Kek lobak merah: pilihan memasak, bahan-bahan, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda mempunyai keinginan dan masa lapang, anda sentiasa boleh memasak pelbagai jenis hidangan lazat di rumah. Untuk karya masakan seperti itu, selalunya terdapat cukup produk yang ada di dalam peti sejuk dan sedang menunggu di sayap. Lobak merah adalah salah satu daripadanya, kerana kek lobak merah adalah salah satu gula-gula paling lazat dan ringan yang boleh anda temui.

Banyak salad, mufin, pai, kek, kaserol dan hidangan lain disediakan berdasarkan lobak merah. Ini adalah makanan yang sangat sihat yang membantu membawa kepelbagaian yang diperlukan kepada badan. Jika anda memutuskan untuk menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang dengan kek lobak merah yang lazat, maka anda boleh menyemak beberapa resipi menarik.

Resepi Lenten dalam periuk perlahan

Ini adalah resipi yang cuba dan benar yang setiap tukang masak boleh kuasai. Untuk memasak kek lobak merah dalam periuk perlahan, anda memerlukan bahan berikut:

• sepasang lobak merah (kira-kira 250gram);
• beberapa epal besar;
• 150 gram gula;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 1, 5 cawan tepung;
• 2 sudu besar serbuk penaik;
• kulit limau atau oren;
• vanillin;
• secubit garam.

Sayur-sayuran hendaklah dibasuh dan dikupas dengan teliti. Wortel disapu pada parutan halus, epal boleh dicincang pada parut sederhana. Campurkan komponen antara satu sama lain, tambah gula dan minyak sayuran kepada mereka. Campurkan semua bahan untuk mendapatkan jisim homogen.

Dalam bekas berasingan, campurkan serbuk penaik dengan tepung, vanila dan garam. Seterusnya, tambahkan campuran lobak merah yang dihasilkan kepada mereka dan campurkan semuanya dengan baik sekali lagi. Anda juga boleh menambah parutan kulit oren pada doh untuk menjadikan kek lebih wangi. Secara pilihan, anda boleh menambah kismis, walnut dan pelbagai buah-buahan kering pada doh.

Seterusnya, untuk memasak kek lobak merah dalam periuk perlahan, anda perlu melincirkan mangkuk dengan minyak, letakkan doh di dalamnya dan tetapkan mod "Membakar". Masa memasak ialah 65 minit. Sebaik sahaja anda mendengar bunyi bip peranti, anda boleh mengeluarkan kek cawan.

Resepi mesin roti

Untuk membuat kek lobak merah dalam mesin roti, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 4 biji telur ayam;
• 100 gram mentega;
• 450 gram tepung;
• 0, 5 sudu soda;
• sedikit garam;
• beberapa lobak merah bersaiz sederhana;
• gelas gula;
• segenggam kismis;
• segenggam walnut cincang.

Mentega diperlukancair di dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air. Basuh lobak merah, kupas dan potong melalui parut kasar. Pukul telur, campurkan dengan gula dan garam sehingga keseluruhan adunan menjadi dua kali ganda dalam jumlah. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam mesin roti. Masukkan juga mentega cair dan lobak merah ke dalam mangkuk. Seterusnya, masukkan kismis kukus dan kacang ke dalam acuan. Masukkan tepung dan baking soda di atas. Pada pembuat roti, pilih mod yang diingini dan mula memasak. Pada akhir program, kek lobak merah akan menggembirakan anda dengan rasa dan aromanya.

Resepi kek cawan klasik

Jika ini kali pertama anda membuat hidangan, resipi kek lobak merah yang mudah ini akan memudahkan anda.

Komponen apa yang diperlukan untuk ini:

• 160 gram tepung;
• 3 biji telur ayam;
• 200 gram gula;
• 4 lobak merah sederhana;
• 100 gram krim masam;
• 8 gram serbuk penaik;
• 2 aprikot;
• 70 gram aprikot kering;
• minyak sayuran;
• gula tepung.

Memulakan memasak

Lobak merah hendaklah diparut pada parutan halus. Aprikot dan aprikot kering juga perlu dipotong menjadi kepingan kecil.

Campurkan tepung dengan serbuk penaik. Telur dipukul dengan gula. Kemudian anda boleh menambah krim masam, aprikot, aprikot kering, lobak merah dan tepung. Campurkan semua bahan hingga sebati.

Lumurkan hidangan pembakar dengan minyak sayuran. Kemudian taburkan dengan tepung. Sapukan doh ke dalam. Anda perlu membakar hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C untuk25-30 minit sehingga hidangan siap.

Keluarkan kek dari acuan. Kami menunggu ia sejuk sedikit. Taburkan gula tepung di atas untuk penampilan yang menarik. Kini anda boleh memotongnya mengikut bahagian dan nikmati.

resipi kayu manis

Kek lobak merah dengan kayu manis adalah hidangan yang anda akan sentiasa ingat dengan senang hati. Pencuci mulut yang ringkas ini pasti menjadi salah satu hidangan kegemaran anda. Hanya satu jam masa anda, dan hidangan akan siap.

Ini memerlukan komponen berikut:

• 4 lobak merah sederhana;
• 1, 5 cawan tepung gandum;
• 0, 5 sudu soda;
• 0, 5 sudu besar halia kisar;
• 0, 25 sudu besar pala;
• 3 biji telur ayam;
• sudu kayu manis dikisar;
• 200 gram minyak sayuran;
• secubit garam;
• gelas gula;
• sudu ekstrak vanila.

