2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Apabila anda mempunyai idea untuk membuka perniagaan anda sendiri, anda tidak serta-merta menyedari semua kesulitan dalam usaha ini atau itu. Menu restoran memainkan peranan yang besar dalam perniagaan restoran. Apakah yang anda perlu ketahui agar hidangan itu dijual dan perniagaan menguntungkan?
Garis Panduan
Anda perlu faham bahawa bagi kebanyakan orang, mengunjungi restoran bukanlah acara biasa sama sekali. Tetapi agak istimewa atau malah meriah. Walau apa pun, tetamu harus pergi dengan keyakinan bahawa mereka ingin kembali kepada anda. Menu restoran yang tidak dapat dilupakan sudah separuh kejayaan. Terdapat peraturan tertentu untuk menyusun menu restoran.
- Kaji tawaran yang sudah wujud di kawasan berhampiran pertubuhan anda ini. Lagipun, mencipta dua restoran Jepun yang serupa di jalan yang sama sekurang-kurangnya tidak logik. Gunakan maklumat ini untuk memilih fokus pertubuhan anda.
- Dedahkan khalayak sasaran. Mungkin terdapat pusat perniagaan atau universiti berdekatan. Berdasarkan ini, anda boleh memutuskan hidangan mana yang paling menarik minat pengunjung.
- Akhir sekali, buat lakaran skematik senarai hidangan. Pada masa yang sama, menunjukkanbahan-bahan yang diperlukan dan anggaran kos.
Setiap mata ini adalah penting, dan kejayaan anda selanjutnya, dan seterusnya keuntungan anda, akan bergantung pada ketelitian kerja yang dilakukan.
Pilihan hidangan dan hiasan
Peraturan untuk menyusun menu restoran tidak begitu ketat, tetapi ia memerlukan kelayakan tinggi juru masak dan pengetahuan asas pemasaran. Penampilan menu boleh digabungkan dalam warna dengan dalaman dan gaya institusi. Tetapi anda tidak sepatutnya membentangkan isipadu pod dalam ikatan ketat kepada tetamu. Menu harus ringkas dan tidak terlalu sarat dengan maklumat. Ini akan membantu tetamu membuat pilihan mereka dengan lebih cepat, dan, dengan itu, meningkatkan aliran pelawat.
Maka sekarang setelah anda memilih jenis masakan yang akan dihidangkan oleh restoran anda, tiba masanya untuk membuat senarai hidangan. Jika boleh, penyelesaian terbaik adalah dengan memasukkan hidangan daripada produk bermusim yang tumbuh di kawasan anda. Membeli bahan-bahan segar terus daripada pembekal akan memberi impak positif pada sisi kewangan isu tersebut, dan tetamu akan terkejut dengan kesegaran dan keunikan hidangan. Tetapi tukang masak yang berpengalaman boleh memilih produk yang bagus di mana-mana pasar raya.
Buat beberapa kedudukan unik. Sesuatu yang tetamu tidak boleh cuba di pertubuhan lain. Ia tidak semestinya masakan haute yang mahal. Sos asal untuk pasta mungkin menjadikannya hidangan istimewa. Juga, jangan lupa tentang hidangan bajet yang akan berpatutan untuk mereka yang ingin datang ke tempat anda untuk makan malam setiap hari. Membuat senarai semua yang akanberkhidmat di restoran anda, buat urutan logik. Iaitu, susunkannya dalam susunan susunan purata. Tambahkan kategori minuman dan menu bar dan anda boleh pergi. Ia tetap tidak lupa untuk kadang-kadang menambah kedudukan musim panas atau musim sejuk sementara. Ini akan membantu menarik tetamu baharu.
Adakah foto tersebut sesuai?
Berhati-hati dalam menambahkan foto pada reka bentuk menu. Lagipun, anda mungkin tahu cara membuat menu restoran, tetapi tidak semua orang boleh mengambil gambar hidangan ini atau itu yang menyelerakan.
Ilustrasi sedemikian dalam menu restoran hampir tidak boleh menyebabkan selera makan dan keinginan untuk memesan sesuatu lagi. Jika anda memutuskan untuk menggunakan foto, ambil jurugambar profesional.
Disyorkan:
Diet untuk diabetes jenis 2: prinsip pemakanan, menu sampel, kontraindikasi
Ramai yang memandang rendah faedah pemakanan yang betul dalam terapi kompleks sebarang penyakit. Seseorang yang menghidap diabetes jenis 2 memerlukan diet. Lagipun, asas penyakit ini adalah gangguan metabolik, yang pada asalnya disebabkan oleh kekurangan zat makanan. Itulah sebabnya dalam beberapa kes diet adalah satu-satunya kaedah rawatan yang betul
Pemakanan lemak protein untuk penurunan berat badan: prinsip asas, menu dan keputusan
Hari ini, diet protein-lemak sangat popular. Dengan bantuannya, anda boleh menurunkan berat badan berlebihan yang terbesar tanpa memudaratkan kesihatan anda sedikit pun. Sebaliknya, anda akan merasakan lonjakan kekuatan dan tenaga yang luar biasa. Dengan mengikuti semua prinsip pemakanan yang betul, anda secara beransur-ansur akan mula melihat bagaimana anda mendapatkan badan idaman anda
Peta teknologi hidangan: ciri dan peraturan untuk menyusun
Peta teknologi hidangan adalah sangat penting semasa memasak. Ia mesti ditulis dengan betul, dan semua kehalusan penyediaan dinyatakan di dalamnya
Diet untuk UC: prinsip asas, menu contoh
Diet untuk NUC (dengan kehadiran kolitis ulseratif) diperlukan untuk menyokong proses regenerasi membran mukus dalam usus besar, jadi cadangan berikut akan membantu anda pulih daripada penyakit dengan lebih cepat
Apakah itu senarai hentian di restoran: penerangan, peraturan untuk menyusun, tujuan
Pasti semua orang mempunyai situasi apabila, setelah datang ke restoran, dia tidak dapat memesan hidangan yang dipilih. Dan sebabnya sangat mudah: hari ini ia hadir pada menu hanya di atas kertas. Selalunya, pelayan meminta maaf dan menawarkan pilihan alternatif. Sudah tentu, tiada siapa yang akan menulis semula menu setiap kali. Ini adalah keadaan sementara yang mungkin berubah pada siang hari. Dan untuk tidak membuat alasan kepada pelanggan, menu itu hanya mengandungi maklumat bahawa beberapa hidangan tidak tersedia hari ini
