Hiasan kentang: resipi ringkas dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sukar untuk membayangkan bahawa dahulunya tiada kentang dalam menu orang Eropah. Ubi pertama dibawa ke benua kita lebih kurang empat abad yang lalu. Sejak itu, budaya telah merebak dengan cepat ke seluruh negara dan telah menjadi bahagian yang padat dalam kehidupan kita. Bukan tanpa alasan bahawa kentang itu dipanggil "roti" kedua. Suri rumah menyediakan pelbagai hidangan daripadanya. Selalunya, dalam kehidupan seharian, suri rumah menyediakan hidangan sampingan dari kentang. Dalam artikel ini, kami akan menawarkan beberapa pilihan kepada anda.

Lauk sampingan kentang terdapat dalam diet kita lebih kerap daripada yang lain. Dan secara umum, sayuran ajaib hadir di meja kami setiap hari dalam satu bentuk atau yang lain. Dan intinya bukan sahaja dalam rasa yang sangat baik, tetapi juga pada hakikat bahawa ia sesuai dengan semua produk: susu, cendawan, daging, ikan, dll. Kentang direbus, digoreng, direbus, dibakar, dilenyek, rebus, penkek dll. Secara umum, dia tidak boleh digantikan.

Beruniform

Apa yang lebih mudah daripada memasak kentang jaket? Kami sedang menyediakannyaselalunya bukan sahaja sebagai ulam, tetapi juga sebagai salah satu bahan untuk salad.

Bahan:

• kentang (680g);
• garam;
• liter cecair.

Memasak kentang jaket adalah sangat mudah untuk tukang masak yang berpengalaman. Suri rumah baru harus mengetahui beberapa nuansa supaya tidak terlalu masak sayur-sayuran atau membiarkannya mentah. Masa memasak bergantung kepada banyak faktor: varieti kentang, saiz ubi, keamatan api, dsb.

Apabila memilih sayur untuk dimasak, cuba pilih ubi yang saiznya lebih kurang sama. Jangan rebus kentang besar dan lebih kecil bersama-sama, kerana ia mengambil masa yang berbeza untuk mencapai kesediaan. Pertama, ubi mesti dibasuh dengan teliti dalam air yang mengalir. Dan kemudian pindahkan ke dalam periuk dan tuangkan air. Cecair harus menutup sepenuhnya sayur-sayuran, tetapi pada masa yang sama tidak sampai ke pinggir bekas, jika tidak, air akan tumpah semasa memasak. Kami meletakkan hidangan di atas api dan tutup dengan tudung. Ini akan mempercepatkan proses memasak.

Kentang garam hanya selepas mendidih. Ini dilakukan bukan untuk memberi rasa, tetapi untuk memastikan ubi tidak mendidih lembut. Sayur masin lebih padat. Tahap kesediaan kentang diperiksa dengan pisau tajam. Jika ia perlahan-lahan masuk ke tengah-tengah ubi terbesar, maka api boleh dimatikan. Kemudian anda boleh menyejukkan kentang dalam air sejuk, kupas dan hidangkan.

Goreng

Lauk kentang yang sangat sedap boleh digoreng danhidangkan dengan sos keju.

Bahan:

• minyak sayuran;
• kentang (480g);
• mentega (45 g);
• rempah;
• cip keju (65 g);
• garam;
• krim masam (55 g).

Untuk kentang goreng, anda harus memilih varieti tegap yang tidak akan kehilangan bentuknya semasa rawatan haba. Anda pastinya perlu memilih perasa. Campuran lada pelbagai jenis atau herba Provence boleh digunakan.

Bersihkan ubi dan basuh dalam air yang mengalir. Seterusnya, potong kentang menjadi kepingan. Tuangkan garam dan perasa ke dalam beg makanan yang besar, kemudian pindahkan hirisan sayur-sayuran ke dalamnya dan campurkan semuanya dengan teliti.

Memasak periuk dalam atau deep fryer. Tuangkan minyak dan panaskan dengan baik. Selepas kita turunkan kentang ke dalam bekas dan masak sehingga perang keemasan. Ia mengambil masa purata sepuluh minit untuk memasak.

Kami mengeluarkan kentang dan meletakkannya di atas serbet, ini akan membantu menghilangkan minyak berlebihan. Sekarang anda boleh mula menyediakan sos. Campurkan krim masam dengan mentega panas dan keju. Gaulkan jisim dan hidangkan di atas meja bersama ulam kentang.

