Salad "Sarang Puyuh": resipi, reka bentuk dan ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sangat sedikit hidangan boleh berbangga dengan kesederhanaan resipi, kelajuan penyediaan dan penampilan yang menakjubkan. Sebagai peraturan, hidangan mudah dari produk murah tidak bersinar secara luaran dengan keaslian dan kecantikan. Dan karya kulinari yang bergaya luaran, sebaliknya, memerlukan penyediaan yang lama dan kemahiran memasak yang rumit.

Capercaillie Nest

Hari ini kami menawarkan anda untuk memasak pada masa yang sama hidangan luaran yang cepat, ringkas dan sangat luar biasa - salad Sarang Puyuh. Resipi akan dikuasai walaupun oleh suri rumah pemula. Hidangan ini bukan sahaja boleh menjadi kebaharuan yang menyenangkan untuk makan malam Ahad keluarga, tetapi juga kemuncak sebenar meja perayaan.

Perlu diingatkan bahawa salad ini mempunyai banyak variasi dan nama. Tetapi kami mengambil resipi klasik sebagai asas hari ini. Set produk tersedia secara umum. Satu-satunya pengecualian, mungkin, adalah telur puyuh, yang perlu dibelanjakan lebih sedikit di kedai. Baki komponen hidangan, pastinya, boleh didapati di dalam peti sejuk.

Senaraibahan

Untuk resipi salad Sarang Puyuh anda perlukan:

• 400-450 gram kentang.
• 3 biji telur ayam.
• 4 biji telur puyuh.
• 220 gram isi ayam.
• Acar timun – 5-6 biji
• Garam.
• Daun bay - 1 pc
• Minyak zaitun.
• Lada.
• Setangkai pasli.
• Lettuce.
• Mayonis.

Penyediaan bahan

Langkah penting dalam menguasai resipi salad Nest dengan telur puyuh ialah penyediaan produk yang betul. Kebanyakan masa akan dihabiskan untuk memasak daging, jadi kami mencuci dada ayam di bawah air yang mengalir, keluarkan kulit (jika ada) dan hantar ke kuali. Anda boleh sedikit garam air, tambahkan daun bay dan beberapa biji lada. Daging dimasak selama kira-kira dua puluh minit.

Kami masukkan telur ke dalam air masin. Secubit garam ditambah ke dalam air mendidih untuk telur mendidih akan menjadikannya lebih cepat dan mudah untuk mengupasnya kemudian. Rebus telur selama kira-kira 7-8 minit.

Apa yang perlu dilakukan dengan kentang

Sementara isi ayam dan telur masak, mari beralih kepada kentang. Di sini anda perlu menunjukkan sedikit kesabaran dan ketabahan. Kupas kentang, potong bulatan nipis. Sekarang kita memotong setiap kepingan (bulatan) menjadi jalur yang sangat nipis dan panjang. Kami menasihati anda untuk mengambil kentang yang genap dan besar untuk memudahkan tugas anda dan berakhir dengan bar salad yang cantik dan sekata.

Jika dapur mempunyai parutan khas yang membolehkan anda memarut kentang goreng, makaanda boleh menggunakannya. Beberapa model pemproses makanan juga mempunyai lampiran kentang goreng. Adalah penting bahawa kepingan itu nipis dan rata. Kentang, mungkin, adalah asas salad Sarang Puyuh. Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu suri rumah memahami dengan tepat cara menyediakan semua produk yang diperlukan untuk memasang hidangan.

Untuk menghilangkan lebihan kanji kentang, masukkannya ke dalam colander dan bilas di bawah air sejuk. Sekarang letakkannya di atas tuala dapur kertas atau kain dan biarkan kering. Adalah lebih baik untuk menggoreng hirisan kentang secara berkelompok. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali. Kami menyebarkan bahagian pertama kentang kering. Goreng selama beberapa minit dengan api yang kuat. Jangan lupa kacau sentiasa supaya kepingan tidak menjadi terlalu keemasan. Kami sekali lagi menghantar kentang goreng pada tuala, hanya sekarang untuk menghilangkan minyak yang berlebihan. Kami melakukan ini dengan semua kepingan kentang.

Fillet ayam dan timun untuk resipi salad Sarang Puyuh

Semasa kentang digoreng, daging ayam dan telur sudah masak. Tuangkan telur dengan air sejuk, seperti yang biasa dilakukan semasa mendidih. Tetapi isi ayam tidak akan sejuk begitu cepat, anda perlu menunggu sedikit. Pada masa ini, anda boleh mengupas telur dan memotong timun jeruk menjadi batang kecil yang panjang. Resipi salad Sarang Puyuh klasik adalah bagus kerana semua proses saling berkaitan dan boleh ditukar ganti. Semasa satu produk sedang dimasak, satu lagi sedang dipotong, begitu juga sebaliknya.

Apabila isi ayam telah sejuk, kami membukanya dengan tangan menjadi gentian yang panjang dan sekata. Anda boleh memotong dengan pisau jika anda suka kepingan daging yang besar. Resipi salad Sarang Puyuh membolehkan anda bereksperimen dengan penghirisan, hiasan dan senarai ramuan. Dalam bekas berasingan, campurkan isi ayam, telur ayam potong dadu, bawang hijau segar, timun. Perasakan dengan mayonis, masukkan sedikit garam dan gaul rata.

Perhimpunan salad

Terdapat beberapa pilihan reka bentuk. Dalam kes pertama (resipi dengan foto salad Sarang Puyuh menunjukkan ini), semua produk dibentangkan di atas bantal kentang. Dari hirisan kentang goreng kami membentuk sarang dan meletakkan salad di dalamnya. Dari atas kami menghiasi hidangan dengan telur utuh atau puyuh yang dipotong menjadi dua bahagian.

Daun salad akan digunakan dalam pilihan reka bentuk kedua. Pilih daun salad yang paling segar dan terang untuk dihidangkan. Campurkan hirisan kentang bersama telur, timun dan isi ayam. Perasakan dengan mayonis, tambah secubit garam dan gaul. Letakkan salad dalam slaid kecil di tengah. Masukkan sepasang telur puyuh rebus di atas. Di sisi, anda boleh menghiasi salad dengan tangkai dill segar atau pasli. Tambah beberapa hirisan nipis lada benggala pelbagai warna atau hirisan lemon untuk warna yang pop.