Cutlet di bawah kot bulu: dua resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cutlet di bawah kot bulu, kami akan masak berdasarkan ayam belanda cincang. Pertimbangkan beberapa resipi yang berbeza dalam pelbagai komposisi. Oleh itu, kemungkinan besar, anda akan menemui produk yang sesuai di rumah, dari mana anda boleh memasak hidangan yang luar biasa lazat ini betul-betul selepas membaca artikel itu.

Resepi Bebola Daging Mudah: Bahan-bahan

Untuk menyediakan daging cincang, kita memerlukan 1 kg pulpa daging ayam belanda. Di samping itu, anda memerlukan separuh roti putih dan sedikit susu untuk merendam roti ini, dan 2 biji telur. Dalam daging cincang untuk rasa dan aroma, anda juga perlu menambah garam dan lada hitam tanah secukup rasa dan 2 sudu besar. l. mayonis.

Untuk "kot bulu" dan intinya, anda memerlukan 2 tomato, 250 g sebarang keju keras, 50 g mentega dan mayonis. Selain itu, anda memerlukan sedikit minyak bunga matahari untuk menggoreng dan melincirkan loyang.

Memasak versi ringkas potongan daging di bawah kot bulu di dalam ketuhar

Mula-mula, rendam roti dalam susu, kemudian uli dan masukkan ke dalam ayam belanda cincang yang sudah dipintal, atau masukkannya melalui penggiling dagingbersama dengan daging. Masukkan telur, garam, mayonis dan lada sulah kepada daging cincang kami. Kami mencampurkan semuanya dengan baik untuk mendapatkan jisim yang lebih kurang homogen.

Sekarang kita akan membuat pai daging. Iaitu, kami memotong sekeping keju dan meletakkannya di tengah bulatan daging cincang, di atas keju - mentega dengan saiz yang sama, hanya lebih nipis. Kami mengikat, membentuk sesuatu seperti pai.

Sekarang tiba masanya untuk menggoreng potong kecil, tetapi ini tidak perlu sehingga masak sepenuhnya. Hanya sehingga kerak emas muncul.

Cutlet perlu dilipat menjadi beberapa bentuk seperti anak itik. Sehingga dia mempunyai sisi. Tuangkan minyak tempat kami menggoreng bebola daging kami, dan juga tambahkan sedikit air, tetapi dengan cara yang tidak menutupi potongan daging di atas.

Sudah tiba masanya untuk membuat "kot bulu" untuk potong. Untuk melakukan ini, kami mengambil tomato dan meletakkan hirisan sayur-sayuran ini di atas produk separuh siap kami. Sekarang anda perlu taburkan keju parut pada parutan halus di atas potongan daging dan letakkan sedikit mayonis, secara literal setitik, pada setiap bahagian.

Kami akan membakar potongan daging di bawah kot bulu pada suhu kira-kira 200 darjah Celsius. Setiap nyonya rumah sendiri tahu cara menyesuaikan suhu, kerana mana-mana ketuhar mempunyai ciri individu. Potongan daging ini dibakar selama lebih kurang 45-50 minit. Anda perlu berhati-hati untuk tidak membakarnya. Selepas itu, anda boleh mengeluarkan potongan daging dan dihidangkan dengan sebarang ulam.

Bahan untuk resipi "Keratan di bawah kot bulu" dengan komposisi yang lebih kompleks

Untuk memasak potongan seperti itu,memerlukan bahan tambahan kepada bahan yang kami pilih untuk pilihan yang lebih mudah.

Bahan tambahan ialah kentang. Kami memerlukan 1 keping tanaman akar ini. Anda juga perlu membeli satu lagi lobak merah dan satu zucchini. Di sini kami menambah 2 ulas bawang putih dan 200 g kubis. Produk selebihnya diambil dalam kira-kira perkadaran yang sama seperti dalam versi sebelumnya. Saya ingin ambil perhatian bahawa bahan-bahan untuk cutlet di bawah kot bulu tidak semestinya boleh diambil dalam jumlah yang tepat. Hidangan ini adalah sedemikian rupa sehingga eksperimen di dalamnya ada.

Memasak versi kedua potong

Daging cincang untuk ketulan kami boleh dibeli siap, atau anda boleh membuatnya sendiri dari mana-mana bahagian pulpa ayam belanda. Masukkan kubis kepada daging cincang. Sayuran ini mesti terlebih dahulu dicincang dengan sangat halus. Kami meletakkan garam dan lada dalam dos yang anda akan menyukainya. Semuanya kini mesti dicampur dengan teliti.

Kini anda boleh membentuk potongan dan memasukkannya ke dalam bekas pembakar. Lembaran pembakar akan berfungsi juga.

Di atas potongan daging, anda perlu meletakkan "kot bulu". Bagaimana cara membuatnya? Zucchini dan kentang mesti diparut dalam satu mangkuk, kami juga menggosok lobak merah, telur rebus dan 1/3 keju yang kami ada. Sekiranya terdapat peluang atau keperluan, maka ia tidak akan berlebihan untuk menambah sayur-sayuran. Sememangnya, ia perlu dicincang halus terlebih dahulu. Jadi, kami mencampurkan keseluruhan kot bulu, mengubahnya menjadi jisim lembek. Kami meletakkan hirisan tomato pada cutlet kami yang telah dimasak, dan meletakkannya dengan berhati-hati di ataskot bulu.

Hidangan akan dimasak pada suhu kira-kira 200 darjah Celsius, masa memasak adalah 25-30 minit. Selepas masa ini berlalu, anda perlu mengeluarkan mangkuk atau lembaran pembakar dengan potongan di bawah kot bulu di luar, taburkan dengan sisa keju parut dan hantar semuanya kembali ke ketuhar supaya potongan mencapai. Ini akan mengambil masa kira-kira 15 minit. Tetapi lebih baik untuk mengikuti bukan dengan masa, tetapi dengan keju. Apabila kerak muncul, produk siap boleh ditarik keluar dan hidangan boleh dimulakan. Anda boleh menghidangkannya bersama ulam kegemaran anda atau salad sayuran segar.