Bagaimana cara merebus kentang dengan daging dalam kuali?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai suri rumah berminat dengan cara merebus kentang dengan daging apabila mereka ingin memasak sesuatu yang ringan dan ringkas untuk makan malam. Dan sebenarnya, tidak ada yang rumit di sini. Cukup sekadar memilih produk yang betul dan menyediakannya, selebihnya hanyalah soal teknologi. Hidangan siap adalah ringan, menyelerakan dan sangat lazat.

Peraturan umum memasak

Jika anda pertama kali memasak hidangan, ambil kira beberapa peraturan tentang cara merebus kentang dengan daging:

1. Jumlah bahan yang ditunjukkan dalam resipi boleh diubah. Sebagai contoh, jika anda mahu, anda harus meletakkan lebih atau kurang daging dalam hidangan, menambah pelbagai rempah yang menarik, meletakkan bawang putih dan herba cincang.
2. Bawang mesti ada dalam komposisi hidangan. Tanpanya, rasa kentang rebus tidak sama. Supaya kepingan sayur ini tidak terasa, bolehlah digoreng dalam kuali dan kemudian dihantar ke kuali.
3. Ketumpatan hidangan siap boleh dilaraskan dengan mudah. Untuk mendapatkan rebusan cair, tambahkan sedikit lagi air rebusan panas atau air ke dalam kuali. Tetapi jangan berlebihan! Cecair hendaklah menutup sedikit sahaja makanan.

Perlu diingat bahawa cadangan ini tentang cara merebus kentang dengan daging dalam periuk juga boleh berguna kepada tukang masak yang berpengalaman.

Peraturan untuk pemilihan dan penyediaan produk

Anda boleh menggunakan mana-mana kentang untuk memasak, tetapi kentang yang biasa anda gunakan untuk menggoreng adalah lebih baik. Sebabnya mudah: kepingan rebusan mesti kekal utuh dan tidak hancur. Kentang perlu dikupas dan dibasuh dua kali sebelum dimasak. Jika bintik-bintik gelap, "karat" atau mata kekal, ia harus dibuang. Selepas itu, sayur boleh dipotong menjadi kiub, kepingan atau batang, bergantung pada resipi.

Pilihan daging bergantung pada pilihan anda. Jika anda sedang menonton figura atau sedang berdiet, masak dengan ayam, ayam belanda atau daging lembu tenusu. Daging ini dianggap kurang lemak. Daging babi dan itik harus digunakan untuk membuat hidangan jika anda mahu ia menjadi yang paling memuaskan. Pencinta lemak harus mempertimbangkan untuk menggunakan sekeping daging babi yang berminyak, anak babi atau rusuk kambing. Ingat bahawa mana-mana daging segar sentiasa lebih baik daripada beku. Untuk rasa gastronominya bergantung sepenuhnya pada jangka hayatnya.

Daging dan kentang dalam periuk

Ini adalah satu lagi resipi untuk merebus kentang dengan daging dalam periuk. Hidangan siap yang dibuat daripadanya sesuai untuk makan malam untuk 5-6 keluarga.

Bahan:

• daging terpilih - 1 kg;
• ubi kentang yang dikupas dan dibasuh - 1 kg;
• bawang dikupas;
• lobak merah - 1 pc.;
• lavrushka dan biji lada - secukup rasa;
• rempah lain untuk dirasai.

Cara memasak adalah seperti berikut.

Bilas daging dalam air. Potong lemak berlebihan jika dikehendaki. Potong batang kecil dan hantar ke kuali. Goreng hingga perang keemasan, pindahkan ke dalam periuk. Hantar bawang merah dengan lobak merah ke sana. Gaul rata, masukkan rempah kegemaran, tuang setengah gelas air panas. Reneh selama 3.5-5 minit. Tuangkan kentang yang dikupas dan dicincang, biarkan selama 1-2 minit untuk memanaskan badan. Tuangkan air supaya sedikit menutupi makanan. Reneh selama 15 minit. Letakkan lavrushka yang telah dibasuh, lada lada. Selepas 21-25 minit lagi, matikan gas. Hidangkan hidangan ke meja. Pada masa ini, anda sepatutnya sudah memastikan bahawa tidak sukar untuk merebus kentang dengan daging mengikut resipi.

Kentang dengan kubis dan daging dalam periuk perlahan

Ini adalah hidangan seimbang yang senang disediakan. Ia pasti menggembirakan keluarga anda. Anda boleh menghidangkannya ke meja sendiri atau dengan hirisan sosej.

