Hidangan ikan kod: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resepi ikan kod akan diperlukan oleh suri rumah yang suka mengejutkan ahli keluarga atau tetamu mereka pada perayaan dengan hidangan luar biasa. Ikan ini mengandungi banyak unsur surih yang diperlukan untuk tubuh. Contohnya, ikan kod mengandungi iodin dalam jumlah yang agak besar, yang diperlukan oleh seseorang untuk metabolisme dan sistem endokrin yang betul.

Daging ikan berwarna putih dan mempunyai tekstur yang mengelupas. Apabila disediakan dengan betul mengikut resipi, hidangan ikan kod yang lazat akan mempunyai tekstur dan aroma yang sangat halus.

sup Norway

Proses memasak merangkumi banyak langkah dan bahan. Tetapi hasilnya adalah hidangan pertama yang sangat memuaskan dan lazat. Mula-mula anda perlu memproses dan menyediakan semua sayur-sayuran:

• 3-4 kentang;
• 2 lobak merah;
• 1 bawang;
• 1 akar dan 2 batang saderi;
• sebiji bawang kecil;
• 3-4 ulas bawang putih.

Ia dikupas dan dipotong mengikut cara mereka sendiri. Kentang - kiub, lobak merah - bulatan. Sayuran yang tinggal dicincang menjadi separuh cincin nipis. bawang putih mesti dicincang halus dengan pisau.

Cairkan 4-5 sudu besar. l.mentega. saderi dan bawang dihantar ke sini dahulu. Selepas 10 minit, baki sayur-sayuran. Mereka merana di sana selama 15 minit.

Kepada ini ditambah 450 ml sup ikan, 350 ml susu, dan 1 cawan krim kental. Sup dibawa ke mendidih dan dimasak selama 25 minit. Mengikut resipi, hidangan isi ikan tongkol diperisakan dengan garam dan lada hitam.

Pada masa ini, ikan dipotong menjadi kepingan sederhana. Dia pergi ke kuali dengan bahan-bahan lain. Sup direbus selama 15 minit lagi. Kemudian jus daripada setengah lemon dan sekumpulan pasli cincang ditambah kepadanya.

Fideua

Resipi hidangan ikan tongkol ini sangat asli, dan hidangan itu sendiri disediakan menggunakan bahan-bahan yang luar biasa. Oleh itu, adalah perlu untuk membeli komponen terlebih dahulu.

1. 400 g sotong dikupas dari lapisan dalam dan luar dan dipotong menjadi cincin nipis.
2. 250 g fillet ikan kod dicincang menjadi kepingan kecil.
3. Rendam setengah sudu teh kunyit dalam sedikit air mendidih. 4-6 ulas bawang putih dicincang kasar dengan pisau.
4. 10 udang besar (tidak dikupas) digoreng dalam kuali yang dipanaskan dengan mentega. Kemudian hirisan ikan disediakan di tempat yang sama. Produk siap dikeluarkan dengan sudu berlubang pada tuala kertas dan dikeringkan daripada lemak.
5. Sotong digoreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Bawang putih dan 1 sudu kecil juga dihantar ke sini. paprika. Kemudian 200 g tomato parut ditambah. Jisim didihkan.
6. Pasta (makaroni) dihantar ke sini danmasak sehingga empuk.
7. Semua bahan dibentangkan mengikut bahagian di atas pinggan. Hidangan ini dihiasi dengan sepotong lemon.

Fideua makan suam. Hidangan sejuk hilang rasa.

salad asli

Resepi hati ikan kod ini sangat mudah. Ia mengandungi sedikit bahan. Untuk menyediakannya, anda perlu membeli 1 tin minyak hati ikan kod dalam minyak.

4-5 biji telur rebus sehingga lembut. Mereka dikupas dan dipotong menjadi kiub besar. Hati dan telur dicampur dalam satu mangkuk dan diuli dengan baik menggunakan garfu.

Seikat bawang hijau dicincang halus. Dia, bersama-sama dengan semangat setengah lemon dan garam, dihantar ke jumlah jisim. semuanya bercampur sebati. Salad dihidangkan serta-merta selepas disediakan.

Untuk persembahan, anda boleh menggunakan cincin masakan istimewa.

Dengan sos mustard

Resipi Ikan Kod Berasaskan Ketuhar ini ialah pilihan yang bagus untuk makan malam perayaan. Agar daging ikan menjadi lazat, adalah perlu untuk tidak mengeringkannya. Untuk memasak, anda perlu memotong sirip, kepala dan ekor daripada 1 ekor ikan tongkol.

