Wain pir di rumah - ringkas dan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Untuk membuat wain pear di rumah, anda memerlukan bahan berikut: 10 kg buah, 5 kg gula dan 10 liter air. Pertama, mengenai pear. Buah-buahan boleh tergolong dalam jenis yang sama atau berbeza. Ini, tentu saja, menjejaskan rasa minuman masa depan, kerana ia mengekalkan aroma buah. Oleh itu, anehnya, ramai pembuat wain lebih suka menggunakan pear liar sebagai bahan mentah.

Ia sangat manis, dengan aroma yang kaya, yang memberikan wain dengan bau dan rasa yang indah. Buah-buahan hendaklah dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir, dibersihkan dari inti dan tangkai.

Topik yang berasingan ialah air. Sungguh indah jika ia dari perigi atau mata air. Jarang sekali air paip sesuai untuk membuat wain pear di rumah. Oleh itu, air paip mesti disucikan terlebih dahulu. Anda boleh bergantung pada penapis moden. Atau anda boleh membekukan air paip dan membersihkannya dengan cara ini.

Hidangan di mana wain pir akan "bermain" hendaklah sama ada kaca atau kayu. Jika kaca, maka biasanya ia adalah botol (sekurang-kurangnya 20 liter), jika kayu, makatong.

Anda juga boleh menggunakan peralatan plastik, cuma pastikan ia gred makanan.

Sekarang mengenai proses itu sendiri. Gula mesti dibubarkan sepenuhnya dalam air. Tuangkan pir yang dipotong menjadi kepingan nipis ke dalam mangkuk dengan cecair manis kami, yang tidak lama lagi akan bertukar menjadi wain pir buatan sendiri. Jika botol tidak penuh, ia dibenarkan untuk mengisi semula dengan air bersih.

Seterusnya, kami meninggalkan wain masa depan untuk "bermain" di tempat yang gelap dan hangat. Sebelum ini, hidangan mesti ditutup rapat supaya udara tidak masuk ke dalamnya. Jika tidak, bukannya wain manis yang lazat, kita berisiko mendapat cuka masam. Untuk ketat, anda boleh menggunakan sarung tangan getah yang dipakai, contohnya, pada leher tin. Tetapi lebih baik (lebih dipercayai) adalah meterai air. Ini adalah gabus khas yang diperbuat daripada plastik atau kayu, dari mana tiub itu keluar. Ia mesti diturunkan ke dalam bekas air. Apabila buih berhenti terbentuk di atasnya, wain telah berhenti ditapai, yang bermaksud ia sedia untuk diminum. Sarung tangan akan memberitahu anda bahawa wain pir sudah sedia di rumah - ia akan mengempis.

Sedia minum dengan berhati-hati, supaya tidak merosakkan sedimen, dalam botol. Mereka perlu disterilkan terlebih dahulu. Kami menutupnya dengan gabus dan menghantarnya ke ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau mana-mana tempat sejuk lain. Di kawasan bandar, anda juga boleh menggunakan peti sejuk. Hanya pastikan bahawa suhu di dalamnya tidak jatuh ke tolak. Botol mesti terletak dalam kedudukan mendatar sekurang-kurangnyabulan. Lebih baik dua. Secara umum, untuk membuat wain berkualiti tinggi di rumah, anda perlu membiarkannya diseduh dengan baik. Kemudian ia mendapat rasa yang sangat kaya dan hangat.

Wain pear rasanya seperti wain epal, cuma ia lebih manis dan lebih bermadu. Anda boleh menambah jus lemon, kayu manis, pudina atau bahan-bahan lain kepadanya. Mereka akan membolehkan anda melihat segar pada rasa dan aromanya. Wain pir juga merupakan asas yang sangat baik untuk koktel beralkohol, yang juga boleh disediakan dengan mudah di rumah. Tetapi itu cerita lain.