Ikan kod bakar dengan kentang: resipi ketuhar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran dalam ketuhar adalah hidangan yang enak dan sangat sihat. Untuk mencipta karya, anda tidak memerlukan kemahiran masakan khas, malah suri rumah baru boleh mengendalikannya. Artikel ini mengandungi beberapa resipi untuk ikan kod dengan kentang untuk ketuhar. Arahan terperinci akan membantu anda memahami penyediaan.

Resepi tradisional

Bahan:

• ½ kg isi ikan;
• empat kentang;
• lobak merah dan bawang;
• hijau;
• mayonis mengikut citarasa anda.

Resipi terperinci untuk memasak ikan kod dalam ketuhar dengan kentang:

1. Ikan isi ikan dipotong kecil, ditaburi garam dan rempah ratus.
2. Bawang dan lobak merah dipotong secara rawak, tumis dalam minyak bunga matahari.
3. Kentang yang telah dikupas kulit dipotong menjadi bulatan.
4. Pada lembaran pembakar yang telah digris, produk dibentangkan dalam lapisan. Kentang pertama, ikan kod di atas, sayur perang dan mayonis.
5. Bakar empat puluh minit, semasa proses ini suhu tidak boleh melebihi 180 °C.
6. Hidangan yang telah siap ditaburkankehijauan.

Ikan dengan brokoli

Komponen:

• 300g fillet;
• ¼ kg kentang;
• 150 gram brokoli;
• telur;
• 100 ml krim masam;
• jus separuh lemon;
• 15g sawi berbutir.

Ikan kod dengan kentang dalam ketuhar dimasak seperti ini:

1. Fillet dicincang dalam bentuk sewenang-wenangnya, digaramkan, ditaburkan dengan rempah ratus, ditaburi jus lemon dan dibiarkan selama seperempat jam.
2. Kentang yang telah dikupas kulit dipotong bulat dan direbus dalam air mendidih selama lima minit.
3. Brokoli dibahagikan kepada kuntum bunga dan direbus untuk tempoh yang sama seperti kentang.
4. Untuk menuang pukul telur, krim masam, garam dan mustard.
5. Tuangkan sedikit krim masam ke dalam acuan.
6. Sapukan kentang, ikan, brokoli dan tuangkan baki sos.
7. Masak selama seperempat jam pada suhu 180 °C.

Hidangan bakar dengan tomato

Bahan:

• ½ kg isi ikan;
• lima kentang;
• mentol;
• lobak merah;
• tomato besar.

Teknologi memasak:

1. Ikan dipotong menjadi kepingan, diasinkan dan diperisakan dengan rempah ratus.
2. Bawang dan lobak merah dicincang halus, tumis sedikit dalam minyak bunga matahari.
3. Kentang yang telah dikupas dipotong menjadi kepingan bulat, tomato dicincang dalam kepingan yang sama.
4. Kentang, ikan kod,sayur goreng dan tomato.
5. Hidangan itu disapu dengan mayonis.
6. Bakar selama 40 minit pada suhu 180 °C.

Ikan kod bakar dengan kentang dan cendawan

Senarai produk yang diperlukan:

• ½ kg isi ikan;
• ¼ kg cendawan;
• 300g kentang;
• bawang.

Hidangan lazat disediakan seperti berikut:

1. Ikan dipotong mengikut bahagian dan diletakkan dalam mangkuk yang dalam. Untuk perapan, jus lemon (60 ml), mustard siap sedia (10 g), bawang cincang separuh cincin, garam dan perasa dicampur. Ikan kod dituangkan dengan adunan dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya 10 minit.
2. Cendawan dipotong nipis, digoreng sedikit, disapu di atas loyang dan disapu dengan mayonis.
3. Di atas lapisan kentang cincang. Ia mesti diasinkan dan disapu dengan mayonis.
4. Menyelesaikan kod "pembinaan".
5. Letakkan sedikit mentega pada setiap keping ikan.
6. Hidangan ini dibakar pada suhu 180 °C.
7. Ia akan mengambil masa setengah jam untuk memasak sepenuhnya.

