Salad sayuran yang lazat: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mungkin sejak kecil, setiap orang tahu tentang kebaikan sayur-sayuran. Hari ini kami mencadangkan untuk bercakap tentang salad yang cerah dan lazat yang boleh anda masak daripadanya. Dalam bahan ini anda akan menemui resipi mudah untuk salad sayuran dengan foto dan rahsia memasak. Hidangan daripada pilihan ini bukan sahaja menggembirakan dengan rasa dan keasliannya, tetapi juga akan memberi inspirasi untuk eksperimen masakan baharu.

salad sayuran dengan pesto yang ringkas dan lazat

Bahan utama dalam resipi salad sayuran ialah pesto. Pada masa yang sama mudah dan sangat lazat, ia mampu mengubah mana-mana hidangan menjadi satu perayaan. Untuk salad anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• tomato merah (mesti masak) - 300 gram;
• daun salad - 50 gram;
• timun (segar) - 200 gram;
• lada manis - 1 sudah memadai;
• kacang pain (sudah tentu dikupas) - kira-kira 70-80 gram;
• parmesan dan selasih (segar) - 70 setiap satugram;
• sedikit bawang putih;
• sebarang minyak sayuran (kami mengesyorkan zaitun) - 80 ml.

Memasak

Pertama, sediakan sos. Untuk melakukan ini, goreng kacang pain dalam kuali kering. Semasa mereka digoreng, keju harus dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana, bawang putih harus dikupas, dan selasih harus dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Semua bahan untuk pesto harus dikisar, sebaiknya lakukan ini dengan pengisar. Semasa pemprosesan, minyak mesti ditambah pada komponen sos.

Langkah seterusnya ialah menyediakan sayur-sayuran. Sila ambil perhatian: jika anda membeli daun salad dalam pembungkusan plastik, ia mesti dibasuh dengan sangat teliti. Jika diproses dengan buruk, bakteria berbahaya boleh kekal pada produk. Daun salad yang dibasuh dan dikeringkan dengan serbet hanya perlu dikoyakkan dengan tangan anda, lada manis, sebelum ini dikupas dari biji, dipotong menjadi separuh cincin. Tomato dan timun sebaiknya dipotong menjadi kiub. Kemudian sayur-sayuran mesti dicampur dalam mangkuk salad dan dibumbui dengan sos. Ngomong-ngomong, jika pesto terlalu tebal, anda boleh menambah beberapa sudu air sejuk bersih ke dalamnya. Anda boleh menghias salad yang telah siap dengan kacang pain.

Vinaigrette dengan sauerkraut

Malah seorang suri rumah yang baru akan menghadapi penyediaan salad sayur-sayuran ringkas ini mengikut resipi. Kemuncaknya boleh dipanggil kehadiran sauerkraut rangup. Untuk memasak anda memerlukan:

• bit besar - 1 pc.;
• kentang - 3-4 biji;
• lobak merah - sama ada satu besar atau duasederhana;
• sauerkraut - 150-200 gram sudah memadai;
• bawang merah - 1 pc.;
• kacang polong dalam tin (sebaik-baiknya muda) - 5 sudu besar;
• sedikit minyak jagung (atau apa sahaja);
• lada dan garam.

Resipi

Penyediaan salad sayuran mengikut resipi harus dimulakan dengan pemprosesan sayur-sayuran: bit, lobak merah dan kentang mesti direbus dalam air masin sedikit. Produk siap sedia perlu disejukkan, dibersihkan dan dipotong menjadi kiub kecil yang kemas. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan sayur-sayuran cincang, kacang hijau, bawang cincang halus dan sauerkraut. Hiaskan vinaigrette dengan minyak sayuran, tambah lada dan garam. Selesai!

Sayuran dengan mozzarella

salad sayuran yang lazat, resipi yang dibentangkan di bawah, pasti boleh dipanggil bom vitamin sebenar. Di samping itu, ia sangat berkhasiat, kerana ia mengandungi keju Itali muda. Senarai produk ialah:

• tomato (kami mengesyorkan mengambil masak, tetapi tidak lembut) - 3 pcs.;
• timun (juga kuat) - 2 pcs.;
• lada manis - 1 pc.;
• bawang merah (anda boleh menggantikannya dengan putih jika anda mahu) - 1 pc.;
• biji zaitun yang diadu - cukup untuk 10-12 biji;
• pasli cincang dan selasih - 2 sudu besar setiap satu;
• mozzarella - 150-200 gram;
• minyak zaitun berkualiti - satu pertiga daripada cawan;
• beberapa sudu besar cuka - wain dan balsamic;
• gula (warna coklat adalah yang terbaik, tetapi juga putihsesuai) - satu sudu teh;
• lada hitam yang baru dikisar - 1/4 sudu teh;
• oregano kering - setengah sudu teh;
• sedikit garam.

Bahagian praktikal

Menyediakan salad sayuran ini (gambar) mengikut resipi, anda perlu bermula dengan sayur-sayuran - mereka harus dipotong dan dicampur dalam mangkuk salad yang dalam. Kemudian tambahkan herba dan zaitun kepada mereka. Sekarang anda boleh mula menyediakan pembalut. Untuk melakukan ini, menggunakan pukul, anda perlu menggabungkan cuka, minyak, rempah dan garam dalam bekas yang berasingan. Hiaskan salad dengan sos siap, gaul rata. Kemudian mangkuk salad mesti ditutup dengan filem berpaut dan dihantar ke peti sejuk selama 15-20 minit. Mengikut resipi, salad sayuran hendaklah ditaburkan dengan kepingan keju sebelum dihidangkan.

