Cara menggoreng pisang: petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pisang sudah menjadi kebiasaan di rak kami sehingga dianggap seperti epal atau kentang. Dan ini walaupun pada hakikatnya mereka mula memasuki pasaran Rusia secara besar-besaran hanya 20 tahun yang lalu. Ini adalah pencuci mulut yang hebat, makanan ringan yang hebat, makanan untuk kanak-kanak. Mereka sangat baik di jalan raya. Pisang yang halus dan lazat memuaskan rasa lapar dengan sempurna.

Tahukah anda bahawa ia boleh menjadi ulam yang bagus untuk hidangan kedua? Di negara panas, mereka dimasak seperti kita kentang, iaitu, mereka memasak sup daripadanya atau menggoreng buah-buahan dalam minyak. Mengapa tidak cuba mempelbagaikan diet anda dengan cara ini? Hari ini kita akan melihat cara menggoreng pisang dengan cara yang berbeza.

Lauk yang sihat

Memang, pada pandangan pertama ia kedengaran pelik. Lagipun, mereka sendiri lazat. Malah, dibakar atau digoreng, ia jauh lebih sihat daripada mentah. Malah pakar pemakanan sering menasihati mereka untuk menggunakan selepas habapemprosesan. Hari ini kita sedang mencari cara menggoreng pisang, dan apa yang hendak dihidangkan. Anda boleh masa ujian untuk cuti seterusnya. Tetamu anda akan terkejut dengan hidangan sampingan ini dan gembira dengan rasanya yang lazat.

Pisang di negara panas dihidangkan bersama daging atau ikan. Terdapat hidangan yang sangat baik iaitu gabungan pisang dan kacang merah. Hidangan sampingan yang terang dan halus akan melengkapkan mana-mana hidangan dengan sempurna.

Memilih buah-buahan

Jika di negara tropika orang ramai mempunyai pilihan iaitu terdapat pelbagai jenis buah tumbuhan herba, maka terpaksalah kita berpuas hati dengan apa yang terdapat di pasaraya terdekat. Pisang adalah pencuci mulut, iaitu manis, dan sayuran. Dalam cara lain mereka dipanggil platano. Mereka biasanya digoreng sebagai ulam. Dan untuk hidangan manis, mereka mengambil pencuci mulut dan juga berjaya memanaskannya.

Ulang, kami biasanya mempunyai satu varieti di kedai kami. Oleh kerana pisang biasanya digoreng dengan tujuan untuk menghidangkannya dengan cantik di atas pinggan, ia dikehendaki mengekalkan bentuknya. Oleh itu, untuk tujuan ini, kami memilih buah-buahan dengan ekor kehijauan. Ia lebih padat dan tidak akan berubah menjadi bubur.

Persediaan akhir

Anda memerlukan kuali bersalut Teflon dan minyak sayuran tanpa pewangi. Jika resipi memerlukannya, anda boleh menggantikannya dengan zaitun atau krim. Buah kehijauan padat mesti dipotong menjadi kepingan besar. Anda boleh membahagikan pisang secara memanjang kepada dua bahagian atau melintang kepada 3-4 bahagian. Lebih kecil tidak perlu, kerana anda tidak mahu membuat kerepek.

Memandangkan menggoreng pisang tidak perlu sama sekali, makamereka sudah lembut dan boleh dimakan, kebanyakan resipi melibatkan karamel dalam sirap gula. Tetapi terdapat juga pilihan untuk memasak dalam adunan, serta resipi yang lebih memuaskan, dengan keju dan daging. Tetapi mari kita bercakap tentang semuanya secara beransur-ansur.

Rawatan Berkrim

Pencuci mulut ini disediakan dengan cepat, tetapi semua kanak-kanak tanpa pengecualian sangat menyukainya. Oleh itu, pertimbangkan pilihan ini untuk pesta kanak-kanak seterusnya.

