Resepi lazat dengan tepung jagung

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tepung jagung dianggap sebagai asas yang sangat baik untuk membuat roti, tortilla, pai, biskut, penkek, penkek dan makanan lain. Produk daripadanya mempunyai rasa manis dan warna kuning yang menyenangkan. Dalam bahan hari ini anda akan menemui beberapa resipi menarik dengan tepung jagung.

Mamaliga

Hidangan ini sangat popular di kalangan wakil orang Kaukasia. Ia adalah bubur yang dibancuh curam, agak hambar yang sesuai dengan ikan goreng, rebusan sayuran, daging atau sos bawang putih. Dan sesetengah suri rumah membuat hominy yang lebih tebal dan menggunakannya sebagai ganti roti. Untuk membuat sendiri resipi tepung jagung ini anda perlukan:

• 6 gelas air minuman.
• 2 cawan tepung jagung halus.
• 1 sudu kecil garam batu.

Air dituangkan ke dalam kawah besi tuang berdinding tebal dan dihantar ke dapur. Sebaik sahaja mendidih, garam dan tepung jagung ditambah kepadanya. Semua ini direbus pada api terkecil selama tiga puluh minit. Semasa proses rawatan haba, perlu secara berkalakacau isi kawah supaya tidak berketul. Hominy yang telah siap segera dibentangkan di atas papan pemotong kayu dan berkeras selama kira-kira seperempat jam.

Polenta dengan cendawan

Resipi tepung jagung ini dicipta oleh chef Itali. Hidangan yang dibuat mengikutnya agak mengingatkan polenta Moldova dan merupakan bubur tebal, biasanya digunakan sebagai ulam untuk hidangan utama. Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah menambah polenta dengan makanan laut, ikan, daging dan bahan-bahan lain yang menjadikannya hidangan penuh. Untuk membuat Bubur Tepung Jagung Cendawan Itali anda memerlukan:

• 750 ml sup sayur.
• 100 ml air minuman.
• 250g tepung jagung.
• 350g cendawan segar.
• ¼ bungkusan mentega.
• 100 g sebarang cendawan kering.
• 2 ulas bawang putih.
• 1 sudu kecil thyme dicincang.
• Garam, minyak zaitun dan pasli.

Ini adalah salah satu resipi Itali yang paling mudah. Tepung jagung dituangkan dalam aliran nipis ke dalam sup sayur masin mendidih dan direbus di bawah tudung selama kira-kira setengah jam. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, kek dibentuk dari bubur siap, dipotong menjadi sepuluh keping, digris dengan minyak zaitun dan dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga perang. Kemudian ia dipindahkan ke dalam pinggan dan dihidangkan bersama sos yang diperbuat daripada bawang putih, garam, rempah ratus, herba, cendawan segar yang direbus dan digoreng.

Penkek dengan susu

Hidangan menarik ini sesuai untuksarapan pagi keluarga. Ia sesuai dengan mana-mana topping dan sos manis. Oleh itu, setelah menguasai resipi penkek tepung jagung ini, anda sentiasa boleh mengejutkan orang yang anda sayangi. Untuk mengulanginya di rumah, anda memerlukan:

• 1.5 cawan susu lembu keseluruhan.
• 200g tepung jagung yang dikisar halus.
• 2 biji telur terpilih.
• 3, 5 sudu besar. l. gula.
• 100 ml mana-mana minyak ditapis.
• Garam.

Susu suam digabungkan dengan gula dan telur. Semua ini masin dan digoncang dengan teliti. Tepung jagung secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam larutan yang dihasilkan dan dikacau, cuba menghalang pembentukan ketulan. Pada peringkat akhir, doh siap ditambah dengan minyak sayuran dan dituangkan dalam bahagian ke dalam kuali yang dipanaskan. Susun penkek nipis berwarna perang di atas pinggan dan hidangkan untuk sarapan pagi.

Kuki Dadih

Resepi pembakar tepung jagung ini pasti menarik minat suri rumah yang mempunyai anak kecil yang enggan mengambil produk susu masam. Terima kasih kepada kehadiran keju kotej, kuki yang dibuat daripadanya bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Untuk membakarnya di rumah anda memerlukan:

• 250g tepung jagung.
• 250 g keju kotej.
• Pakej mentega.
• 2 sudu besar. l. gula.
• 1 sudu besar l. krim masam bukan berasid.
• Secubit soda slaked.

Keju kotej parut digabungkan dengan gula dan pukul sehingga sebatipengadun, menambah mentega lembut. Jisim yang terhasil digabungkan dengan soda slaked, krim masam dan tepung jagung. Segala-galanya diuli dengan teliti, disusun dalam bentuk biskut, dibentangkan pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kulit, dan tertakluk kepada rawatan haba. Bakar produk selama kira-kira 25 minit pada suhu 180 oC. Jika dikehendaki, resipi untuk biskut tepung jagung boleh dipelbagaikan dengan menambahnya dengan pisang atau buah kering. Pastri sedemikian dihidangkan bersama secawan teh wangi panas.

Roti Pendek

Asas untuk produk sedemikian adalah doh yang rapuh, sedikit kering, yang mempunyai rasa yang sangat menyenangkan dan warna kekuningan yang indah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 400g tepung jagung.
• 150 g gula.
• 60 ml kefir.
• Pakej mentega.
• Secubit soda.

