Kek yogurt: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kelebihan kek berasaskan yogurt ialah ia sangat lembut, sedap dan ringan. Selalunya beri dan buah-buahan ditambah kepada pencuci mulut, yang menjadikannya juga berguna. Hari ini anda boleh menemui banyak resipi yang berbeza untuk kek yogurt. Yang terbaik daripada mereka dikumpulkan dalam artikel ini.

Cadangan

Sebelum anda mula mempelajari resipi kek, anda perlu membiasakan diri dengan cadangan yang digunakan untuk hampir semua pilihan pencuci mulut yang dibentangkan dalam artikel:

1. Yogurt mesti diambil pekat, berkualiti tinggi. Anda boleh sama ada semula jadi, tanpa tambahan perisa, atau yang lain, contohnya, vanila, pisang, dengan kepingan buah.
2. Jika anda bercadang untuk membuat kek untuk meja perayaan, anda perlu mula memasak lebih awal, sekurang-kurangnya 5 jam lebih awal, supaya pencuci mulut mempunyai masa untuk mengeras dan mengekalkan bentuknya dengan baik. Pilihan yang ideal ialah menyediakannya pada waktu malam supaya ia disimpan di dalam peti sejuk semalaman.

Di sini, sebenarnya, adalah semua petua penting untuk menyediakan makanan istimewa ini. Pertamadalam senarai ialah kek yogurt blueberry, yang gambarnya boleh dilihat di bawah.

Resipi Kek Blueberry

Pencuci mulut ini cerah kerana warna blueberry yang kaya. Tetapi sebaliknya, anda boleh mengambil mana-mana buah beri lain, contohnya, beri biru, beri hitam, raspberi - ia bergantung pada pilihan peribadi.

Anda memerlukan produk berikut:

• 3 biji telur ayam;
• 1 cawan setiap satu tepung gandum, gula dan beri biru;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• 600 ml yogurt;
• 25g gelatin;
• setengah cawan gula (untuk melapis).

Blueberry boleh diambil segar dan sejuk beku. Dalam versi yang terakhir, tiada penyahbekuan diperlukan.

Mulakan memasak dengan telur. Mereka perlu dipecahkan ke dalam mangkuk, tambah gula dan pukul campuran dengan pengadun. Hasilnya adalah buih berangin tebal. Kemudian tepung dan serbuk penaik dimasukkan ke dalam mangkuk. Sekali lagi, jisim dicampur dengan baik dengan pengadun. Kemudian anda memerlukan hidangan pembakar - anda perlu melincirkannya, tuangkan campuran ke dalam dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, selama kira-kira setengah jam. Kesediaan biskut boleh disemak dengan mancis - jika tidak melekat, barulah siap.

Semasa biskut sejuk, anda perlu menyediakan lapisan untuk kek yogurt. Letakkan produk tenusu tebal dalam mangkuk, tambah gula. Gaul sebati. Tuangkan gelatin ke dalam cawan dan tuangkan air mendidih (100 ml). Kacau dengan sudu sehingga ia larut sepenuhnya. Apabila cecair berasaskan gelatin telah sejuk, tuangkan ke atas yogurt. Kocok.

Seterusnya, anda perlu mengambil borang boleh tanggal. Pertama, biskut dibentangkan di dalamnya, kemudian separuh daripada lapisan yogurt. Taburkan blueberry yang disediakan di atas. Tuangkan baki yogurt di atasnya dan hantar pencuci mulut dalam keadaan sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam, dan sebaik-baiknya 5.

Daripada kek yogurt yang telah siap, keluarkan acuan dengan berhati-hati dan hias bahagian atasnya.

Kek Buah Yoghurt Berkrim

Untuk menyediakan pencuci mulut sedemikian, anda memerlukan:

• 2 sudu besar susu pekat;
• 250g yogurt;
• 70 g mentega dan gula setiap satu;
• 200 g setiap kuih krim dan roti pendek;
• 12g gelatin;
• ½ gelas air;
• 1 sudu besar jus lemon segar;
• 2 pisang dan 2 pic setiap satu, beberapa raspberi.

