Kvass buatan sendiri: resipi, bahan-bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tinggal beberapa bulan lagi untuk musim panas. Yang akan terbang dengan begitu jelas sehingga anda tidak akan mempunyai masa untuk berkelip mata. Atas sebab ini, ramai orang telah berminat dengan resipi kvass buatan sendiri. Lagipun, ia menghilangkan dahaga dengan sempurna, menyegarkan, memberi kekuatan. Dan apabila cuaca panas terik di luar, sifat ini menjadi sangat relevan.

Walaupun sesetengah individu lebih suka tidak memahami selok-belok teknologi dan tidak bersusah payah dengan penyediaan minuman berkarbonat yang harum. Kerana terlalu panjang dan tidak menarik. Di samping itu, lebih mudah untuk pergi ke kedai dan membeli produk yang diingini. Dan kemudian untuk menegaskan, cuba meyakinkan dirinya daripada orang lain, bahawa sama sekali tidak ada perbezaan antara kvass Rusia tradisional dan pengganti pengeluaran.

Walau apa pun, terpulang kepada setiap orang untuk memutuskan sama ada mahu menyediakan minuman sendiri atau membelinya di kedai. Kami hanya boleh membentangkan beberapa resipi hebat yang akan membantu anda membuat kvass di rumah. Sama ada mahu menggunakannya atau tidak, terpulang kepada pembaca untuk memutuskan.

Ramuan paling tepat untuk kvass Rusia sebenar

Untuk menyediakan roti kvass di rumah mengikut resipi tradisional, anda memerlukan produk berikut:

• 0.5 setiap roti putih dan rai;
• beg yis segera;
• dua liter air bersih;
• empat sudu besar gula pasir;
• satu sudu teh anggur kering - kismis.

Dan kami juga memerlukan periuk atau botol besar. Isipadu bekas yang dipilih ialah tiga liter. Ia juga penting untuk mempertimbangkan bahawa campuran yang disediakan akan ditapai, akibatnya cecair dari botol atau kuali akan mula dituangkan. Supaya pembaca tidak perlu mencuci set dapur, dia harus menyediakan pinggan rata atau dulang besar terlebih dahulu.

Bagaimanakah kvass bermula?

Orang yang tidak pernah membuat kvass buatan sendiri tidak tahu tindakan apa yang mendahului saat merasai minuman yang menakjubkan. Itulah sebabnya kami akan membincangkan secara terperinci teknologi membuat doh.

Jadi, resipi langkah demi langkah untuk roti kvass di rumah:

1. Pertama sekali, anda harus menyediakan keropok. Untuk melakukan ini agak mudah. Anda perlu memotong kedua-dua roti menjadi kepingan, dan kemudian menjadi kiub berukuran 1x1 sentimeter. Kemudian tuangkan pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar selama dua puluh minit. Perkara yang paling penting ialah keropok yang telah siap tidak boleh berwarna perang sedikit, tetapi digoreng dengan kuat, tetapi tidak hangus.
2. Sekarang ambil hidangan yang disediakan dan isi dengan hirisan roti goreng kira-kira separuh jalan.
3. Kemudian kami memanaskan air hingga seratus darjah dan segera tuangkannyakeropok.
4. Kacau dan masukkan selama tiga hingga empat jam.
5. Apabila masa yang ditetapkan telah berlalu, keropok akan tepu dengan cecair dan membengkak.
6. Kemudian, dalam bekas berasingan, campurkan yis dengan gula dan bancuh dengan tiga sudu air mendidih.
7. Kami meletakkannya di tempat yang hangat selama setengah jam dan tunggu sehingga yis mekar.
8. Selepas masa yang diperlukan, tuangkan adunan ke dalam cecair bersama serbuk roti.
9. Kacau menggunakan sudu panjang.
10. Letakkan bekas di atas pinggan atau dulang dan hantar ke tempat yang sejuk.
11. Kami menunggu selama dua hari.