Terung goreng dan tomato

Adakah anda ingin mengejutkan tetamu dan ahli keluarga anda? Cuba salad sayuran yang lazat ini. Resipinya sangat mudah, dan rasanya pedas dan cerah. Anda perlu mengambil:

• terung masak - 3 biji;
• tomato - 4 pcs.;
• bawang merah (ia boleh digantikan dengan putih biasa, tetapi dalam kes ini salad tidak akan begitu menarik) - 1 pc.;
• satu tandan kecil setiap satu ketumbar dan bawang hijau;
• sebarang minyak sayuran untuk menggoreng terung;
• sedikit cuka wain;
• gula dan garam secukup rasa.

Resepi langkah demi langkah

Pertama, mari kita bercakap tentang cara memilih terung yang betul. Mereka tidak sepatutnya terlalu masak; membeli buah-buahan yang terlalu besar juga harusmenolak - kemungkinan besar, mereka telah terlebih disenyawakan, yang bermaksud mereka mengumpul banyak nitrat di dalam diri mereka. Biji di dalam terung yang dipotong tidak seharusnya gelap dan mempunyai bau yang tidak menyenangkan, ini menunjukkan bahawa sejumlah besar racun solanin telah terkumpul dalam sayuran.

Salah satu peringkat memasak ditunjukkan dalam foto. Resipi untuk salad sayuran yang lazat agak mudah:

1. Terung hendaklah dipotong, diasinkan dan dibiarkan selama 10-15 minit. Kemudian ia mesti ditekan dan digoreng dalam jumlah minyak yang banyak.
2. Seterusnya, cincang bawang, jeruk dengan cuka wain, garam dan gula.
3. Dalam mangkuk salad, satukan hirisan tomato, terung goreng, bawang jeruk.
4. Dalam bekas berasingan, campurkan bawang hijau dan ketumbar, taburkan sedikit gula, gaul.
5. Kami juga menambah sayur-sayuran ke dalam mangkuk salad, garam hidangan dan tambah gula, minyak dan cuka.

Salad dengan saus pedas dan wangi sudah sedia.

Tomato dan asparagus

Sedang mencari resipi salad sayuran yang ringkas dan lazat? Hidangan ini adalah apa yang anda perlukan. Penyediaannya akan mengambil masa tidak lebih daripada 30 minit. Untuk empat hidangan anda perlu mengambil:

• asparagus - 1 kilogram;
• tomato ceri - 10-15 pcs.;
• lada air pedas - 100-120 gram sudah memadai;
• sebiji bawang merah atau putih；
• sedikit madu;
• minyak jagung - dua sudu besar;
• cuka balsamic - satu sudu teh (anda boleh menggantikannya dengan jumlah cuka yang samawain).

Kaedah memasak

Secara umumnya, asparagus adalah saudara terdekat bawang biasa. Namun, dari segi rasa dan rupa, berbeza sama sekali dengannya. Apabila memilih, perhatikan fakta bahawa tiada lendir dan kawasan yang berubah warna pada batang. Asparagus yang lazat dan sihat - pejal, berair. Untuk salad ini, anda perlu memotongnya menjadi kepingan kecil dan masak dalam air masin sedikit selama 7-8 minit, kemudian toskan airnya.

Semasa asparagus masak, bawang hendaklah dipotong kecil-kecil, tuangkan sedikit air dan tambahkan madu dan cuka ke dalamnya. Potong setiap tomato ceri separuh. Dalam mangkuk salad, campurkan asparagus, tomato ceri, bawang. Komposisi berikut sesuai sebagai pembalut: tiga sudu besar sup yang ditinggalkan selepas asparagus, satu sudu perapan bawang, minyak. Hidangan ini dihidangkan di atas daun salad.

Sayur-sayuran dan halia

Adakah anda ingin memasak sesuatu yang luar biasa? Cuba resipi salad sayuran di bawah. Komposisi hidangan ini agak mudah:

• bit besar, lobak merah segar dan lada benggala - 1 setiap satu;
• kubis savoy - suku kepala;
• 1 timun kecil;
• bawang putih - secukup rasa;
• taugeh soya dan kacang tanah hancur - setengah gelas setiap satu;
• jus tiga biji limau;
• perahan sebiji lemon;
• madu (kami menasihatkan anda untuk mengambil cecair) - satu sudu besar;
• gula perang (anda boleh menggunakan putih sebagai ganti) - sudu teh;
• mana-manaminyak sayuran (jagung berperisa terbaik) - 5-6 sudu besar;
• halia.

Cara membuat salad

Mula-mula, mari buat sos halia. Untuk melakukan ini, dalam cawan, gabungkan jus dan kulit lemon, bawang putih cincang, halia parut, madu dan gula. Kemudian semua bahan ini mesti disapu. Tugas ini boleh ditangani dengan menggunakan penapis konvensional. Semua sayur-sayuran mesti dicincang, pilihan terbaik ialah straw. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan salad, perasakan dengan sos wangi. Anda boleh menghiasi salad ini dengan kacang. Selamat berselera!