Bangkai dipotong menjadi beberapa kepingan sederhana. Bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Steak diperisakan dengan garam dan lada hitam.

Loyang pembakar digris dengan minyak zaitun. Semua ikan diletakkan di sini. Sekarang anda boleh mula membuat sos. Untuk itu, anda perlu menggabungkan minyak zaitun 4 sudu besar. l. dan 3 sudu kecil. mustard perancis. 1/2 sudu besar gula dan cuka ditambah di sini.

Balut sebati. Setiap keping disapu dengan sos ini dan bentuknya diketepikan supaya ikan memerap. Pada masa ini, sudah tiba masanya untuk mula bekerja pada sayur-sayuran. Bawang dipotong separuh cincin. Bahagian putih daun bawang dicincang dengan cara yang sama.

Lobak merah disapu pada muncung besar. Semua sayur-sayuran sedikit perang dalam minyak zaitun - jangan goreng. Jisim ini dibentangkan di atas ikan dan dituangkan dengan baki sos.

Acuan diletakkan di dalam ketuhar selama 25 minit pada suhu 1800.

Bacon Terrine

Resepi ikan kod ini agak rumit dan memerlukan sedikit kemahiran memasak.

1. Bawang besar dipotong dadu. lobak merah disapu pada muncung besar. 200 g champignons, dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
2. Semua bahan digoreng dalam minyak sayuran, garam dan lada sulah.
3. 800 g fillet ikan kod dicincang dengan pengisar atau pengisar daging.
4. 1 biji telur dan sedikit garam ditambahkan padanya. Gaul rata.
5. Sekumpulan sayur-sayuran dicincang halus.
6. Bacon dibentangkan dalam bentuk. Bahagian tepinya hendaklah menggantung di bahagian tepi.
7. Separuh daripada daging cincang diletakkan di sini dan sayur-sayuran di atasnya.
8. Lapisan seterusnya ialah baki ikan dan ditutup dengan dua jalur daging.
9. Ruang lapang ditutup dengan tepi gantung daging. Borang ditutup dengan kerajang dan dihantar ke ketuhar pada suhu 1800 selama 60 minit.
10. Selepas masak, semua lemak yang berlebihan dibuang.
11. Hidangan masuk ke peti sejuk semalaman.

Ia dihidangkan dihiris. Di atasnya dengan beberapa tangkai pasli. Resipi daging ikan tongkol cincang ini akan berguna jika tetamu suka makan dan sukar untuk mengejutkan mereka dengan apa-apa.

gulungan kubis luar biasa

Untuk memasak, anda memerlukan kubis Savoy. 400 g fillet ikan kod, cairkan dan bilas. Separuh dipotong menjadi kiub kecil, dan selebihnya dipintal dalam pengisar daging bersama-sama dengan sebiji bawang.

Seperiuk air diletakkan di atas api. Selepas mendidih, 8 helai daun kobis savoy diletakkan di situ. Anda perlu menunggu sehingga air mendidih semula, dan rebus daun selama 1-2 minit.

Ia dibawa keluar dengan sudu berlubang dan selepas disejukkan, semua keratan tebal dipotong daripadanya. Bebola daging cincang diletakkan pada setiap helaian. Gulung kubis kini terbentuk.

Mereka digoreng selama 5 minit pada setiap sisi dalam minyak sayuran. Kemudian air ditambah ke dalam kuali dan jisim direbus selama 20 minit lagi. Dihidangkan bersama kicap atau krim masam.

Gaya Cina

Resipi ini mempunyai gubahan yang agak mudah. Tetapi rasa itu pedas dan lembut pada masa yang sama. Untuk menyediakannya, anda perlu mencuci 800 g fillet ikan kod dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian ia dipotong menjadi jalur nipis.

Kini anda perlu menyediakan roti. Untuk melakukan ini, campurkan jumlah yang sama tepung, kanji dan paprika kering. Ikan hancur dengan baik dalam breading ini. Ia dibentangkan untuk menggoreng dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dengan banyakminyak sayuran.

Cod di sini mengambil masa 10 minit untuk dimasak. Ia harus menjadi emas di semua sisi. Pada masa ini, sayur-sayuran sedang disediakan. 12 pcs. tomato ceri dibelah dua. inti dikeluarkan dari satu lada pahit dan ia dicincang menjadi cincin nipis. Manis - dipotong menjadi jalur.

