Kek "Moscow": ulasan, komposisi dan kandungan kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hampir setiap bandar di dunia mempunyai simbol gastronomi sendiri. Pencuci mulut istimewa memberi peluang untuk mengenali negara ini dengan lebih baik. Kek Vienna "Sacher", kek keju "New York" terang dan tidak dapat dilupakan, mencerminkan keistimewaan mentaliti penduduk dengan rasa dan penampilan mereka.

Ibukota Tanah Air kita juga mempunyai simbol gastronomi - ini adalah kek "Moscow" yang terkenal.

Sejarah

Idea untuk menghasilkan pencuci mulut istimewa datang kepada pekerja syarikat United Confectioners hanya beberapa tahun lalu, iaitu pada tahun 2015. Datuk Bandar Moscow mengambil idea itu secara positif. Atas arahannya, "Pusat Inovasi" ibu negara telah diberi tugas untuk mencipta dan membangunkan beberapa kek yang menggambarkan bandar utama negara. Sampel telah disediakan untuk undian popular pada Hari Bandar.

Kira-kira sepuluh sampel hidangan telah dicipta untuk peraduan. Kesemua mereka berbeza bukan sahaja dalam penampilan, tetapi juga dalam resipi. Pada peringkat akhir, pencuci mulut disajikan dengan isi pistachio dengan ceri, kek coklat dengan strawberi dankelazatan kacang dengan susu pekat rebus. Akibatnya, pilihan itu dipilih, yang hari ini menjadi ciri ibu kota.

Dua tahun selepas makanan istimewa itu muncul di rak kedai, resipi untuk gula-gula dengan nama yang sama telah dibangunkan.

Penerangan

Pencipta pencuci mulut terkenal mendakwa bahawa mereka mahu menjadikan kek itu cantik, sedap, tetapi pada masa yang sama mudah. Ia terdiri daripada bahan-bahan yang digunakan secara meluas, bahan mentah yang sangat diperlukan oleh bandar. Pengilang berusaha untuk membuat pencuci mulut se selamat mungkin. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk membangunkan resipi supaya jangka hayat kek tidak melebihi lima hari.

Pencuci mulut boleh dihasilkan oleh beberapa syarikat yang telah mendapat kelulusan daripada pemegang hak cipta. Kilang gula-gula Cheryomushki dan kilang Dobryninsky adalah yang paling mendapat permintaan. Ulasan kek "Moscow" pengeluar ini sangat tinggi.

Keamatan pengeluaran pencuci mulut bergantung secara langsung pada musim dan banyaknya cuti. Pada Malam Tahun Baru dan sejurus sebelum perayaan hari bandar, lebih daripada seribu salinan kek dihasilkan setiap hari. Pengeluar makanan istimewa yang paling sesuai akan membantu anda memilih ulasan tentang kek "Moscow". Di manakah pencuci mulut yang paling lazat, orang akan memberitahu anda.

Penampilan pencuci mulut

Penampilan makanan istimewanya agak ringkas. Warna merah makanan istimewa itu tidak dipilih secara kebetulan. Pencipta mahu menyerlahkan pencuci mulut dari luar dengan cara ini.hiasan dan pastikan kek itu dikaitkan dengan Kremlin - bahagian penting Moscow. Di atas latar belakang merah adalah monumen kepada Yuri Dolgoruky, diperbuat daripada coklat, dan tulisan "Moscow". Sangat mudah untuk membezakan pencuci mulut asli daripada yang palsu. Tugu itu mesti dibuat secara eksklusif daripada coklat putih. Semua pilihan hiasan lain menunjukkan bahawa pencuci mulut itu tidak asli.

Komposisi

Pencuci mulut mengandungi bahan-bahan ringkas yang boleh dibeli di mana-mana kedai dan pasar raya. Krim dibuat daripada susu pekat rebus dengan tambahan kacang hazel. Kek protein kacang. Komposisi termasuk mentega semulajadi mengikut GOST. Bahagian atas pencuci mulut diperbuat daripada coklat putih asli dengan tambahan pewarna. Komposisi ini juga termasuk sejumlah kecil cognac. Sesetengah pengeluar tidak menambah bahan terakhir untuk mengurangkan kos produk. Ketiadaan cognac dalam kek menunjukkan bahawa kami mempunyai kek palsu.