Kek ini tidak perlu dibakar, tetapi hendaklah disimpan di dalam peti sejuk semalaman.

Resipi langkah demi langkah untuk kek yogurt berkrim:

1. Hancurkan biskut. Ini boleh dilakukan dalam pengisar, atau anda boleh memasukkannya ke dalam beg dan tumbuk dengan pin rolling. Adalah disyorkan untuk mengambil biskut roti pendek, kerana ia hancur.
2. Tuangkan serbuk ke dalam acuan, sejukkan.
3. Larutkan gelatin dalam air mendidih.
4. Tuangkan krim ke dalam mangkuk, masukkan gula dan pukul.
5. Campur krim dengan gelatin dalam satu mangkuk, tambah yogurt, gaul perlahan-lahan tetapi sebati.
6. Tuangkan jisim yang terhasil ke atas biskut, biarkan di dalam peti sejuk sehingga pagi.

Pisang, pic dan raspberi boleh ditambahyogurt, kemudian anda mendapat isi buah dan beri. Jika nampaknya penambahan sedemikian di dalam kek tidak sesuai, ia dibenarkan menggunakannya untuk menghias bahagian atas. Anda juga boleh membahagikan beri dan buah-buahan kepada 2 bahagian, hantar separuh dengan yogurt untuk biskut dan buat hiasan daripada yang lain.

resepi kek yogurt strawberi langkah demi langkah

Beri ini adalah salah satu kegemaran ramai orang dari semua peringkat umur. Lebih-lebih lagi, strawberi berguna, kerana ia mengandungi banyak vitamin. Resipi berikut khas untuk mereka yang menggemari buah beri ini.

Untuk membuat kek anda memerlukan:

• 300 ml setiap yogurt dan susu;
• 1 sudu besar setiap jus lemon dan koko;
• 30g gelatin;
• sedikit gula.

Secara berasingan untuk lapisan strawberi yang anda perlu sediakan:

• secawan puri strawberi;
• 6g gelatin;
• sedikit gula.

Langkah pertama ialah larutkan gelatin, isi dengan susu dan biarkan selama 10 minit. Kemudian letakkan bekas di atas api dan tunggu sehingga cecair panas, tetapi tidak mendidih. Ia perlu sentiasa mengacau susu, dan apabila gelatin larut, keluarkan dari dapur dan sejukkan.

Langkah seterusnya dalam membuat kek yogurt buatan sendiri ialah mencampurkan jus lemon dengan gula. Campurkan bahan-bahan dengan baik. Tambah yogurt kepada mereka dan pukul dengan teliti dengan pengadun. Semakin lama, semakin lembut jeli akan bertukar, masing-masing,rasa kek akan lebih sedap. Berhati-hati tuangkan susu ke dalam yogurt, kacau campuran. Bahagikan jisim yang terhasil kepada 2 bahagian yang tidak sama. Masukkan koko kepada yang lebih kecil dan kemudian tuangkan ke dalam loyang. Biarkan dalam peti sejuk selama 15 minit. Apabila masa ini telah berlalu, keluarkan dan tuangkan yang lain. Kemudian biarkan di tempat yang sejuk sehingga pejal sepenuhnya.

Untuk menyediakan lapisan strawberi, tuangkan gelatin ke dalam air dan biarkan ia diseduh selama 10 minit. Kemudian panaskan di atas dapur sehingga panas. Apabila gelatin telah dibubarkan, keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. Masukkan gula dan puri strawberry. Campuran yang terhasil mesti dituangkan pada lapisan yogurt, dan kemudian masukkan kek ke dalam peti sejuk, di mana ia harus berdiri sehingga lapisan atas mula memegang bentuknya.