1-2 ulas bawang putih dicincang halus dengan pisau. Ikan dibentangkan di atas pinggan rata di tengah, dan campuran sayur-sayuran diletakkan dengan cantik di sekelilingnya. Hidangan ini dihidangkan bersama kicap.

Dalam kuali

Resepi stik ikan kod sangat mudah. Nyonya rumah akan mengambil masa kira-kira setengah jam untuk menyediakannya, memandangkan ikan telah dicairkan dan direndam.

Pertama, ikan kod dibersihkan dan dicuci di bawah air yang mengalir. Ia dipotong menjadi stik bahagian. Mereka diletakkan di dalam mangkuk dan diisi dengan susu. Ikan kod pergi semalaman di dalam peti sejuk.

Kemudian stik digaramkan dan ditaburkan dengan sedikit jus lemon. Walaupun ikan diperap sedikit, ia perlu menyediakan roti. Untuk melakukan ini, 1-2 telur digoncang dalam mangkuk dengan garam dan rempah.

Kemudian setiap stik dicelup ke dalam tepung dan kemudian ke dalam roti ini. Ikan kod digoreng dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga terbentuk kerak yang cantik di kedua-dua belah.

Dengan keju

Resipi fillet ikan kod untuk ketuhar ini akan membantu anda memasak makan malam dalam masa 40 minit. Untuk memasak, anda perlu memotong 500 g fillet menjadi segi empat tepat seragam. Mereka diasinkan dan ditaburkan dengan sedikit jus lemon.

Loyang pembakar digris dengan sebarang minyak sayuran. Ikan diletakkan di bahagian bawah. Sekarang anda boleh mula menyediakan pembalut. 100 g krim masam dan keju keras parut dicampur dengan tambahan 1 sudu kecil mustard berbutir.

Ikan disapu dengan adunan ini dan dimasukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar selama 35 minit pada suhu 1800.

Hidangan pertama yang lazat

Sup ini kepunyaan masakan Portugis. Ia sering mengandungi resipi untuk hidangan ikan kod. Ia perlu untuk merebus satu ikan dalam air sehingga lembut. Kemudian ia dibersihkan daripada kulit dan sirip.

Semua tulang dikeluarkan dengan teliti. Anda boleh menggunakan pinset. Bawang besar dan bawang putih (3 ulas) dicincang halus. Kentang dikupas (300 g) dan dipotong menjadi kepingan kecil.

Sayur-sayuran dihantar untuk dimasak sehingga siap dalam kuahnya. Kemudian mereka mendapat dengan sudu slotted dan terganggu dalam kentang tumbuk. Ia dicairkan kepada keadaan separa cair dengan kuah yang tinggal. Potongan ikan ditambah ke dalam sup.

Sebelum dihidangkan, anda boleh perasakannya dengan sedikit krim masam dan dill cincang.

Fillet ikan kod sumbat

Untuk memasak, anda memerlukan 450 g fillet (2 besar). Ia dicairkan dengan baik dan dicuci. Ikan direndam dengan tuala kertas. Kulit dikeluarkan dengan berhati-hati dengan pisau tajam. Fillet disapu dengan lada sulah dan garam - masukkan ke dalam peti sejuk.

Untuk mengisi, anda perlu memasak 1 cawan kecil nasi. 100 g cendawan tiram dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Cendawan digoreng sedikit dalam kuali bersama-sama bawang besar yang dihiris. Jisim ini sebati dengan nasi yang dimasak.

Sekumpulan pasli cincang dan beberapa jenis rempah kegemaran anda ditambah pada daging cincang. Borang untukpenaik dilincirkan dengan minyak sayuran. Fillet diletakkan di bahagian bawah, dan inti diletakkan di atas dengan lapisan tebal. Dia menggenggam dengan baik dengan tangannya. Isi kedua ditutup di atas.

Sandwic ini dilapisi tepung pertama dan kemudian di dalam serbuk roti. Ia dihantar semula ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar pada suhu 1800 selama 40 minit. Hidangan dihidangkan hangat di atas daun salad.

Artikel itu menyampaikan resipi ikan kod terbaik dan gambar beberapa hidangan. Kami berharap ulasan kami akan membantu ramai suri rumah mencari hidangan baharu untuk menu di rumah dan meja percutian.