2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Sos tomato mungkin yang paling serba boleh dan popular. Penyediaan mereka tidak mengambil banyak masa, dan rasanya sangat luar biasa. Mengenai salah satu stesen minyak ini dan akan dibincangkan. Jika anda belum pernah mendengar tentang apa itu Chemerges, maka pastikan anda membaca artikel kami.
Pilihan tomato
Untuk menyediakan sos, sebaiknya pilih tomato yang masak dan berisi. Mereka akan memberikan persalinan rasa yang kaya. Dalam kes ini, jangan takut buah-buahan retak atau sedikit lembut. Kesemua mereka akan menjalani rawatan haba dan dalam apa jua keadaan akan memperoleh konsistensi seragam. Tomato plum dengan rasa manis adalah yang terbaik.
Tetapi kehadiran acuan atau bau busuk sudah menjadi alasan untuk menyingkirkan sayur-sayuran tersebut. Lagipun, makanan yang rosak boleh menyebabkan pelbagai penyakit yang amat berbahaya kepada manusia.
Resepi mudah
Resepi pertama adalah mudah dan cepat dari segi masa yang dihabiskan. Bahan-bahan yang anda perlukan:
- tomato masak - 1 kg;
- akar lobak pedas - 70-80g;
- segarbawang putih - 5-6 ulas;
- garam meja - 4 sudu kecil;
- gula pasir - 2 sudu kecil
Jika anda tidak tahu apa itu Chemerges, tetapi anda ingin mendapatkan sos dengan tekstur yang lebih halus daripada biasa, maka anda boleh tuangkan air mendidih ke atas tomato dan keluarkan kulit daripadanya, dan kemudian mulakan memasak.
Jadi, tomato dicincang dengan pengisar atau pengisar daging bersama lobak pedas dan bawang putih. Jisim yang terhasil mesti dipanaskan dalam periuk. Sebaik sahaja buih pertama muncul, tambah gula dan garam ke dalam sos. Semuanya dimasak bersama dengan api kecil selama 5 minit. Selepas sejuk, sos sedia untuk digunakan.
Anda boleh menyimpannya dalam bekas plastik di dalam peti sejuk dan dalam balang steril yang digulung, menghantarnya ke ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.
Lebih banyak sayuran
Apabila anda bertanya kepada diri sendiri apa itu Chemerges, selepas mengkaji ulasan dan resipi, anda akan menyedari bahawa anda mungkin telah bertemu dengannya. Sos yang serupa termasuk lobak pedas dan adjika.
Versi kedua sos Chemerges melibatkan memasaknya bukan sahaja daripada tomato, tetapi juga dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran. Mungkin itulah sebabnya ia sangat mengingatkan semua sos di atas. Produk yang anda perlukan adalah yang berikut:
- tomato segar - 3 kg;
- lobak merah - 3 keping;
- bawang - 0.6 kg;
- lada manis, Bulgaria - 3 pcs.;
- pasli kering - 1 sudu besar. l.;
- lada tanah merah dan hitam - 1.5 sudu kecil. setiap satu;
- gula pasir - 1 gelas;
- garam - 1.5 sudu besar. l.;
- cuka pekat 70% - 1,5 hb. l.
Tomato tidak boleh dikupas, kerana ia akan dimasak untuk masa yang lama, dan kulit dalam apa jua keadaan akan menjadi lembut dan tidak kelihatan. Anda perlu memotongnya menjadi kiub besar dan memasukkannya ke dalam kuali yang dalam. Potong bawang, seperti lada benggala, dan parut lobak merah pada parut kasar. Hantar semua sayur-sayuran ini ke kuali. Tuangkan garam, gula dan dua jenis lada kisar di situ. Untuk menjadikan sos kurang pedas, lada merah boleh digantikan dengan paprika.
Chemerges dimasak selama dua jam dengan api perlahan. Kadang-kadang ia perlu dikacau. Selepas masa ini, pasli dan cuka ditambah, selepas itu adunan dimasak selama 30 minit lagi.
Pembuka selera ini paling sesuai digulung untuk musim sejuk, tetapi ia juga disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama. Perkara utama - setelah menyediakan sos buat kali pertama, pastikan anda merasainya. Rasa akan membantu menentukan rasa optimum dan memutuskan sama ada untuk menukar kepedasan, keasidan atau kemanisan hidangan.
Sesuai untuk apa?
Kini anda tahu dengan tepat apa itu Chemerges, resipi penyediaannya dan peraturan untuk memilih bahan utama. Tetapi cara menggunakan dressing pedas dan wangi ini terpulang kepada anda.
Ia boleh melengkapi hidangan sampingan kentang tumbuk. Tetapi ia juga boleh digunakan sebagai sos untuk hidangan daging dan ikan. Sudah tentu, rasa tomato lebih sesuai untuk daging. Jadi, selepas menyediakan stik yang lazat, jangan lupa dapatkan balang Chemerges dari peti sejuk.
Disyorkan:
Farshmak - apakah itu dan cara memasaknya?
Menurut pakar kuliner Boris Burda, daging cincang adalah hidangan yang tanpanya tiada warga Odessa dapat membayangkan zaman kanak-kanaknya. Dan jika anda mengetepikan jenaka, maka anda mungkin tidak akan menemui snek yang lebih halus yang dipenuhi dengan permainan nota masin dan pedas dalam masakan Yahudi
Lezon - apakah itu dan cara memasaknya?
Lezon - apakah itu dan apakah kegunaannya? Hidangan apa yang digunakan untuk memasak lezon, dan apa yang termasuk dalam komposisinya?
Matzoni: apakah itu dan cara memasaknya
Artikel ini akan memberitahu anda tentang matsoni: apakah itu, apakah faedahnya untuk tubuh. Oleh kerana produk itu sangat spesifik, penyediaannya juga diliputi dalam artikel
Apakah itu ulam dan cara memasaknya dengan cepat?
Terdapat banyak hidangan kedua yang hebat di dunia - hidangan yang dicipta oleh manusia sepanjang sejarah kewujudannya. Ramai daripada mereka, mengikut resipi klasik, memerlukan tambahan, yang sering digunakan sebagai hiasan, tetapi juga mempunyai fungsi praktikal: memberikan julat rasa tambahan atau rasa yang berbeza dengan bahan utama. Kami akan bercakap tentang apa itu hidangan sampingan dalam artikel kami yang seterusnya
Sorbet - apakah itu dan cara memasaknya?
Sorbet - apakah makanan istimewa ini? Malah, ia adalah puri buah sejuk atau beri dengan tambahan gula, perasa, coklat. Kadangkala jenis ais krim tanpa lemak tambahan dipanggil sorbet
