Hidangan kebangsaan Itali: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masakan Itali diiktiraf sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Resipi masakan kebangsaan diketahui hampir semua rakyat negara ini. Di negeri kita, tidak semua orang mengenali mereka. Hidangan kebangsaan di Itali (foto mereka akan dibentangkan di bawah) dibezakan oleh pelbagai jenis perasa dan bahan. Perisa termasuk makanan laut, sayur-sayuran, ayam itik, daging babi tanpa lemak, daging lembu, keju, buah-buahan, nasi, beri dan kekacang.

Masakan Itali, yang hidangan kebangsaannya melibatkan penggunaan semua jenis sayur-sayuran dan rempah-rempah, seperti zucchini, salad, tomato, terung, articok dan lain-lain, sangat lazat. Sayur-sayuran boleh menjadi makanan bebas. Ia juga dihidangkan sebagai ulam untuk ikan atau daging.

Seterusnya kami akan mempertimbangkan hidangan kebangsaan Itali yang paling lazat dan terkenal. Resipi dengan foto akan membantu anda menyediakan sendiri hidangan ini.

Bruschetta

Apakah hidangan kebangsaan Itali? Sebagai contoh,bruschetta. Ini adalah pilihan yang bagus untuk snek petang atau sarapan pagi. Terdapat banyak cara untuk membuat bruschetta. Sekarang kita akan melihat salah satu daripadanya.

Untuk memasak anda memerlukan:

• satu ulas bawang putih;
• ciabatta;
• rempah;
• sebiji tomato besar;
• minyak zaitun;
• cuka balsamic;
• herba pedas (sedikit, secukup rasa);

Memasak pembuka selera Itali di rumah:

1. Potong ciabatta separuh, keringkan dalam kuali tanpa minyak.
2. Kupas bawang putih, cincang pada parut (halus).
3. Potong herba.
4. Parut roti kering dengan bawang putih, herba. Teratas dengan sedikit minyak zaitun.
5. Potong tomato menjadi kiub kecil, gabungkan dengan sayur-sayuran cincang, tuangkan dengan minyak zaitun, cuka balsamic. Kemudian masukkan rempah dan kacau.
6. Setelah meletakkan tomato dan herba pada ciabatta dan hidangkan hidangan ke meja.

pizza Neapolitan

Apakah hidangan kebangsaan Itali lain yang diketahui? Sudah tentu, hidangan paling popular di negara ini ialah pizza. Terdapat sejumlah besar jenisnya. Kami kini akan memberitahu anda tentang pizza Neapolitan sebenar. Ini adalah kek wangi yang diperbuat daripada doh nipis dengan sisi tinggi di sekeliling tepi. Hidangannya sangat memuaskan, lazat dan disediakan dengan cepat.

Untuk membuat doh piza Neapolitan anda perlukan:

• dua puluh gram gula, segaryis;
• 250 gram tepung;
• dua seni. sudu minyak zaitun;
• secubit garam;
• 130 ml air.

Untuk pengisian anda perlukan:

• tiga belas daun selasih kering;
• 175 gram mozzarella;
• satu sudu teh oregano;
• 200 gram tomato dalam jusnya sendiri (tiada kulit, dihancurkan);
• rempah.

Proses menyediakan hidangan lazat di rumah:

1. Larutkan garam, yis dan gula dalam air suam.
2. Seterusnya masukkan minyak zaitun dan tepung. Kemudian uli doh. Uli sehingga ia berhenti melekat pada tangan anda.
3. Seterusnya, tutup dengan tuala, biarkan di bawahnya selama tiga puluh minit.
4. Kemudian potong mozzarella menjadi kiub.
5. Tomato (tanpa jus) cincang dengan pengisar atau garfu sehingga konsisten sos. Kemudian masukkan rempah dan kacau.
6. Letakkan doh yang telah siap pada borang, bulatkan.
7. Kemudian masukkan sos, ratakan ke atas doh. Masukkan daun selasih, oregano dan kiub mozzarella. Kemudian bentuk tepi piza.
8. Masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama dua puluh minit.

Risotto

Meneruskan menerangkan hidangan kebangsaan Itali, mari bercakap tentang risotto. Hidangan ini dibuat dengan nasi.

Untuk memasak anda memerlukan:

• tiga bawang merah;
• lima puluh gram mentega, keju Pecorino Romano;
• seratus gram udang, kerang kulit;
• air atau ikansup;
• 100ml wain putih;
• 200 gram beras aborio;
• 200 gram koktel laut.

Untuk perapan yang anda perlukan:

• tiga seni. sudu minyak zaitun;
• lada;
• sekumpulan thyme segar;
• garam;
• sudu besar jus lemon;
• wain putih.