Minyak dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan dibiarkan pada suhu bilik. Sebaik sahaja menjadi plastik, ia diuli dengan sudu dan digabungkan dengan gula. Jisim yang terhasil ditambah dengan kefir dan soda, dan kemudian dicampur dengan teliti dengan tepung jagung. Doh siap disimpan di dalam peti sejuk selama setengah jam, dibuat dalam bentuk biskut dan tertakluk kepada rawatan haba. Bakar produk selama kira-kira 25 minit pada suhu 180 oC.

Roti dengan jintan manis

Membakar yang dibuat menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah sesuai untuk mereka yang mengikuti diet bebas gluten. Memandangkan resipi roti tepung jagung ini memerlukan set bahan tertentu, semak semula terlebih dahulu bahawa anda mempunyai semua yang anda perlukan. ATdalam kes ini anda memerlukan:

• 1.5 cawan susu lembu keseluruhan.
• 400g tepung jagung.
• 1 sudu kecil jintan manis.
• 2 biji telur.
• 1 sudu kecil soda yang dipadamkan.
• Garam.

Sebagai permulaan, susu masin dan telur mentah dipukul dalam mangkuk yang dalam. Cumin, soda slaked dan tepung jagung ditambah kepada larutan yang dihasilkan. Semua secara intensif menguli dan biarkan selama setengah jam pada suhu bilik. Doh yang diselitkan dimasukkan ke dalam acuan dan dibakar selama kira-kira empat puluh minit pada suhu 200 oC.

Flatcakes

Bagi penggemar penkek buatan sendiri yang subur, kami menasihatkan anda untuk memberi perhatian kepada satu lagi resipi mudah sepenuhnya dengan tepung jagung. Foto goreng itu sendiri akan disiarkan sedikit lebih rendah, dan sekarang kita akan mengetahui apa yang diperlukan untuk membakarnya. Ia termasuk:

• Secawan susu lembu pasteur.
• 3 biji telur.
• Secawan gandum dan tepung jagung setiap satu.
• 2 sudu besar. l. gula.
• ½ sudu kecil soda cepat.
• Garam dan sebarang minyak sayuran.

Sebagai permulaan, semua bahan kering dituangkan ke dalam mangkuk dalam yang bersih. Kemudian telur mentah ditambah kepada mereka dan susu dituangkan. Semuanya dikacau dengan teliti supaya tidak ada ketulan lagi, dan sapukan dengan sudu dalam kuali panas yang telah disapu minyak. Bakar penkek jagung selama beberapa minit pada setiap sisi.

roti rata Prapaskah

Terdapat resipi yang serupa dalam masakan Dagestan, Georgia, Mexico dan India. kek jagungtepung sering digunakan sebagai ganti roti, dan jika anda membungkus beberapa pemadat di dalamnya, maka anda mendapat pilihan yang baik untuk snek cepat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• Segelas air suling.
• 2 cawan tepung jagung tepung penuh.
• Secubit serbuk penaik dan garam.

Teknologi untuk membuat kek ini sangat mudah sehingga sesiapa sahaja boleh mengendalikannya tanpa sebarang masalah. Untuk melakukan ini, gabungkan tepung jagung, garam dan serbuk penaik dalam bekas yang dalam. Semua ini dituangkan dengan air dan kacau dengan teliti. Kek dibentuk daripada doh yang telah siap dan digoreng dalam kuali kering yang dipanaskan.

Kek Kefir

Pastri perang yang lazat ini sama baiknya dalam keadaan panas atau sejuk. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• Segelas kefir daripada sebarang kandungan lemak.
• 2 cawan tepung jagung.
• 2 biji telur terpilih.
• Garam, bijan, serbuk penaik dan minyak sayuran.

Menyediakan doh untuk kek adalah sangat mudah. Untuk melakukan ini, telur, garam, serbuk penaik, kefir dan tepung digabungkan dalam mangkuk besar, dan kemudian dicampur dengan teliti. Kek dibentuk daripada jisim yang terhasil, dibentangkan pada lembaran penaik yang diminyaki, ditaburi dengan biji bijan dan tertakluk kepada rawatan haba. Bakar produk selama kira-kira dua puluh minit pada suhu 180 oC. Mereka yang suka kek manis boleh dinasihatkan untuk menambah gula ke dalam doh.

Pai

Pencuci mulut yang lazat ini berasaskan doh keju kotej dan mempunyai rasa sitrus yang menyenangkan. Untuk membakarnya anda memerlukan:

• 250 g dadih.
• 200ggula.
• 200g tepung jagung.
• 50g krim masam bukan masam.
• 90g tepung gandum.
• ¼ sudu kecil garam batu.
• 2/3 sudu kecil soda tidak bertapis.
• 3 biji telur mentah.
• Suku pek mentega.
• Lemon dan oren.

Krim masam, mentega lembut dan tiga perempat daripada gula yang ada ditambah pada keju kotej yang ditumbuk atau dicincang. Semua ini dilengkapi dengan satu sudu teh kulit oren parut dan separuh jus sitrus. Telur, gandum dan tepung jagung, soda dan garam juga dihantar ke sana. Segala-galanya diuli dengan teliti dan diedarkan di sepanjang bahagian bawah borang yang telah digris. Bakar kek selama kira-kira empat puluh minit pada suhu 180 oC. Pencuci mulut berwarna perang dituangkan dengan sirap yang diperbuat daripada sisa jus lemon-oren dan 50 g pasir manis. Setelah adunan manis benar-benar diserap ke dalam kek, ia boleh dipotong mengikut bahagian dan dihidangkan. Pastri ini sama lazat sama ada sejuk dan suam. Selain itu, ia mengekalkan kelembutan asalnya untuk masa yang lama.