Pada peringkat ini, bahagian paling sukar untuk membuat kvass dengan yis di rumah telah berakhir. Sekarang tinggal sedikit lagi yang perlu dilakukan.

Apa yang perlu dilakukan dengan doh masam?

Apabila langkah yang diterangkan dalam perenggan sebelumnya selesai, anda boleh mendapatkan jisim yang ditapai "ke dunia putih." Dan akhirnya, buat kvass buatan sendiri yang lazat.

Ini memerlukan manipulasi berikut:

1. Dengan berhati-hati, tanpa mengacau adunan, kami menangkap keropok yang telah terapung ke permukaan.
2. Dan kemudian kami membuangnya. Ia tidak lagi diperlukan.
3. Cecair disalirkan dengan teliti, sedimen (kira-kira separuh daripada isipadu asal) dipindahkan ke mangkuk bersih dan dibiarkan untuk menyediakan minuman yang menyegarkan.
4. Berhati-hati basuh pinggan mangkuk di mana kvass disediakan, dan tuangkan ragi (deposit) ke dalamnya.
5. Tuangkan dua keropok keropok, beberapa sudu besar gula pasir dan satu sudu teh kismis (semestinya belum dicuci). Walau bagaimanapun, ia adalah pentingambil perhatian bahawa jika anda ingin memasak kvass buatan sendiri pada masam untuk okroshka, maka anda perlu meletakkan tidak lebih daripada tiga sudu gula, tetapi jika anda minum minuman - empat hingga enam.
6. Kemudian isi komponen dengan air bersih dan gaul rata.
7. Letakkan bekas di atas pinggan atau dulang dan pindahkan ke tempat yang hangat. Anda juga boleh pergi ke luar jika cuaca mengizinkan. Pada waktu malam, pastikan anda membawa minuman ke dalam bilik.
8. Jika pembaca menyediakan kvass untuk diminum, maka ia mesti disimpan selama sehari. Jika untuk okroshka, ia akan mengambil masa dua kali lebih lama.

Adakah saya perlu membuat permulaan baharu untuk minuman seterusnya?

Ramai suri rumah yang pertama kali menemui resipi kvass buatan sendiri berkemungkinan besar bertanya soalan yang dibentuk dalam tajuk perenggan semasa. Itulah sebabnya kami tergesa-gesa untuk bercakap tentang proses memasak selanjutnya. Ia terdiri daripada melakukan tindakan berikut:

1. Kami memindahkan kvass yang ditapai ke dapur. Lagipun, lebih senang bekerja dengannya di sana.
2. Kemudian kami tangkap dan buang keropok itu.
3. Tuangkan cecair melalui penapis halus supaya serbuk roti yang bengkak tidak mengganggu minuman. Ini adalah minuman menyegarkan yang boleh dirasai dengan segera atau disejukkan dahulu.
4. Enapan adalah sama seperti yang diterangkan di atas, jangan sentuh. Selain itu, kali ini hidangan di mana kvass dibuat tidak perlu dicuci, jadi ia boleh dibiarkan dalam bekas "asli"nya.
5. Tambahkan ke dalam sedimen dua penekan keropok, gula (tentukan kuantiti mengikut kehendak) dan air yang ditapis.
6. Letakkan bekaspada pinggan atau dulang dan pindahkan ke tempat yang cerah.
7. Jadi kami meneruskan sepanjang musim panas. Jika pembaca adalah penduduk kawasan panas, dia akan dapat menikmati minuman yang lazat sehingga Oktober-November.

Oleh itu, tiada apa yang rumit dalam resipi kvass buatan sendiri. Perkara utama ialah mempunyai keinginan.

Bolehkah anda membuat kvass tanpa roti?

Dalam keluasan World Wide Web, kvass yang luar biasa sering disebut, yang tidak mengandungi roti. Adakah mungkin untuk membuat minuman sedemikian juga? Dan jika ya, bagaimana?

Kami akan membincangkan perkara ini secara terperinci, tetapi ketahui dahulu bahan-bahan yang kami perlukan:

• 2, 5 liter air minuman bersih yang dipanaskan hingga seratus darjah;
• enam sudu besar gula;
• satu beg yis kering atau 30 gram segar;
• satu sudu teh timbunan setiap satu asid sitrik dan kopi segera.

