Peta teknologi: kolak buah kering pelbagai jenis

Isi kandungan:

Peta teknologi: kolak buah kering pelbagai jenis
Peta teknologi: kolak buah kering pelbagai jenis
Anonim

Cara paling pasti untuk membuat kolak sejak zaman kanak-kanak adalah dengan mengkaji peta teknologi terperinci, di mana semua peringkat membuat minuman ditunjukkan langkah demi langkah. Kami telah melakukannya untuk anda. Di bawah anda akan menemui resipi yang telah diuji selama ini dan masih digunakan sehingga kini.

Buah-buahan kering

Ramai yang mengingati aroma dan warna kolak buah kering. Ketepuan minuman ini hanya boleh dicapai jika anda mengikuti resipi. Dan daripada bahan-bahan untuk 1 liter kita perlukan:

  • aprikot kering - 100 g;
  • kismis - 100 g;
  • prun - 100 g;
  • gula - 70 g;
  • air minuman.

Buah-buahan kering mesti dibasuh bersih beberapa kali, menukar air. Kemudian mereka dituangkan dengan air minuman panas dalam periuk dan dipanaskan sehingga mendidih. Selepas itu, tambah gula dan masak di bawah tudung tertutup selama 20-25 minit dengan api perlahan. Selepas masa ini, biarkan minuman sejuk ke suhu bilik. Bersama-sama ini, ia meresap, dan rasa serta aromanya menjadi lebih pedas.

buah-buahan kering dan kompot
buah-buahan kering dan kompot

Jadi, peta teknologi kolak buah kering, apa khabaranda lihat, ia tidak sukar dan semua produk agak berpatutan.

Epal dan pir

Bukan sahaja aprikot kering atau prun sesuai untuk minuman ini. Mengenai kompot buah-buahan kering, senarai semak prasekolah selalunya mengandungi bahan-bahan seperti epal kering, aprikot atau pear.

epal kering
epal kering

Kami akan mengambil yang paling biasa. Bahan-bahan untuk 1 l:

  • epal kering - 150g;
  • pir kering - 80g;
  • kismis - 100 g;
  • gula - 80g;
  • asid sitrik - 2 g;
  • air minuman.

Bilas semua buah dengan baik, hantar satu persatu ke dalam air yang telah dipanaskan. Pear kering didahulukan. Mereka memasak selama kira-kira 1.5 jam. Selepas sejam, epal, kismis, asid sitrik dan gula perlu ditambah kepada mereka dalam air mendidih. Semuanya bersama-sama terus bersiap selama setengah jam lagi. Adalah disyorkan untuk meninggalkan minuman yang telah siap semalaman supaya ia boleh meresap.

Oleh itu, peta teknologi kolak buah kering hanya mengalami perubahan kecil. Semuanya bergantung pada buah yang anda gunakan untuk membuat minuman.

Disyorkan: