Buah Berpasangan: Jenis, Rasa Ideal dan Keserasian

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang telah lama mengetahui bahawa buah-buahan adalah makanan ringan yang paling berguna dan ringan yang bukan sahaja memberi tenaga kepada badan, tetapi juga mengisinya dengan banyak vitamin dan mineral yang berguna. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang menggemari produk ini, adalah sangat penting untuk mengetahui gabungan buah-buahan yang terbaik supaya anda boleh menggembirakan reseptor anda dengan rasa baharu.

Lagipun, mengetahui mereka, anda boleh memasak smoothie yang lazat, salad dan juga kek buah-buahan, yang bukan sahaja tidak membahayakan tubuh badan, tetapi juga membekalkan tubuh dengan nutrien yang diperlukan. Artikel ini akan memberikan gabungan buah-buahan yang paling terkenal antara satu sama lain, dan juga mengetahui cara ia boleh berjaya diselaraskan dengan sayur-sayuran dan beri.

Apakah kegunaan buah-buahan?

Doktor pasti mengesyorkan memasukkan sekurang-kurangnya 5 hidangan pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet anda setiap hari. Dan ini sama sekali tidak sengaja, kerana produk ini mempunyai kesan positif terhadap kesihatan badan. Contohnya:

1. Nutrisi yang terdapat dalam pisang, aprikot, limau gedang dan pic boleh menguatkan jantungsistem vaskular.
2. Untuk masalah dengan saluran gastrousus, doktor mengesyorkan makan tembikai, pear dan nanas.
3. Semua buah sitrus sangat baik untuk menguatkan sistem imun, jadi terutamanya disyorkan untuk memakannya pada musim sejuk untuk memberikan perlindungan daripada selsema.

Jadi, jika seseorang mengetahui gabungan buah-buahan yang betul, maka dia boleh menyediakan dirinya dengan snek yang sihat sepenuhnya yang akan meningkatkan fungsi beberapa organ dalaman sekaligus.

Peraturan utama

Jika anda telah memutuskan untuk mengetahui gabungan perisa buah-buahan yang betul, maka perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengikut peraturan utama yang digunakan oleh tukang masak semasa menyusun. Untuk melakukan ini, dengan syarat, semua buah mesti dibahagikan kepada 3 kumpulan, iaitu masam, manis dan separa manis. Setiap daripada mereka mempunyai buah-buahan sendiri, yang, dalam kombinasi mereka, sesuai untuk menambah hidangan tertentu. Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat setiap kumpulan.

Buah manis

Apabila melibatkan gabungan buah-buahan yang manis, pisang, kesemak, buah tin, tembikai dan betik segera terlintas di fikiran. Ia juga merupakan kebiasaan untuk memasukkan pelbagai buah-buahan kering dalam kumpulan ini: kismis, aprikot kering, kurma, prun.

Buah-buahan sedemikian sesuai digabungkan antara satu sama lain, serta dengan produk separa asid. Selalunya mereka ditambah kepada pelbagai smoothie dan salad. Gabungan buah-buahan dan buah-buahan kering yang sangat baik inilah yang memungkinkan untuk menghasilkan campuran buah-buahan kering dan kacang yang dibeli di kedai, yang sesuai sebagai tambahan kepada oatmeal atau yogurt asli.

Separa manis (atau separa masam)buah-buahan

Kebanyakan buah-buahan yang popular di Rusia yang boleh didapati di rak adalah separa manis. Ini termasuk pelbagai jenis epal, pear, pic, nektarin, anggur, plum, tembikai, tembikai dan nektari.

Pada asasnya, pakar pemakanan menasihatkan untuk membuat gabungan buah-buahan sesama mereka dalam kumpulan ini, kerana dalam kes ini anda boleh membuat versi hidangan yang harmoni. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, kombinasi sedemikian masih dilarang sama sekali. Tembikai dan tembikai adalah personaliti yang cerah di sini, yang tidak boleh hanya digabungkan antara satu sama lain, tetapi secara amnya dengan buah-buahan dari kumpulan lain. Didapati bahawa skim tersebut hanya akhirnya membawa kepada masalah yang teruk dalam saluran penghadaman. Jadi, jika anda tidak mahu masalah perut, sebaiknya makan tembikai dan tembikai secara berasingan kira-kira sejam selepas makan utama.

Dalam sesetengah kes, ia dibenarkan untuk menggabungkan separa asid dan buah-buahan manis. Gabungan pear dengan buah ara dan kurma, serta epal dengan pisang, akan berjaya. Anda boleh menggunakan kombinasi berbeza dalam pelbagai hidangan dengan satu-satunya pengecualian - ia tidak boleh ditambah pada bijirin, kerana ia tidak sebati dengan kanji.