Tiada Bakar Kek Yogurt

Terutama bagi mereka yang baru mula menguasai seni kulinari, kek yogurt yang sangat ringkas telah dipilih. Resipi dengan foto akan membantu anda menavigasi dan membuat proses mencipta pencuci mulut lebih cepat. Untuk pangkalan yang anda perlukan:

• 200 g roti pendek atau sebarang biskut lain;
• 80g mentega.

Untuk lapisan buah:

• 200 g setiap satu susu pekat, keju krim, pic segar atau dalam tin;
• 700 ml yogurt (boleh diminum bersama kepingan pic);
• 30g gelatin;
• 150 ml air.

Tuangkan gelatin ke dalam air dan biarkan selama 10 minit. Pada masa ini, sediakan lapisan utama - potong biskut dan tambah lembut(sedikit cair) mentega. Bahan-bahan ini mesti dicampur dan dibentangkan dengan cara ini: keluarkan bahagian bawah dari hidangan pembakar berpecah, pusingkan cincin (seolah-olah terbalik), letakkan di atas pinggan rata atau papan pemotong, yang sebelum ini ditutup dengan kertas pembakar. Dinding sisi borang mesti ditutup dengan filem. Apabila kuki hancur berada di dalam, ratakan permukaannya.

Untuk menyediakan lapisan, campurkan yogurt, krim keju dan susu pekat, pukul dengan pengadun. Potong pic menjadi kepingan nipis dan susun di atas biskut. Gelatin mesti dipanaskan di atas dapur sehingga dibubarkan sepenuhnya, sejuk, tuangkan ke dalam yogurt dan pukul lagi. Tuangkan jisim ke atas pic, sejukkan selama beberapa jam.

Resipi untuk pemerhati berat: kek yogurt ringan (langkah demi langkah, dengan foto)

Begitu juga dengan pilihan sebelumnya, anda boleh memasak kek yang sangat ringan untuk perut (dan angka), hanya dengan lapisan yang berbeza.

1. Kuki dihancurkan dalam jumlah yang sama dan dicampur dengan mentega cair, diletakkan dalam acuan, diratakan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
2. Gelatin dalam jumlah empat sudu besar dituangkan ke dalam ½ cawan air dan membengkak selama 10 minit.
3. Tetapi lapisan yogurt-buah disediakan secara berbeza. Ia adalah perlu untuk membersihkan dan potong kiwi kiwi (6 keping), dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambah 1 sudu teh jus lemon dan 70 g gula. Kacau, letakkan di atas dapur dan tunggu sehingga buah eksotik memberikan jus. Angkat dari api, tambah gelatin dan 500 ml yogurt ke dalam kiwi, gaul.

Keluarkan biskut dari peti ais, tutup dengan bujur pisang dan tuang adunan ke dalam acuan. Hias bahagian atas dengan hirisan kiwi dan sejukkan kek semalaman untuk ditetapkan.

Kek yoghurt coklat dengan ceri

Resipi ini khas untuk mereka yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa coklat, dan juga sangat menyukai ceri. Sebelum anda melihat resipi langkah demi langkah dan foto kek yogurt dengan gula-gula ini, anda harus mengkaji senarai produk yang diperlukan. Untuk biskut anda perlukan:

• 125 g tepung dan gula setiap satu;
• 25g koko;
• ½ sudu teh serbuk penaik;
• 1 biji telur ayam;
• 50g mentega;
• 140 ml susu;
• garam (di hujung pisau).

Untuk jeli beri:

• 400g ceri;
• 100g gula;
• ¼ sudu teh kayu manis;
• 8g gelatin;
• 1 sudu besar wain merah manis.

Untuk soufflé:

• 200g yogurt;
• 75g setiap coklat gelap dan gula;
• 200g krim 35%;
• 10 g gelatin.

Untuk hiasan:

• cip coklat;
• beri ceri.

