Kek "Penyu": resipi ringkas dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jom layan anak-anak dan orang dewasa yang dikasihi dengan pencuci mulut yang menarik yang disediakan di dapur kita sendiri. Kek "Penyu" (resipi ringkas dengan gambar disediakan untuk pertimbangan anda) akan melaksanakan tugasnya dengan cara yang terbaik. Dia akan menggembirakan tetamu atau membawa kegembiraan dan positif kepada pesta teh keluarga. Pencuci mulut buatan sendiri ini akan menjadikan percutian lebih hangat dan lebih menarik. Resipi untuk Kek Penyu adalah mudah, jadi anda boleh memasaknya dengan cepat. Set produk juga bukan di luar negara. Semuanya boleh didapati di kedai yang paling biasa.

Klasik

Klasik "Turtle", resipi kek mudah yang telah menjadi legenda dalam parti kanak-kanak, membuka senarai kami. Perkara yang anda perlukan untuk menyediakannya:

• Telur ayam - 6 biji.
• Gula - 1 gelas.
• Serbuk koko - 2 sudu besar.
• Cubitgaram.
• Serbuk penaik - 2 sudu teh tahap.
• Tepung premium - 2-2.5 cawan. Jumlah yang tepat bergantung pada kualiti dan tahap gluten.

Bahan Krim:

• Krim masam 20% lemak - 1 liter.
• gula vanila - 1 pek.
• Mentega atau marjerin - 250 gram.
• Gula - 1.5 cawan.
• Serbuk koko - 2 sudu besar

Glaze:

• Krim masam 20% - enam sudu besar.
• Mentega atau marjerin - 20 gram.
• Gula - setengah gelas.
• Serbuk koko - 2 sudu besar.
• Walnut - pilihan. Jika anda memutuskan untuk menggunakannya dalam menghias produk, ambil 150-200 gram.

Menyediakan doh

Menjadikan resipi kek Penyu klasik yang paling mudah menjadi kenyataan. Kami memerlukan mangkuk yang sangat dalam. Di dalamnya, pukul kesemua enam telur yang dimaksudkan untuk ujian. Masukkan gula ke dalam telur. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam beberapa langkah. Asas pencuci mulut akan menjadi lebih lapang jika anda memukul telur dengan pengadun. Prosedur ini berlangsung sehingga jisim telur-gula dijelaskan.

Untuk sentuhan yang menarik, gabungkan serbuk koko dan tepung untuk resipi Kek Penyu klasik kami yang mudah. Ayak tepung dan koko melalui penapis. Ini adalah teknik yang terbukti untuk memperkayakan ujian masa depan dengan oksigen. Akibatnya, pencuci mulut akan mempunyaistruktur berliang dan lapang. Campurkan bahan kering dengan garam dan serbuk penaik. Masukkan campuran yang dihasilkan secara beransur-ansur ke dalam telur. Ia adalah perlu untuk mendapatkan doh yang mempunyai konsistensi krim masam tebal. Ia sepatutnya memegang bentuknya pada lembaran pembakar.

Cara membakar kek

Sibuk dengan semua jenis hidangan pembakar. Kami memerlukan lembaran penaik. Lumurkannya dengan minyak sayuran atau tutup dengan kertas pembakar khas seperti parchment.

Kami melengkapkan diri dengan satu sudu besar. Kami mencedok jumlah doh yang diperlukan dengannya dan meletakkannya di atas lembaran penaik. Ulangi langkah tersebut sehingga loyang (atau doh) habis. Dari luar, nampak macam kami sedang membakar biskut. Jangan lupa tentang jarak antara kosong mentah. Dalam proses pendedahan haba, ia akan meningkat dan secara amnya meningkat dalam jumlah, jadi jarak satu setengah sentimeter akan menjimatkan penampilan pencuci mulut masa hadapan.

Panaskan ketuhar dapur pada piawaian suhu yang diperlukan. Biasanya proses pembakar berlaku pada 180-200 darjah. Masa membakar - dari tujuh hingga sepuluh minit. Sebaik sahaja "pulau" biskut menjadi merah, anda boleh keluarkan loyang, letakkan tempat kosong untuk kek "Penyu" yang ringkas.

Resepi krim

Walaupun kosong biskut berada di dalam perut ketuhar, kami tidak membuang masa. Kami akan mempunyai masa untuk menyediakan krim lembutuntuk impregnasi biskut.

Mentega atau marjerin mesti dilembutkan dahulu, tetapi tidak dicairkan. Gunakan mana-mana kaedah improvisasi. Yang paling serba boleh ialah membiarkan briket berbaring pada suhu bilik selama beberapa jam dan kemudian gunakannya dalam resipi.

Gaulkan gula dengan koko supaya serbuk tidak berselerak di sekeliling dapur.

Kini kami menggabungkan mentega lembut dan gula dengan koko dalam mangkuk pukal. Di sini sekali lagi adalah lebih mudah untuk menggunakan pengadun atau sekurang-kurangnya pukul. Pukul, tambah krim masam dan gula vanila secara beransur-ansur. Apabila jisim udara homogen diperolehi, krim kami sedia untuk digunakan selanjutnya.