Buah masam

Buah masam adalah yang terakhir untuk dipertimbangkan. Ia adalah kebiasaan untuk merujuk kepada mereka terutamanya semua buah sitrus (tangerine, oren, limau, limau gedang, pomelo, limau). Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada mereka, kiwi, delima dan nanas boleh ditambah kepada kumpulan ini. Dalam kes yang jarang berlaku, pakar pemakanan individu juga merujuk kepadakumpulan jenis masam epal, pear dan buah-buahan lain ini.

Mengenai gabungan buah-buahan, anda harus tahu: mereka bergabung dengan sangat baik antara satu sama lain, tetapi dalam kuantiti yang sangat kecil. Pilihan terbaik adalah menggabungkannya dengan buah separa manis - pear dengan tangerin dan epal dengan kiwi sangat berfaedah dalam rasa. Selalunya gabungan rasa ini dianggap terbaik. Walau bagaimanapun, anda harus tahu bahawa anda tidak boleh menggabungkan buah-buahan manis dan masam antara satu sama lain. Mereka bukan sahaja akan merasakan sangat tidak harmoni, tetapi pemakanan sedemikian juga boleh menyebabkan proses penapaian di dalam perut, jadi makanan akan dicerna dengan buruk. Dalam kes yang paling teruk, kombinasi sedemikian dengan penggunaan yang kerap membawa kepada perkembangan ulser atau gastritis.

Gabungan paling sempurna

Sudah tentu, jika anda peminat percubaan, anda boleh cuba membuat gabungan sendiri melalui percubaan dan kesilapan. Walau bagaimanapun, beberapa gabungan buah yang paling lazat kini diketahui. Berikut ialah beberapa yang paling popular:

• aprikot sangat sesuai dengan pic, plum dan oren;
• Pear dan epal bersama-sama kelihatan baik;
• campuran pisang, betik dan mangga akan kelihatan eksotik;
• untuk membuat pencuci mulut tropika, anda boleh menggabungkan pisang, kelapa dan nanas;
• limau nipis, epal dan plum juga saling melengkapi dengan sempurna;
• jika anda berjaya menjumpai laici dalam pembelian, maka ia harus ditambah pada hidangan dengan buah sitrus;
• oren dan tangerin, seperti buah sitrus lain,berpasangan dengan anggur;
• Nektarin, aprikot, pear dan plum yang dibumbui dengan jus lemon sesuai untuk salad buah;
• limau gedang boleh ditambah kepada buah-buahan tropika;
• Sensasi rasa yang menarik boleh didapati daripada campuran buah delima dan epal.

Gabungan buah-buahan dalam kek

Di sini, gabungan buah-buahan adalah sangat penting, kerana jika anda melanggar peraturan sedia ada, anda boleh memusnahkan semua pastri. Oleh itu, jika anda membuat keputusan untuk membuat kek buah-buahan yang lazat, maka sebaiknya jangan terlalu bijak dengan biskut dan krim itu sendiri, untuk mengelakkan kemungkinan tarikan berlebihan. Buah-buahan yang paling berjaya untuk ditambahkan pada makanan yang dibakar ialah: kiwi, pisang, pear, mangga, pulpa oren atau tangerine, nanas, pic dan tembikai.

Apabila memilih buah-buahan untuk pengisian, adalah sangat penting untuk memastikan ia agak lembut dan tidak terlalu masam, jangan menonjol dengan citarasanya dengan latar belakang baking yang halus dan tidak menenggelamkannya sepenuhnya. Walau apa pun, aprikot, epal atau pear keras tidak boleh ditambahkan pada kek - ia lebih baik dibiarkan untuk pai.

Gabungan buah-buahan dan beri

Beri ialah makanan istimewa yang luar biasa lazat yang memukau dengan bau dan rasa. Oleh itu, jika anda mencipta gabungan buah-buahan dan beri yang betul, anda boleh mendapatkan pencuci mulut atau koktel yang sempurna. Sekarang mari bercakap tentang gabungan ideal kedua-dua produk ini:

1. Cranberi harus digandingkan dengan buah-buahan manisberi adalah masam. Jadi, jika anda memasak jus kranberi, maka mangga adalah sesuai untuknya, serta pear manis dan epal.
2. Cranberi paling sesuai dihidangkan bersama oren, kismis hitam atau epal hijau, yang akan melembutkan sedikit kepahitan sedia ada.
3. Anehnya, sea buckthorn nampaknya bergandingan hampir sempurna dengan semua buah-buahan berwarna oren. Jadi, anda boleh meletakkannya dengan selamat dalam hidangan dengan oren, nanas, aprikot, pisang dan kesemak.
4. Tetapi sangat sukar untuk menggabungkan currant dengan buah-buahan - ia paling sesuai dengan buah beri lain - lingonberi, raspberi, cranberi dan beri hitam;
5. Blueberry mendedahkan rasa pelbagai rupa mereka dengan lebih baik bersama-sama dengan oren. Walau bagaimanapun, gabungan ini tidak begitu baik dalam penaik, jadi ia paling kerap digunakan dalam penyediaan koktel beralkohol.