Mari mula memasak:

1. Lobak merah perlu dibasuh, dikupas dan diparut dengan parut. Campurkan tepung, soda penaik, garam, kayu manis, buah pala, halia dalam mangkuk.
2. Menggunakan pengadun, pukul telur, gula dan mentega hingga sebati. Tambah lobak merah parut dan vanila kepada mereka. Kacau sehingga semuanya berubah menjadi jisim homogen. Masukkan adunan tepung secara beransur-ansur, kacau sentiasa sehingga doh menjadi sebati.
3. Tutup borang dengan kertas makanan, pindahkan doh ke dalam. Ketuhar membakar hidangan selama 25 minit pada suhu 190°C.
4. Tunggu 10 minit untuk kek cawan menjadi sedikitsejuk, kemudian keluarkan dari ketuhar dan tunggu kira-kira sejam. Anda boleh taburkan kek lobak merah dengan aising semasa menghidangkan.

Resipi dengan kacang dan kismis

Kek buatan sendiri yang halus ini akan menjadi hidangan terbaik untuk mana-mana meja. Untuk kek lobak merah dengan kacang dan kismis anda perlu mengambil:

• gelas tepung;
• segelas gula pasir;
• gula vanila;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• satu sudu teh jus lemon;
• satu sudu teh kayu manis;
• soda separuh sudu (teh);
• 3 lobak merah;
• 2 biji telur ayam;
• 70 gram walnut;
• 100 gram kismis;
• 100 mililiter minyak.

Bagaimana cara membuat kek ini?

Dalam mangkuk lebar, anda perlu memarut lobak merah, kemudian masukkan telur dan campurkan semuanya dengan teliti. Masukkan minyak, tepung, soda penaik yang dihiris dengan jus lemon, gula vanila, kayu manis, gula pasir.

Kacau semua bahan dengan teliti untuk mendapatkan jisim homogen. Masukkan kismis dan kacang kecil ke dalam doh. Ketuhar dipanaskan pada suhu 200 °C. Doh diletakkan di dalam kuali yang telah digris dan dibakar selama 50 minit.

Resepi Puasa

Ramai yang cuba berpuasa. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna anda tidak boleh menikmati makanan yang lazat, sihat dan kurus pada masa ini. Bagi orang yang degil dan tekad, sentiasa ada resipi untuk kek lobak merah tanpa lemak.

Asas kek ialah parutan lobak merah manis. Pasti anda bolehgunakan pengisar atau pemproses makanan, tetapi atas sebab tertentu, rasa kek dengan lobak merah parut pada parutan biasa adalah lebih enak.

Apakah bahan-bahan yang anda perlukan?

Untuk resipi ini kami menggunakan bahan yang paling berpatutan:

• 300 gram tepung;
• 150 gram gula putih dan perang;
• 400 gram lobak merah;
• 200 gram kismis;
• 120 gram walnut cincang;
• 200 mililiter minyak;
• 2 gram vanillin;
• 4 sudu besar parutan kulit oren;
• 4 sudu soda;
• 4 sudu besar asid sitrik;
• secubit garam;
• sudu campuran rempah (buah pelaga, buah pala, halia, bunga lawang, ketumbar).

Untuk sayu lemon kita perlukan:

• 0, 5 cawan gula tepung;
• 2 sudu jus lemon;
• 3 sudu besar air mendidih.

Jom mula memasak

Ketuhar mesti dipanaskan hingga 180°C. Alas bahagian bawah loyang biasa dengan kertas pembakar, sapu sedikit minyak sayuran dan taburkan dengan tepung.

Basuh kismis, keringkan dan potong. Tuangkan sedikit cognac.

Basuh lobak merah dengan baik dan kupas. Parut separuh pada parutan kasar, dan separuh kedua mesti melalui parut sederhana.

Kacau tepung yang telah anda ayak bersama vanila, soda, rempah ratus, garam dan asid sitrik.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mentega dengan gula, perang dan putih. Jika anda tidak mempunyai gula perang, anda boleh menggunakan jumlah gula putih yang sama.

Perlahan-lahanmasukkan bancuhan tepung, gaul sebati dengan sudu atau spatula silikon. Di dalam, masukkan juga kacang cincang, lobak merah parut, kulit oren, dan kismis. Campurkan semuanya lagi.

Anda akan mendapat doh yang tebal dan melekit. Ia perlu diletakkan dalam borang yang disediakan dan diratakan.

Hidangan dibakar selama 60 minit. Untuk memeriksa sama ada doh sudah siap, ambil obor kayu. Jika masih kering semasa anda mengeluarkannya dari kek, ia sudah siap.

Kek cawan perlu dikeluarkan dari ketuhar. Letakkannya dengan segera pada rak dawai untuk menyejukkan sedikit, 15 minit.

Bulatkan perimeter acuan dengan pisau, putar pastri pada papan dan keluarkan kek cawan yang telah siap. Biarkan ia sejuk selama 90 minit lagi, kemudian gerimis dengan frosting jika anda suka. Sebaik sahaja ia sejuk, anda boleh menghidangkan pencuci mulut ke meja.

Untuk mendapatkan lemon glaze, cukup campurkan gula tepung dengan air mendidih dan jus lemon.

Hidangan ini sangat cepat dan mudah disediakan. Ia juga boleh dimasak pada hari yang tidak berpuasa. Jika anda mempunyai jiwa untuk memasak sesuatu yang manis, maka jangan ragu untuk menggunakan resipi ini. Kopi pagi anda kini akan menjadi lebih menyeronokkan.