Terung bakar - biru-ungu sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di rak kedai sepanjang tahun, anda boleh menemui sayur-sayuran berbentuk bujur yang cantik berwarna biru-ungu. Sebelum ini, terung digunakan terutamanya untuk menggoreng. Walau bagaimanapun, membakar keseluruhan terung dalam ketuhar bukan sahaja lebih enak, tetapi juga lebih sihat. Apabila mereka digoreng dalam minyak, mereka menyerap sejumlah besar karsinogen dan bahan berbahaya yang lain. Dalam dunia moden, terdapat sejumlah besar peralatan yang sangat berfungsi dan membolehkan anda menyingkirkan bahan berbahaya, sambil memastikan produk sihat dan lazat.

Perkembangan teknologi juga telah membawa peningkatan dalam bilangan resipi yang mungkin. Zucchini, terung yang dibakar dalam ketuhar telah lama menjadi popular. Orang yang berdiet boleh makan hidangan ini tanpa sebarang masalah, kerana kedua-dua sayuran adalah rendah kalori dan mempunyai satu set semua bahan yang diperlukan untuk tubuh manusia. Yang paling popular hari ini ialah terung, yang dibakar di dalam ketuhar. Tidak hairanlah!

Terung bakar memang sedap danhidangan sihat yang sesuai dengan banyak makanan. Ia boleh dimasak walaupun setiap hari, dan pada masa yang sama rasanya akan sentiasa berbeza-beza. Dan di mana terdapat kepelbagaian, terdapat penemuan baru. Terung sendiri bagus untuk diet seimbang. Mereka secara serentak menyediakan badan dengan banyak bahan berguna. Di dalam ketuhar, isian menyerap kelembapan yang keluar dari buah, dan oleh itu, minyak atau mana-mana lemak lain tidak diserap ke dalamnya. Oleh itu, hidangan itu bukan sahaja rendah kalori, tetapi juga sangat berguna. Malah nyonya rumah yang paling tidak berpengalaman akan menghasilkan terung bakar dengan sempurna, kerana menyediakan hidangan ini mudah. Dan anda boleh membuka sayur ini dari sisi lain, hanya dengan menukar isinya.

Sebelum anda membakar sayur, anda perlu membuat penyediaan yang betul. Untuk melakukan ini, anda tidak perlu membuat usaha khas, hanya potong buah-buahan separuh, garam dan biarkan selama 20 minit. Selepas itu, terung mesti dibasuh dengan air yang mengalir, dan kepahitan sayur-sayuran juga akan dikeluarkan bersama jus yang telah dibasuh.

Untuk membakar, lebih baik menggunakan buah-buahan kecil yang dibezakan oleh warna seragam, dan ekornya berwarna hijau. Kulit dalam kes ini tidak perlu dikeluarkan. Walau bagaimanapun, jika buah-buahan yang terlalu masak digunakan, inti mesti dikeluarkan. Ia tidak boleh digunakan, kerana ia mengandungi solanin dalam kuantiti yang banyak (ini terpakai kepada buah-buahan yang terlalu masak), yang berbahaya kepada tubuh manusia. Untuk membuat terung bakar, inti mestilah separuh masak sebelum inihantar ke oven. Selalunya, hanya 30-40 minit sudah cukup untuk memasak sayur ini, ini mesti diambil kira apabila memilih pengisi. Jika isi daging atau ikan digunakan, maka ia mesti dimasak lebih lama sebelum dibakar. Terung bakar sesuai dengan sos, terutamanya yang tenusu. Perisa tambahan boleh ditambah pada hidangan dengan bantuan bawang putih. Untuk melakukan ini, hanya potong kulit terung dan sumbat dengan bunga cengkih kecil.