Cara membuat minuman: resipi dan rahsia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Panas musim panas membuatkan anda tertanya-tanya cara membuat minuman di rumah. Berapa banyak resipi yang anda tahu? Apakah yang boleh anda sediakan daripada produk semula jadi dan kemudian, disejukkan di dalam peti sejuk, nikmati minuman segar yang luar biasa atau mungkin biasa sejak zaman kanak-kanak?

Berapa banyak minuman buatan sendiri yang menyegarkan yang kita tahu?

Pertama, mari kita ingat apa itu minuman buatan sendiri. Selalunya, kvass Rusia yang terkenal datang ke fikiran. Kemudian saya teringat teh ais dan limau yang diperbuat daripada limau asli. Terdapat juga air ais biasa, yang berguna untuk melawan dahaga. Ternyata ini bukan semua minuman menyegarkan yang boleh kami sediakan terus di dapur kami.

Paparan

Mudah untuk belajar membuat minuman di rumah dengan pelbagai bahan. Matlamat utama adalah untuk mengetahui seberapa banyak resipi yang berbeza untuk penyejuk pada musim panas yang mungkin. Periksa kekuatan anda untuk minuman apa yang boleh anda buat sendiri, dengan itu menambah badan anda dan badan keluarga tercinta kami dengan unsur surih yang diperlukan pada musim panas danRizab cecair adalah mudah. Di mana hendak bermula? Mari berkenalan dengan minuman yang anda boleh buat sendiri.

Kvass ialah ketua segala-galanya

Mari kita mulakan dengan yang paling terkenal - kvass. Mungkin anda terlupa resipi sebenar dan lebih suka produk berkarbonat yang dibeli di kedai. Atau mungkin mereka tidak membayangkan bahawa sangat mungkin untuk memasak kvass yang lazat sendiri. Sebelum menjawab soalan tentang cara membuat minuman, anda perlu memastikan bahawa terdapat beberapa bahan yang membentuk kvass:

• setengah keping roti, sudah tentu, untuk menjadikan kvass lebih "pilih-pilih" dan cantik, anda memerlukan roti rai;
• separuh pek yis kering;
• tiga liter air masak;
• seratus dua puluh lima gram gula;
• kismis (segenggam).

Kaedah memasak

Penerangan terperinci tentang cara membuat minuman buatan sendiri, sekiranya anda pertama kali membuatnya.

Langkah pertama untuk membuat minuman kvass ialah menyediakan roti. Panggang hirisan roti rai di dalam ketuhar. Ini dilakukan tanpa menggunakan minyak. Hanya taburkan roti yang telah disediakan di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar sehingga ia berwarna perang. Ada juga yang bertolak ansur dengan sedikit pembakaran kepingan roti. Teknik ini dipercayai akan menjadikan minuman itu lebih menarik.

Apabila kerak sejuk, teruskan mengisi bekas. Untuk melakukan ini, ambil balang tiga liter. Jika tiada balang sebesar ini dalam rumah anda, janganmasalah. Kuali enamel akan berfungsi dengan baik. Kami mencurahkan kerak roti di bahagian bawah hidangan dan, menuangkan air mendidih ke atasnya, tunggu sehingga suhu air turun hingga 38 ° C. Ini perlu supaya yis tidak "masak" dalam air yang terlalu panas.

Apabila cecair menyejuk ke suhu sedikit lebih panas daripada susu segar, kami memperkenalkan yis dan separuh daripada norma gula ke dalam kvass masa depan. Adalah lebih baik untuk pra-larutkan bahan-bahan ini dalam segelas air suam. Kami menutup balang dengan minuman dengan penutup dan biarkan di tempat yang hangat selama dua hari. Ia tidak disyorkan untuk meletakkannya di bawah sinar matahari.

Selepas dua hari, anda perlu menapis kvass yang terhasil, kemudian masukkan baki gula dan segenggam kismis yang telah dibasuh ke dalamnya. Kami tuangkan kvass ke dalam botol plastik (pastikan kismis berada di dalam setiap bekas) dan hantar ke peti sejuk untuk disejukkan. Kini anda tahu cara membuat minuman yang begitu terkenal di negara kita.

Limun Buatan Sendiri

Kvass, sudah tentu, bagus, tetapi anda perlu memasaknya selama lebih daripada satu hari. Tetapi apa yang perlu dilakukan jika dahaga telah mengatasi, dan tiada kvass sedia untuk digunakan di dalam peti sejuk? Kemudian sediakan air limau buatan sendiri yang lazat dan sihat. Sebelum anda membuat minuman daripada lemon, anda memerlukan set produk berikut:

• dua liter air masak;
• dua biji limau;
• empat hingga enam tangkai pudina (jika tiada pudina, tidak mengapa);
• gula - 6-8 sudu besar;
• ais - seberapa banyak yang anda mahu.

Memasak air limau

Bilas lemon dengan baik dan tangkai pudina segar. Kemudian potong lemon menjadi sangat nipisbulatan, dan koyakkan hijau pudina dengan tangan anda. Daun kecil boleh dibiarkan, pada masa yang sama ia akan menjadi hiasan untuk minuman.

Dalam balang kaca bersih (3 liter) letakkan pudina dan limau yang telah disediakan. Tuangkan semua gula yang disediakan dalam resipi ke dalam balang, tuangkan campuran yang dihasilkan dengan air masak panas. Pertama, tuangkan dalam satu liter air dan larutkan gula dalam minuman dalam gerakan bulat. Kemudian tuangkan baki air dan kacau.

