Salad kentang Jerman: resipi, kaedah memasak, komposisi dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Orang Jerman sentiasa dibezakan oleh fakta bahawa mereka tahu cara makan yang enak dan lazat. Mereka menyediakan terutamanya hidangan daging dan sayur-sayuran. Makanan sedemikian, pada pendapat mereka, memberikan kekuatan dan tenaga, dan juga membekalkan badan dengan semua bahan yang diperlukan.

Dari sudut pandangan pakar pemakanan, semuanya berbeza di sini. Doktor menasihatkan supaya tidak menyalahgunakan masakan Jerman, kerana hampir tiada hidangan ringan di sini, dan bahagiannya agak besar.

Walau bagaimanapun, beberapa hidangan Jerman terkenal di negara kita. Salah satunya ialah salad Jerman. Hidangan ini sangat menakjubkan dalam rasa, dan memasaknya adalah keseronokan sebenar. Jadi, dalam artikel kami, kami akan melihat beberapa variasi dalam penyediaan salad yang indah ini.

Sedikit perkataan tentang hidangan itu sendiri

Sebenarnya, salad Jerman adalah ulam yang dihidangkan bersama hidangan utama. Bahan utama di sini ialah kentang. Harus dikatakan bahawa komponen yang paling penting dalam hidangan ini adalah penyediaan yang betul untuk berpakaian, yang disediakan denganmenggunakan pelbagai bahan, sama ada ham, cendawan, dll.

Menyediakan makanan

Seperti yang dinyatakan di atas, salad "Jerman" diperbuat daripada kentang. Oleh itu, pertama sekali, anda harus menjaga penyediaan produk tertentu ini. Jadi, pelbagai jenis kentang sesuai untuk salad kami. Bahan utama dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir dan direbus dalam seragam. Semasa proses memasak, penjagaan harus diambil supaya kentang tidak hancur. Jika tidak, penampilan salad tidak akan begitu menyelerakan.

Masukkan kentang rebus ke dalam air sejuk, kemudian kupasnya. Bahan utama seterusnya yang kita perlukan dalam proses penyediaan salad ialah mustard. Dijon digunakan secara tradisional, tetapi ini tidak berprinsip. Perkara utama ialah mustard tidak terlalu pedas.

Resipi 1. Salad Jerman Klasik

Walaupun ringkas dan ringkas, hidangan ini akan menghiasi mana-mana meja perayaan.

Untuk penyediaannya kami memerlukan produk berikut:

• kentang - 500 gr.;
• timun jeruk - 2 pcs.;
• bawang merah - 1 pc.;
• minyak zaitun bukan aromatik - 4 sudu besar. l.;
• Dijon mustard (ringan) - 1 sudu besar. l.;
• cuka - 2 sudu besar. l.;
• lada, garam.

Rebus kentang dalam seragam, sejukkan, kupas, potong kiub. Cincang kasar bawang. Timun dipotong menjadi kiub dan diletakkan di dalam colander. Campurkan semua bahan.

Langkah seterusnya ialah memasakstesen minyak. Untuk melakukan ini, campurkan cuka, mustard, minyak, garam dan sedikit lada hitam. Tuangkan sos ke atas sayur-sayuran cincang, campurkan, tutup dengan filem berpaut dan sejukkan selama 20-25 minit. Rasanya lebih enak apabila sejuk.

salad kentang gaya Jerman, resipi yang kami cadangkan, disediakan dengan mudah dan cepat. Selamat berselera!

Resipi 2. Salad "Jerman" buatan sendiri

Salad kentang gaya Jerman, resipi yang kini kami tawarkan kepada anda, disediakan menggunakan daging ayam (tanpa kentang).

Ramuan ini akan menambahkan kelembutan dan kelazatan pada salad.

Jadi, apa yang perlu kita masak? Ini ialah:

• fillet ayam - 1 pc.;
• bawang (boleh menjadi varieti merah) - 1 pc.;
• acar (saiz sederhana) - 2 pcs.;
• daun salad;
• epal manis;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• cuka - 1 sudu kecil;
• pasir gula - 1 sudu kecil. tiada slaid;
• paprika kisar - setengah sudu teh tanpa slaid;
• Dijon mustard (ringan) - 1 sudu kecil;
• garam.