Gabungan Pembakar

Jika anda memutuskan untuk mencipta gabungan buah beri dan buah yang sempurna dalam kek, maka perhatian harus diberikan kepada variasi berikut:

1. Strawberi, yang paling kerap dimasukkan ke dalam kek span vanila, boleh ditambah dengan pic, oren, pisang, ceri dan kiwi. Gabungan ini hanya akan meningkatkan tahap rasa beri itu sendiri, memberikannya aspek baharu.
2. Raspberi ialah buah beri yang serba boleh yang sesuai dengan buah-buahan lain. Ia boleh ditambah kepada kek dengan oren, plum, aprikot dan ceri. Adalah lebih baik untuk memasak kek biskut gelap untuk kek ini, kerana raspberi menyegarkan rasa dengan sangat berfaedah.coklat gelap.
3. Ceri dalam kek juga sesuai dengan nanas, plum, buah sitrus, raspberi dan strawberi. Pastri sedemikian, terutamanya jika rempah seperti kayu manis ditambah kepadanya, akan bermain dengan rasa yang baru, luar biasa, tetapi sangat menyenangkan.

Pemakanan yang betul

Selalunya, orang percaya bahawa jika mereka mula makan buah-buahan dan sayur-sayuran, mereka secara automatik makan dengan betul. Walau bagaimanapun, ini tidak sama sekali, kerana salad yang dibuat daripada produk yang mudah didapati tidak selalunya berguna dan lazat. Adalah sangat penting untuk mengetahui gabungan buah-buahan dan sayur-sayuran yang betul supaya anda boleh memasak makan malam tanpa menyebabkan rusuhan sebenar dalam sistem penghadaman.

Sebagai contoh, peraturan utama adalah bahawa asid dan kanji tidak boleh digabungkan antara satu sama lain. Iaitu, buah-buahan masam dan separa asid lebih baik tidak dimakan pada hidangan yang sama dengan kentang atau roti. Gabungan sedemikian membawa kepada fakta bahawa semua enzim yang berguna dinetralkan antara mereka sendiri dan produknya tidak lagi dihadam.

Adalah lebih baik untuk tidak menggabungkan gula dan lemak, iaitu buah-buahan, dengan makanan lain yang kaya dengan asid lemak, seperti alpukat dan buah zaitun.

Gabungan sayur-sayuran dan buah-buahan yang betul

Secara individu, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sangat sihat untuk tubuh, kerana ia mengandungi sejumlah besar asid amino, vitamin dan mineral penting untuk badan. Perlu tahu bagaimanamenggabungkannya dengan betul untuk mendapatkan faedah yang paling banyak:

• untuk menguatkan imuniti, anda boleh menggabungkan lobak merah dan epal dalam salad;
• untuk memperbaiki warna dan tekstur kulit, gabungan tomato, epal dan lobak merah adalah sesuai;
• dipercayai gabungan timun, saderi dan epal serentak merupakan pencegahan yang sangat baik untuk mencegah perkembangan kanser, dan juga membantu menurunkan kolesterol;
• epal, nanas dan tembikai dalam kombinasi membantu membersihkan badan dan membuang semua toksin dan toksin berbahaya daripadanya, serta meningkatkan fungsi buah pinggang dan hati.

Sudah tentu, tidak semua kombinasi yang diketahui dalam masakan diberikan di sini. Walau bagaimanapun, jika anda mengetahui peraturan yang harus diikuti semasa menggabungkan, maka ia akan menjadi sangat mudah untuk mencapai hasil yang ketara. Jadi, jika anda mempunyai asas pengetahuan, maka anda boleh mula memasak dan mencipta citarasa baharu dalam makanan.

Kesimpulan

Jadi, dalam artikel ini, anda telah melihat gabungan buah-buahan yang boleh anda buat sendiri dalam kek, salad, smoothie dan hidangan lain. Oleh itu, jika anda berpegang pada peraturan utama yang sedia ada dan kombinasi rasa yang popular, anda boleh dengan mudah memasak pelbagai jenis hidangan yang hanya akan memukau imaginasi. Salad buah-buahan ini menjadikan snek diet yang hebat, terutamanya apabila ditambah dengan yogurt asli dan sedikit mentega kacang. Oleh itu, anda harus terlebih dahulu mengetahui cara menggabungkan buah-buahan dengan betul antara satu sama lain, dan kemudiananda boleh mula mencipta.