Gabungan luar biasa antara ikan dan labu

Untuk menyediakan resipi ikan kod dengan kentang ini, anda mesti mempunyai:

• 300g fillet;
• ¼ kg labu;
• dua kentang;
• sepasang tomato;
• kucai;
• sedikit kunyit.

Arahan memasak:

1. Labu dan kentang dipotong menjadi kiub kecil.
2. Bawang putih dicincang kasar dan digorengdalam minyak bunga matahari.
3. Se minit kemudian, sayur-sayuran cincang dihantar ke kuali.
4. Apabila mereka mengambil kerak emas, masukkan tomato parut dan tuangkan sedikit air.
5. Sayur-sayuran diasinkan dan direbus dengan api perlahan selama 15 minit.
6. Ikan kod dipotong mengikut bahagian, disapu dengan kunyit dan garam. Sapukan pada loyang.
7. Sapukan sayur rebus secara rata di atasnya.
8. Bakar selama seperempat jam pada suhu 180 °C.

Ikan di atas bantal sayur

Komponen yang Diperlukan:

• ½ kg fillet;
• mentol;
• ¼ kg tomato;
• lada benggala besar;
• lima kentang;
• kucai;
• hijau.

Ikan kod yang dibakar dengan kentang dalam ketuhar dilakukan seperti ini:

1. Untuk perapan, campurkan minyak zaitun (30 ml), bawang putih cincang, jus lemon (10 ml), garam dan perasa secukup rasa. Gosok ikan yang dicincang dengan adunan dan biarkan selama 15 minit.
2. Semua sayur-sayuran dipotong menjadi separuh cincin, digabungkan dalam pinggan yang dalam, dicampur dan diasinkan. Kemudian ia dibentangkan di atas loyang.
3. Sapukan ikan perap di atas.
4. Lembaran pembakar ditutup dengan foil.
5. Hidangan ini dibakar selama seperempat jam pada suhu 180 °C.
6. Selepas 25 minit keluarkan foil dan masak selama 10 minit lagi.

Memasak ikan kod yang lazat di dalam ketuhar dengan kentang dalam sos berkrim

Bahan:

• 300g fillet;
• empat kentang;
• 200 ml krim;
• keju– 100 gram;
• hijau.

Teknologi memasak:

1. Ikan dipotong mengikut bahagian, diasinkan dan diperisakan dengan rempah ratus.
2. Kentang yang telah dikupas kulit dihiris dan direbus selama sepuluh minit.
3. Sayur rebus dibentangkan dalam loyang.
4. Ikan diedarkan dari atas.
5. Tuangkan krim dan taburkan keju parut.
6. Ikan kod dibakar selama setengah jam, pada suhu 180 °C.

Makanan laut yang dibakar dengan kentang

Bahan:

• ¼ kg fillet ikan kod dan jumlah fillet salmon yang sama;
• 150g udang;
• 300g kentang;
• hijau;
• 300 ml susu;
• 40 g tepung dan jumlah mentega yang sama.

Langkah memasak:

1 langkah. Susu dituangkan ke dalam periuk, daun bay dan beberapa biji lada hitam ditambah. Didihkan perlahan-lahan supaya ia tidak "lari" ke atas dapur. Rebus selama sepuluh minit, kemudian ketepikan. Apabila susu telah sejuk hingga 45 ° C, anda boleh memasukkan ikan ke dalam kuali. Letakkannya semula di atas dapur dan masak selama tidak lebih 10 minit. Kemudian potong sewenang-wenangnya.

2 langkah. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan tepung dan goreng sedikit. Berhati-hati tuangkan susu di mana ikan dimasak. Masukkan garam, rempah dan herba cincang. Rebus selama 15 minit sehingga cecair pekat.

3 langkah. Kentang dikupas, dipotong bulat dan direbus selama sepuluh minit.

4 langkah. Letakkan sayur dalam hidangan pembakar, ikan dan udang kupas di atas. Hidangan itu dituangkan dengan sos susu. Bakar selama 25-30 minit pada suhu 180 °C.

Ikan yang dibakar dengan kentang tumbuk

Hidangan ini terdiri daripada produk berikut:

• 300g fillet;
• 150 g champignons;
• 300 ml susu rebus;
• 400g kentang;
• 40g mentega;
• mentol;
• tangkai kecil saderi;
• 30g tepung;
• 5ml jus lemon;
• hijau.

