Diet No. 16: jadual, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Diet 16 dibangunkan khusus untuk orang yang mempunyai penyakit gastrousus. Ia ditunjukkan untuk ulser gastrik atau duodenal. Ia juga perlu diperhatikan oleh orang yang mempunyai gastritis kronik atau akut. Jadual nombor 16 mesti dipatuhi dengan ketat selama dua minggu. Kemudian terdapat peralihan kepada skim kuasa lain. Semua ini harus berlaku di bawah pengawasan pakar.

Petunjuk diet

Diet nombor 16 bertujuan bukan sahaja pada perubahan lengkap dalam diet, tetapi juga pada bentuk pemakanan. Sesetengah makanan mesti dicincang halus untuk memudahkan badan yang lemah mengatasinya.

Dalam penyakit saluran gastrousus, membran mukus sangat meradang. Diet yang ditetapkan mewujudkan semua syarat untuk penyembuhan dan pemulihan yang cepat.

Diet 16 menyumbang kepada:

• sekurang-kurangnya kerengsaan perut dan duodenum;
• meningkatkan motilitas gastrousus;
• rembesan jus gastrik yang betul;
• peningkatan fungsi motor dan perkumuhan.

Hampir semua pesakit,yang ditugaskan untuk berehat di hospital, diet ini ditetapkan. Ini termasuk bukan sahaja pesakit yang menghidap penyakit gastrousus, tetapi juga mereka yang sedang dirawat untuk penyakit pernafasan akut, tonsilitis, bronkitis, radang paru-paru, dll.

Nilai pemakanan diet

Diet 16 adalah berdasarkan prinsip pengambilan lemak yang seimbang dengan protein, pengecualian garam dan karbohidrat ringkas. Makanan pepejal, serta makanan yang merengsakan membran mukus, dikecualikan sepenuhnya daripada diet pesakit. Hidangan disediakan seperti ini:

• untuk pasangan;
• rebus;
• dilumatkan dengan pengisar atau melalui penapis halus.

Sehari pesakit harus menerima:

1. Protein - dari 100 hingga 150g.
2. Lemak - tidak lebih daripada 120g.
3. Karbohidrat - tidak lebih daripada 300g.
4. Garam - tidak lebih daripada 8g.

Makanan hendaklah pecahan, dan bilangan kilokalori harian hendaklah berkisar antara 2500 hingga 3000. Bilangan makanan hendaklah sekurang-kurangnya enam kali sehari.

Makanan Diet yang Dibenarkan

Mengikuti prinsip Diet Jadual 16, pesakit dibenarkan makan beberapa jenis roti putih. Ini termasuk keropok, iaitu pastri segar adalah dilarang. Sup dimasak pada bijirin, tanpa menambah daging. Dibenarkan untuk menambah telur dan susu dengan peratusan lemak yang rendah.

Produk daging sepenuhnya tidak dikecualikan. Daging arnab dan daging lembu dibenarkan untuk dimakan. Varian selang-seli dengan ikan dan ayam adalah mungkin. Pilihan harus dihentikan hanya pada jenis rendah lemak. Masak masakan dagingperlu, mematuhi peraturan berikut:

• masak dalam air tawar;
• bebaskan fillet daripada kulit dan rawan;
• hidangkan daging yang ditapis, atau dalam bentuk potong, bebola daging atau soufflé.

Untuk sarapan pagi, anda boleh makan semua bijirin tanpa mengecualikan sebarang jenis. Rebus mereka dalam air atau susu skim. Proses memasak meningkat - bubur harus direbus. Selepas itu, ia dikisar dalam pengisar. Telur juga dibenarkan. Ia boleh direbus atau dibuat telur dadar.

Diet 16 minuman termasuk:

1. Susu dan jeli buah.
2. Jus segar.
3. Minuman buah beri atau buah-buahan.
4. Teh dengan susu.
5. Kompot Rosehip dengan kepekatan minimum.