Untuk membuat biskut, anda mesti mencampurkan bahan-bahan kering dahulu, kemudian masukkan telur ke dalamnya. Masukkan mentega ke dalam susu dan panaskan. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam campuran kering, campurkan. Tuangkan ke dalam acuan yang telah disapu minyak. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 ° C, bakar selama 25 minit. Sejukkan kek, potong lapisan atas danletakkan pangkalan dalam bentuk yang anda bercadang untuk mengumpul kek.

Beri untuk membuat jeli, tutup dengan gula dan biarkan ia dibancuh selama beberapa minit. Tuangkan gelatin dengan air, ketepikan. Letakkan bekas dengan beri di atas dapur, biarkan mendidih, kemudian tuangkan kayu manis. Setelah adunan mendidih sedikit, tutup api. Tambah gelatin dan wain, campurkan. Apabila jeli telah sejuk, tuangkan ke atas kek. Sejukkan selama beberapa jam.

Sementara jeli mengeras, anda perlu menyediakan soufflé coklat. Mula-mula anda perlu mencurahkan gelatin ke dalam 70 g krim, tambah gula dan biarkan selama seperempat jam. Kemudian panaskan tanpa biarkan mendidih. Cairkan coklat dan masukkan ke dalam krim. Sejukkan, tambah yogurt ke jisim, campurkan. Pukul baki 130 g krim dengan baik, tuangkan dengan teliti ke dalam campuran coklat-yoghurt. Segera tuangkan agar-agar, ke dalam acuan kek. Sekali lagi, letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama 6 jam, dan sebaik-baiknya sepanjang malam. Selepas masa ini, anda boleh menghias kek dengan cip coklat dan buah beri.

Pencuci mulut dadih-yoghurt

Untuk membuat kek dadih-yoghurt yang indah di rumah, anda memerlukan:

• 500 g keju kotej;
• 500 ml yogurt asli;
• 250g gula;
• 25g gelatin;
• 300 g kismis;
• 220 ml krim;
• 2 biji telur;
• 4 sudu besar setiap satu tepung dan gula.

Pertama anda perlu menyediakan biskut: pukul telur mentah sehingga buih tebal diperolehi, kemudian masukkan sedikit gula dan pukul lagi. Masukkan krim ke dalam tepung yang diayak. kacau jisimmasukkan ke dalam loyang yang dialas dengan parchment. Bakar selama 15 minit pada suhu 180°C. Sejukkan kek, masukkan ke dalam acuan kek.

Bilas beri, tumbuk. Masukkan sedikit gula, gaul. Rendam gelatin dalam air untuk membengkak, dan panaskan krim sehingga suam. Tuangkan gelatin ke dalamnya dan tunggu sehingga ia larut sepenuhnya. Jisim mesti sentiasa dikacau.

Tambahkan keju kotej dan 0.2 kg gula ke dalam yogurt, pukul. Tuangkan sebahagian besar krim dengan gelatin ke dalam jisim yang terhasil. Tuangkan yang lebih kecil ke atas beri. Apabila biskut telah sejuk, letakkan lapisan dadih-yogurt dahulu di atasnya. Letakkan di dalam peti sejuk untuk menyejukkan. Kemudian tuangkan jisim beri dan letakkan semula di tempat yang sejuk.

Kek pelangi krim yogurt

Pencuci mulut ini sesuai untuk pesta kanak-kanak. Kek itu akan menggembirakan lelaki hari jadi dan rakan-rakannya. Satu-satunya negatif yang boleh diserlahkan dalam resipi ialah keperluan untuk membakar keempat-empat kek secara berasingan, kerana setiap daripada mereka akan mempunyai warna tertentu. Baca lebih lanjut tentang memasak dalam resipi video.

Video ini menerangkan dengan cukup terperinci proses membuat kek cerah ini. Kita boleh katakan dengan yakin bahawa ia akan menjadi bukan sahaja cantik, tetapi juga sangat lazat!