Bir langsung - apakah itu dan bagaimana ia berbeza daripada bir biasa?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Penikmat minuman yang memabukkan mungkin akan dapat menentukan dengan mata tertutup jenis yang sedang mereka makan. Tetapi bagi pencinta yang kurang menuntut, kami ingin memberitahu anda tentang bir langsung. Apakah itu dan apakah keistimewaannya?

Teknologi memasak

Jika anda mengkaji apa-apa makanan atau minuman dengan lebih terperinci, anda boleh mengatakan dengan selamat bahawa perbezaan asas antara jenis dan jenisnya adalah dalam teknologi penyediaannya. Bir tidak terkecuali. Jadi, nama kedua varieti ini tidak dipasteurkan.

Ternyata bahawa untuk menjawab persoalan tentang apakah itu - bir langsung, anda perlu memahami apakah proses pempasteuran. Peringkat memasak ini boleh dipanggil pemanasan ke suhu tinggi. Sebelum menuangkan minuman ke dalam bekas, pengilang membawanya ke 61-66 ° C. Ini dilakukan untuk meningkatkan jangka hayat. Lagipun, produk di mana proses penapaian berterusan boleh disimpan selama beberapa hari sahaja. Untuk lebih tepat, jangka hayat bir hidup hanya 3-4 hari. manakalasebarang jenis yang telah dipasteur akan menggembirakan anda dengan kesegarannya selama kira-kira sebulan.

Menjadi jelas bahawa nama menarik "bir hidup" adalah disebabkan oleh fakta bahawa proses penapaian yis berterusan di dalamnya walaupun selepas anda membelinya.

Perbezaan utama

Menurut penggemar bir, perbezaan antara bir dipasteur dan hidup amatlah ketara. Berdasarkan ulasan mereka, kami akan mengetahui apakah perbezaan ini.

1. Seperti yang telah kita ketahui, terdapat perbezaan besar dalam jangka hayat bir hidup dan bir dipasteur. Dan perbezaan di sini agak mengagumkan. Setuju, beberapa hari dan sebulan penuh adalah tempoh masa yang tidak dapat dibandingkan.
2. Jika kita bercakap tentang rupa, maka bir hidup boleh dipanggil mendung dan mempunyai sedimen yang ketara. Semuanya disebabkan oleh fakta bahawa di bawah pengaruh suhu tinggi, mendakan ini hilang. Inilah yang menjadikan bir dipasteur lebih lutsinar.
3. Bir tidak dipasteurkan juga mempunyai rasa yang lebih enak. Mana satu bergantung pada jenis bir. Ia boleh menjadi kepahitan, masam atau astringensi yang menyenangkan. Untuk kualiti inilah kebanyakan pakar memilih minuman jenis ini.
4. Dan akhirnya, perbezaan yang paling tidak dijangka dan menyenangkan ialah kehadiran vitamin. Ia adalah bir hidup yang mengandungi bahan komposisi yang mengurangkan risiko penyakit vaskular dan mencegah penampilan batu karang.

Dalam artikel anda akan menemui foto bir langsung.

Oleh itu, kami melihat minuman yang serupakini berbeza sama sekali. Baik dari segi rasa mahupun kandungan. Dan itulah sebabnya ulasan bir langsung sangat berbeza daripada jenis lain.

Bir buatan sendiri

Ramai hari ini lebih suka produk buatan sendiri daripada yang dibeli. Trend ini juga telah menjejaskan bir. Sesiapa yang berminat dengan persoalan tentang apa itu - bir langsung, akan berminat dengan topik ini. Jadi, mencari kilang bir rumah menjadi semudah mencari mesin basuh.

Jika anda telah membeli unit yang serupa dengan sebarang saiz yang sesuai untuk diri anda, maka anda boleh menyediakan bir langsung dengan selamat untuk diri sendiri dan rakan anda. Anda boleh menemui kilang bir rumah di sedozen tapak yang mengatur penyediaan dokumentasi yang diperlukan, penghantaran dan, sudah tentu, memberikan jaminan ke atas produk mereka.

Tetapi perbelanjaan anda tidak akan berakhir dengan pembelian peranti. Selain itu, anda perlu membeli campuran bir daripada pengilang, yang setiap satunya mempunyai gabungan unik m alt, hop dan wort. Sebagai tambahan kepada bahan tambahan, kesabaran anda juga diperlukan. Lagipun, bir buatan sendiri akan disediakan dalam masa beberapa minggu. Namun, hasilnya berbaloi. Lagipun, minuman berbuih yang dibuat oleh tangan sendiri mempunyai rasa yang istimewa dan, tidak syak lagi, lebih bernilai.

Penilaian bir langsung

Terdapat juga senarai bir terbaik yang tidak dipasteur. Sudah tentu, seperti yang mereka katakan, hampir mustahil untuk mencari rakan untuk rasa dan warna. Namun, kebanyakan peminat bir bersetuju bahawa jenis seperti Becker Light, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Krugerklasik" dan "Tikhoretskoye Zhigulevskoye" adalah susunan magnitud yang lebih tinggi daripada "lawan" mereka, yang bermaksud mereka patut mendapat perhatian para penggemar minuman berbuih ini.

Walaupun kegunaan relatif bir dan popularitinya, anda tidak seharusnya menyalahgunakannya. Lagipun, penggunaan biasa apa-apa jenis alkohol lebih berbahaya daripada kebaikan kepada tubuh manusia. Oleh itu, anda tidak seharusnya bergantung secara membuta tuli pada maklumat yang pengiklanan tentang bir langsung memberitahu kami. Apakah itu dan bagaimana ia berbeza daripada biasa, kami meneliti secara terperinci dalam artikel.