Teh hijau Ceylon ialah produk berkualiti tinggi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pulau Ceylon yang terkenal mempunyai banyak kebaikan. Benar, kini ia dipanggil Sri Lanka, tetapi ini tidak menghalangnya daripada menduduki salah satu tempat terkemuka di dunia dalam pengeluaran minuman tertua - teh. Dalam seni ini, penduduk tempatan boleh dianggap profesional sejati. Di antara pelbagai jenis dan jenis, teh hijau Ceylon menarik perhatian khusus para pakar.

Butiran menarik

Buat pertama kali, penduduk pulau melihat semak teh hanya pada penghujung abad ke-19. Mereka dibawa dari India oleh penanam Scotland terkenal James Taylor pada tahun-tahun itu. Selepas kematian tanah kopinya, pemilik yang berdaya usaha terpaksa mencari sumber pendapatan lain. Kehidupan sendiri mencadangkan jalan keluar, dan tidak lama kemudian produk itu, yang dikumpulkan dari ladang teh baru, membawanya kejayaan dan kemasyhuran dunia. Selama bertahun-tahun, pokok renek ini telah menjadi simbol sebenar pulau itu. Ia mula ditanam di mana-mana: dari kawasan timur dataran rendah hingga dataran tinggi barat. Daun yang dikumpul selepas pemprosesan mudah bertukar menjadi teh Ceylon hitam atau hijau. Perbezaan antara kedua-dua jenis produk ini agak kecil. Kedua-duanyadiperoleh daripada daun kecil pokok renek yang sama. Benar, daun ini diproses secara berbeza. Untuk mendapatkan teh hitam, mereka melalui 5 peringkat dalam proses pengeluaran selepas pengumpulan:

1) Layu.

2) Berpusing.

3) Penapaian.

4) Mengeringkan.

5) Isih.

Teh Ceylon Hijau dibuat dengan cara yang sama, kecuali untuk peringkat pertama dan ketiga. Ini membolehkan daun mengekalkan sifat semula jadi mereka sebanyak mungkin. Teknologi ini diambil daripada pakar Jepun dan Cina. Selain itu, kualiti teh hijau Ceylon sama sekali tidak kalah dengannya.

Pelbagai perisa

Hari ini industri teh di Sri Lanka berkembang dengan sangat baik. Banyak ladang memberikan hasil yang kaya, yang kemudiannya bertukar menjadi komoditi yang harum dan dihantar ke semua negara di dunia. Teh menyumbang hampir 15% daripada jumlah eksport pulau itu. Kilang teh mengeluarkan produk pelbagai jenis dan jenis. Mereka berbeza antara satu sama lain di tempat pengumpulan dan kaedah pemprosesan. Sekiranya industri tempatan telah pun menguasai pengeluaran teh hitam di enam wilayah utama, maka pengalaman dalam penghasilan varieti hijau telah diperoleh pakar tidak lama dahulu. Sebelum ini, teknologi ini digunakan terutamanya di China. Kini produk tanpa fermentasi dibekalkan ke pasaran dunia dalam kuantiti yang banyak. Teh Ceylon hijau semulajadi yang paling popular tanpa perisa. Walau bagaimanapun, untuk mengembangkan rangkaian dan memenuhi permintaan pengguna yang semakin meningkat, jenis baharu telah dibangunkan.koktel teh menggunakan pengisi semula jadi yang memberikan minuman rasa istimewa. Bahan tambahan yang biasa digunakan:

• mint;
• melati;
• strawberi;
• peach;
• ceri;
• garnet.

Wakil utama industri teh di pulau itu ialah kumpulan syarikat Tarpan, yang memiliki dua jenama utama: Basilur dan Tipson. Mereka menghantar produk mereka ke banyak negara, beberapa daripadanya telah mencipta nama mereka pada produk premium. Antaranya ialah wakil Rusia: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley dan lain-lain.

Produk istimewa

Ramai pembeli mendakwa bahawa daripada semua jenis dan jenis produk tidak ditapai yang diketahui, teh hijau Ceylon adalah yang terbaik. Ia diperoleh pada peringkat terakhir pengeluaran selepas pengasingan. Biasanya minuman ringan yang menyegarkan ini mempunyai rasa yang halus, aroma yang indah dan rasa selepas yang menyenangkan. Pakar mengatakan bahawa produk ini melebihi teh hitam yang terkenal dalam banyak aspek. Ia mengandungi sejumlah besar katekin dan 6 kali lebih banyak vitamin. Dan tannin tidak teroksida secara biologi lebih aktif. Semua ini menjadikan infusi teh hijau paling bermanfaat untuk tubuh manusia. Dia dinasihatkan untuk menggunakan teras dan mereka yang didapati mempunyai jenis kanser tertentu. Dan pakar pemakanan mendakwa bahawa varieti hijau mempercepatkan metabolisme, yang menyumbang kepada penurunan berat badan awal. Ciri minuman inisangat menarik untuk wanita. Tetapi semuanya haruslah sederhana dan di bawah pengawasan doktor.

Promosi spesies baharu

Ramai orang masih minum teh hitam sahaja. Tabiat ini telah berkembang selama bertahun-tahun. Lagipun, untuk masa yang lama dipercayai bahawa minuman ini sepatutnya begitu sahaja. Lama kelamaan, teknologi lain mula dikenali dunia. Pada mulanya, hanya tuan oriental dari China dan Jepun yang jauh memilikinya. Benar, kaedah dan teknik mereka sedikit berbeza antara satu sama lain. Orang Cina menggulung daun melintasi paksi tengah sedemikian rupa sehingga ia berubah menjadi kacang, dan kemudian mengeringkannya dengan pemanasan terus. Orang Jepun bertindak agak berbeza. Mereka hanya menyejatkan lembapan daripadanya.

Teh hijau Ceylon mengulangi pengalaman jiran terdekatnya. Ia mula dibuat hanya pada akhir abad ke-20, jadi produk itu belum begitu terkenal dan popular. Untuk pengeluaran, penduduk pulau menggunakan pelbagai jenis semak teh yang istimewa, dibawa khas dari India. Biasanya ladang sedemikian terletak berhampiran tempat-tempat di mana kayu putih, cemara dan pudina tumbuh dalam kuantiti yang banyak. Merekalah yang memberikan minuman masa depan aroma yang tiada tandingannya. Selalunya, kawasan ini adalah kawasan pergunungan tinggi, yang terletak di atas paras laut pada ketinggian lebih daripada dua ribu meter.

Menyedari prospek yang menarik, pemimpin syarikat teh baru-baru ini mula memberi perhatian khusus kepada produk ini.