Memasak langkah demi langkah:

1 peringkat. Cendawan cincang dan ikan dituangkan ke dalam anak itik, dituangkan dengan susu (300 ml) dan diletakkan di dalam ketuhar. Masak di bawah penutup tertutup selama dua puluh minit pada suhu 180 ° C. Produk jangan lupa garam dan perasakan dengan rempah ratus. Selepas masa ini, susu toskan, dan cendawan serta ikan dipindahkan ke dalam hidangan pembakar.

2 peringkat. Kentang yang telah dikupas direbus dalam air masin. Buat puri, sambil menambah 20 gram mentega, buah pala secukup rasa dan tuangkan baki susu.

3 peringkat. Sediakan sos. Untuk melakukan ini, cairkan baki mentega dalam kuali, tambah bawang cincang dan saderi. Selepas dua minit, tepung dituangkan, digoreng sedikit dan susu tempat ikan dimasak dituangkan. Apabila jisim pekat, keluarkan dari dapur, tuangkan sayur-sayuran cincang dan tuangkan jus lemon.

4 peringkat. Sos dituangkan ke dalam ikan, kentang tumbuk diedarkan di atas dan dibakar. Proses memasak berlangsung selama setengah jam pada suhu 180 °C.

Bagaimana cara membuat kek?

Di atas adalah resipi untuk ikan kod dengan kentang untuk ketuhartanpa ujian. Adakah mungkin untuk menggabungkan produk ini dalam pai? Sudah tentu, kami menawarkan anda pastri masin dengan isi yang sangat lazat.

Bahan:

• 350g fillet;
• ½ cawan tepung;
• dua kentang sederhana;
• 100 miligram mayonis;
• mentol;
• 30ml air;
• dua biji telur;
• 10 ml minyak sayuran;
• tiga gram serbuk penaik.

Teknologi memasak:

1. Potong ikan kod menjadi kepingan kecil, garam dan tambah 30 ml mayonis. Gaul sebati dan biarkan sehingga perap, 20 minit sudah memadai.
2. Baki mayonis dipukul dengan telur. Tanpa henti, masukkan garam, air, minyak dan serbuk penaik. Apabila semua produk sebati, masukkan tepung sedikit demi sedikit.
3. Kentang dipotong bulat-bulat, bahagiannya mestilah sangat nipis. Bawang dicincang halus.
4. Bentukkan kek, untuk ini mereka melincirkan acuan dan tuang separuh adunan.
5. Sapukan lapisan kentang dan bawang di atasnya.
6. Agihkan ikan secara rata dan isi dengan doh yang tinggal.
7. Bakar kek selama setengah jam pada suhu 180 °C.

Jika mahu, bawang boleh digoreng dahulu, dan kemudian dimasukkan ke dalam hidangan.

Petua daripada chef berpengalaman

1. Semua resipi untuk ikan kod dengan kentang untuk ketuhar termasuk fillet ikan tanpa tulang. Bagaimana untuk memilihnya dengan betul? Untuk memasak, buang produk beku. Ikan kod segar tidak boleh mempunyai bau yang tidak menyenangkan, warnanya mestilah seragam, dan fillet hendaklah kenyal apabila ditekan.
2. Cod –ia adalah ikan dengan rasa yang sangat halus, ia mudah untuk membunuhnya dengan rempah ratus. Oleh itu, berhati-hati semasa menambahnya supaya tidak keterlaluan dan merosakkan hidangan.
3. Tidak semua resipi ikan kod dengan kentang untuk ketuhar menggunakan jus lemon, tetapi kehadirannya tidak merosakkan rasa, tetapi, sebaliknya, hanya menekankan. Perlu diingat bahawa lemon, seperti rempah ratus, mesti digunakan secara sederhana.
4. Untuk memasak ikan, sebaiknya gunakan perkakas tembikar atau besi tuang. Logam merosakkan warna makanan yang telah siap, dan juga mengurangkan jumlah vitamin dan bahan berguna lain di dalamnya.

Menambah pelbagai produk memberikan hidangan nota rasa baharu, jadi setiap kali anda boleh membakar ikan kod secara berbeza. Masak dengan senang hati!