Bakar ayam dalam periuk perlahan. Resipi langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ayam bakar ialah hidangan yang boleh didapati di atas meja perayaan dan pada hari-hari biasa semasa makan malam. Mungkin, mana-mana suri rumah pernah mendengar atau mengetahui resipi penyediaannya dalam ketuhar konvensional. Dan bagaimana dengan multicooker, yang hari ini telah menjadi sangat popular di kalangan pencinta makanan lazat dan sihat? Seluruh ayam yang dibakar dalam periuk perlahan adalah realiti! Untuk melakukan ini, anda memerlukan sedikit masa, ayam, periuk perlahan dan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak.

Jadi, mari kita bakar ayam dalam periuk perlahan. Anda memerlukan:

• ayam (saiz bergantung pada keinginan dan saiz mangkuk multicooker);
• 100g krim masam sederhana lemak untuk perapan;
• garam, rempah ratus, perasa, herba dan tambahan lain yang serupa - secukup rasa;
• 1 bawang sederhana;
• 1 lobak merah;
• 2 ulas bawang putih.

Bilangan bahan (serta senarai keseluruhannya) mungkin berbeza-beza bergantung pada saiz burung, pilihan rasa orang yang menyediakannya dan banyak faktor lain.

Perkara pertama yang kita lakukan apabila kita membakar ayam dalam periuk perlahan ialah campurkan krim masam, garam, lada sulah, herba. Adalah dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada herba segar dan lada hitam. Jika anda suka sayur-sayuran kering, anda boleh menggunakan pilihan ini. Jika mahu, anda boleh menambah perasa khas untuk ayam. Seterusnya, perah bawang putih ke dalam adunan ini dan gaul semuanya dengan baik. Anda juga boleh menambah sos ayam istimewa atau tartare kegemaran anda sebagai contoh.

Dengan sos yang terhasil, anda perlu menyalut ayam dengan berhati-hati pada semua bahagian, termasuk bahagian dalam. Pada akhir tindakan ini, bungkus bangkai dalam filem berpaut dan hantar ke peti sejuk, di mana ayam akan diperap selama beberapa jam.

Memandangkan kami membakar ayam dalam periuk perlahan, ia akan menjadi berair dan lembut, tetapi untuk rasa seperti ayam dari ketuhar, perlu menyediakan bawang dan lobak merah.

Apabila daging diperap, anda perlu mengeluarkan filem dan meletakkan bangkai dengan berhati-hati dalam mangkuk multicooker. Ambil perhatian bahawa anda tidak boleh menambah minyak bunga matahari, kerana jumlah lemak yang terkandung dalam ayam akan cukup untuk penyediaannya. Sebahagian daripada bawang sesuai di dalam ayam, sebahagian - di atas. Kami melakukan perkara yang sama dengan lobak merah.

Selepas itu, anda perlu menghidupkan multicooker dan tetapkan mod"Membakar" selama 1 jam. Selepas beberapa lama (kira-kira setengah jam), terbalikkan ayam dan masukkan sedikit air. Dalam setengah jam hidangan sudah siap! Jika anda rasa daging itu tidak dibakar, bakar ayam dalam periuk perlahan untuk beberapa lama lagi.

Dengan cara yang sama, anda tidak boleh membakar keseluruhan ayam, tetapi bahagiannya. Jika tiba-tiba jumlah mangkuk tidak membenarkan anda memasak bangkai ayam, anda boleh memotongnya atau memasak kaki atau sayap. Rasanya akan lebih kurang sama.

Perhatikan bahawa keadaan suhu dalam multicooker berbeza mungkin berbeza. Jadi, sebagai contoh, ayam yang dibakar dalam periuk perlahan Polaris biasanya masak lebih cepat daripada dalam perkakas Philips. Dalam sesetengah periuk perlahan, kulit akan menjadi lebih rangup, di suatu tempat daging akan menjadi lebih lembut. Jangan takut untuk bereksperimen dengan mod dan ramuan, silakan orang yang anda sayangi dengan penyelesaian dan hidangan baharu. Multicooker pasti akan membantu anda! Selamat berselera!