1. Kupas 3-4 biji pisang. Kini setiap satu perlu dipotong kepada 4 bahagian.
2. Kini anda perlu menyediakan karamel. Anda boleh membelinya di kedai dan mencairkannya, tetapi buatan sendiri akan terasa lebih enak.
3. Masukkan mentega ke dalam kuali. Setiap buah memerlukan satu sudu besar. Cairkan dan masukkan gula tepung, satu sudu teh setiap pisang.
4. Selepas pekat, masukkan 100 ml air dan kacau rata.
5. Sekarang masukkan pisang dan panaskan sedikit hingga perang keemasan.

Memandangkan menggoreng pisang dalam kuali dalam resipi ini tidak diperlukan, penggunaan minyak adalah sangat kecil. Ini memberi kesan positif pada kandungan kalori hidangan.

Buah-buahan dalam adunan

Dalam kes ini, kita juga bercakap tentang pencuci mulut. Hidangan asli dan sangat lazat pasti akan bergema dengan sedikit gigi manis. Walau bagaimanapun, resipinya sangat mudah. Oleh itu, jika buat kali pertama anda tertanya-tanya bagaimana menggoreng pisang dalam kuali, maka sebaiknya berhenti pada pilihan ini. Malah tukang masak pemula akan membuat pencuci mulut yang sangat baik. Sediakan bahan berikut:

• tepung gandum - 4 sudu besarsudu;
• telur - 2 pcs;
• gula - 50 g;
• pisang - 4 pcs

Selain itu, anda memerlukan minyak sayuran yang ditapis. Adunan disediakan dengan sangat mudah: campurkan telur, tepung dan gula dalam cawan. Selepas itu, panaskan minyak dalam kuali. Sekarang anda boleh menggoreng pisang. Celupkan setiap bahagian dalam adunan dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Semasa menghidang, anda boleh hias dengan karamel atau coklat.

Trio hebat

Ini adalah resipi yang sangat menarik. Menggoreng pisang kali ini ditawarkan dalam adunan yis, secara duet dengan krim halus.

1. Pertama sekali, mulakan adunan yis. Untuk melakukan ini, panaskan 300 ml susu, tambah 5 g yis dan 2 sudu gula. Selepas lima minit, tambahkan 60 g tepung dan satu sudu mentega cair dengan teliti. Ternyata doh tidak terlalu tebal. Biarkan selama sejam.
2. Kini giliran krim. Untuk melakukan ini, ambil tiga kuning dan satu telur keseluruhan. Masukkan satu sudu gula dan tepung. Jika krim terlalu pekat, cairkan dengan sedikit susu. Tambah 15g mentega lembut.
3. Potong pisang secara bersilang kepada 3 bahagian. Secara selari, letakkan kuali di atas api untuk memanaskan badan.

Bagaimana cara menggoreng pisang? Sangat mudah, mula-mula celupkannya ke dalam doh, kemudian dalam krim - dan segera ke dalam kuali. Hidangkan mereka hangat dengan sesudu ais krim.

Pisang coklat

Ini adalah pilihan paling mudah, yang budak sekolah pun boleh buat. Jika anda masih ragu-ragu sama ada boleh menggoreng pisang, cubalahmasak la. Jika anak-anak meminta sesuatu yang lazat, dan masa semakin suntuk, maka ia akan menjadi penyelamat sebenar. Anda memerlukan beberapa buah-buahan masak sederhana, 200 g coklat, lemon dan sedikit mentega untuk menggoreng.

Buah-buahan hendaklah dipotong memanjang kepada dua bahagian dan ditaburkan dengan jus lemon supaya ia tidak menjadi hitam. Sementara itu, parut coklat dan canai pisang dalam tepung. Cairkan mentega dan goreng pisang di sebelah. Kemudian terbalikkan dan taburkan coklat. Anda boleh mengeluarkannya dari api, menyebarkannya dalam mangkuk bahagian dan hias. Hanya beberapa minit, dan ternyata sangat lazat.