Selain itu, kita memerlukan bekas tiga liter, serta pinggan atau dulang di bawahnya. Apabila semua komponen dan alatan yang diperlukan sudah sedia, anda boleh beralih kepada perkara yang paling menarik - membaca dan mengikuti arahan tentang cara membuat kvass buatan sendiri tanpa roti.

Bagaimana untuk membuat minuman tanpa menambah keropok?

Teknologi memasak terdiri daripada manipulasi berikut:

1. Masukkan gula, asid sitrik dan kopi ke dalam bekas yang disediakan.
2. Tuang dengan dua gelas air masak yang telah disejukkan sedikit.
3. Campur semuanya dengan baik, cuba larutkan sepenuhnya setiap komponen.
4. Danbaru masukkan yis segar atau kering.
5. Bertegas seketika.
6. Tuangkan baki air, yang telah disejukkan ke suhu bilik, ke dalam bekas.
7. Kacau adunan yang terhasil lagi.
8. Kemudian kami memindahkan bekas ke tempat yang hangat.
9. Selepas suku hari, kami menyemak keadaan minuman. Sebaik-baiknya, ia sepatutnya sudah mula ditapai.
10. Selepas itu, tunggu enam jam lagi, kacau adunan selepas satu setengah hingga dua jam.
11. Tapis kvass buatan sendiri (tanpa roti) yang disediakan mengikut resipi di atas.
12. Akhir sekali, kami mengambil sampel.

Apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kvass ungu yang sihat?

Ramai orang tahu tentang kebaikan bit, tetapi tidak semua orang tahu bahawa kvass boleh dibuat daripada tanaman akar ini. Itulah sebabnya dalam perenggan semasa kami akan menerangkan secara terperinci teknologi mudah.

Jadi, mengikut resipi, yang akan kami pertimbangkan seterusnya, pembaca harus menyimpan tiga produk mudah:

• satu kilogram bit bersaiz sederhana berair dan segar;
• dua liter air yang disucikan;
• dua genggam keropok buatan sendiri.

Dan kami juga memerlukan bekas tiga liter dan bekas untuknya.

Bagaimana cara membuat bit kvass di rumah?

Bagaimana cara membuat minuman ungu yang lazat?

1. Pertama sekali, kita perlu mencuci, mengupas dan memotong bit menjadi kepingan nipis.
2. Kemudian bilas sekali lagi dan masukkan ke dalam bekas yang dipilih.
3. Tambahkan sedikit keropok.
4. Didihkan air dan sejukkan sedikit.
5. Selepas itu, tuangkan ke atas bit dan keropok.
6. Hantar adunan ke tempat yang hangat untuk ditapai.
7. Dalam sehari, kvass sedia untuk digunakan.

Bolehkah anda membuat minuman ungu tanpa keropok?

Mungkin pembaca mempunyai soalan yang agak logik, yang kami nyatakan dalam tajuk perenggan ini. Oleh itu, kami segera menjawabnya. Kvass bit boleh dibuat tanpa roti, tetapi anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• dua kilogram garpu kubis putih;
• sebiji bit besar;
• empat ulas bawang putih;
• 3.5 liter air minuman;
• tiga sudu besar garam;
• daun bay, biji lada - secukup rasa.

Dan kami juga memerlukan dua bekas dengan isipadu tiga setengah liter. Anda juga memerlukan dulang dan pinggan rata yang sesuai dengan bekas besar. Sekarang mari kita beralih kepada arahan.

Bagaimana cara memasak bit kvass?

Bagaimana cara membuat minuman berwarna ungu?