Produk yang diperlukan:

• kubis - 300 gram;
• kentang dikupas kulit - 3-5 biji;
• bawang dikupas - 2 pcs.;
• daging babi - 0.5 kg;
• minyak tanpa lemak - sedikit;
• sebiji tomato merah;
• lobak merah bersaiz sederhana - 1 pc.;
• air mendidih - 2-3 gelas berbilang;
• rempah dan herba secukup rasa.

Kaedah memasak.

Tukarkan daging kepada daging cincang menggunakan penggiling daging. Tuangkan minyak ke dalam kuali multicooker. Letakkan lobak merah cincang dan cincin bawang, goreng selama 5 minit dalam mod "Membakar" (di bawah tudung). Letakkan tomato cincang, biarkan selama 3 minit lagi. Masukkan rempah dan herba. Gaul sebati. Masak selama 1-2 minit lagi. Masukkan daging cincang. Tunggu sehingga ia digoreng dengan baik. Letakkan kubis, dan selepas 5 minit lagi - hirisan kentang. Isi semua dengan air. Ia sepatutnya hanya menutupi produk dengan ringan. Tutup kuali multi-cooker dengan penutup, masak selama 35-40 minit lagi dalam mod yang sama ("Membakar"). Sebagai peraturan, rebus kubis dengan kentang dan daging tidak diperlukan lagi, kerana hidangan sudah siap. Ia boleh dihidangkan dengan selamat di meja.

Kentang dengan champignons

Kentang rebus dengan cendawan dan daging boleh dihidangkan di atas meja pada musim panas dan musim sejuk. Anda boleh menggantikan champignons yang ditunjukkan dalam resipi dengan cendawan lain. Walau apa pun, hasilnya akan menjadi sangat baik. Hidangkan hidangan siap ke meja dengan salad sauerkraut atau jeruk lain.

Bahan:

• daging segar - 0.4 kg;
• cendawan - 0.2 kg;
• mentol - 3 pcs.;
• lobak merah bersaiz sederhana - 1 pc.;
• kentang dikupas - 1 kg;
• air - mengikut keperluan;
• pelbagai rempah dan rempah - secukup rasa;
• herba segar atau masin untuk dihidangkan.

Kaedahmemasak.

Untuk mencipta hidangan seperti rebusan dengan cendawan dan daging, potong daging babi kepada kepingan kecil. Gaul bersama rempah dan rempah, ketepikan seketika, biarkan ia perap. Tumis lobak merah dan bawang cincang dalam kuali dengan minyak sayuran, pindahkan ke dalam periuk. Lakukan perkara yang sama dengan daging dan cendawan. Masukkan ubi kentang yang telah dihiris ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masukkan air selepas 5 minit. Supaya ia sedikit menutupi produk. Reneh selama 40 minit. 5 minit sebelum kesediaan, tambah sayur-sayuran cincang. Matikan gas. Hidangkan hidangan ke meja, di mana ahli isi rumah yang kelaparan mungkin sudah berkumpul.

Video: cara merebus kentang dengan daging dalam periuk perlahan?

Untuk lebih memahami cara memasak hidangan yang lazat dan wangi, kami cadangkan menonton video berikut:

Pengarang video ini bukan sahaja menerangkan, tetapi juga menunjukkan cara merebus kentang dengan daging dalam periuk perlahan. Hidangan mengikut resipinya sentiasa ternyata sangat lazat, mengenyangkan dan menyelerakan. Ia mempunyai wangian yang menakjubkan.

Ambil perhatian

Rebusan daging adalah hidangan yang ideal bukan sahaja untuk makan malam, tetapi juga untuk meja perayaan. Anda boleh menghidangkannya dengan jeruk, tomato, beberapa jenis salad, sosej dan potongan keju dan sauerkraut dicampur dengan lada hitam dan lobak merah. Tetapi jika atas sebab tertentu anda tidak makan daging, cuba gantikannya dengan cendawan atau masak dengan sayur sahaja. Dalam kedua-dua keshidangan itu akan menjadi vegetarian, tetapi ini tidak bermakna ia tidak akan lazat. Sebaliknya!

Ingat satu perkara lagi: sebarang hidangan dengan kentang sentiasa boleh dihiasi dengan dill segar atau tin atau dicampur dengan keju parut. Bahan-bahan ini hanya akan meningkatkan rasa. Sentiasa masak dengan senang hati. Kami doakan anda selamat berselera!