Membentuk kek

Agar rupa pencuci mulut sepadan dengan nama yang dibanggakan, anda perlu membentuk kek dengan betul. Ia boleh diletakkan di atas pinggan rata yang besar atau di atas papan dapur yang luas dengan membungkus perkakas dengan filem berpaut. Fokus pada keupayaan dan pilihan anda dalam memilih "kaki" untuk "Penyu" yang manis.

Kami meletakkan semua kek yang dihasilkan untuk asas dalam mangkuk dengan krim. Anda boleh melakukannya secara berkelompok. Sekarang kita keluarkan kek satu persatu dan letakkan di atas pinggan. Mari kita ingat bagaimana rupa tempurung kura-kura. Imej ini akan menjadi panduan kami. Secara umum, anda perlu mendapat slaid bulat.

Tinggalkan lima tempat kosong untuk memberikan pencuci mulut itu rupa yang lengkap. Daripada mereka kita akan membuat kepala dan cakar. Kosong ini tidak dicelup dalam krim.

Bakikrim masam juga masuk ke dalam perniagaan. Kami akan mengedarkannya ke atas permukaan "cangkang" kek kami. Ratakan menggunakan sudu atau spatula.

Kami meletakkan di dalam peti sejuk produk separuh siap yang dibakar mengikut resipi mudah. Kek "Turtle" belum siap. Terdapat pembekuan di hadapan kita. Ia juga sangat mudah dan siap dalam beberapa minit. Sebelum menuang aising yang telah siap pada kek kami, kami memberi masa kira-kira 10 minit supaya kek yang membentuk produk sedikit padat dan melekat antara satu sama lain.

Menyediakan pembekuan dan menghias pencuci mulut

Sudah tentu, resipi Kek Penyu buatan sendiri yang ringkas mesti disertakan dengan arahan yang tidak kurang mudah untuk menyediakan aising. Walaupun anda tidak pernah memasaknya sebelum ini, semuanya akan berjaya. Ulang langkah demi langkah:

1. Gaulkan gula dan serbuk koko.
2. Ambil periuk, adalah wajar hidangan mempunyai bahagian bawah yang tebal. Dalam periuk, panaskan mentega (atau marjerin) pada suhu yang senyap. Sebaik sahaja cair, ratakan adunan gula dan koko. Campurkan dengan sudu. Kami terus mereneh pada suhu yang senyap.
3. Selepas mendidih sayu, biarkan ia berdiri dari satu hingga tiga minit, mencapai ketebalan sayu yang diingini.
4. Matikan dapur. Kami mengeluarkan kek dari peti sejuk. Kami menggantikan kepala dan cakar "cangkang" dari sisi kanan.
5. Tuang kek dengan aising panas. Hias dengan kacang mengikut budi bicara anda.

Selepas menunggu limaminit, sehingga aising telah sejuk, hantar kek siap ke peti sejuk. Dan kini dia perlu berada di sini sekurang-kurangnya lima hingga sepuluh jam. Selepas masa ini, pencuci mulut menjadi lembap dan sangat lazat. Selamat minum teh.

Roti Halia "Penyu"

Resipi paling mudah untuk kek "Turtle" roti halia akan membantu dalam beberapa minit apabila tiada masa untuk kosong pra-membakar. Ketahui lebih lanjut tentang cara ia disediakan dan daripada apa. Senarai komponen yang diperlukan untuk membuat konfeksi:

• Roti Halia - setengah kilo. Anda boleh mengambil mana-mana yang anda suka.
• Gula - 1/2 cawan atau lebih jika anda dan orang yang anda sayangi adalah kekasih yang sangat manis.
• Pisang, atau kiwi, atau mana-mana buah beri dan buah-buahan berair lain - setengah kilo
• Produk krim masam - 100 gram.
• Sesuatu untuk dihias: kacang, kismis, buah-buahan bergula-gula atau serpihan buah kelapa - mengikut budi bicara anda.

Langkah-langkah membuat kek ringkas

Potong setiap roti halia kepada dua atau tiga keping plastik.

Pukul krim masam dengan gula sehingga kristal manis larut sepenuhnya.

Letakkan lapisan hirisan roti halia di atas pinggan rata. Salut permukaan dengan krim.

Kupas pisang (atau apa sahaja yang anda akan gunakan). Kami memotong pemadat dengan nipis dan halus. Sapukan pada krim. Seterusnya datang satu lagi lapisan kosong roti halia. Sekali lagi kita sapukan dengan krim masam dan letakkan lapisan buah-buahan berair. Kami membentuk cangkerang "Penyu" kami.

Permukaan ditutup dengan sisa-sisa pengeluaran. Mereka sedang memotong bahagian atas roti halia. Hancurkan apa-apa sisa dan gunakan. Hiaskan dengan kacang, kismis atau cukur.