1. Kobis saya, potong kecil dan masukkan ke dalam bekas yang telah disediakan.
2. Kupas bit, bilas dan potong menjadi jalur besar.
3. Sapukan sayur akar yang dicincang di atas kubis.
4. Potong bawang putih menjadi kepingan dan hantar seterusnya.
5. Tuang air ke dalam periuk, letak laurel, lada sulah dan garam.
6. Kacau semuanya dan biarkan cecair mendidih.
7. Kemudian kecilkan api dan teruskan reneh air garam selama lima hingga tujuh minit.
8. Selepas itu kami mengisinya dengan disediakansayur-sayuran.
9. Letakkan pinggan terbalik di atasnya, dan letakkan bekas setengah liter berisi air di atasnya.
10. Kami meninggalkan makanan selama sehari.
11. Kemudian kami menggunakan kubis dan bit dalam salad atau makan seperti ini.
12. Minuman ungu yang lazat ditapis dan diminum pada bila-bila masa yang sesuai.

Jadi, di atas adalah resipi untuk kvass buatan sendiri untuk 3 liter. Kami amat mengesyorkan pembaca untuk mencubanya, kerana rasanya luar biasa!

Bagaimana untuk memanjakan isi rumah anda dengan halia kvass?

Minuman ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• lemon berkulit nipis;
• segelas gula pasir;
• sepotong kecil akar halia;
• beg yis segera;
• dua liter air minuman.

Bagaimana hendak memasak?

1. Tuang air ke dalam bekas yang disediakan.
2. Letakkan gula dan yis.
3. Gaulkan semuanya dengan sebati dan biarkan adunan selama setengah jam.
4. Kemudian masukkan jus lemon, secubit kulit parut dan akar halia yang dihiris halus.
5. Letakkan bekas di tempat yang hangat selama sehari.
6. Selepas itu kami menapis cecair dan mengambil sampel kvas buatan sendiri tanpa ragi.

Bagaimana cara memasak kvass "Petrovsky" yang kuat?

Satu lagi minuman yang menakjubkan rasanya seperti mead yang terkenal. Oleh itu, ia juga penting untuk mencuba sekurang-kurangnya sekali. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk seperti:

• segelas keropok buatan sendiri yang diperbuat daripada roti rai;
• begyis segera;
• setengah cawan gula pasir;
• sepotong kecil akar lobak pedas;
• tiga sudu besar madu wangi;
• dua liter air yang ditapis.

Untuk menyediakan kvass buatan sendiri asli dengan yis kering, anda mesti melakukan manipulasi berikut:

1. Masukkan keropok ke dalam bekas tiga liter.
2. Tuang dalam air masak dan biarkan selama dua jam.
3. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan gula dan yis.
4. Gaul rata.
5. Letakkan bekas di tempat yang hangat selama tiga jam.
6. Kemudian kvass hendaklah ditapis dan dicampur dengan lobak pedas parut dan madu.
7. Simpan dalam peti sejuk selama kira-kira sejam.

Resipi ini luar biasa kerana ia membolehkan anda memasak kvass buatan sendiri dengan cepat, hanya dalam beberapa jam.

Kvass beri cerah

Untuk membuat minuman seterusnya, anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• tiga ratus gram beri kegemaran;
• tiga tangkai pudina segar;
• limau berair;
• 1/3 cawan gula;
• setengah sudu teh yis kering;
• beberapa biji anggur kering - kismis;
• dua liter air minuman bersih.

Bagaimana hendak memasak?

1. Tuang air ke dalam periuk, letak pudina.
2. Masak cecair sehingga mendidih.
3. Kemudian reneh selama lima minit dengan api sederhana.
4. Masukkan gula dan kacau rata.
5. Kami menyusun beri, jika perlu, buang biji dan ranting, basuh dan potong dalam pengisar.
6. Hantar dan jus limau nipis selepas itugula.
7. Apabila adunan hampir betul-betul sejuk, tuangkan yis.
8. Kacau dan masukkan selama 24 jam di tempat yang hangat.
9. Kemudian kami menapis dan mengambil sampel.

Jadi, membuat kvass buatan sendiri yang lazat tidaklah sukar sama sekali. Oleh itu, untuk musim akan datang, anda boleh mencuba semua resipi yang diterangkan.