Letakkan isi ayam dalam air mendidih masin dan masak selama 12-15 minit. Kemudian sejukkan produk dan potong ke dalam kiub. Kami membasuh epal dengan teliti, mengupas dan inti, dipotong menjadi kiub. Kupas, basuh dan cincang halus bawang.

Sekarang mari kita mula menyediakan jeruk. Jeruk paling sesuai untuk tujuan ini. Jadi, potong menjadi kiub dan letakkannya di dalam colander supaya kaca lebih banyakcecair.

Kemudian daun salad dicuci dan dikeringkan. Kami mencampurkan bawang, timun, daging ayam dan epal dalam bekas yang berasingan dan teruskan untuk menyediakan pembalut. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk pengisar, masukkan gula pasir, garam, mustard dan cuka. Gaul sebati. Pakai salad dengan campuran, taburkan dengan sedikit paprika. Mari gaul lagi. Letakkan daun salad di bahagian bawah bekas yang berasingan, letakkan bahan campuran di atas.

Itu sahaja, salad "Jerman" dadakan sedia untuk dihidangkan! Nikmati!

Resipi 3. Salad dengan sosej

Hidangan ini agak menyelerakan dan berkalori tinggi, jadi ia boleh digunakan sebagai hidangan utama.

Jadi, untuk ini anda perlukan:

• kentang - 500 gr.;
• acar timun (masin) - 3 pcs;
• bawang merah - 1 pc.;
• salami salai mentah – 150 gr.;
• bawang putih - 2 ulas;
• sawi - 0.5 sudu besar. l.;
• lada, garam, mayonis untuk pembalut.

Rebus kentang, sejukkan, potong kiub. Cincang kasar bawang. Timun dipotong menjadi kiub dan dihantar ke colander. Salami dipotong menjadi jalur. Untuk sos, campurkan cuka, mustard, garam, lada, bawang putih cincang, mayonis. Kita campur. Kami mengisi salad dan memasukkannya ke dalam peti sejuk di bawah filem selama 25 minit.

Itu sahaja, salad "Jerman" kami dengan sosej sudah sedia. Nikmati!

Resipi 4. Salad Jerman dengan kacang dan lada

Salad kacang "Jerman" rasanya luar biasa dan tidak kurangpenampilan menawan. Jadi apa yang anda perlukan untuk salad? Ini ialah:

• kentang - 500 gr.;
• lada manis sebarang warna - 1 pc.;
• kacang merah dalam tin – 100 gr.;
• timun masin atau jeruk - 3 pcs;
• bawang merah - 1 pc.;
• sawi;
• acar timun - 3 sudu besar. l.;
• cuka - 1 sudu besar. l.;
• minyak zaitun (boleh jadi bunga matahari);
• bawang putih - 1 ulas;
• lada, garam.

Rebus kentang, sejukkan, potong kiub. Cincang kasar bawang. Timun dipotong dadu. Kupas lada dan potong ke dalam jalur. Campurkan sayur cincang dengan kacang.

Sekarang mari kita teruskan dengan sos. Campurkan mustard dengan air garam, minyak, lada, garam, cuka dan bawang putih yang dilalui dengan hancur. Tuangkan dressing ke atas salad, tutup bekas dengan filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Itu sahaja, salad Jerman dengan kacang dan lada sudah sedia. Nikmati rasa yang menakjubkan dan halus hidangan ini.

Resipi 5. Salad Jerman dengan ham dan keju

Salad ini bagus sebagai hidangan kedua atau utama.

Kami memerlukan produk berikut:

• kentang - 500 gr.;
• ham – 150 gr.;
• keju "Rusia" - 200 gr.;
• bawang putih - 2 ulas;
• bawang (biasa, bawang) - 1 pc.;
• minyak zaitun tanpa perisa - 1 sudu besar. l.;
• sawi lembut (Dijon) - 1 sudu besar. l.;
• mentega, garam.

Letakkan kuali di atas dapur,tuangkan minyak sayuran dan buang bawang cincang kasar dan bawang putih cincang. Sebaik sahaja produk digoreng, letakkan ham yang dipotong menjadi jalur. Selepas seminit, masukkan mentega (mentega), gaul.

Potong kentang dan keju yang telah direbus menjadi kiub, masukkan ham yang telah disejukkan bersama bawang merah dan bawang putih ke dalamnya. Taburkan dengan bawang putih dan minyak zaitun. Garam dan lada sulah secukup rasa.

Kini salad ham "Jerman" kami sedia untuk dimakan. Selamat berselera!