ke dalamnya dan goreng sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan bawang putih ke bawang dan goreng dalam kuali selama kira-kira dua minit. Kemudian anda perlu menambah perasa dan garam ke dalam campuran yang dihasilkan, kemudian tambah wain kering dan rebus di atas api yang agak tinggi sehingga wain telah sebahagiannya sejat, dan jumlahnya adalah separuh daripada asal. Keluarkan semuanya dari api dan biarkan sejuk.
Cairkan baki mentega sekali lagi dan kemudian goreng tepung di atasnya selama kira-kira lima minit, kacau sentiasa. Seterusnya tambahtepung ke dalam susu, menjadikannya secara beransur-ansur dan perlahan-lahan, kacau rata sehingga rata.
Satukan kandungan kedua-dua kuali dan gaul hingga sebati. Hasilnya mestilah sos bawang putih putih homogen. Jika ini tidak berlaku dan sos ternyata berketul-ketul, maka anda boleh memukulnya dalam pengadun atau pengisar selama beberapa minit.
Ke meja sos dihidangkan hangat. Selamat berselera!
Disyorkan:
Mengapa bawang putih bertukar menjadi biru dalam perapan? Apa yang perlu dilakukan supaya bawang putih tidak menjadi biru: petua dan helah
Selalunya, semasa menyediakan makanan untuk musim sejuk, suri rumah menghadapi masalah, yang paling biasa ialah pembelian bawang putih dalam perapan cuka biru-hijau. Bagaimanakah fenomena ini boleh dijelaskan dari sudut kimia? Bagaimana untuk menggunakan pengetahuan ini untuk mengelakkan proses mewarna sayuran yang tidak menyenangkan? Ketahui dari artikel kami
Bagaimana cara membuat roti bawang putih?
Roti bawang putih adalah alternatif yang bagus untuk roti biasa. Mereka sesuai dengan hidangan yang berbeza, dan terutamanya dengan borscht atau sup lain. Selain itu, kita semua tahu tentang kebaikan bawang putih. Ia mesti dimasukkan ke dalam menu kami semasa musim sejuk, apabila risiko dijangkiti selsema atau selesema meningkat. Jadi, kami menawarkan kepada mahkamah anda beberapa pilihan untuk menyediakan produk masakan ini
Bawang putih ialah Sejarah dan penggunaan bawang putih
Bawang putih bukan sahaja tumbuhan yang berguna dan wangi, tetapi juga produk dengan sejarah yang sangat menarik. Dan berapa banyak karya masakan yang akan menjadi satu set produk yang ringkas, hambar dan hambar tanpa bawang putih di dalamnya
Cara memasak udang dalam sos bawang putih
Pembuka selera yang mudah, cepat dan menyelerakan ialah udang dalam sos bawang putih. Mereka boleh disediakan dengan mudah, walaupun tetamu sudah berada di ambang pintu
Cara menggoreng bawang putih dalam kuali: resipi dan petua. Bawang putih goreng - faedah dan kemudaratan
Bawang putih, bersama dengan marjoram, pelbagai jenis lada, paprika, jintan manis, oregano, rosemary, kunyit dan rempah ratus popular yang lain, telah lama digunakan oleh manusia sebagai perasa yang sangat baik untuk memasak banyak hidangan lazat. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa untuk menyedapkan hidangan dan memberi mereka ciri yang menyelerakan dan rasa yang menyelerakan, sayuran ini digunakan bukan sahaja segar atau kering, tetapi juga digoreng
