Ikan goreng dan bakar berkalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kita telah diberitahu tentang kebaikan ikan sejak tadika. Produk yang lazat dan berkhasiat ini sudah biasa kita kenali sejak zaman kanak-kanak lagi. Ikan telah menjadi sangat diperlukan dalam penyediaan diet pemakanan, semua orang yang menurunkan berat badan tahu tentang vitamin dan unsur berguna yang terkandung di dalamnya, yang menormalkan fungsi kelenjar tiroid, otak, jantung, menguatkan tulang dan gigi. Ikan juga berguna untuk menurunkan berat badan kerana ia mengeluarkan lebihan air daripada badan.

Apakah kegunaan ikan?

Karbohidrat tiada sepenuhnya dalam ikan, tetapi protein yang diperlukan untuk membina tisu otot terdapat dalam kuantiti yang mencukupi. Dan ia lebih mudah dihadam daripada protein yang diperoleh daripada produk daging. Ikan juga kaya dengan asid lemak tak tepu seperti omega-3 dan omega-6. Lemak ini benar-benar selamat untuk angka itu, malah, sebaliknya, memulakan proses metabolik dalam badan, meningkatkan imuniti, mencegah tanda-tanda awal penuaan dan mencegah pembentukan sel-sel kanser.

Untuk mendapatkandari ikan kepada manfaat maksimum, adalah perlu untuk menentukan jenis penyediaan, yang pada tahap yang lebih besar mengekalkan semua unsur dan vitamin yang berguna. Kandungan kalori ikan bergantung kepada kepelbagaian dan kaedah penyediaannya. Kaedah paling selamat untuk angka itu adalah kaedah di mana hamba dimasak dalam lemak mereka sendiri. Jelas sekali, kandungan kalori ikan rebus boleh beberapa kali lebih rendah daripada goreng.

Laut atau sungai?

Hamba laut adalah yang paling berkhasiat, dan kandungan kalorinya berada dalam julat antara 100 hingga 350 kalori setiap seratus gram, bergantung pada jenis ikan. Ikan ini termasuk trout, makarel, salmon. Yang paling kurus ialah menggelepar, pollock, hake dan ikan kod. Varieti inilah yang disarankan oleh pakar pemakanan untuk digunakan semasa menurunkan berat badan. Keutamaan harus diberikan kepada ikan laut, kerana ia mengandungi jumlah asid lemak yang mencukupi yang diperlukan untuk fungsi penuh badan. Jika ikan dimakan secara teratur beberapa kali seminggu, maka kesejahteraan, mood dan nada seluruh organisma meningkat dengan ketara. Unsur berguna mempunyai kesan positif terhadap kesihatan saluran darah, kuku dan rambut.

Berapa banyak kalori dalam ikan rebus, rebus, bakar?

Ikan yang paling sihat ialah ikan yang direbus, dikukus, direbus atau dibakar. Kaedah memasak inilah yang membolehkan anda menjimatkan jumlah maksimum unsur dan vitamin yang berguna, untuk memelihara semua sifat penting ikan. Keadaan berubah secara mendadak jika anda makan ikan salai atau goreng. Kebaikan produk iniboleh dikatakan tiada, dan kandungan kalorinya beberapa kali lebih tinggi.

Selepas memasak, kandungan kalori makanan meningkat sekurang-kurangnya 20%, walaupun dengan kaedah memasak diet.

Ambil contohnya salmon merah jambu, yang mempunyai 140 kalori setiap 100 gram. Selepas mendidih, membakar, merebus, memasak dalam ketuhar, kandungan kalori ikan meningkat kepada 170-190 kalori, bergantung pada kaedah memasak yang digunakan dan perasa yang disertakan. Dan selepas digoreng, kandungan kalori salmon merah jambu boleh mencapai 250 kalori setiap 100 gram. Walau apa pun, budak goreng pun lebih rendah kalori daripada daging paling kurus.

Ikan merah, seperti salmon mentah, mempunyai nilai pemakanan 143 kalori, manakala ikan bakar hanya mempunyai 163 kalori.

Jika ikan kukus tidak lagi menimbulkan keinginan untuk memakannya, anda boleh mula membakar ikan menggunakan foil dan memintas minyak. Kerajang akan membantu mengekalkan semua sifat berfaedah, dan ketiadaan minyak akan menjimatkan kalori yang tidak diperlukan.