Nota Rum

Daripada rum, anda boleh mengambil cognac, tidak akan ada perbezaan asas. Ini adalah resipi klasik. Kami goreng pisang dalam minyak dan tuangkan alkohol. Akibatnya, buah itu memperoleh nota pedas yang sangat disukai oleh gourmet. Perkadaran boleh diambil sewenang-wenangnya. Pisang perlu dikupas dan dipotong. Cairkan mentega dalam kuali, tambah sedikit gula dan letakkan buah. Goreng di kedua belah pihak, kemudian tuangkan beberapa sudu rum dan tutup penutup. Selepas beberapa minit, anda boleh keluarkan dari api dan hidangkan.

Pisang goreng dengan kayu manis

Resepi asli dan menarik. Bagaimana untuk menggoreng pisang dalam kuali, kami telah membincangkan di atas. Sekarang jom guna deep fryer. Kuali tumis dalam yang diisi dengan jumlah minyak sayuran yang baik boleh dijadikan sebagai pengganti.

Sediakan 3 pinggan dalam. Dalam salah satu daripadanya anda perlu menuangkan tepung dengan secubit garam,dalam yang kedua, pukul dua telur, dan dalam yang ketiga, tuangkan serbuk roti dan tambahkan sedikit gula tepung kepada mereka.

Pisang hendaklah dikupas dan dipotong menjadi tiga bahagian. Canai setiap satu dalam tepung, kemudian celup dalam telur dan canai dalam serbuk roti. Ternyata roti yang sangat baik, yang memberikan kerak rangup.

Goreng dalam penggoreng pada suhu 175 darjah selama 8 minit. Tidak perlu terbalik, kerana lapisan minyaknya besar.

Letakkan pada tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak, kemudian taburkan dengan serbuk gula dan kayu manis.

Snek pisang

Pilihan asli dan sangat menarik, yang tidak malu untuk dihidangkan di atas meja perayaan. Ia memerlukan masa dan usaha yang minimum untuk menyediakan. Anda perlu mencari pisang hijau, keju lembut dan minyak sayuran untuk menggoreng.

Buah hendaklah dipotong memanjang. Sekarang letakkan keju lembut pada bahagian bawah dan tutup yang kedua dari atas. Kencangkan dengan pencungkil gigi. Goreng dalam kuali sehingga keju cair sepenuhnya. Terdapat variasi dalam penyediaan pisang yang dilapisi tepung roti dengan keju, tetapi ini sudah menjadi masalah rasa. Pembuka selera sudah sangat baik, tanpa komplikasi tambahan.

pisang goreng ala Thai

Resipi yang sangat asli yang akan menjadi kemuncak dapur anda. Pada masa yang sama, hidangan disediakan dengan cepat, dan tidak begitu banyak bahan yang diperlukan. Langkah pertama ialah memerah jus dari oren besar. Secara selari, sediakan sedikit kanji dalam satu cawan, dan telur yang dipukul dalam yang kedua. Anda boleh mengambil satu pertiga dan menambah tepung padanya.

1. Buah diperlukanpotong kepada dua bahagian. Lepas tu canai dulu dalam kanji, lepas tu celup dalam telur dan canai tepung. Goreng buah dalam minyak sayuran sehingga lembut.
2. Sediakan sirap secara berasingan dalam kuali. Untuk melakukan ini, tuangkan 75 g gula dan tuangkan jus oren yang diperah. Tambah 0.5 cawan air.
3. Letakkan pisang goreng pada tuala.
4. Letakkan di atas pinggan dan siram dengan sirap oren.

Pisang yang sangat baik sesuai dengan walnut. Jadi, jika anda ingin menjadikannya lebih menarik, kemudian kupas beberapa biji kacang dan letakkan biji di atas pisang.

Bukan kesimpulan

Pisang goreng masih eksotik dalam pemahaman kami. Anda boleh bermain ini apabila menganjurkan makan malam gala. Sos daging berasaskan pisang dibuat. Ia mudah bertukar menjadi bubur yang lembut dan menyediakan pembalut dengan konsistensi yang betul. Pisang boleh dibakar dengan daging dalam foil. Ia akan tepu dengan jus daging dan bertukar menjadi jeli yang menakjubkan. Dan, sudah tentu, pencuci mulut manis sangat sesuai dengannya. Mereka boleh disediakan dalam pelbagai cara dan mengejutkan tetamu setiap masa.