Kek "Gunung": resipi untuk pencuci mulut "bersalji"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sedang mencari resipi kek teh yang mudah dan menyeronokkan? Kami telah menemui untuk anda resipi cepat yang sangat baik untuk Kek Kelapa Gunung yang luar biasa tetapi sangat lazat. Anda pasti akan menyukai pencuci mulut yang lembut dan manis ini. Ia tidak mengambil banyak masa untuk menyediakannya. Mari ketahui cara membuat makanan istimewa ini tidak lama lagi.

Kek Gunung Salji

Nama kuih itu tidak sia-sia, kerana kuih itu terbentuk daripada bebola pasir yang dipanggang dalam bentuk gunung, ditaburi dengan kerepek kelapa yang harum, yang sangat mirip dengan salji. Wanita kraf mahir menghiasi kek "Gunung" dalam tema musim sejuk dengan menambahkan pokok Krismas daripada mastic, kereta luncur. Kami menasihatkan anda untuk menaburkan kek dengan beri masam, seperti cranberi, jika anda seorang peminat kontras rasa.

Bahan

Apa yang kita perlukan untuk membuat kek "Gunung" yang lazat? Untuk versi kecilnya, sediakan:

• 350 g tepung;
• 180g gula;
• 250g mentega;
• 2 biji telur;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 70g hazelnut;
• 0.5 lemon;
• 500 ml krim masam;
• 500 ml susu pekat;
• 1 secubit vanillin;
• 100 g serpihan kelapa.

Untuk membakar, mentega selalunya digantikan dengan marjerin atau sapuan, penggantian sedemikian tidak menjejaskan rasa dan struktur penaik dalam apa cara sekalipun, tetapi ia menjimatkan dua kali ganda kos mentega.

Belon

Seperti yang dinyatakan di atas, kek terbentuk daripada bebola biskut atau hemisfera. Anda boleh membuat biskut anda sendiri atau membelinya dari pasar raya. Ini akan sangat mengurangkan masa memasak kek. Kami akan berkongsi resipi untuk kek "Gunung" dengan kek buatan sendiri.

Mari kita mula membuat kek dengan doh. Untuk melakukan ini, pukul dua telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan pengadun sehingga buih tinggi gebu. Gunakan mangkuk dengan sisi yang tinggi untuk ini.

Tambahkan gula ke dalam buih telur dan gaul lagi. Perahkan jus separuh lemon dan serbuk penaik. Jika anda tidak mempunyai serbuk penaik, anda boleh menggantikannya dengan soda yang dilas dengan cuka. Gaul sebati lagi dan biarkan.

Sebelum membuat doh biskut, keluarkan mentega dan panaskan pada suhu bilik terlebih dahulu. Dalam keadaan ini, lebih mudah untuk bekerja dengannya.

Ayak tepung ke dalam bekas yang berasingan. Ini adalah satu kemestian untuk membakar: tepung tepu dengan oksigen, berkat itu kuki akan menjadi berliang dan lebih baik direndam dengan krim.

Masukkan marjerin, potong dadu kecil, ke dalam tepung. Campurkan marjerin dan tepung dengan tangan, kemudian tuangkan adunan telur dan gula dan uli hingga menjadi doh yang lembap dan lembut.

Putar doh menjadi satu bebola besar dan biarkan masukdi dalam peti sejuk selama 20 minit sebelum anda mula menggulung bola, supaya ia meresap sedikit dan mencapai keadaan yang dikehendaki. Adalah dinasihatkan untuk menutup doh dengan filem berpaut.

Selepas 20 minit, keluarkan doh dari peti sejuk. Cubit sekeping ketulan, di tangan anda buat penkek kecil. Letakkan satu hazelnut yang dikupas di tengah. Canai doh menjadi bebola.

Tutup loyang dengan kertas pembakar. Ratakan bola yang telah siap di atasnya dengan jarak 2 cm antara satu sama lain.

Kuki dibakar selama 15–20 minit pada suhu 180 darjah. Panaskan ketuhar terlebih dahulu.

Membentuk kek

Apabila biskut sejuk, anda boleh mula membentuk kek bersalji yang lazat. Mula-mula, mari sediakan krim. Untuk melakukan ini, dalam bekas berasingan dengan sisi tinggi, pukul krim masam dan susu pekat dengan pengadun, tambah secubit vanillin.

Celupkan biskut yang telah disejukkan dalam krim masam dan letakkan di atas dulang lebar. Biarkan hemisfera selama 20 minit supaya ia benar-benar tepu dengan krim wangi.

Selepas 20 minit, lipat biskut menjadi piramid. Tuangkan baki krim ke atas Kek Gunung, kemudian taburkan secara rata dengan kepingan kelapa. Agar kek menjadi tepu dengan aroma kelapa, dilembutkan di bawah krim masam, adalah dinasihatkan untuk meninggalkan kek sepanjang malam. Tetapi jika anda tidak sabar, maka anda boleh memakannya dalam masa sejam.

Potong kek kepada beberapa bahagian dan hidangkan bersama teh panas yang lazat. Selamat berselera!