2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Bagaimana untuk menggembirakan diri anda dan orang tersayang dengan pencuci mulut yang lazat? Apa yang hendak dimasak untuk pencuci mulut menggunakan bahan yang paling mudah? Bagaimana untuk mengejutkan tetamu dengan sesuatu yang baru, dan yang paling penting - dimasak sendiri? Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resipi untuk kek Negro Smile, penyediaannya akan segera menghapuskan soalan yang lebih tinggi. Pencuci mulut ini pasti menggembirakan penggemar coklat dan krim halus.
Mengenai kek
"Senyuman Negro" ialah pencuci mulut yang sangat ringkas dan sangat lazat yang boleh dikendalikan walaupun oleh tuan rumah yang tidak berpengalaman. Kek itu mendapat nama asli dan agak mewah kerana penampilannya - pada biskut coklat gelap yang kaya terdapat lapisan krim putih salji, yang seterusnya ditutup dengan aising coklat. Kek "Smile of a Negro" bukan sahaja tidak memalukan untuk melayani tetamu di atas meja perayaan, tetapi anda juga boleh memanjakan anak-anak anda dengannya,kerana semua bahan adalah semulajadi, dan pencuci mulut yang disediakan sendiri sentiasa lebih sedap.
Bahan Pencuci mulut
Seperti yang telah disebutkan, kek "Negro Smile" (lihat gambar di atas) terdiri daripada tiga lapisan utama: kek span, krim meringue dan aising. Setiap daripada mereka memerlukan komponen yang paling mudah, bilangan yang akan kami nyatakan dalam jadual berikut:
| Nama produk | Kuantiti |
| Biskut | |
| Tepung | 1 gelas |
| Mentega | 100 gram |
| Kuning telur | 6 keping |
| Gula | 1 gelas |
| Koko | 2 sudu besar |
| Kefir | 2 cawan |
| Soda | 1 sudu teh |
| Impregnasi | 1 sudu besar |
| Krim meringue | |
| Putih telur | 6 keping |
| Gula | 1 gelas |
| Garam | 1 cubit |
| Pembekuan coklat | |
| Mentega | 100 gram |
| Gula | 7-8 sudu besar |
| Koko | 5 sudu besar |
| Susu | 4 sudu besar |
Semua bahan mesti segar, jika tidak, rasa kek boleh rosak dengan ketara. Sesetengah komponen kadangkala menggantikan, sebagai contoh, kefir dengankrim masam. Dan apabila menyediakan sayu, anda boleh menambah sedikit susu atau coklat gelap. Selain itu, jika mahu, anda boleh menghias kek dengan kacang.
Membakar biskut
Mentega yang dimaksudkan untuk membuat biskut dibawa ke keadaan lembut (biarkan di dalam bilik selama beberapa jam), selepas itu ia dipotong-potong dan dipukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Setelah mentega menjadi berkrim, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dipukul. Selepas kuning, gula dan koko dimasukkan ke dalam doh, semuanya dipukul dengan teliti. Soda ditambah kepada kefir, dicampur dengan teliti dan dituangkan ke dalam jisim minyak-telur. Tepung ditambah pada akhir menguli. Konsistensi adunan biskut hendaklah seperti penkek. Sediakan permukaan hidangan pembakar lebih awal daripada masa dengan membuat "baju Perancis" - lapisan nipis mentega yang ditaburkan dengan tepung. Biskut dibakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 180 darjah dan direndam panas.
Menyediakan krim dan menghias kek
Untuk penyediaan krim meringue, gunakan putih telur sejuk - supaya ia akan gebu dengan lebih hebat. Mula-mula, protein disebat dalam mangkuk kering dengan secubit garam sehingga puncak lembut dicapai, kemudian gula ditambah secara beransur-ansur. Pukulan dilakukan sehingga jisim putih yang subur dengan puncak yang stabil diperolehi. Meringue dibentangkan dalam lapisan tebal pada kek span coklat, selepas itu kek "Negro's Smile" yang akan datang dihantar ke ketuhar selama 7-9 minit.
Semasa kek dibakar, sediakan aising coklat. Untuk melakukan ini, cairkan semua bahan dalam tab mandi air, campurkan dengan teliti dan biarkan mendidih. Sejukkan dengan cepat dan kembalikan ke api, biarkan aising mendidih. Kaedah ini akan mencapai tekstur yang lebih halus dan sutera. Ais disejukkan ke suhu bilik, selepas itu pencuci mulut ditutup dengannya dan dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam. Kek siap "Smile of a Negro" dihidangkan di atas meja, dipotong menjadi beberapa bahagian.
Disyorkan:
Buat kek yang cantik dan lazat tanpa mastik
Kek tanpa mastic ternyata sama enak dan cantik seperti pencuci mulut menggunakan produk yang disebutkan
Bagel roti pendek: sangat lazat, cepat dan mudah
Chef yang tidak berpengalaman biasanya memulakan eksperimen membakar mereka dengan pastri kerak pendek. Setuju, tiada apa yang lebih mudah daripada membuat biskut yang hebat. Pilihan menang-menang lain ialah bagel pasir. Kosong, dengan jem, buah segar, coklat, kacang atau buah-buahan manisan - terdapat banyak pilihan untuk menyediakan makanan istimewa ini
Kentang dalam foil: cepat dan sangat lazat
Kentang dalam foil ialah hidangan yang harum dan sangat lazat yang boleh dihidangkan sebagai ulam. Dan ayam atau ikan dalam foil dengan kentang akan menggembirakan seluruh keluarga anda dengan rasa yang indah
Kek cawan cepat dalam ketuhar gelombang mikro dan ketuhar. Resepi kek cawan cepat
Resepi ringkas untuk kek cawan yang cepat adalah wajib ada bagi setiap suri rumah. Lagipun, kadang-kadang anda ingin menjamu diri anda dan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang lazat, tetapi tidak ada masa untuk menyediakannya. Hari ini kami memutuskan untuk memberitahu anda bagaimana anda boleh memasak kek cawan cepat bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam ketuhar gelombang mikro
Salad "Mutiara" dengan salmon - sangat lazat dan sangat sihat
Ikan merah, kaviar dan makanan laut ialah sifat tidak boleh ubah bagi meja perayaan. Dan salad "Pearl" menggabungkan semua bahan utama ini. Terdapat banyak resipi untuk hidangan itu, dan anda tidak perlu takut untuk bereksperimen. Dengan apa yang hanya tidak menyediakan salad "Mutiara"! Dengan salmon (masin atau salai), dengan udang, dengan sotong, batang ketam, dengan trout dan juga dengan rumpai laut. Walaupun pelbagai jenis resipi, rasa makanan "lautan" kekal tidak berubah