Tidak bertutup, biarkan limau buatan sendiri di atas meja untuk diselitkan, dan limau dengan pudina memindahkan rasa dan vitaminnya ke dalam air. Selepas empat puluh minit, minuman sudah siap. Anda boleh menyejukkannya di dalam peti sejuk, tetapi ia akan menjadi lebih cantik dan segar jika anda menuang ais ke dalam gelas dan kemudian menuang air limau.

Tarragon semulajadi tanpa pewarna

Untuk minuman anda memerlukan herba, terima kasih kepada tarragon yang mendapat nama kedua - "tarragon". Dan berikut ialah senarai beberapa lagi bahan yang membentuk tarragon buatan sendiri:

• tarragon (aka tarragon) - lima puluh gram herba segar;
• lemon - sekeping;
• gula - seratus dua puluh gram;
• air - tujuh ratus mililiter.

Bagaimana kita akan memasak

Basuh tarragon dan potong halus. Bilas lemon dan kumpulkan jus dan perahan daripadanya (kulit kuning atas). Letakkan jus lemon dan sayur tarragon cincang dalam mangkuk pengisar. Kisar gubahan sehingga menjadi lembek.

Tuangkan gula ke dalam periuk dan, isi dengan air, larutkan. Buat sirap daripada air dan gula. Sebaik sahaja sirap mendidih,letakkan bubur di dalamnya dan teruskan masak selama dua minit lagi. Keluarkan kuah yang telah siap dari dapur dan biarkan untuk dibancuh selama lapan jam (mudah untuk membuat minuman pada waktu malam).

Selepas masa yang ditetapkan, tapis tarragon untuk mengeluarkan zarah rumput dan lemon. Jika dikehendaki, tarragon yang dihasilkan boleh dicairkan sedikit dengan air masak sejuk. Letakkan botol pekat di dalam peti sejuk. Dia sudah bersedia. Anda boleh menuang ais ke dalam gelas dan mula merasai.

Teh ais

Dan sedikit lagi tentang jenis minuman yang boleh dibuat di rumah tidak sukar. Contohnya, teh. Banyak variasi teh musim panas sejuk yang indah telah dicipta oleh suri rumah yang kreatif.

Minuman menyegarkan "Sea Breeze" berasaskan teh hijau dengan tambahan limau nipis dan epal hijau wangi tidak boleh membuat anda tidak peduli.

Dan berikut ialah senarai ramuan:

• tiga beg teh hijau;
• kumpulan pudina segar;
• satu hingga tiga sudu besar gula, tahap kemanisan minuman boleh dilaraskan dengan menambah kurang atau lebih gula;
• sebiji epal hijau - sederhana;
• setengah limau, anda boleh menggantikan limau nipis dengan limau, tetapi rasa dan aroma akan menjadi kurang tepu sedikit;
• air mendidih - satu setengah liter.

Memasak Bayu Laut yang sejuk

1. Tuang uncang teh hijau dengan air yang sangat panas, tetapi bukan air mendidih. Adalah lebih baik jika cerek rebus berdiri selama tiga minit, maka suhu adalah yang paling sesuai.
2. Selamat tinggal tehdibancuh, teruskan menyediakan bahan-bahan yang lain. Potong pudina (besar). Kami akan memotong epal menjadi kiub atau mengikut kehendak anda - tidak mengapa.
3. Keluarkan beg dari teh yang dibancuh, picit semua daun teh dengan baik ke dalam pinggan. Larutkan gula dalam teh panas.
4. Lime juga dipotong, tetapi dalam bulatan nipis, supaya buah memberikan semua aroma dan rasa kepada teh yang menyegarkan.
5. Masukkan pudina, hirisan limau nipis atau hirisan ke dalam balang teh manis yang disediakan dan letakkan semuanya dengan kiub epal.
6. Tutup minuman yang terhasil dengan penutup, biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik. Kemudian kami meletakkan hidangan dengan minuman di dalam peti sejuk selama sejam. Hidangkan teh "Sea Breeze" dengan ais.

Teh ais "Buatan Sendiri"

Anda boleh membuat minuman di rumah tanpa mempunyai kapur dan pudina atau apa-apa bahan lain di tangan. Teh ais penghilang dahaga yang sangat baik diperolehi mengikut resipi di bawah.

Komposisi bahan-bahannya agak mudah:

• dua liter air mendidih;
• empat beg teh hitam, jika anda mengambil teh dengan aroma beri atau buah-buahan, minuman itu akan menjadi lebih menarik;
• satu sudu teh asid sitrik;
• gula secukup rasa.

Jika sukar untuk mengira jumlah gula untuk minuman, mulakan dengan tiga sudu setiap balang dua liter. Kemudian laraskan pengambilan gula anda mengikut citarasa peribadi anda.

Teknologi teh yang menyegarkan

Kami akan membancuh uncang teh dengan air mendidih, seperti biasa kami membancuh teh. sediatuangkan teh ke dalam balang kaca dua liter. Dalam mangkuk yang berasingan, larutkan gula dalam air panas dan asid sitrik. Tuangkan adunan ke daun teh (selepas mengeluarkan beg itu sendiri). Tuangkan air panas ke dalam balang hampir ke leher. Biarkan teh berdiri tidak bertutup pada suhu bilik sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kemudian letakkan balang teh di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam. Hidangkan teh ais "Buatan Sendiri".

Jadi, membuat minuman menyegarkan anda sendiri di rumah adalah mudah.