Proses memasak:

1. Cari dan basuh makanan laut. Tuang ke dalam bekas.
2. Seterusnya, masukkan bahan perapan di situ. kacau. Biarkan selama sepuluh minit.
3. Goreng makanan laut selama lima minit
4. Bersihkan kerang daripada kulitnya, perap berasingan. Goreng selama satu minit pada setiap sisi.
5. Lakukan perkara yang sama dengan udang harimau.
6. Seterusnya, tumis bawang merah (dicincang halus) dalam minyak zaitun dalam kuali dengan dasar berat.
7. Masukkan nasi, goreng sekejap.
8. Tuangkan wain. Sebaik sahaja ia menyejat, perhatikan sepuluh minit. Pada masa ini, risotto sedang disediakan. Tambahkan sup mengikut keperluan.
9. Seterusnya, masukkan makanan laut ke dalam risotto. Masak selama tujuh minit lagi.
10. Selepas masukkan keju, mentega. Gaul sebati. Hidangkan hidangan, prahiasan dengan makanan laut, herba.

Focaccia

Focaccia ialah roti pipih Itali. Ia diperbuat daripada doh yang sama seperti pizza. Hanya di atas kek jangan letak inti.

Untuk memasak anda memerlukan:

• setangkai rosemary kering;
• 250 gram tepung;
• sudu kecil yis kering;
• 130ml air;
• 1 sudu kecil yis kering, gula;
• sedikit garam laut kasar;
• 100 gram kentang;
• tiga seni. sudu minyak zaitun.

Proses memasak

1. Larutkan gula dan yis dalam air suam. Kacau seterusnya. Tutup bekas dengan tuala. Biarkan seperti ini selama lima belas minit.
2. Kemudian rebus kentang sehingga empuk, sejuk.
3. Kemudian potong kiub kecil.
4. Seterusnya, satukan tepung, kentang. Kacau.
5. Tambahkan air dengan yis, minyak. Uli doh.
6. Potong rosemary. Seterusnya, masukkan adunannya. Teruskan menguli.
7. Selepas tutup doh dengan tuala. Biarkan di tempat yang hangat untuk menggandakan saiz.



8. Letakkan doh yang telah kembang di atas loyang, tutup dengan serbet. Biarkan selama dua puluh minit.
9. Kemudian taburkan garam.
10. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 darjah selama dua puluh minit.
11. Keluarkan roti, tutup dengan tuala, biarkan seketika.

Tiramisu

Kami telah mempertimbangkan hidangan kebangsaan Itali, kini kami ingin bercakap tentang hidangan manis di negara ini. Tiramisu adalah pencuci mulut tradisional. Asasnya diperbuat daripada keju mascarpone.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 400 gram biskut savoiardi;
• sepuluh biji telur;
• 200 gram gula;
• 500 ml krim (35% lemak);
• 200ml kopi espreso;
• 25 gram coklat gelap;
• 500 gram mascarpone;
• 30 ml cognac;
• serbuk koko – (pilihan)

Memasak pencuci mulut Itali yang lazat

1. Pertama, asingkan putih daripada kuning. Kami tidak akan menggunakan komponen pertama dalam masakan.
2. Pukul kuning dengan gula sehingga larut sepenuhnya. Masukkan mascarpone, kacau perlahan-lahan.
3. Krim putar secara berasingan.
4. Selepas masukkannya perlahan-lahan ke dalam krim.
5. Kemudian tambahkan satu sudu besar cognac dan gula ke dalam kopi anda.
6. Kemudian, masukkan krim dahulu ke dalam gelas, kemudian masukkan biskut yang dicelup ke dalam kopi.



7. Selepas ulangi lapisan. Yang terakhir mestilah berkrim.
8. Taburkan pencuci mulut dengan koko, hiaskan dengan cip coklat.
9. Sejukkan selama tujuh jam atau lebih

Panna Cotta

Panna cotta ialah pencuci mulut paling halus yang diperbuat daripada gelatin dan krim. Nama kek secara literal diterjemahkan sebagai "krim rebus".

Untuk membuat pencuci mulut ini anda memerlukan:

segelas susu, krim;

lemon;

setengah cawan gula;

1 sudu teh gula vanila;

8 gram gelatin;

250 gram strawberi segar beku;

bola coklat (diperlukan untuk hiasan).

Menyediakan pencuci mulut:

1. Rendam gelatin dalam air sejuk dahulu.
2. Apabila ia membengkak, masukkan ke dalam tab mandi air untuk mengembang.
3. Satukan krim dengan gula (dengan duagelas), kulit limau, gula vanila. Panaskan jisim di atas api hingga lapan puluh darjah.
4. Seterusnya, masukkan gelatin ke dalam adunan, gaul.
5. Selepas tuangkan jisim ke dalam acuan, masukkan ke dalam peti sejuk selama tiga jam atau lebih.
6. Untuk menyediakan sos, nyahbekukan strawberi, kisar dengan gula (secukup rasa) menggunakan pengisar.
7. Buat serbuk dengan beberapa sudu gula.
8. Keluarkan pencuci mulut daripada acuan dengan memusingkan bekas di atas pinggan.
9. Tuang sos, hiaskan dengan bebola coklat, tabur serbuk.

Kesimpulan

Kini anda tahu hidangan kebangsaan Itali, senarainya dibentangkan dalam artikel kami. Kami harap anda boleh membuatnya di rumah.