Berat kek bergantung kepada pengeluar. Jisim kek "Moscow" dari "Cheryomushki", ulasan yang bercakap tentang rasa yang baik, adalah tujuh ratus gram. Berat pencuci mulut yang dibuat di kilang Dobryninsky ialah satu kilogram.

Kandungan kalori pencuci mulut ialah lima ratus dua puluh kilokalori setiap ratus gram produk. Kandungan protein ialah 9, karbohidrat - 41, lemak - 35.

Ulasan tentang kek "Moscow"

Pencuci mulut adalah popular di kalanganpenduduk tempatan dan pelancong. Ulasan tentang kek "Moscow" bercampur-campur. Sesetengah pelanggan menyukai rasa pencuci mulut yang ringkas. Yang lain menganggap kelazatan itu terlalu manis dan malah membosankan. Orang ramai menganggap komposisi semula jadi dan jangka hayat yang agak singkat sebagai kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan, yang menunjukkan keselamatan pencuci mulut. Tidak semua orang suka gabungan bahan. Di samping itu, rawatan adalah kontraindikasi untuk orang yang alah kepada kacang. Pengguna menganggap penampilan kek "Moscow" sebagai kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan.

Pengguna juga merujuk kepada kos produk sebagai kelemahan. Harga pencuci mulut di bahagian yang berlainan di ibu negara berkisar antara 1500 hingga 1750 rubel. Menurut pembeli, kos kek itu terlalu tinggi. Pengguna mendakwa bahawa "Moskva" akan menjadi tambahan yang ideal untuk meja perayaan jika tetamu menyukai pencuci mulut yang lebih manis dan tidak mempunyai intoleransi individu terhadap kacang dan bahan-bahan lain.

Bukan kesimpulan

Kek "Moscow" adalah sejenis simbol gastronomi ibu negara kita. Ciri-ciri istimewa makanan istimewa ialah komposisi semula jadi dan penampilan menarik, yang sekali lagi mengingatkan simbol utama bandar - Kremlin.

Ulasan tentang kek "Moscow" sangat bertentangan. Menurut pembeli, kelazatan itu rasanya terlalu manis dan tidak sesuai dengan mereka yang tidak menggemari pencuci mulut yang terlalu manis. Kos kek itu agak tinggi. Untuk barangan, anda perlu membayar purata lebih sedikit daripada satu setengah ribu rubel.

Beberapa kilang gula-gula boleh menghasilkan pencuci mulut sekaligus,yang diluluskan oleh pemegang hak cipta. Permintaan terbesar adalah untuk makanan istimewa yang dibuat di kilang Dobryninsky, kilang konfeksi Cheryomushki dan syarikat Azbuka Vkusa.

Walaupun mempunyai identiti mutlak resipi, produk setiap jenama mempunyai beberapa perbezaan dalam rasa. Pakar percaya bahawa ini disebabkan oleh fakta bahawa setiap pengeluar menggunakan bahan mentah yang berbeza semasa pembuatan merawat. Confectionery "Spar" menawarkan versinya sendiri. Ulasan tentang kek "Moscow", yang dihasilkan di bawah jenama ini, adalah sangat bagus.

Anda boleh memasak pencuci mulut yang terkenal di rumah. Tetapi untuk ini adalah perlu untuk memilih bukan sahaja bahan-bahan yang baik untuk membawa rasa makanan istimewa lebih dekat dengan asal, tetapi juga untuk membeli skala dapur khas. Oleh kerana sebilangan komponen mesti ditambah pada produk. Sebagai contoh, cognac dalam kek hendaklah tidak kurang dan tidak lebih daripada enam gram. Adalah mustahil untuk memilih jumlah bahan sedemikian tanpa peranti khas.