Pemilihan dan penyimpanan ikan adalah langkah terpenting yang akan membolehkan anda mendapat manfaat maksimum daripada produk. Apabila memilih ikan, perhatikan bau dan kekerasan produk. Adalah lebih baik untuk memasak ikan dengan segera selepas pembelian, semasa ia segar, kerana ia disimpan untuk masa yang lebih sedikit daripada daging. Jika anda ingin membiarkan ikan untuk kemudian, lebih baik bekukannya, dan bukan hanya disimpan di dalam peti sejuk. Sekurang-kurangnya, ia akan kehilangan semua sifat berguna, dan pada maksimum, ia akan merosot.

Berapa banyak kalori masukikan goreng?

Jika, bagaimanapun, kaedah memasak seperti menggoreng dipilih, maka lebih baik melakukannya tanpa minyak, atau dengan penambahan minimum. Untuk memilih kaedah memasak yang betul, anda harus bergantung pada jenis ikan. Sebagai contoh, ikan berlemak biasanya dibakar atau digoreng dalam jusnya sendiri. Ia tidak memerlukan penambahan minyak dan juga menggoreng tidak akan menambah kalori tambahan, perkara utama adalah untuk menjaga kuali tidak melekat terlebih dahulu supaya ia tidak kehilangan juicinessnya. Ikan rendah lemak harus direbus atau dikukus, dalam kes yang luar biasa - digoreng dengan minyak. Ikan goreng dalam minyak, seperti menggelepar, mempunyai 223 kalori setiap 100 gram.

Bagi mereka yang mengira kalori dan melihat susuk tubuhnya, ikan yang digoreng dalam minyak adalah dilarang.

Berapa lama ikan itu masak?

Jangan lupa bahawa ikan masak cukup cepat. Untuk merebus ikan tenggiri, ia akan mengambil masa 10 minit sahaja. Oleh itu, anda harus memantau dengan teliti hidangan semasa proses memasak, supaya tidak terlalu masak atau terlalu masak. Ikan sesuai dengan perasa dan rempah seperti dill, pasli, basil, thyme, paprika. Ikan yang paling banyak dimakan adalah trout, kandungan kalori ikan setiap 100 gram hanya 90 kalori. Anda boleh makan ikan sedemikian sekurang-kurangnya setiap hari, tetapi dengan jenis yang lebih gemuk anda harus berhati-hati dan tidak menyalahgunakannya. Pembantu dalam memperjuangkan sosok yang baik akan menjadi jenis ikan seperti hake, hinggap, pollock, navaga. Kandungan kalori mereka juga tidak melebihi 100 kcal. Anda boleh memasak pelbagai hidangan dari ikan - potong, kaserol dan jugasoufflé ikan.

Ikan ialah pembantu dalam perjuangan untuk pinggang yang kurus

Pilihan ikan yang tepat dan penyediaan yang betul bukan sahaja akan membantu melawan berat badan berlebihan, tetapi juga memastikan badan dalam keadaan baik, meningkatkan kesihatan keseluruhan. Tidak hairanlah kanak-kanak yang paling kecil pun terpaksa makan ikan. Ikan seperti tenggiri sangat berdikari dan tidak memerlukan sebarang produk yang disertakan. Anda tidak perlu mengasinkannya!

Sifat berguna beberapa lemak dalam ikan berkalori tinggi

Namun, faedahnya tidak terhad kepada ikan rendah kalori. Sebagai contoh, ikan merah kegemaran semua orang, walaupun kandungan kalorinya tinggi, kaya dengan asid lemak tak tepu omega-3, yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Lemak mengurangkan tahap kolesterol, melakukan fungsi perlindungan, menguatkan saluran darah, meminimumkan risiko serangan jantung dan strok, menghalang pengeluaran sel-sel kanser, dan juga meremajakan. Adalah disyorkan untuk makan ikan merah semasa kerja atau peperiksaan yang sukar, kerana sifatnya mempunyai kesan positif terhadap aktiviti otak. Kandungan kalori ikan merah adalah lebih kurang 200 kalori setiap 100 gram.

Untuk mengekalkan kesihatan, disyorkan untuk mengambil 100-120 gram ikan berminyak beberapa kali seminggu. Perkara utama adalah melupakan ikan asap dan kering, kerana ia bukan sahaja menyebabkan kemudaratan kepada angka itu, tetapi juga kepada kesihatan. Faedah ikan dipelihara hanya dengan penyediaan yang betul. Hampir semua makanan laut mempunyai sifat berharga yang sama, yang juga merupakan sumber iodin, kalsium dan zat besi yang sangat baik. Kandungan kalori ikan adalah sangat rendah sehingga ia boleh diklasifikasikan sebagai produk pemakanan.