Memasak ulam dalam ketuhar

Kentang bakar sebagai ulam boleh menjadi makan tengah hari atau makan malam yang hebat. Ia tidak selalu mungkin untuk memasak sayur-sayuran di atas api. Tetapi membakarnya dalam ketuhar adalah lebih mudah.

Bahan:

• kentang (480g);
• garam;
• kerajang makanan;
• minyak sayuran;
• minyak zaitun.

Sendirian danproduk yang sama boleh disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza, sambil mendapat hidangan baru dan lazat. Cuma kita kadang-kadang tidak memikirkannya. Kami cadangkan anda membakar keseluruhan sayur-sayuran dalam foil. Semua orang akan menyukai hidangan sampingan kentang ini.

Untuk memasak, kita memerlukan ubi bersaiz sederhana. Kami membasuhnya terlebih dahulu, dan kemudian mengeringkannya dengan tuala. Seterusnya, pindahkan mereka ke dalam mangkuk dan gris dengan minyak sayuran dan garam. Untuk setiap ubi kami menyediakan sekeping foil. Jika anda bercadang untuk menggunakan inti, maka potongan harus dibuat pada kentang. Seterusnya, bungkus setiap ubi dalam kerajang dan letakkan di dalam loyang atau di atas loyang. Masak kentang dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit. Kami memeriksa tahap kesediaan dengan garpu. Kami mengeluarkan salah satu ubi, membukanya dan menusuknya dengan objek tajam. Jika dia memasukkannya dengan lembut, maka kentang sudah siap. Semasa menghidangkan, anda boleh renjiskan dengan minyak zaitun.

Puree

Lauk yang paling digemari ramai orang ialah kentang tumbuk. Ini tidak menghairankan, jisim lembut dan wangi adalah tambahan yang bagus untuk mana-mana hidangan.

Bahan:

• kentang (980 g);
• parmesan (75g);
• susu (lebih daripada 2 susunan);
• sekumpulan pasli;
• lada;
• muscat. walnut (sudu kecil ketiga);
• garam.

Kentang tumbuk sangat lazat dengan sendirinya, tetapi digabungkan dengan bahan tambahan ia secara amnya unik. Pilihan memasak ini akan mengubah idea anda tentanglauk pauk klasik. Puree adalah sangat lazat terima kasih kepada Parmesan, ia mempunyai aroma yang kaya dengan herba segar, dilengkapi dengan buah pala. Lauk ini dihidangkan bersama daging, ayam, ikan dan hidangan lain. Kupas kentang, basuh dan potong. Seterusnya, rebus dalam air masin sedikit, masukkan daun bay dan lada hitam. Kemudian toskan air dan keluarkan rempah. Tumbuk kentang dengan menambah susu suam dan mentega. Kemudian tuangkan parmesan cincang atau keju keras lain ke dalam puri dan tambah pasli cincang. Lada dan garam hiasan, dan juga perasakan dengan buah pala. Hidangkan kentang dengan herba dan keju. Selamat berselera!

Kentang baru yang direbus

Dengan kemunculan kentang baharu, setiap daripada kita memasaknya dengan herba. Sukar untuk menghasilkan hidangan yang lebih lazat dan pada masa yang sama mudah. Kentang dengan mentega dan sayur-sayuran tidak pernah bosan. Dan untuk memasak, anda mesti mempunyai set produk minimum.

Bahan:

• kentang (485 g);
• buang minyak. (745g);
• dill;
• garam.

Kupas kentang, basuh dan rebus hingga empuk dalam air masin. Kemudian toskan cecair dan tambah dill cincang ke dalam kuali. Kami juga menambah mentega. Tutup bekas dengan penutup dan goncang kandungannya dengan baik. Seperti yang anda lihat, resipi ubi kentang adalah sangat mudah.

Krim Kentang dengan Keju

Impian mana-mana suri rumah ialah memasak sesuatu dengan cepat dan sedap. Lauk kentang dalam hal ini adalah benarkeselamatan.

Bahan:

• kentang (470g);
• krim (95 g);
• mentega (55 g);
• keju (115 g).