Penting: jus dan minuman buah-buahan mesti dicairkan dengan air sebelum digunakan - satu bahagian jus dan bahagian air minuman yang sama.

Jika minuman nampak hambar, boleh tambah sedikit gula atau madu. Norma harian gula - tidak lebih daripada 3 sudu teh, madu - tidak lebih daripada 4 sudu besar.

Untuk pencuci mulut, anda boleh membuat jeli daripada beri atau buah-buahan.

Daripada produk tenusu, adalah lebih baik untuk menghentikan keutamaan anda terhadap keju kotej rendah lemak dan susu.

Makanan Diet Terlarang

Kecualikan daripada diet pesakit dengan penyakit gastrousus:

1. Sayuran segar dengan buah-buahan.
2. Sebarang pemeliharaan.
3. Pasta.
4. Konfeksi.

Menu Jadual Diet Mingguan 16

Walaupun terdapat sekatan diet 16 yang disenaraikan, menu padaminggu ini agak pelbagai.

Hari	Masa makan	Menu
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Bubur nasi dengan susu, telur dadar stim, segelas susu skim. Segelas susu, keju kotej rendah lemak. Sup susu herba, soufflé daging, kentang tumbuk, kolak buah kering. Segelas susu skim. Bubur susu soba, telur ayam rebus, susu rendah lemak. Segelas susu.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Bubur semolina dengan susu, telur dadar stim, segelas susu. Segelas susu, keju kotej tanpa lemak disebat. Sup susu bijirin beras, soufflé ikan, kentang tumbuk, kompot. Segelas susu. Bubur susu Hercules, telur ayam rebus, susu. Susu.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Bubur semolina dengan air atau susu, telur rebus lembut, segelas susu skim. Keju kotej rendah lemak dengan krim masam, susu. Sup oatmeal susu, soufflé daging atau daging ayam puri, kentang tumbuk, jus beri. Segelas susu skim. Bubur nasi dengan susu atauair, telur dadar wap. Segelas susu.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Bubur oat susu, telur ayam, susu rendah lemak. Keju kotej bebas lemak dipukul dengan telur, krim masam dan gula. Sup semolina dengan susu, soufflé keju kotej dengan sos ceri, kentang tumbuk, kompot buah-buahan kering. Segelas susu skim. Soba dengan susu, telur rebus, segelas susu rendah lemak. Segelas susu.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Manna susu, telur rebus lembut, segelas susu. Souffle dadih, segelas susu. Sup Hercules dengan susu, soufflé ikan dengan mentega, nasi yang terlalu masak dan bubur susu, jus buah. Segelas susu skim. Soba dengan susu, telur dadar stim, segelas susu. Segelas jus buah.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Bubur nasi dengan susu, telur dadar stim, segelas susu. Yogurt tanpa lemak, segelas susu. Sup Hercules dengan susu, soufflé daging, kentang tumbuk, kolak buah kering. Segelas susu skim. Soba dengan susu, telur rebus (boleh rebus lembut), susu skim. Segelas rendah lemaksusu.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Hercules dengan susu, telur rebus lembut, segelas susu. Keju kotej disebat dengan vanila, segelas susu. Sup nasi dengan susu, soufflé ikan atau isi ikan tulen dengan mentega, kentang tumbuk, jeli buah. Segelas susu. Semolina dengan susu, telur dadar stim. Segelas susu atau jeli susu.

Suhu makanan yang diambil tidak boleh melebihi 55 darjah.

Ulasan diet

Dengan mematuhi cadangan diet, anda boleh mencapai kejayaan dalam pemulihan. Diet yang dipilih khas akan membuatkan anda berasa lebih baik dan lebih ringan.

Ramai orang mengelirukan diet nombor 16 dengan diet 8/16, yang ulasannya juga kebanyakannya positif. Hanya pemakanan jenis ini bertujuan untuk menurunkan berat badan, dan bukan untuk kesan terapeutik.