Kentang bakar dengan keju dan krim adalah hidangan sampingan yang ringkas tetapi lazat. Ia boleh dihidangkan bukan sahaja dengan ikan dan daging, tetapi juga sebagai hidangan bebas.

Untuk memasak, anda boleh mengambil sebarang keju dan krim. Daripada rempah ratus, anda harus memilih buah pala, herba pedas, campuran jenis lada dan kari. Kami membersihkan kentang dan dipotong menjadi bulatan, yang kami sebarkan dalam bentuk gris. Bergantung pada saiz hidangan dan bilangan ubi, anda mungkin mendapat beberapa lapisan kentang. Teratas sayur-sayuran dengan krim supaya ia menutupi produk sepenuhnya. Kemudian masukkan acuan ke dalam ketuhar panas. Tidak lama kemudian krim akan mula mendidih. Pada ketika ini, anda perlu mendapatkan bekas dan taburkan kentang di atasnya dengan keju cincang dan letakkan serpih minyak. Kemudian kembalikan acuan ke dalam ketuhar. Seterusnya, bakar hidangan sehingga kentang siap.

Hiasannya sangat sedap. Lapisan atas rangup, manakala lapisan bawah lembut dan direndam dalam krim dan mentega.

Kentang goreng

Mungkin tidak ada seorang pun di dunia ini yang tidak menyukai kentang goreng. Dan digabungkan dengan herba wangi, hiasan itu bertukar menjadi keajaiban sebenar.

Bahan:

• kentang (730 g);
• bawang (pilihan);
• garam;
• minyak sayuran;
• mentega (35 g).

Kentang goreng selalurelevan. Kami memasaknya sangat kerap dalam kehidupan seharian. Lauk ini sangat lazat dengan tomato dalam tin dan timun. Ia boleh dihidangkan bersama sos atau cendawan.

Menyediakan lauk adalah sangat mudah. Kupas kentang, basuh dengan baik dan potong ke dalam jalur. Seterusnya, masukkan ke dalam bekas berisi air dan biarkan selama 25 minit agar kanji keluar. Keringkan kentang dengan tuala selepas itu. Kami meletakkan kuali atau kuali di atas api dan memanaskannya dengan baik dengan campuran minyak. Masukkan kentang dan masak selama 3 minit pada setiap sisi. Kemudian terbalikkan dengan spatula lebar dan terus goreng. Hidangkan lauk dengan sayur-sayuran, ikan, sos atau daging.

ubi kentang rebus

Jika anda ingin memasak ulam diet, anda boleh membuat kentang rebus. Ia baik bukan sahaja dengan sendiri, tetapi juga dengan sayur-sayuran, daging atau ikan.

Bahan:

• kentang (480g);
• lobak merah;
• bow;
• garam;
• minyak sayuran;
• rempah.

ubi kentang rebus tidak kurang permintaannya berbanding digoreng atau dibakar. Untuk memasak, lebih mudah menggunakan hidangan dengan bahagian bawah tebal. Kentang rebus adalah hidangan sampingan yang sangat lembut dan wangi. Ia boleh dimasak dengan tepi, dan kemudian dipanaskan semula mengikut bahagian.

Kupas dan basuh sayur dengan baik. Cincang halus bawang dan goreng dalam periuk dengan tambahan minyak sayuran. Kemudian masukkan lobak merah parut dan teruskan memasak. Ini adalah masa terbaik untuk menambah rempah.(ketumbar, campuran jenis lada, dll.). Dalam proses pemanasan, mereka akan mendedahkan sepenuhnya aroma mereka. Sekarang masukkan kentang yang dipotong dadu. Campurkan keseluruhan jisim dan masak selama beberapa minit. Selepas menambah air dan reneh di atas api di bawah penutup yang sedikit terbuka. Jumlah cecair sentiasa boleh dilaraskan mengikut rasa. Sesetengah suka mempunyai banyak, yang lain suka kurang. Aroma kentang adalah mustahil untuk disampaikan. Secara berkala, ia mesti dicampur dengan spatula. Kentang yang paling lembut boleh dihidangkan dengan segera.

Bukan kata sesudah

Pelbagai jenis lauk pauk kentang membolehkan anda memasak sesuatu yang baru dan lazat setiap hari tanpa perlu bersusah payah. Kami berharap artikel kami akan berguna kepada anda dalam meningkatkan pencapaian masakan anda.